Държавен вестник, бр. 72, 2016 г., стр. 209

БРОЙ  72	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  209  
Схемата за пробовземане за официален контрол и самоконтрол е представена в таблицата по-долу.
ВЗЕМАНЕ НА ПРОБИ ОТ БРОЙЛЕРИ ОТ РОДА ГАЛУС ГАЛУС
Място на 
вземане на 
пробата
Единица за 
вземане на 
пробите
Вземане на 
пробата от:
Време за 
вземане на 
пробата
Вид на пробата
Стопанство
Стадо
оператор от 
фуражния 
сектор/офици-
ален контрол
2 – 3 сед-
мици преди 
клане
2 чорапчета/или фекална проба (2×75 г.) Из-
следва се като 1 сборна проба за всяко стадо;
или 1 двойка чорапчета и 1 прахова проба за 
всяко стадо
Други причини за вземане на проби
· В случаи на съмнение за наличие на Salmonella Entiritidis или Salmonella Typhimurium офиц. лекар 
трябва да вземе проби от всички стада във фермата. Изпращат се следните проби – стандартните 
проби (фекални, обувни) се съпровождат с проби от фураж, смивки от съоръжения, цели трупчета 
(5 трупчета от хале).
· При съмнение за манипулиране на пробата.
· От всички стада във фермата в случай на откриване на Salmonella Entiritidis или Salmonella Typhimurium 
при едно стадо с цел установяване източника на инфекция.
· Във всеки случай на съмнение за заразяване със салмонела при изследване на храни в хранител-
ната верига.
· В случаи, когато компетентният органт счита, че е необходимо.
· При изхранване с фураж, в които има доказано наличие на салмонела.
· Клинични признаци.
монофазен серотип S. Typhimurium с антигенна 
формула 1,4/5/,12:i), и в съответствие със зако-
нодателството на Общността за хигиена на хра-
ните (Регламент (ЕК) № 2073/2005 (Ред 1.28 от 
Глава I на Приложение № I).
Ако Salmonella spp. бъдат открити по време на 
кланичен преглед на трупове в кланица, трябва 
да се приложат всички мерки, предвидени в Ре-
гламент № 854/2004.
Ако Salmonella spp. бъдат открити по време на 
инспектиране на храни, предложени на пазара, 
БАБХ трябва да въведе в действие изпълнението 
на всички изисквания, предвидени в чл. 7 на 
Регламент № 2073/2005.
Официалното пробовземане следва да се из-
върши под контрола на компетентния орган във 
всички заместващи (новозаредени) стада, кога-
то предходното стадо от същата сграда е било 
положително за S. Еnteritidis или S. Typhimurium 
(включително монофазен серотип S. Typhimurium 
с антигенна формула 1,4/5/,12:i). Това пробовзе-
мане ще бъде проведено в съответствие с проце-
дурата, формулирана в Анекса към Регламент на 
Комисията (EC) № 200/2012.
5.4.9. Контрол на употребата на антимикроб-
ни препарати:
Употребата на антимикробни препарати (как-
то е определено в Регламент (ЕС) № 1177/2006) 
не се прилага като специфичен метод за контрол 
на салмонела. Антимикробно лечение поради 
причини, свързани със здравеопазването на жи-
вотните или хуманното отношение към тях. Раз-
решено е използването на антимикробни препа-
рати при следните изключителни обстоятелства:
· домашни птици със салмонелна инфекция с 
клинични признаци, при които е вероятно 
да се предизвиква ненужно страдание на 
животните;
· лекувани с антимикробни препарати зара-
зени със салмонела стада продължават да 
се разглеждат като заразени със салмонела;
5.4.8. Мерки, прилагани в случай на положите-
лен резултат:
В случай на съмнение/или констатиране на 
Salmonella Еnteritidis или на Salmonella Тyphimurium 
(включително монофазен серотип S. Typhimurium 
с антигенна формула 1,4/5/,12:i) Националната 
референтна лаборатория (НРЛ) следва незабавно 
да уведоми за това БАБХ. 
Когато едно стадо с пилета за месо от видо-
вете Gallus Gallus е обект на съмнения за зара-
зеност със Salmonella Еnteritidis или на Salmonella 
Тyphimurium, подлежи на епидемиологично про-
учване. Всяко стадо, от което от проби, взети 
за самоконтрол или самоконтрол, са били изо- 
лирани Salmonella Еnteritidis или на Salmonella 
Тyphimurium, се счита за положително без по-
нататъчно потвърдително пробовземане и се на-
сочва за клане.
Кожи от шийки се вземат в кланиците съ-
гласно Регламент (ЕС) № 1441/2007. 
В повечето случаи няма да е възможно да 
се проведе проучване на птиците в стадото, от 
което е изолирана салмонела, защото се очаква, 
че птиците ще бъдат заклани след получаване на 
резултатите. Компетентният орган съставя пред-
писание, изискващо от оператора да почисти и 
дезинфектира сградата, от която произхожда 
заразеното стадо. След почистване и дезинфек-
ция на сградата официалният ветеринарен лекар 
следва да вземе натривки от множество места 
в сградата, за да се провери ефективността на 
предприетите хигиенни мерки. Проби за офици-
ален контрол на ефективността от дезинфекция-
та се изследват в ЦЛВСЕЕ, София.
Когато едно стадо бройлери бъде потвърдено 
за наличие на S. Еnteritidis или S. Тyphimurium 
(включително монофазнен серотип S. Typhimurium 
с антигенна формула 1,4/5/,12:i), трябва да бъде 
унищожено или е позволено да се използва за 
човешка консумация само ако същите са обра-
ботени по начин, гарантиращ унищожаването 
на S. Еnteritidis или S. Typhimurium (включително