Държавен вестник, бр. 104, 2002 г., стр. 99

Б Р О Й  104
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  99
Идентификация
А. Положителен тест за гли-
церол, полиглицероли и мас-
тни киселини
Б. Разтворимост
Естерите варират от много хидрофилни до много липофилни, но като клас имат
тенденция за диспергиране във вода и разтворимост в органични разтворители
и масла
Чистота
Сулфатна пепел
Не повече от 0,5 % при 800 ± 25°С
Други киселини освен мастни
Да не се установяват
киселини
Свободни мастни киселини
Не повече от 6 % (като олеинова киселина)
Общ глицерол и полиглицерол
Не по-малко от 18 % и не повече от 60%
Свободен глицерол и полиглицерол Не повече от 7 %
Арсен
Не повече от 3 mg/kg
Олово
Не повече от 5 mg/kg
Живак
Не повече от 1 mg/kg
Кадмий
Не повече от 1 mg/kg
Тежки метали (като Pb)
Не повече от 10 mg/kg
Критериите за чистота се прилагат за добавките, които не съдържат  натриева, калиева и калциева сол на мастни
киселини. Тези вещества могат да присъстват до максимално ниво 6 % (като натриев олеат)
Е 476 ПОЛИГЛИЦЕРОЛ  ПОЛИРИЦИНОЛЕАТ
Синоними
Глицеролови естери на кондензирани мастни киселини от касторово масло,
Полиглицеролови естери на поликондензирани мастни киселини от касторово
масло, Полиглицеролови естери на вътрешно естерифицирана рицинолова кисе-
лина PGPR (акроним)
Определение
Полиглицерол полирицинолеат се приготвя чрез естерификация на полиглице-
рол с кондензирани мастни киселини от касторово масло
Описание
Бистра, много вискозна течност
Идентификация
А. Разтворимост
Неразтворима във вода и етанол. Разтворима в етер, въглехидрати и халогени-
рани въглехидрати
Б. Положителен тест за гли-
церол, полиглицерол и рици-
нолова киселина
В.Коефициент на рефракция
[n]65 между 1,4630 и 1,4665
Чистота
Полиглицероли
Полиглицероловата част трябва да е съставена от не по-малко от 75% ди-, три-
и тетраглицероли и да съдържа не повече от 10% полиглицероли, равни на или
по-висши от хептаглицерол
Хидроксилно число
80—100
Киселинно число
Не повече от 6
Арсен
Не повече от 3 mg/kg
Олово
Не повече от 5 mg/kg
Живак
Не повече от 1 mg/kg
Кадмий
Не повече от 1 mg/kg
Тежки метали (като Pb)
Не повече от 10 mg/kg
Е 477 ПРОПАН-1,2-ДИОЛ ЕСТЕРИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ
Синоними
Пропилен гликол естери на мастни киселини
Определение
Състои се от смеси на пропан-1,2-диол моно- и диестери на мастни киселини,
срещащи се в хранителни мазнини и масла. Алкохолната част е изключително
пропан-1,2-диол заедно с димер и следи от тример. Отсъстват други органични
киселини освен мастни
Съдържание на основно вещество
Не по-малко от 85%  (като общ мастнокиселинен естер)
Описание
Бистри течности или восъчни бели люспи, зрънца или твърди частици с остър
мирис
Идентификация
А. Положителен тест за про-
пилен гликол и мастни кисе-
лини
Чистота
Сулфатна пепел
Не повече от 0,5 %, определено при 800 ± 25°С
Други киселини освен мастни
Да не се установяват
киселини
Свободни мастни киселини
Не повече от 6 % (като олеинова киселина)
Общ пропан-1,2-диол
Не по-малко от 11% и не повече от 31%
Свободен пропан-1,2-диол
Не повече от 5 %
Димер и тример на пропиленгликол Не повече от 0,5 %
Арсен
Не повече от 3 mg/kg
Олово
Не повече от 5 mg/kg
Живак
Не повече от 1 mg/kg
Кадмий
Не повече от 1 mg/kg
Тежки метали (като Pb)
Не повече от 10 mg/kg
Критериите за чистота се прилагат за добавките, които не съдържат  натриева, калиева и калциева сол на мастни
киселини. Тези вещества могат да присъстват до максимално ниво 6% (като натриев олеат)