Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 119

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  119
формата, развитието и оцветяването те трябва да
притежават всички основни характеристики на
сорта, като се вземат предвид особеностите на
района, в който се отглеждат.
Прасковите и нектарините трябва да бъдат без
дефекти. Допускат се незначителни дефекти по
повърхността, при условие че те не влошават об-
щия външен вид на плодовете, качеството, тяхна-
та съхраняемост и търговския вид в опаковката.
2.2.2. Клас  I
Прасковите и нектарините от този клас трябва
да бъдат с добро качество. Те трябва да притежа-
ват всички характеристики на сорта, като се взе-
мат предвид особеностите на района, в който се
отглеждат. Допускат се незначителни дефекти във
формата, в развитието или в оцветяването.
Плодовото месо трябва да бъде съвършено здраво.
Не се допускат праскови и нектарини, които са
разцепени на мястото, където дръжката е прикре-
пена към плода.
Допускат се следните незначителни дефекти по
кожицата, при условие че те не влошават общия
външен вид на прасковите и нектарините, качест-
вото, тяхната съхраняемост и търговския вид в
опаковката:
w
дефекти с продълговата форма с дължина
до 1 cm;
w
други дефекти с обща повърхност до 0,5 cm2.
2.2.3. Клас   II
Към този клас се отнасят праскови и нектари-
ни, които не могат да се отнесат към клас “Екс-
тра” и клас I, но съответстват на посочените ми-
нимални изисквания.
Плодовото месо трябва да бъде без значителни
дефекти.
Допускат се праскови и нектарини, които са
разцепени на мястото, където дръжката е прикре-
пена към плода, но само в рамките на допустимите
отклонения от качеството.
Допускат се следните дефекти по кожицата, при
условие че те не влошават общия външен вид на
прасковите и нектарините, качеството, тяхната
съхраняемост и търговския вид в опаковката:
w
дефекти с продълговата форма с дължина
до 2 cm;
w
други дефекти с обща повърхност до 1,5 cm2.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по:
w
дължината на линията на окръжността, или
w
диаметъра на най-голямото напречно сечение.
Според размерите прасковите и нектарините
се класифицират по кодове, както следва:
Код на
Диаметър (mm)
Дължина на
размера
линията на
окръжността (cm)
АААА
90  и повече
28  и повече
ААА
80  и повече,
25  и повече,
но до 90
но до 28
АА
73  и повече,
23  и повече,
но до 80
но до 25
А
67  и повече,
21  и повече,
но до 73
но до 23
В
61  и повече,
19  и повече,
но до 67
но до 21
С
56  и повече,
17,5  и повече,
но до 61
но до 19
D
51  и повече,
16  и повече,
но до 56
но до 17,5
За клас “Екстра” най-малкият допустим раз-
мер е 17,5 cm дължина на линията на окръжността
или 56 mm диаметър.
През периода от 1 юли до 31 октомври не се
допускат праскови и нектарини от размер D (51 mm
и повече, но под 56 mm диаметър или 16 cm и по-
вече, но под 17,5 cm дължина на линията на окръж-
ността).
Определянето на размера е задължително за
всички класове.
4. ДОПУСТИМИ  ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка се допускат отклонения от
качеството и размера на прасковите и нектарини-
те, които не отговарят на изискванията за съот-
ветния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на прас-
ковите и нектарините да  не отговарят на изисква-
нията за този клас, но да отговарят на изисквани-
ята за клас I или в изключителни случаи—да съот-
ветстват на допустимите отклонения за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на прас-
ковите и нектарините да не отговарят на изисква-
нията за този клас, но да отговарят на изисквани-
ята за клас II или в изключителни случаи—да съ-
ответстват на допустимите отклонения за клас II.
4.1.3. Клас II
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на прас-
ковите и нектарините да не отговарят нито на изис-
кванията за този клас, нито на минималните изис-
квания. Не се допускат загнили, силно набити или
с други дефекти плодове, негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и
теглото
Допуска се за всички класове  до 10 % от броя
или теглото на прасковите и нектарините в опа-
ковката да не отговарят на посочения размер, но
да бъдат със следните отклонения:
w
± 1 cm при определяне размера по дължина-
та на линията на окръжността;
w
± 3 mm при определяне на размера по диаме-
търа на най-голямото напречно сечение.
За плодове с най-малкия размер това отклоне-
ние се допуска, при условие че прасковите и не-
ктарините са с размери под минималния размер не
повече от 6 mm при определяне на размера по дъл-
жината на линията на окръжността и не повече от
2 mm при определяне на размера по диаметъра.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от праскови или нектари-
ни с един и същ произход, сорт, качество, еднаква
степен на зрялост и размер.
Прасковите и нектарините от клас “Екстра”
трябва да бъдат също така и с еднаква степен на
оцветяване.
Видимата част от съдържанието на всяка опа-
ковка трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
Прасковите и нектарините могат да бъдат смес-
вани в търговски опаковки с нетно тегло до три
килограма с пресни плодове и зеленчуци от раз-
лични видове при условията, посочени в чл. 26 от
наредбата.