Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 24

С Т Р .  24
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  42
5.2. Търговски вид
Морковите могат да бъдат представени по един от
следните два начина:
5.2.1. Моркови на връзки
 Кореноплодите могат да бъдат представени заедно
с листата, които трябва да са свежи, зелени и здрави. В
една и съща връзка кореноплодите трябва да бъдат
практически от един размер. Връзките във всяка опа-
ковка трябва да бъдат с еднакво тегло и да са равномер-
но разположени на един или повече слоеве.
5.2.2. Моркови с отрязани листа
Листата трябва да бъдат откъснати или отрязани в
основата на моркова така, че да не се повреди коре-
ноплодът.
Кореноплодите могат да бъдат:
w поставени в малки опаковки;
w подредени на няколко слоя в опаковката или
неподредени;
w в насипно състояние (директно натоварени в
транспортно средство или в негово отделение)
за клас II.
5.3. Опаковка
Кореноплодите трябва да бъдат опаковани по на-
чин, осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките или партидата, когато продуктът е
представен в насипно състояние, не трябва да има ни-
какви чужди тела.
Когато измитите моркови са покрити с чист торф,
то използваният торф не се счита за чуждо вещество.
6. МАРКИРОВКА
6.1. При морковите, представени в опаковки, всяка
отделна опаковка трябва да съдържа следните данни,
нанесени с четливи и неизтриваеми букви на една от
външните є видими страни:
6.1.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието ко-
дово обозначение. В случай че се използва кодо-
во обозначение (символ), посочването на “опа-
ковчик и/или експедитор (или съответните сък-
ращения)” трябва да бъде непосредствено до ко-
довото обозначение (символ).
6.1.2. Естество на продукта
w Когато съдържанието на опаковката не се вижда
отвън:
—“Моркови на връзки” или “Моркови”;
—“Ранни моркови” или “Моркови от масова
реколта”;
w “Моркови в торф”, където е необходимо, дори
ако съдържанието на опаковката се вижда отвън;
w Наименование на сорта или сортовата разновид-
ност за клас “Екстра”.
6.1.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—на-
именование на областта, където е произведен, или на-
ционалното, регионалното или местното наименование.
6.1.4. Търговски характеристики
w клас;
w размер, посочен чрез минималния и максимал-
ния диаметър или чрез максималното и мини-
малното тегло (ако се изисква определяне на
размера);
w брой на връзките, когато морковите са на връзки.
6.1.5. Официален знак за контрол (не е задължителен)
6.2. За морковите в насипно състояние (директно
натоварени в транспортно средство или в негово отде-
ление) посочените данни трябва да бъдат отразени в
документ, придружаващ стоката и прикрепен на видно
място вътре в транспортното средство.
А-15. ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО
НА ПАТЛАДЖАНИ
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на патладжаните се отна-
сят за културните сортове от вида Solanum melongena
L., var. esculentum, insanum, ovigerum, предназначени за
консумация в прясно състояние.
В зависимост от формата патладжаните се раз-
делят на:
w “продълговати”;
w “кръгли”.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Патладжаните от всички класове, отговарящи на
определените изисквания за качество, с допустимите
отклонения за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допускат загнили или развалени
патладжани, негодни за консумация;
w чисти, без видими странични примеси;
w свежи на външен вид;
w плътни;
w достатъчно развити, без влакнеста или вдървеси-
нена месеста част и без презрели семена;
w с чашка и дръжка, които могат да бъдат незначи-
телно увредени;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието на патладжаните трябва
да бъдат такива, че те да могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w да се доставят на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Патладжаните се класифицират в два класа на ка-
чество.
2.2.1. Клас I
Патладжаните от този клас трябва да бъдат с добро
качество, да притежават типичните характеристики за
сорта и да бъдат в оптимална зрялост.
Допускат се следните незначителни дефекти при
условие, че те не влошават общия външен вид на пат-
ладжаните, качеството, съхраняемостта и търговския
вид в опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w малки изменения в оцветяването;
w незначителни набивания и/или зараснали
напуквания с обща повърхност до 3 cм2.
Патладжаните трябва да бъдат без петна от слън-
чев пригор.
2.2.2. Клас II
Към този клас се отнасят патладжани, които не могат
да се отнесат към клас I, но съответстват на минимал-
ните изисквания, посочени по-горе.
Допускат се следните дефекти при условие, че пат-
ладжаните запазват основните характеристики по от-
ношение на качеството, съхраняемостта и търговския
вид в опаковката:
w дефекти във формата;
w дефекти в оцветяването;
w незначителни петна от слънчев пригор с обща
повърхност до 4 cм2;
w незначителни заздравели напуквания с обща
повърхност до 4 cм2.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по:
w диаметъра на най-голямото напречното сечение,
перпендикулярно на надлъжната ос, или
w по теглото.
a) При определяне на размера по диаметъра мини-
малният размер на патладжаните трябва да бъде:
w за продълговати патладжани—40 мм;
w за кръгли патладжани—70 мм.