Държавен вестник, бр. 31, 2024 г., стр. 39

БРОЙ  31	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  39  
(4) Когато за идентификация на пробите се 
използва баркод, в Акта за вземане на проби 
се отразява информация за използваните 
букви и цифри.
Чл. 7. (1) За целите на официалния кон-
трол проби се вземат по ред, определен в 
приложимото право на Европейския съюз и 
националната нормативна уредба в областта 
на храните, или по реда на българските дър-
жавни стандарти (БДС) – БДС, БДС EN, БДС 
EN ISO, БДС ISO.
(2) Когато в приложимото право на Евро-
пейския съюз или националната нормативна 
уредба не е определен метод за вземане на 
проби за лабораторно изпитване за съответ-
ния замърсител/показател, се взема двойна 
лабораторна проба от храните, която трябва 
да бъде представителна за партидата.
(3) Пробите се вземат в минималния размер 
за извършване на лабораторните изпитвания 
съгласно приложение № 1, освен ако със 
стандарт или в приложимото право на Евро-
пейския съюз или националната нормативна 
уредба не е определено друго.
(4) Необходимото количество на двойната 
лабораторна проба по ал. 2 се определя от 
целта, вида и показателите на изпитване, като 
следва да бъде достатъчно и за извършване 
на повторно лабораторно изпитване по чл. 18, 
ал. 3 и за лабораторно изпитване по чл. 19, 
ал. 3, в случай на оспорване на второто екс-
пертно становище по раздел IV.
(5) При вземането на проби по ал. 2 се 
спазва следната последователност:
1. вземат се точкови проби от различни 
части на партидата съгласно изискванията на 
приложение № 2, които след смесването им 
формират обща проба;
2. от общата проба чрез смесване, раз-
месване, разбъркване или хомогенизиране се 
съставя средна проба;
3. получената средна проба се разделя на 
две равни части, при което се получава двойна 
лабораторна проба, минималният размер за 
която е посочен в приложение № 1.
Чл. 8. (1) При вземане на проби от храни 
се използват прибори, инструменти и съдове, 
които отговарят на изискванията, посочени 
в приложение № 3.
(2) Проби от храни се вземат по начин, който 
изключва допълнителното им замърсяване.
Чл. 9. (1) Взетите проби се опаковат и мар-
кират по начин, който осигурява запазване 
на тяхната идентичност.
(2) Взетите проби се поставят в еднократни 
опаковки (контейнери, епруветки, бутилки, 
пликове и др.) в зависимост от характера и 
консистенцията на храната, както и от вида 
на изпитването.
(3) Затварянето на еднократната опаковка 
на пробата се извършва по начин, който га-
рантира валидността на пробата, запазването 
на целостта є, както и да не се допуска евен-
туалното є изтичане, разсипване и разлива-
не, както и допълнително замърсяване. На 
опаковката се поставя етикет, който обхваща 
мястото на затваряне така, че пробата да не 
може да бъде отворена, без да се наруши 
неговата цялост.
(4) Информацията върху етикета на опа-
кованите проби по ал. 3 се отбелязва по ясен 
и четлив начин и съдържа:
1. номер и дата на издаване на Акта за 
вземане на проби;
2. наименование на храната;
3. партиден номер и/или срок на годност 
или срок на минимална трайност;
4. брой и количество на единиците на 
пробата;
5. час на вземане на пробата – при бързо-
развалящите се храни;
6. име и подпис на служителя по чл. 2, 
ал. 1, взел пробата.
Чл. 10. (1) Допълнително вземане на проби 
от храни от една и съща партида се допус-
ка само в случаите по чл. 14, ал. 3, когато 
възникне необходимост от извършване на 
допълнителни лабораторни изпитвания.
(2) Допълнителното вземане на проби се 
извършва при спазване на процедурата, след-
вана при първото вземане на проби.
Чл. 11. В случаите по чл. 2, ал. 2, т. 6 
проби от храни може да бъдат транспорти-
рани до лабораторията от лицето, поискало 
изпитването, или от негов представител, при 
осигуряване на условия, които гарантират 
правната и техническата валидност на проба-
та съгласно чл. 34, параграф 5 от Регламент 
(ЕС) 2017/625 на Европейския парламент и на 
Съвета от 15 март 2017 г. относно официалния 
контрол и другите официални дейности, из-
вършвани с цел да се гарантира прилагането 
на законодателството в областта на храните 
и фуражите, правилата относно здравеопаз-
ването на животните и хуманното отношение 
към тях, здравето на растенията и продуктите 
за растителна защита, за изменение на рег­
ламенти (ЕО) № 999/2001, (ЕО) № 396/2005, 
(ЕО) № 1069/2009, (ЕО) № 1107/2009, (ЕС) 
№ 1151/2012, (ЕС) № 652/2014, (ЕС) 2016/429 
и (ЕС) 2016/2031 на Европейския парламент и 
на Съвета, регламенти (ЕО) № 1/2005 и (ЕО) 
№ 1099/2009 на Съвета и директиви 98/58/
ЕО, 1999/74/ЕО, 2007/43/ЕО, 2008/119/ЕО и 
2008/120/ЕО на Съвета и за отмяна на регла-
менти (ЕО) № 854/2004 и (ЕО) № 882/2004 на 
Европейския парламент и на Съвета, дирек-