Държавен вестник, бр. 51, 2006 г., стр. 30

С Т Р .  30
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  51
Таблица № 1: Разделяне на партидите на подпар-
тиди в зависимост от вида на храната и масата на
партидата
Храна
Маса
Маса
Брой
Маса на
на пар-
или
на точ-
oбщата
тидата
брой на
ковите
про-
(тонове)
подпар-
проби
ба (kg)
тидите
Зърнени
і 1500
500 t
100
10
храни и
> 300 и
3 под-
100
10
зърнени
< 1500
партиди
продукти
і  50 и
100 t
100
10
І 300
< 50
—
3—100 (*)
1—10
Сушено
і 15
15—30 t
100
10
грозде
<15
—
10—100 (**)
1—10
(коринтски
стафиди,
султански
стафиди и
други
стафиди)
Печено ка- і 15
15—30 t
100
10
фе на зър-
<15
—
10—100 (**)
1—10
на, мляно
печено
кафе и
разтворимо
кафе
(*)
В зависимост от теглото на партидата—виж таб-
лица 2 на настоящото приложение.
(**) В зависимост от теглото на партидата—виж таб-
лица 3 на настоящото приложение.”
2. Точка 1.4 се изменя така:
“1.4. Ред за вземане на проби от зърнени храни
и зърнени продукти (партиди і 50 t) и от печено
кафе на зърна, мляно печено кафе, разтворимо кафе
и сушено грозде (партиди і 15 t):”.
3. Точки 1.5 и 1.5.1 се изменят така:
“1.5. Ред за вземане на проби от зърнени храни
и зърнени продукти (партиди < 50 t) и от печено
кафе на зърна, мляно печено кафе, разтворимо кафе
и сушено грозде (партиди < 15 t).
1.5.1. За зърнени партиди под 50 t и печено кафе
на зърна, мляно печено кафе, разтворимо кафе и
сушено грозде на партиди под 15 t планът за взема-
не на проби, който трябва да се използва, е с 10 до
100 точкови проби, в зависимост от масата на пар-
тидата, което води до обща проба от 1 до 10 кg. За
много малки партиди (І 0,5 t) от зърнени храни и
зърнени продукти може да се вземат по-малко
точкови проби, но общата проба, обединяваща
всички точкови проби, в този случай трябва да е
поне 1 kg.”
4. Таблица № 2 се изменя така:
“Таблица № 2: Брой точкови проби, които трябва
да се вземат в зависимост от масата на партидата
от зърнени храни
Маса на
Брой на
партидата (тонове)
точковите проби
І 0,05
3
> 0,05 —І 0,5
5
> 0,5 —І 1
10
> 1 —І 3
20
> 3 —І 10
40
> 10 —І 20
60
> 20 —І 50
100
”
5. Наименованието на табл. № 3 се изменя така:
“Таблица № 3: Брой точкови проби, които трябва
да се вземат в зависимост от масата на партидата
от печено кафе на зърна, мляно печено кафе, раз-
творимо кафе и сушени плодове от грозде”.
6. Създава се нова точка 1.6:
“1.6. Ред за вземане на проби от вино и гроздов
сок
Общата проба е поне 1 кg, с изключение на
случаите, когато това не е възможно, например
когато пробата се състои от една бутилка.
Минималният брой точкови проби, който тряб-
ва да се вземе от партидата, е даден в табл. № 4.
Броят на определените точкови проби е функция
от обичайната форма, в която въпросните продук-
ти се търгуват. В случая на насипни течни продук-
ти партидата се разбърква много добре, доколко-
то е възможно и доколкото това не влияе върху
качеството на продукта, чрез ръчно бъркане или с
механични средства, незабавно преди вземането
на проби. В този случай може да се приеме, че в
дадена партида има хомогенна дистрибуция на ох-
ратоксин А. Следователно е достатъчно да се взе-
мат три точкови проби от партида, за да се получи
общата проба.
Точковите проби, които често могат да бъдат
бутилка или опаковка, са с аналогично тегло. Тег-
лото на една единична проба е най-малко 100 g,
което води до обща проба от поне около 1 кg. От-
клонението от тази процедура се записва в прото-
кола за вземане на проби.
Таблица № 4: Минимален брой точкови проби, ко-
ито трябва да се вземат в зависимост от партидата
Търговски вид,
Тегло на
Минимален
в който се
партида
брой точкови
предлага
(в l)
 проби, които
трябва да се
вземат
Наливно (гроздов сок, вино)
...
3
Бутилки/опаковки гроздов сок
І 50
3
Бутилки/опаковки гроздов сок
50 до 500
5
Бутилки/опаковки гроздов сок
> 500
10
Бутилки/опаковки вино
І 50
1
Бутилки/опаковки вино
50 до 500
2
Бутилки/опаковки вино
> 500
3
”
7. Досегашните т. 1.6, 1.6.1, 1.6.2, 1.6.3 и 1.7
стават съответно т. 1.7, 1.7.1, 1.7.2, 1.7.3 и 1.8.
§ 7. Създава се приложение № 4а към чл. 28а:
“Приложение № 4а
към чл. 28а
Методи за вземане на проби и методи за анализ
за целите на държавния контрол на храни за
съдържание на фузариум микотоксини
Част I
Методи за вземане на проби за целите на държав-
ния контрол на храни за съдържание на
фузариум микотоксини
1. Общи изисквания
Описаният метод определя реда за вземане на
проби за целите на държавния контрол за опреде-
ляне съдържанието на фузариум микотоксини в