Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 118

С Т Р .  118
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
Размерите на цитрусовите плодове могат да бъдат
определяни по броя плодове. В този случай, за да се
спази изискването за еднородност на размера, посоче-
но в т. 3.3, границата на размера на плодовете в една и
съща опаковка трябва да бъде в рамките на две съседни
категории по размер.
3.3. Еднородност по размер
Изискванията по отношение на еднородност по раз-
мер се достигат чрез посочените скали на размера, ако
друго не е посочено, както следва:
w За цитрусови плодове, подредени в правилни сло-
еве, в опаковки или индивидуални потребителски опа-
ковки, разликата между най-малкия и най-големия плод
в една и съща опаковка не трябва да бъде по-голяма от
посочените по-долу максимални стойности в една и съща
категория размер, в случая на цитрусовите плодове,
чиито размер е определен по брой плодове в рамките на
два последователни размера:
Категория
Максимална разлика
по размер  между плодовете в една
и съща опаковка (мм)
Лимони
0—7
7
Мандарини
1—ХХХ—4
9
5—6
8
7—10
7
Портокали
0—2
11
3—6
9
7—13
7
w За цитрусови плодове, неподредени в правилни
слоеве в опаковките, и за плодове в твърди индивидуал-
ни потребителски опаковки, разликата между най-мал-
кия и най-големия плод в една и съща опаковка не тряб-
ва да бъде по-голяма от граничните размери за съот-
ветната категория по размер съгласно скалата на раз-
мера или, в случая на цитрусовите плодове, чийто раз-
мер е определен по брой плодове,  в рамките в мм на
един от двата съседни размера.
w За цитрусови плодове в насипно състояние в транс-
портни средства и плодове в нетвърди индивидуални
потребителски опаковки (мрежи, чували, торби и др.)
разликата между най-малкия и най-големия плод в една
и съща партида или опаковка не трябва да бъде по-
голяма от граничните размери, получени чрез групира-
не на три последователни категории по размер съглас-
но скалата на размера.
 4. Допустими отклонения
Във всяка опаковка се разрешават следните допус-
тими отклонения от качеството и размера на цитрусо-
вите плодове, които не отговарят на изискванията за
съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на цитрусо-
вите плодове да не отговарят на изискванията за този
клас, но да отговарят на изискванията за клас I или в
изключителни случаи—да съответстват на допустими-
те отклонения за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на цитрусо-
вите плодове да не отговарят на изискванията за този
клас, но да отговарят на изискванията за клас II или в
изключителни случаи—да съответстват на допустими-
те отклонения за клас II.
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на цитрусо-
вите плодове да не отговарят нито на изискванията за
този клас, нито на минималните изисквания. Не се до-
пускат загнили или развалени плодове, негодни за кон-
сумация. В рамките на този допуск се разрешава до 5 %
наличие на плодове с незначителни незараснали по
повърхността повреди, сухи прорези, както и меки и
сбръчкани плодове.
4.2. Допустими отклонения от размерите
Допуска се за всички класове и всички начини на
подреждане до 10 % от броя или теглото на цитрусо-
вите плодове да бъдат с размери, отговарящи непос-
редствено на предшествуващия и/или следващия раз-
мер (или съответно с размерите, в случай на съчета-
ване на три категории по размер), посочени за всяка
опаковка.
Този допуск от 10 % се прилага само за плодове с
диаметър не по-малък от следния минимален размер:
w лимони—43 мм;
w мандарини, с изключение на клементини—43 мм;
w клементини—34 мм;
w портокали—50 мм.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от цитрусови плодове с един
и същ произход, сорт или търговски тип, качество и
размер и практически с еднаква степен на зрялост и
развитие.
Цитрусовите плодове от клас “Екстра” трябва да
бъдат еднородни и по отношение на оцветяването.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
трябва да съответства на съдържанието на цялата опа-
ковка или партида.
Цитрусовите плодове могат да бъдат смесвани, в
търговски опаковки с нетно тегло до три килограма, с
пресни плодове и зеленчуци от различни видове, при
условията, посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Цитрусовите плодове трябва да бъде опаковани по
начин, осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че  да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
Ако плодовете се опаковат с хартия, трябва да се
използва тънка, суха, нова и без мирис хартия1.
Забранява се използването на материали, които
могат да променят естествените типични свойства на
цитрусовите плодове, особено техния вкус или аромат1.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Допускат се плодове с къси клонки и зелени листа,
неотделени от плодовете.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Цитрусовите плодове могат да бъдат предлагани,
както следва:
w подредени в правилни слоеве в опаковките;
w неподредени в правилни слоеве в опаковките или
в насипно състояние; този начин на представяне е раз-
решен само за клас I и клас II;
w в индивидуални опаковки за директна продажба
на консуматора с тегло до 5 кг:
w приготвени за определен брой плодове, или
w приготвени за определено нетно тегло на опа-
ковката.
6. Маркировка
(1) Всяка единична опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми
букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
1 Използването на консерванти или други химични
средства, които могат да придадат на кората на плода
страничен мирис, се разрешава само ако това е съвмести-
мо със законовите разпоредби на страната вносителка.