Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 65

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  65
Продълговатите патладжани в една опаковка тряб-
ва да бъдат видимо, в достатъчна степен, еднакви по
дължина.
Миниатюрните патладжани трябва да бъдат прием-
ливо еднакви по отношение на размера. Те могат да
бъдат смесени с други миниатюрни продукти от разли-
чен тип и произход.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
Патладжаните могат да бъдат смесвани в търговс-
ки опаковки с нетно тегло до три килограма с пресни
плодове и зеленчуци от различни видове при условията,
посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Патладжаните трябва да бъдат опаковани по начин,
осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че  да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими  страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Патладжани”, когато съдържанието на опаков-
ката не се вижда отвън.
w Наименование на сорта (не е задължително).
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размер, ако се изисква, изразен чрез:
• Минимален и максимален диаметър (при опре-
деляне на размера по диаметъра);
• Максимално и минимално тегло (при определя-
не на размера по теглото).
w “Мини патладжани”, “бейби патладжани” или
други подходящи термини за миниатюрен продукт,
ако е необходимо. Когато в една и съща опаковка са
смесени няколко типа миниатюрни продукти, то всич-
ки тези продукти и техният произход трябва да бъдат
посочени.
6.5. Официален  знак за контрол  (не е задължителен)
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
А-16.  Изисквания за качество на праз
1. Област на приложение
Изискванията за качество на праза се отнасят за
културните сортове от вида Allium porrum L., пред-
назначени за консумация в прясно състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
Празът от всички класове, отговарящ на определе-
ните изисквания за качество с допустимите отклонения
за всеки клас, трябва да бъде:
w цял (това изискване не се отнася за корените или
краищата на листата, които могат да бъдат изрязани);
w здрав; не се допуска загнил или развален праз,
негоден за консумация;
w чист, практически без видими странични приме-
си; допуска се полепнала по корените почва;
w свеж на външен вид, без увехнали или засъхнали
листа;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w да не е достигнал стадия на образуване на семена;
w без повишена повърхностна влажност, т.е. съот-
ветно “подсушен”, ако е бил измит;
w без чужд мирис и/или вкус.
Листата трябва да бъдат гладко отрязани.
Развитието и състоянието на праза трябва да бъдат
такива, че той да може:
w да издържа на транспортиране, товарене и разто-
варване;
w да се доставя на местоназначението в добро със-
тояние.
2.2. Класификация
Празът се класифицира в два класа на качество.
2.2.1. Клас I
Празът от този клас трябва да бъде с добро качес-
тво. Той трябва да притежава всички основни характе-
ристики, типични за сорта или търговския тип.
Най-малко една трета от общата дължина или по-
ловината от защитената с обвивка част на праза трябва
да бъде бяла или бяла със зеленикав оттенък. За ранни-
те сортове праз1  бялата или бяла със зеленикав отте-
нък част трябва да бъде не по-малко от една четвърт от
общата дължина или една трета от защитената с обвив-
ка част на праза.
Допускат се незначителни дефекти по повърхност-
та при условие, че те не влошават общия външен вид на
праза, качеството, съхраняемостта и търговския вид в
опаковката:
w незначителни дефекти по повърхността;
w незначителни повреди, причинени от насекоми-
вредители само по листата;
w незначителни следи от почва по вътрешната част
на стъблото.
2.2.2. Клас  II
Към този клас се отнася празът, който не може да
се отнесе към клас I, но съответства на посочените
минимални изисквания.
Бялата или бяла със зеленикав оттенък част тряб-
ва да бъде не по-малко от една четвърт от общата
дължина или една трета от защитената с обвивка част
на праза.
Допускат се следните дефекти при условие, че пра-
зът запазва основните характеристики по отношение
на качеството, съхраняемостта и търговския вид:
w нежно цветоносно стъбло при условие, че се нами-
ра в защитената с обвивка част;
1 Праз, който е засят на редове, не е бил пикиран  и се
прибира от края на зимата до началото на лятото.