Държавен вестник, бр. 31, 2000 г., стр. 22

С Т Р .  2 2
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й 31
(8) Дневниците се приключват ежегодно на
31 декември след пълна инвентаризация на
продукцията.
(9) Дневниците се съхраняват от регистри-
раните и лицензираните лица за срок 10 години.
(10) Дневниците се съхраняват на терито-
рията на производствения обект и се намират
непрекъснато на разположение на контрол-
ните органи.
(11) Дневниците на регистрираните произ-
водители на вино и на продукти от грозде и
вино преди извършване на вписване в тях се
заверяват в НЛВК. Дневниците на лицензи-
раните производители на спирт, дестилати и
спиртни напитки преди извършване на впис-
ване в тях се заверяват в дирекция “Регистри-
ране, лицензиране и контрол” на Министерс-
твото на икономиката.
Раздел II
Дневници
Чл. 40. (1) В дневник № 1 се вписват постъ-
пилите грозде, плодове и други суровини, пред-
назначени за ферментация, и получените след
ферментацията продукти.
(2) Приетите за преработка количества гроз-
де, плодове и други суровини се вписват в днев-
ник № 1 в края на деня.
(3) Полученото вино от ферментационен съд
се изписва в същия дневник на нов ред, като се
оформят партиди в зависимост от вместимост-
та на съдовете.
(4) След приключване на ферментацията
джибрите и утайките от колона № 10 на днев-
ник № 1 се вписват на отделен ред в колона № 1
на дневник № 4.
(5) Оформените партиди за обработка от ко-
лона № 10 на дневник № 1 се вписват в колона
№ 1 на дневник № 3. Остатъкът от партидата се
записва на нов ред в дневник № 1.
Чл. 41. (1) В дневник № 2 се вписват постъ-
пилите суровини и материали за технологич-
ни цели.
(2) В дневник № 2 не се вписват постъпилите
консумативи за бутилиране на продуктите.
(3) Остатъкът от суровините и материалите
се записва на нов ред в дневник № 2.
Чл. 42. (1) В дневник № 3 се вписват извър-
шените производствени манипулации.
(2) Производствените манипулации се опис-
ват подробно по реда на тяхното извършване.
(3) Готовите за бутилиране вина и спиртни
напитки се оформят в партиди.
(4) Количествата, предназначени за бутили-
ране, от колона № 12 на дневник № 3 се вписват
в колона № 1 на дневник № 5.
(5) Небутилираното количество се записва
на нов ред в дневник № 3.
Чл. 43. (1) В дневник № 4 се вписват постъ-
пилите вторични продукти, предназначени за
дестилация.
(2) В дневник № 4 се вписват и получените
ферментирали продукти от суровини, описа-
ни в Наредбата за определяне на видовете
спиртни напитки и правилата за тяхното про-
изводство, разрешените добавки и условията
за използването им по чл. 36 от Закона за
виното и спиртните напитки и предназначени
за дестилация.
(3) Полученият дестилат се оформя в парти-
ди и се изписва за обработка от колона № 10 на
дневник № 4 в колона № 1 на дневник № 3.
(4) Остатъкът се записва на нов ред в днев-
ник № 4.
Чл. 44. (1) В дневник № 5 се вписва завърше-
ното бутилирано производство.
(2) Бутилираните продукти се описват с точ-
ното си търговско наименование, под което се
пускат на пазара.
(3) Бутилирането на вина и спиртни напит-
ки се извършва на партиди.
(4) Всекидневно бутилираните количества
от партидата се заприходяват в колона № 9 на
дневник № 5.
(5) Цялата бутилирана партида от колона
№ 10 на дневник № 5 се вписва в колона № 1 на
дневник № 6.
Чл. 45. (1) В дневник № 6 се вписва само за-
приходената за реализация продукция.
(2) Готовите напитки се вписват с точното
си търговско наименование, под което се пус-
кат на пазара.
Г л а в а  п е т а
ДЕКЛАРАЦИИ
Раздел I
Декларация на реколтата
Чл. 46. (1) Производителите на грозде, което
е предназначено за производство на вино и гроз-
дова мъст, ежегодно декларират произведените
количества грозде от последната реколта.
(2) Лицата по ал. 1 представят най-късно до
31 декември в регионалните земеделски служ-
би декларации в 2 екземпляра по образец съг-
ласно приложение № 4.
(3) Единият от екземплярите на декларацията
по ал. 2 се изпраща по служебен път в Изпълни-
телната агенция по лозата и виното (ИАЛВ) към
министъра на земеделието и горите.
(4) Не се представят декларации за рекол-
тата от:
1. производителите на грозде, на които ця-
лата реколта от грозде е предназначена за се-
мейна консумация, за производство на гроздов
сок или за стафиди;
2. производителите на грозде, предназна-
чено за производство на вино, чиито лозя са
по-малки от 5 декара и реколтата не се пуска
на пазара;
3. производителите на грозде, предназначе-
но за производство на вино, които предоставят