Държавен вестник, бр. 78, 2002 г., стр. 28

С Т Р .  28
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  78
(4) През активния период се прилагат меха-
нично-биологични методи—строителна рамка,
изрязване на търтеевото пило, създаване на от-
водки.
Раздел VIII
Ред за вземане на проби за установяване на
заразните болести по пчелните семейства
Чл. 20. (1) Вземане на проби за лабораторно
изследване на заразните болести по чл. 1, т. 1 се
извършва ежегодно в съответствие с план, из-
готвен от НВМС.
(2) Изследването на пробите се извършва в
диагностичните лаборатории по чл. 7, ал. 2.
(3) Резултатите от лабораторното изследва-
не се потвърждават от националната референ-
тна лаборатория за диагностика на болестите
по пчелите, определена по реда на чл. 10, ал. 3
от Правилника за прилагане на Закона за вете-
ринарномедицинската дейност (ДВ, бр. 55 от
2000 г.), а по преценка на НВМС—и от световна
референтна лаборатория.
Чл. 21. (1) Националната референтна лабора-
тория за диагностика на болести по пчелите ко-
ординира използваните диагностични стандарти
и методи в другите диагностични лаборатории.
(2) Лабораторията трябва да разполага с
необходимото оборудване, персонал, апарату-
ра и диагностикуми за потвърждаване на резул-
татите от другите лаборатории.
Допълнителна разпоредба
§ 1. По смисъла на тази наредба:
1. “пчелно семейство” е биологична единица,
която се състои от пчели работнички, търтеи и
пчелна майка, настанени в един кошер;
2. “пчелин” е животновъден обект, в който
са настанени едно или повече пчелни семейст-
ва, които принадлежат на един собственик;
3. “американски гнилец” е злокачествено
протичащо заразно заболяване по пчелното
пило, причинявано от спорообразуващ микро-
организъм;
4. “европейски гнилец” е група от доброка-
чествено протичащи заразни заболявания по
пчелното пило със сходни клинични признаци,
причинявани от различни микроорганизми;
5. “парагнилец” е доброкачествено протича-
що заразно заболяване по пчелното пило, при-
чинявано от спорообразуващ микроорганизъм;
6. “акароза” е паразитно заболяване по въз-
растните пчели, което засяга трахеите им;
7. “нозематоза” е паразитно заболяване по
възрастните пчели, причинено от едноклетъ-
чен паразит;
8. “вароатоза” е паразитно заболяване по
пилото и възрастните пчели, причинено от ек-
топаразит, който смуче хемолимфа.
Заключителни разпоредби
§ 2. Тази наредба се издава на основание
чл. 23, ал. 2 от Закона за ветеринарномедицин-
ската дейност.
§ 3. Изпълнението на наредбата се възлага
на генералния директор на НВМС.
Министър: М. Дикме
44725
НАРЕДБА № 31
от 24 юли 2002 г.
за ветеринарно-санитарните изисквания при
производството и предлагането на пазара на
мляно месо и месни заготовки
Глава първа
ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ
Чл. 1.(1) С тази наредба се определят вете-
ринарно-санитарните изисквания:
1. към предприятията за производство на
мляно месо и/или месни заготовки;
2. при производството и предлагането на
пазара на мляно месо и месни заготовки.
(2) Наредбата не се прилага:
1. за мляно месо и месни заготовки, които са
произведени в магазините за продажба на дреб-
но или в помещения в близост до мястото на
предлагане с цел директна продажба на край-
ния потребител;
2. за механично обезкостено месо за промиш-
лена употреба, което е предназначено за произ-
водство на термично преработени месни продук-
ти и други продукти от животински произход;
3. при производството и предлагането на
пазара на мляно месо за пълнене на колбаси,
което се използва като суровина за производ-
ство на продукти на месна основа.
(3) Смилането и съхранението на мляното
месо и месните заготовки в обектите по ал. 2,
т. 1 подлежат на контрол от органите на дър-
жавния 
ветеринарно-санитарен 
контрол
(ДВСК) и органите на държавния санитарен
контрол (ДСК).
Чл. 2. (1) На предприятията, които произвеж-
дат мляно месо и месни заготовки, се издава ве-
теринарномедицинско разрешително за дейност
по реда на чл. 92 от Правилника за прилагане на
Закона за ветеринарномедицинската дейност
(ППЗВД) (ДВ, бр. 55 от 2000 г.), при условие че
отговарят на изискванията на тази наредба.
(2) Предприятията, получили ветеринарно-
медицинско разрешително за дейност, се регис-
трират по реда на чл. 93 ППЗВД.
(3) Предприятията, които нямат индустри-
ална структура и капацитет на производство, се
вписват в отделен регистър.
Чл. 3.(1) Самостоятелните предприятия за
производство на мляно месо и месни заготовки
и предприятията, разположени на едно и също
място с предприятие за производство на прясно
месо, прясно птиче месо, месо от дивеч, месо от
зайци или месо от дивеч, отглеждан във ферми,
или месни продукти, имат самостоятелен ре-
гистрационен номер.
(2) Предприятията за производство на мля-
но месо и/или месни заготовки носят ветери-
нарния регистрационен номер на предприятие-
то за производство на прясно месо, прясно пти-
че месо, месо от дивеч, месо от зайци и месо от
дивеч, отглеждан във ферми, или за производс-
тво на месни продукти, с което са интегрирани.