Държавен вестник, бр. 9, 2015 г., стр. 18

СТР.  18	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  9
процеса на товарене или разтоварване на пар-
тидата, се счита, че първичните (точковите) 
проби са взети от произволно избрани места 
на партидата.
(7) Не се допуска при вземане на първич-
ни (точкови) проби единиците на партидата 
да се разделят на части чрез разрязване или 
разчупване освен в случаите, посочени в 
приложение № 3.
Чл. 16. (1) Общата (съставната) проба се 
приготвя чрез обединяване и смесване на 
първичните (точковите) проби.
(2) Общата (съставната) проба от партида 
месо, птиче месо или продукти от тях се об-
разува от първичната (точкова) проба, взета 
съгласно изискванията, посочени в прило-
жение № 3. За тези храни всяка първична 
(точкова) проба се счита за отделна обща 
(съставна) проба.
(3) Обща (съставна) проба от партида рас-
тителни продукти, яйца или млечни продукти 
се образува от първични (точкови) проби, 
взети съгласно изискванията, посочени в 
приложения № 4 и 5. Първичните (точкови-
те) проби от тези храни трябва добре да се 
смесят и разбъркат, когато това практически 
е възможно, за да се образува общата (със-
тавната) проба.
(4) Допуска се в процеса на вземане на 
първични (точкови) проби да се изготвят ла-
бораторни проби чрез произволно събиране 
на единици на партидата. Тази процедура се 
прилага по изключение, когато за образуване на 
общата (съставната) проба смесването на пър-
вичните (точковите) проби е неподходящо или 
практически невъзможно в следните случаи: 
1. смесването или разделянето на общата 
(съставната) проба може да доведе до ув-
реждане на единиците, което може да окаже 
влияние върху съдържанието на остатъците 
от пестициди;
2. единици са с големи размери и не могат 
да бъдат смесени по начин, който да осигури 
равномерното разпределяне на остатъците от 
пестициди. 
(5) За случаите по ал. 4 като обща (съставна) 
проба се приема сумата на всички лаборатор-
ни проби, а резултатът от анализа им, който 
определя съдържанието на остатъци от пес-
тициди в партидата, се изчислява като средна 
стойност на валидните резултати, получени 
при анализа на всички лабораторни проби.
Чл. 17. (1) Лабораторната проба се при-
готвя от цялата обща (съставна) проба или 
от част от нея. 
(2) Когато общата (съставната) проба е 
в количество, по-голямо от необходимото 
за образуване на лабораторна проба, тя се 
намалява чрез разделяне, за да се получи 
представителна част. За целта може да се 
използва инструмент за вземане на проби, 
разделяне на равни четвъртини или други 
подходящи методи за намаляване на размера 
на пробата. Не се допуска разрязване или 
разчупване на единици на пресни растителни 
продукти или яйца. 
(3) Могат да бъдат приготвени повторни 
лабораторни проби. 
(4) Количеството на лабораторната проба 
не може да бъде по-малко от посоченото за 
съответния вид храна в приложения № 3, 4 и 5.
Раздел II 
Опаковане и транспортиране на пробите
Чл. 18. (1) Лабораторната проба се поставя 
в чиста, инертна опаковка, която предоставя 
сигурна защита от замърсяване, повреда или 
изтичане, запечатва се и се етикетира.
(2) Информацията върху етикета съдържа 
следните данни:
1. наименование на органа на официален 
контрол;
2. наименование и количество на пробата;
3. дата, час и място на вземане на пробата;
4. име и подпис на заинтересованото лице 
или неговия представител, присъствал при 
вземането на пробата;
5. име и подпис на лицето, взело пробата 
(или на лицето по чл. 8, ал. 1 от наредбата).
(3) По време на транспортирането пробите се 
придружават от документ за вземане на проби.
(4) В документа по ал. 3 се вписва и след-
ната информация:
1. естеството и произхода на партидата; 
производител/дистрибутор/вносител; дата, 
час и място на вземане на пробата;
2. всяка друга информация, която има 
отношение към вземането на пробите и е от 
значение за целите на анализа;
3. всяко отклонение от прилагания метод 
за вземане на проби.
(5) Документът по ал. 3, подписан от лицето, 
взело пробата, и от присъствалото заинте-
ресовано лице или неговия представител, се 
изготвя в три екземпляра. Първият екземпляр 
се представя заедно с пробата в лабораторията, 
която ще извършва изследванията, а другите 
два са съответно за лицето, взело пробата, и 
за заинтересованото лице.
Чл. 19. Когато за идентификация на пробите 
се използва баркод, в документа за вземане 
на проби се отразява информация за използ-
ваните букви и цифри.
Чл. 20. (1) Лабораторната проба се доставя в 
лабораторията във възможно най-кратък срок. 
(2) При транспортирането на пробите се 
вземат мерки за недопускане на настъпване на 
промени в тях, като пробите от пресни храни 
се съхраняват охладени, а замразените трябва 
да останат замразени. Пробите от месо или 
птиче месо се замразяват преди изпращането 
им в лабораторията освен в случаите, когато 
е възможно да се транспортират до лабора-
торията преди настъпване на промени в тях.