Държавен вестник, бр. 104, 2018 г., стр. 43

БРОЙ  104	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  43  
заведения трябва да се предлага доматено 
пюре с не по-малко от 22 % сухо вещество 
(като минимално 80 % от сухото вещество се 
формира от домати).
(4) Лютеницата, която се предлага в дет-
ските заведения, училищните столове и обек-
тите за търговия на дребно на територията на 
училищата и на детските заведения, трябва да 
е произведена по браншови стандарт. 
Чл. 34. Плодовите конфитюри, желета, 
мармалади и желе-мармалади, които се 
предлагат в детските заведения, училищните 
столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските 
заведения, трябва да отговарят на Наредбата 
за изискванията към плодовите конфитюри, 
желета, мармалади, желе-мармалади и под-
сладено пюре от кестени, приета с ПМС № 45 
от 21 февруари 2003 г. (ДВ, бр. 19 от 2003 г.).
Чл. 35. (1) В детските заведения, училищ-
ните столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските 
заведения се предлагат само 100 % плодови 
и/или зеленчукови сокове, плодови и плодово-
зеленчукови нектари, в които съдържанието 
на моно- и дизахариди не превишава 20 % от 
общата маса на продукта. Плодовите напитки 
да са етикетирани в съответствие с Наредба-
та за изискванията към соковете от плодове 
и някои сходни продукти, предназначени за 
консумация от човека, приета с ПМС № 219 
от 24 септември 2002 г. (ДВ, бр. 94 от 2002 г.).
(2) При производството на продукти, произ-
водни на плодовете и зеленчуците в замразен 
и изсушен вид, предназначени за детските 
заведения, училищните столове и обектите за 
търговия на дребно на територията на учили-
щата и на детските заведения, се предлагат 
разрешени добавки в количества, допустими 
в Наредба № 4 от 2015 г. за изискванията към 
използване на добавки в храните (ДВ, бр. 12 
от 2015 г.) и Регламент (ЕО) № 1333/2008 на 
Европейския парламент и на Съвета от 16 де-
кември 2008 г. относно добавките в храните 
(ОВ, L 354, 31.12.2008 г.).
Раздел IX
Специфични изисквания към ядки и масло-
дайни семена, захар, захарни и шоколадови 
изделия, пчелен мед
Чл. 36. (1) Ядките, които се предлагат в 
училищните столове и обектите за търговия 
на дребно на територията на училищата, 
трябва да отговарят на следните изисквания:
1. да са цели, здрави, чисти, нормално 
развити;
2. да имат цвят, характерен за продукта;
3. да имат вкус и мирис, характерни за 
продукта, без специфичен мирис и привкус;
4. да нямат странични примеси;
5. да са неповредени от насекоми или 
гризачи;
6. да няма наличие на живи вредители.
(2) Не се разрешава предлагане на ядки в 
детските ясли. В детските градини се допуска 
използване на смлени ядки.
Чл. 37. В училищните столове и обектите 
за търговия на дребно на територията на 
училищата не се предлагат:
1. плесенясали и загнили ядки;
2. пържени ядки.
Чл. 38. (1) В детските заведения, училищ-
ните столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските 
заведения се предлага само „Рафинирана бяла 
захар“ или „Екстра бяла захар“ при спазване 
на изискванията на Наредбата за изискванията 
към захарите, предназначени за консумация от 
човека, приета с ПМС № 209 от 11 септември 
2002 г. (ДВ, бр. 89 от 2002 г.).
(2) В училищните столове и обектите за 
търговия на дребно на територията на учили-
щата се предлага само шоколад, отговарящ 
на Наредбата за изискванията към какаото и 
шоколадовите продукти, приета с ПМС № 251 
от 6 ноември 2002 г. (ДВ, бр. 107 от 2002 г.).
Чл. 39. Пчелният мед, който се предлага 
в детските заведения, училищните столове и 
обектите за търговия на дребно на територията 
на училищата и на детските заведения, трябва 
да отговаря на изискванията на Наредбата за 
изискванията към пчелния мед, предназначен 
за консумация от човека, приета с ПМС № 196 
от 28 август 2002 г. (ДВ, бр. 85 от 2002 г.).
Чл. 40. Пчелният мед се съхранява в плътно 
затворени опаковки (тенекии, пластмасови 
кофи, варели, стъклени буркани). Опаков-
ките за съхранение трябва да отговарят на 
изискванията на Регламент (ЕО) № 1935/2004 
на Европейския парламент и на Съвета от 
27 октомври 2004 г. относно материалите и 
предметите, предназначени за контакт с хра-
ни, и за отмяна на директиви 80/590/ЕИО и 
89/109/ЕИО (OB, L 338, 13.11.2004 г.).
Раздел X
Специфични изисквания към други хра-
ни – плодови и билкови чайове, трапезна сол 
Чл. 41. В детските заведения, училищните 
столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските 
заведения се предлагат плодови и билкови 
чайове, които не съдържат оцветители, овку-
сители и кофеин.
Чл. 42. В детските заведения, училищните 
столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските 
заведения се предлага само сол, йодирана с 
калиев йодат, в съответствие с изискванията 
на Наредбата за изискванията към състава 
и характеристиките на солта за хранителни 
цели, приета с ПМС № 23 от 30 януари 2001 г. 
(ДВ, бр. 11 от 2001 г.).