Държавен вестник, бр. 68, 2004 г., стр. 8

С Т Р .  8
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  68
1. минерални води, които се използват за
балнеолечение;
2. минерални води, чийто състав позволява
използването им само за лечебни цели;
3. бутилирани води, предназначени за износ;
4. бутилирани води, към които са добавени
ароматични продукти, подсладители, оцвети-
тели и други хранителни добавки по смисъла на
Наредба № 15 от 2002 г. за изискванията към
използване на ароматични продукти в храните
(ДВ, бр. 70 от 2002 г.) и Наредба № 8 от 2002 г.
за изискванията към използване на добавки в
храните (ДВ, бр. 44 от 2002 г.), с изключение на
посочените в чл. 10, ал. 2.
Чл. 2. (1) Бутилирана вода е натурална мине-
рална, изворна или трапезна вода, предназначе-
на за питейна употреба, поставена в бутилка или
друг вид готови потребителски опаковки.
(2) Наименованията, които се използват за
бутилираните води, са:
1. “натурална минерална вода”—за минерал-
на вода, която произхожда от подземен воден
обект (находище), добива се от един или повече
естествени извори или изкуствено изградени во-
довземни съоръжения, има строго определен и
постоянен (в рамките на естествените колебания)
дебит, температура, минерален състав, съдържа-
ние на микроелементи и други компоненти, кои-
то є придават специфични свойства и я отличават
от обикновената питейна вода; по смисъла на чл. 6,
ал. 4 и 5 е микробиологично безопасна, първона-
чалната є чистота и състав остават непроменени
поради дълбокия є подземен произход и защите-
ност срещу замърсяване на водния обект, от кой-
то произхожда, и при производството є са спазе-
ни изискванията на наредбата;
2. “изворна вода”—за вода, която произхож-
да от подземен воден обект, който не е находи-
ще на минерална вода, добива се от един или
повече естествени извори или изкуствено изг-
радени водовземни съоръжения, по микробио-
логични, физико-химични, химични и радиоло-
гични показатели е подходяща за питейна упот-
реба в нейното натурално състояние, при про-
изводството є са спазени изискванията на на-
редбата и се бутилира в района на водоизточни-
ка в предприятие, свързано с директна тръбо-
проводна връзка с водоизточника;
3. “трапезна вода”—за всяка вода от подзе-
мен или повърхностен водоизточник, третира-
на или нетретирана, която отговаря на изисква-
нията на Наредба № 9 от 2001 г. за качеството
на водата, предназначена за питейно-битови
цели (ДВ, бр. 30 от 2001 г.), но не отговаря на
изискванията за натурална минерална или из-
ворна вода и при производството є са спазени
изискванията на наредбата;
4. “натурална минерална вода—естествено
газирана”—за минерална вода, която в природ-
ното си състояние съдържа въглероден диоксид,
като количеството му, съдържащо се в бутили-
раната вода, независимо от това дали е прилага-
на декантация или не, е същото (в рамките на
обичайните граници на отклонение), както във
водата при водоизточника; в това определение
се включват и натуралните минерални води, при
които повторно е въведен въглероден диоксид,
произхождащ от същия водоизточник, в коли-
чество равно на това, което е отделено в хода на
техническите операции при бутилирането;
5. “натурална минерална вода—догазирана
с газ от водоизточника”—за минерална вода,
която е газирана допълнително с въглероден
диоксид, произхождащ от същия водоизточник,
и количеството му, съдържащо се в бутилира-
ната вода, независимо от това дали е прилагана
декантация или не, е по-голямо от това във
водата от водоизточника;
6. “натурална минерална вода—газирана”—
за минерална вода, която съдържа въглероден
диоксид, който е разтворен допълнително във
водата и не произхожда от водоизточника, от
който е водата;
7. “натурална минерална вода—напълно де-
газирана” или “натурална минерална вода—час-
тично дегазирана”—за минерална вода, която
при бутилирането е преминала съответната
обработка по чл. 15, т. 2;
8. “изворна вода—газирана” или “трапезна
вода—газирана”—за изворна или трапезна вода,
в която изкуствено е добавен въглероден диок-
сид, който се отделя спонтанно и видимо при
нормална температура и налягане;
9. “сода”—за газирана трапезна вода, която
съдържа допълнително прибавен натриев хид-
рогенкарбонат повече от 570 mg/l.
(3) Забранява се пускането на пазара на бу-
тилирани води с други наименования освен
посочените в ал. 2.
Чл. 3. (1) Министърът на здравеопазването
утвърждава със заповед списък на натуралните
минерални води, които отговарят на изисква-
нията на наредбата.
(2) Заповедта по ал. 1, придружена със спи-
съка, се обнародва в “Държавен вестник”.
Г л а в а  в т о р а
ИЗИСКВАНИЯ КЪМ НАТУРАЛНИТЕ МИНЕ-
РАЛНИ, ИЗВОРНИ И ТРАПЕЗНИ ВОДИ,
ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА ПИТЕЙНИ ЦЕЛИ
Раздел I
Изисквания към натуралните минерални води
Чл. 4. Бутилиране и пускане на пазара на
натурална минерална вода се извършва, при
условие че са спазени следните изисквания:
1. минералната вода е определена като така-
ва по реда на Закона за водите;
2. за минералната вода е предоставено право
на ползване чрез концесия за бутилиране на ми-
нерални води по реда на Закона за концесиите
или Закона за общинската собственост при из-
пълнение на изискванията на Закона за водите;
3. режимът и условията на добиване на ми-
нералната вода са постоянни и не водят до про-
мяна на физико-химичните, химичните, радио-
логичните и микробиологичните качества на
водата, запазват нейните специфични характе-
ристики и предотвратяват замърсяването є;
4. водовземните съоръжения и съоръжения-
та за транспортиране и съхраняване на мине-
ралната вода отговарят на действащите сани-
тарно-технически изисквания и са изградени от