Държавен вестник, бр. 107, 2002 г., стр. 29

Б Р О Й  107
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  29
5. “Сухо мляко” е продукт, получен чрез час-
тично или напълно дехидратиране на пълно-
маслено, полумаслено или обезмаслено мляко,
сметана, масло, или млечни мазнини.
Преходни и заключителни разпоредби
§ 2. Наредбата влиза в сила от 1 август 2003 г.
§ 3. Продукти, които не отговарят на изис-
кванията на наредбата, но са били етикетира-
ни преди август 2003 г., могат да се продават
в търговската мрежа до изчерпване на коли-
чествата им.
§ 4. Контролът по изпълнението на наредба-
та се осъществява от органите на държавния
контрол по Закона за храните.
§ 5. Наредбата се приема на основание чл. 4
от Закона за храните.
Приложение
към чл. 13, ал. 1
Изисквания към растителни мазнини, раз-
лични от какаовото масло, които могат да се
добавят в шоколадовите продукти
1. Растителните мазнини, посочени в чл. 13,
са от един вид или смес от няколко вида мазни-
ни, еквивалентни на какаовото масло, и трябва
да отговарят на следните изисквания:
1.1. Да са нелауринов тип растителни мазни-
ни, богати на симетрични мононенаситени триг-
лицериди от типа POP, POSt, StOSt*.
1.2. Да се смесват с какаовото масло във
всякакви пропорции и да са съвместими с него-
вите физични свойства (точка на топене, тем-
пература на кристализиране, степен на топене,
необходимост от фаза на темпериране).
1.3. Да са получени само чрез процеси на
рафиниране и/или фракциониране и изключва-
щи ензимна модификация на триглицеридната
структура.
2. Видовете растителни мазнини според про-
изхода, които могат да бъдат използвани, са
следните:
Наименования
Научни наименования
на растителните
на растенията, от които
мазнини
 са получени
1. Масло от илипе
Shorea spp.
2. Палмово масло
Elaeis guineensis, Elaeis olifera
3. Масло от сал
Shorea robusta
4. Масло от ший
Butуrospеrmmum parkii
5. Масло от кокум гурги Garsinia indica
6. Масло от ядки манго Mangifera indica
3. Употребата на кокосово масло се допуска
само за шоколадови продукти, предназначени
за влагане в сладолед и подобни замразени
продукти.
*Забележка. Използвани са следните съкращения:
—P—палмитинова киселина
—О—олеинова киселина
—St—стеаринова киселина
62604
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 252
ОТ 6 НОЕМВРИ 2002 Г.
за приемане на Наредба за изискванията към
храните за нискоенергийни диети за намаля-
ване на телесното тегло
МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ
П О С Т А Н О В И :
Член единствен. Приема Наредба за изиск-
ванията към храните за нискоенергийни диети
за намаляване на телесното тегло.
Министър-председател:
Симеон Сакскобургготски
Главен секретар на Министерския съвет:
Севдалин Мавров
НАРЕДБА
за изискванията към храните за нискоенергий-
ни диети за намаляване на телесното тегло
Чл. 1. С наредбата се определят изисквани-
ята към търговците и производителите относ-
но състава, наименованието и етикетирането
на храните, предназначени за нискоенергийни
диети за намаляване на телесното тегло и пред-
ставени като такива.
Чл. 2. (1) Храните за нискоенергийни диети
за намаляване на телесното тегло са продукти
със специфичен състав, които, използвани съг-
ласно указанията за употреба на производите-
ля, заместват изцяло или частично дневния
хранителен прием на потребителя.
(2) Храните по ал. 1 могат да бъдат:
1. продукти, които заместват изцяло днев-
ния хранителен прием;
2. продукти, които заместват един или ня-
колко хранителни приема от дневния храните-
лен прием.
Чл. 3. Продажбата и представянето на хра-
ни, предназначени за нискоенергийни диети за
намаляване на телесното тегло, се допуска само
ако те отговарят на изискванията на наредбата.
Чл. 4. (1) Съставът на храните за нискоенер-
гийни диети за намаляване на телесното тегло
трябва да съответства на изискванията, посо-
чени в приложението.
(2) Изискванията по ал. 1 се отнасят за
продукти, готови за консумация или пригот-
вени съгласно указанията за употреба на про-
изводителя.
Чл. 5. Всички отделни съставки на продук-
тите по чл. 2, ал. 2, т. 1 трябва да се съдържат
в една и съща опаковка при продажбата на
продукта.
Чл. 6. (1) Наименованието “Заместител на
дневния хранителен прием за контрол на телес-
ното тегло” се използва за означаване на про-
дуктите по чл. 2, ал. 2, т. 1.
(2) Наименованието “Заместител на един
хранителен прием за контрол на телесното тег-
ло” се използва за означаване на продуктите по
чл. 2, ал. 2, т. 2.