Държавен вестник, бр. 96, 2021 г., стр. 20

СТР.  20	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  96
(5) С протокола по ал. 4 държавният здра-
вен инспектор определя повода, целта и вида 
на изследването.
Чл. 7. (1) За целите на официалния контрол 
на бутилирани натурални минерални, изворни 
и трапезни води се взема двойна лабораторна 
проба, която трябва да бъде представителна за 
партидата, с изключение на случаите, когато 
методът за вземане на проби за лабораторен 
анализ за съответния замърсител/показател 
не е определен в приложимото европейско 
и/или национално законодателство.
(2) За целите на оценка на дозите от вътреш-
но облъчване или определяне на хранителна 
стойност и оценка на храненето се вземат 
единични проби.
(3) Пробите се вземат по реда на Бъл-
гарските държавни стандарти (БДС) – БДС, 
БДС EN, БДС EN ISO, БДС ISO, или по ред, 
определен с нормативен акт.
(4) В случаите, когато не е определен 
специален ред за вземане на проби по ал. 3, 
при вземането на проби по ал. 1 се спазва 
следната последователност:
1. вземат се точкови проби от различни 
части от партидата, които формират обща 
проба;
2. от общата проба след смесване, размес­
тване, разбъркване или хомогенизиране се 
взема средна проба;
3. от получената средна проба се формира 
лабораторната проба.
Чл. 8. (1) Количеството на пробата се оп-
ределя от целта на изследването и видовете 
лабораторни анализи.
(2) Пробите се вземат в минималния раз-
мер за извършване на анализите съгласно 
приложение № 2, освен когато със стандарт 
или нормативен акт е определено друго.
Чл. 9. (1) Проби се вземат при спазване 
на изискванията на приложение № 3, освен 
когато със стандарт или нормативен акт са 
предвидени специални правила и техника за 
вземане на проби.
(2) Пробите се вземат по начин, недопускащ 
допълнително замърсяване.
Чл. 10. При вземането на проби се из-
ползват прибори, инструменти и съдове, 
които отговарят на изискванията, посочени 
в приложение № 4.
Чл. 11. (1) Взетите проби от органите на 
държавния здравен контрол се опаковат и 
маркират по начин, който осигурява запазване 
на тяхната идентичност. 
(2) Когато съответната храна не е в потре-
бителски опаковки, взетите проби се поставят 
в полиетиленови или хартиени пликове, бур-
кани, бутилки или други подходящи опаковки 
в зависимост от характера и консистенцията 
на храната, както и от вида на анализа.
(3) При затваряне на плика с пробата отво-
рът му се прегъва няколко пъти и се фиксира 
с помощта на залепващи ленти или други 
средства, осигуряващи надеждно запазване 
на пробата. Върху плика се поставя етикет, 
който обхваща мястото на затваряне, така че 
пробата да не може да бъде отворена, без да 
се наруши неговата цялост.
(4) Съдът с пробата се затваря с подходяща 
капачка или запушалка, след което мястото 
на затваряне се обвива с чиста хартия и се 
завързва по подходящ начин. Върху хартията 
се залепва етикет, който обхваща мястото на 
завързване, така че пробата да не може да бъде 
отворена, без да се наруши неговата цялост.
(5) Информацията върху етикета на опако-
ваните проби по ал. 3 и 4 се отбелязва по ясен 
и четлив начин и съдържа следните данни:
1. наименованието на органа на държавен 
здравен контрол;
2. наименованието на обекта, от който е 
взета пробата;
3. наименованието и количеството на 
пробата;
4. вида на опаковката;
5. вида на изследването, за което е пред-
назначена пробата;
6. датата и часа на вземане на пробата;
7. името и подписа на заинтересованото 
лице или на неговия представител, присъствал 
при вземане на пробата;
8. името и подписа на държавния здравен 
инспектор, взел пробата.
Чл. 12. (1) Повторно вземане на проби от 
бутилирани натурални минерални, изворни 
или трапезни води от една и съща партида 
се допуска, ако:
1. количеството на взетата проба се окаже 
недостатъчно за извършване на анализа;
2. се налага извършване на повторни из-
следвания по искане на лабораторията;
3. възникне необходимост от извършване 
на допълнителни анализи;
4. се получат разлики в резултатите на 
изследваните части на двойната проба.
(2) Повторното вземане на проби се из-
вършва при спазване на реда на извършване 
на първоначалното вземане на проби.
Чл. 13. (1) В случаите по чл. 2, ал. 2, т. 5 
проби от бутилирани натурални минерални, 
изворни или трапезни води могат да бъдат 
взети, транспортирани и представени в ла-
бораторията за извършване на лабораторен 
анализ от заинтересованото лице или от негов 
представител.
(2) Резултатите от изследванията по ал. 1 
се отнасят само за представената проба.
Раздел III
Ред за доставяне и приемане на пробите в 
лабораторията
Чл. 14. (1) Взетите от държавните здравни 
инспектори проби се изследват в официални 
лаборатории на съответния орган на офици-
ален контрол, които отговарят на изисква-
нията на чл. 51 от Закона за управление на 
агрохранителната верига.