Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 55

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  55
Допускат се следните дефекти при условие, че луко-
виците запазват основните си характеристики по отно-
шение на качеството, съхраняемостта и търговския вид
в опаковката:
w дефекти във формата;
w дефекти в оцветяването;
w начални признаци на прорастване, видими отвън
(не повече от 10 % от броя или от теглото в опаковката);
w следи от протриване;
w незначителни повреди, причинени от паразити или
болести;
w незначителни зараснали пукнатини;
w незначителни набивания, заздравели, които е малко
вероятно да влияят на съхраняемостта на лука.
w наличие на коренови власинки;
w петна, които не увреждат най-външната суха люс-
па, предпазваща месестата част, при условие че те не
обхващат повече от половината от повърхността на
луковицата;
w напуквания по външните люспи и липсата на част
от външните люспи на площ не по-голяма от една трета
от повърхността на луковицата при условие, че месес-
тата част не е повредена.
3. Размери и тегло
Размерът се определя по диаметъра на най-голямо-
то напречно сечение. Разликата в диаметрите между
най-малката и най-голямата луковица в една опаковка
не трябва да бъде по-голяма от:
w 5 мм—при диаметър на най-малката луковица от
10 до 20 мм; при диаметър на луковицата от 15 до 25 мм,
разликата може да бъде 10 мм;
w 15 мм—при диаметър на най-малката луковица от
20 до 40 мм;
w 20 мм—при диаметър на най-малката луковица от
40 до 70 мм;
w 30 мм—при диаметър на най-малката луковица,
равен или по-голям от 70 мм.
Най-малкият диаметър трябва да бъде 10 мм.
4. Допустими отклонения
4.1. Допустими отклонения от качеството
За всяка опаковка (или партида, когато продуктът
е представен в насипно състояние) се допускат откло-
нения от качеството и размера на лука, който не отго-
варя на изискванията за съответния клас.
4.1.1. Клас I
Допуска се до 10 % от теглото на лука да не отгова-
рят на изискванията за този клас, но да отговарят на
изискванията за клас II или в изключителни случаи—
да съответстват на допустимите отклонения за клас II.
4.1.2. Клас II
Допуска се до 10 % от теглото на лука да не отго-
варят нито на изискванията за този клас, нито на ми-
нималните изисквания. Не се допуска загнил или с
други дефекти лук, което го прави негоден за кон-
сумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска се за всички класове до 10 % от теглото на
лука да не отговарят на посочения размер, но да имат
диаметър, който е не повече от 20 % под или над този
размер.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои само от лук с един и същ
произход, сорт, качество и размер.
Търговски опаковки с тегло до 3 кг могат да съдър-
жат зрял кромид лук с различно оцветяване при усло-
вие, че е с еднакво качество, а за всяко отделно оцветя-
ване—да е еднороден по произход, сорт и размер.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
(или партида, когато продуктът е представен в насипно
състояние) трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
Лукът може да бъде смесван в търговски опаковки
с нетно тегло до три килограма, с пресни плодове и
зеленчуци от различни видове при условията, посочени
в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Лукът трябва да бъде опакован по начин, осигуря-
ващ запазването му.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че  да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали,  хартия и етикети, съдържащи търговски обоз-
начения, само когато при отпечатването или залепва-
нето им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Лукът може да бъде доставян, както следва:
w подреден на слоеве;
w в насипно състояние в опаковката;
w транспортиран в насипно състояние в превозно
средство;
w на плитки:
• съдържащи определен брой луковици; плитките
трябва да съдържат най-малко 6 луковици (с напълно
сухи стъбла), или
• с определено нетно тегло.
За лука на плитки основните характеристики на
плитките във всяка една опаковка (брой на луковиците
или нетно тегло) трябва да бъдат еднородни.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни,  нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни.
Когато лукът е транспортиран в насипно състояние
(директно натоварен в транспортно средство), тези
данни трябва да бъдат посочени в документ, придружа-
ващ стоките, и прикрепен на видно място вътре в тран-
спортното средство.
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Зрял кромид лук”, когато съдържанието на опа-
ковката не се вижда отвън.
w Когато търговски опаковки съдържат смес от зрял
кромид лук с различни оцветявания:
—“смес от зрял кромид лук” или сходно обозна-
чение,
—когато съдържанието на опаковката не се вижда
отвън—всяко едно от оцветяванията, съдържащи се в
опаковката и минималният брой луковици с всяко едно
от въпросните оцветявания.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.