Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 135

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  135
w
дефекти във формата;
w
дефекти в развитието;
w
дефекти в оцветяването;
w
дефекти по кожицата, които не трябва да
превишават:
• дефекти с продълговата форма с дължина
до 4 cm;
• други дефекти с обща повърхност до 2,5 cm2,
включително незначителни набивания с промяна
на оцветяването, с изключение на струпясване
(Venturia inaequalis), които не трябва да превиша-
ват 1 cm2 от общата площ;
• незначителни набивания с обща повърхност
до 1,5 cm2 с леко изменение в оцветяването.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по диаметъра на най-го-
лямото напречно сечение или по теглото.
Когато размерът се определя по диаметъра,
минималният размер е задължителен за всеки клас
и е, както следва (*):
Клас
Клас I
 Клас II
“Екстра”
Сортове с едри плодове1
65 mm
60 mm
60 mm
Други сортове
60 mm
55 mm
50 mm
1 Неизчерпателният списък на сортовете с едри пло-
дове е посочен в приложението.
Когато размерът се определя по теглото, мини-
малното тегло е задължително за всеки клас и е,
както следва (*):
Клас
Клас I
 Клас II
“Екстра”
Сортове с едри плодове 1
110 g
90 g
90 g
Други сортове
90 g
80 g
70 g
1 Неизчерпателният списък на сортовете с едри пло-
дове е посочен в приложението.
Забележка. (*) До 31 юли 2008 г. се прилагат
следните разпоредби по отношение на размера:
(а) Когато размерът се определя по диаметъра,
минималният размер е задължителен за всички
класове, както следва:
Клас
Клас I
 Клас II
“Екстра”
Сортове с едри плодове 1
70 mm
65 mm
65 mm
Други сортове
60 mm
55 mm
55 mm
1 Неизчерпателният списък на сортовете с едри пло-
дове е посочен в приложението.
(б) Когато размерът се определя по теглото,
минималното тегло е задължително за всеки клас
и е, както следва (*):
Клас
Клас I
 Клас II
“Екстра”
Сортове с едри плодове 1
140 g
110 g
110 g
Други сортове
90 g
80 g
80 g
1 Неизчерпателният списък на сортовете с едри пло-
дове е посочен в приложението.
За да има еднородност по отношение на разме-
ра в опаковката:
w Когато размерът се определя по диаметъра,
разликата в диаметъра на плодовете в една и съща
опаковка не трябва да бъде по-голяма от:
• 5 mm—за плодове от клас “Екстра” и за пло-
дове от клас I и клас II, които са опаковани в реди-
ци и слоеве4;
• 10 mm—за плодове от клас I, които са в на-
сипно състояние в опаковката или са в търговски
опаковки5.
w Когато размерът се определя по теглото, раз-
ликата в теглото на плодовете в една и съща опа-
ковка не трябва да бъде по-голяма от:
• 20 % от средното индивидуално тегло на пло-
довете—за плодове от клас “Екстра” и за плодове
от клас I и клас II, които са опаковани в редици и
слоеве;
• 25 % от средното индивидуално тегло на пло-
довете—за плодове от клас I, които са в насипно
състояние в опаковката или  са в търговски опа-
ковки.
Няма установени ограничения за плодовете от
клас II, които са в насипно състояние в опаковката
или са в търговски опаковки.
4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка се допускат отклонения от
качеството и размера на ябълките, които не отго-
варят на изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се наличие до 5 % от броя или теглото
на ябълките да не отговарят на изискванията за
този клас, но да отговарят на изискванията за клас I
или в изключителни случаи—да съответстват на
допустимите отклонения за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на ябъл-
ките да не отговарят на изискванията за този клас,
но да отговарят на изискванията за клас II или в
изключителни случаи—да съответства на допус-
тимите отклонения за клас II.
4.1.3. Клас II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на ябъл-
ките да не отговарят нито на изискванията за този
клас, нито на минималните изисквания. Не се до-
пускат загнили или развалени плодове, негодни за
консумация. От тези 10 % не повече от 2 % могат
да бъдат плодове със следните дефекти:
w
сериозни нападения от корковидна болест
(горчиви ядки) или встъкляване на плодовото месо;
w
незначителни наранявания или незарасна-
ли пукнатини;
w
съвсем незначителни следи от гниене;
w
наличие на вредители вътре в плода и/или
повреди, нанесени на плодовото месо от такива
вредители.
4.2. Допустими отклонения от размерите и
теглото
За всички класове:
Допуска  до 10 % от броя или теглото да бъдат
ябълки с размер непосредствено над или под раз-
мера, отбелязан на опаковката; а за ябълките,
попадащи в групата на най-малкия допустим раз-
мер, се допуска максимално отклонение  от:
—5 mm под минималния диаметър, когато раз-
мерът се определя от диаметъра;
—10 g под минималното тегло, когато разме-
рът се определя от теглото.