Държавен вестник, бр. 93, 2006 г., стр. 16

С Т Р .  16
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  93
Кондензирано мляко (21)
Кондензирано мляко: продукт, получен чрез час-
тично отстраняване на водата само от пълномасле-
но, полуобезмаслено или обезмаслено мляко:
—включва също така изпарено мляко (термич-
но обработено) и кондензирано мляко с добавка
на захар;
—включва също така кондензирано мляко, ко-
ето се използва за производството на “chocolate
crumb”—сух продукт, който съдържа мляко, захар
и какаова паста в следните пропорции:
—млечна мазнина: над 6,5 % (тегловно съдър-
жание), но по-малко от 11 % (тегловно съдържание);
—какао: над 6,5 % (тегловно съдържание), но
по-малко от 15 % (тегловно съдържание);
—захароза (включително инвертна захар, изра-
зена като захароза): над 50 % (тегловно съдържа-
ние), но по-малко от 60 % (тегловно съдържание);
—сухо вещество от млякото, без съдържание
на мазнини: над 17 % (тегловно съдържание), но
по-малко от 30 % (тегловно съдържание);
—вода: над 0,5 % (тегловно съдържание), но по-
малко от 3,5 % (тегловно съдържание).
Този състав е според приложение № I на Регла-
мент (ЕИО) № 380/84 на Комисията (ОВ № L 46 от
16.II.1984 г., стр. 26).
Млечни продукти на прах (22)
Млечни продукти на прах: продукт, получен чрез
отстраняване на водата от сметаната, пълномас-
леното, полуобезмасленото, обезмасленото мля-
ко, мътеницата и заквасеното мляко;
—включва също вложените добавки към суро-
вината, преди продуктът да бъде преработен в прах;
—включва също млякото на прах, което се
съдържа в храни за бебета и в храни за животни,
произведени в млекопреработвателните пред-
приятия.
Сметана на прах (221): мляко на прах с масле-
ност, по-голяма или равна на 42 % от теглото на
продукта.
Пълномаслено мляко на прах (222): мляко на
прах с масленост, по-висока или равна на 26 %, но
по-ниска от 42 % от теглото на продукта.
Частично обезмаслено мляко на прах (223):
мляко на прах с масленост, по-висока или равна на
1,5 %, но по-ниска от 26 % от теглото на продукта.
Обезмаслено мляко на прах (224): мляко на прах
с масленост, по-ниска от 1,5 % от теглото на про-
дукта.
Мътеница на прах (225): млечен продукт на прах,
произведен от мътеница.
Други продукти на прах (226): извара, сметана,
кефир и други ферментирали или заквасени млека
с добавка на захар или други подсладители или
ароматни вещества, плодове или какао на прах;
—включва също така смес от сметана на прах,
мляко на прах, мътеница и/или суроватка на прах;
—включва също така продукти на прах на ос-
новата на протеини.
Млечно масло (23)
Млечно масло, общо, и други продукти с млеч-
ни мазнини (23): включва млечно масло, традици-
онно масло, рекомбинирано масло, суроватъчно
масло, топено масло и масло от сметана и други
продукти с млечни мазнини, изразени в маслен
еквивалент със съдържание на млечна мазнина,
равно на 83 % от теглото на продукта;
—таблица A: Дания: включва само масло (231),
—таблица B: позиции 231 (млечно масло), 2311
(традиционно масло), 2312 (рекомбинирано мас-
ло), 2313 (суроватъчно масло), 232 (топено масло
и масло от сметана), 233 (други продукти с млечна
мазнина), 2331 (нискокалорично масло) и 2332
(други) трябва да бъдат записани като тегло про-
дукт. Само позиция 23 трябва да бъде представена
в маслен еквивалент.
Млечно масло (231): продукт с масленост, по-
висока или равна на 80 %, но по-ниска от 90 %, при
максимално съдържание на вода до 16 % и на сухи
немастни вещества до 2 %;
—включва също така масло, което съдържа
малки количества билки, подправки, ароматни
вещества и т.н., при условие че продуктът запазва
характеристиките на млечното масло.
Традиционно масло (2311): продукт, получен
директно и само от пастьоризирана сметана, със
съдържание на млечна мазнина, по-високо или
равно на 80 %, но по-малко от 90 %, водно съдър-
жание не повече от 16 % и сухи немастни вещества
не повече от 2 %.
Рекомбинирано масло (2312): продукт, получен
от бутер-ойл (масло от сметана), сух немастен
млечен екстракт и вода, със съдържание на млеч-
на мазнина, по-високо или равно на 80 % и по-нис-
ко от 90 %, водно съдържание до 16 % и сухи не-
мастни вещества не повече от 2 %.
Суроватъчно масло (2113): продукт, получен от
суроватъчна сметана или смес от суроватъчна
сметана и сметана, със съдържание на млечна
мазнина, по-високо или равно на 80 % и по-ниско
от 90 %, водно съдържание до 16 % и сухи немаст-
ни вещества не повече от 2 %.
Позиции 2311, 2312 и 2313 включват също така
млечно масло, което съдържа малки количества
билки, подправки и ароматни вещества и др., при
условие че продуктът запазва характеристиките
на млечното масло.
Топено масло и масло от сметана (232):
Топено масло: топеното масло (пречистеното
масло) има съдържание на млечна мазнина, пре-
вишаващо 85 % от теглото на продукта. Наиме-
нованието обхваща освен топеното (пречистено-
то) масло като такова и някои други сходни де-
хидратирани масла, които са известни под раз-
лични генерични наименования, като “дехидра-
тирано масло”, “безводно (анхидратно) масло”,
“масло от сметана”, “млечна мазнина” и “кон-
центрирано масло”.
Масло от сметана: продукт, получен от мляко,
сметана или млечно масло чрез екстрахиране на
водата и на сухия немастен остатък, с минимално
съдържание на млечна мазнина 99,3 % от общото
тегло и с максимално водно съдържание до 0,5 %
от общото тегло;
—включва също “гий” (индийско топено масло);
—за да се избегне двойно отчитане, масло от
сметана се отнася само до пряко произведеното
масло от сметана.
Други продукти от млечни мазнини (233):
Нискокалорично масло (2331): продукт, сходен
с млечното масло със съдържание на млечна маз-
нина, по-ниско от 80 % от теглото на продукта
(като се изключва всяка друга мазнина) (търгов-
ско описание “три четвърти маслено масло”, “по-
лумаслено масло” и “млечен пастет”).