Държавен вестник, бр. 79, 2006 г., стр. 57

Б Р О Й  79
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  57
2. В ал. 2 думите “и да предприемат мерки
такова мляко да не се преработва” се заменят с
“и да предприемат мерки за отстраняване на
причините”.
§ 60. В чл. 154 се създава ал. 3:
“(3) Устройството за запечатване трябва да
е конструирано по начин, който осигурява да
остане ясно и лесно за проверка доказателство
след отварянето му.”
§ 61. В чл. 155 се правят следните изменения:
1. Алинея 1 се изменя така:
“(1) Изискванията по чл. 7, ал. 3 и 4 от На-
редбата за изискванията за етикетирането и
представянето на храните не се прилагат, кога-
то се спазват следните изисквания:
1. при етикетиране на сурово мляко, пред-
назначено за директна консумация от човек,
върху етикета се поставят и думите “сурово
мляко”;
2. при етикетиране на продукти, произведе-
ни от сурово мляко, при производството на които
не се прилага топлинна, физическа или хими-
ческа обработка, върху етикета се поставят и
думите “произведен от сурово мляко”.”
2. Алинеи 2 и 3 се отменят.
§ 62. В чл. 156 думата “продажба” се заменя
с “търговия”.
§ 63. В чл. 157 се правят следните изменения:
1. Алинея 1 се изменя така:
“(1) Когато върху идентификационната мар-
кировка има препратка към опаковката или
материала за пакетиране, където е посочен
регистрационният номер, изискванията по
чл. 6—14 маркировката да съдържа ветеринар-
ния регистрационен номер на предприятието
може да не се спазват.”
2. В ал. 2 думата “стъклени” се заличава.
§ 64. В чл. 162 се правят следните изменения
и допълнения:
1. В ал. 2 думите “ферма за производство” се
заменят с “предприятието на производство”.
2. Създава се ал. 4:
“(4) Производителите могат да използват
пукнати яйца за производство на течни яйчни
продукти в предприятия, регистрирани за тази
цел, при условие че са доставени директно до
предприятието на производство или центъра
за пакетиране, където се счупват възможно
най-бързо.”
§ 65. В чл. 165 се правят следните изменения
и допълнения:
1. В ал. 1 думите “яйчния продукт” се заме-
нят с “яйчното съдържание”.
2. В ал. 2 след думата “преработи” се добавя
“отново”.
§ 66. Член 170 се изменя така:
“Чл. 170. (1) Пратките с яйчни продукти,
отговарящи на общите изисквания за иденти-
фикационна маркировка по чл. 6—14, които не
са предназначени за търговия на дребно, а като
съставка за производство на друг продукт, се
маркират и с етикет, който съдържа информа-
ция за температурата, при която трябва да се
съхраняват яйчните продукти, и срока на трай-
ност при тази температура.
(2) Етикетът по ал. 1 на течни яйчни продукти
съдържа и думите “непастьоризирани течни яйч-
ни продукти—да се обработват на местоназначе-
нието”, както и датата и часа на счупването.”
§ 67. Член 175 се изменя така:
“Чл. 175. След умъртвяването на охлювите
хепатопанкреасът се отстранява и не се изпол-
зва за консумация от човек.”
§ 68. В чл. 180 думите “приложение № 1” се
заменят с “приложение № 2”.
§ 69. В чл. 182, ал. 1 т. 2 се изменя така:
“2. до 7 °С—за период до 48 h, друга комби-
нация от време и температура, която осигуря-
ва еквивалентен ефект, или при температура
до минус 18 °С, когато са получени при темпе-
ратура над 70 °С и съдържанието на вода в тях
е над 10 % (m/m).”
§ 70. В чл. 186 думите “приложение № 2” се
заменят с “приложение № 3”.
§ 71. В чл. 189 думите “приложение № 3” се
заменят с “приложение № 4”.
§ 72. Създава се чл. 189а:
“Чл. 189а. Върху опаковката или материала
за пакетиране на желатина се съдържат думите
“желатин, годен за консумация от човек”, как-
то и датата на приготвяне.”
§ 73. В чл. 192, ал. 3 след думата “транспор-
тират” се добавя “и съхраняват”.
§ 74. Създават се чл. 197—198:
“Чл. 197. Производители, които ще пускат
на пазара на Швеция и Финландия месо от го-
веда и свине, мляно месо от тях (с изключение
на месни заготовки и механично отделено месо),
птиче месо от следните видове: домашни пти-
ци, пуйки, токачки, патици и гъски, мляно месо
от тях (с изключение на месни заготовки и
механично отделено месо) и яйца, трябва да
отговарят на изискванията по чл. 198 относно
наличие на салмонели.
Чл. 198. (1) Месо от говеда и свине и птиче
месо трябва да е преминало микробиологични
изследвания в предприятието на експедиция за
наличие на салмонели и резултатът да е отри-
цателен съгласно законодателството на ЕС.
(2) Центровете за пакетиране, от които се
изпращат яйца, представят гаранция, че прат-
ките произлизат от ята, преминали микробио-
логични изследвания за наличие на салмонели
и резултатът от тях е отрицателен съгласно
законодателството на ЕС.
(3) Месо от говеда и свине не се изследва за
наличие на салмонели, ако пратката е предназ-
начена за предприятия с цел пастьоризация,
стерилизация или обработка с подобен ефект.
(4) Яйцата по ал. 2 не се изследват за нали-
чие на салмонели, ако пратката е предназначе-
на за производство на преработени продукти по
технология, която гарантира унищожаването на
салмонелите.