Държавен вестник, бр. 17, 2012 г., стр. 119

БРОЙ  17	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  119  
5. Изисквания към материалната база
5.1. Учебен кабинет
В учебен кабинет се извършва обучението 
по теория на професията.
5.1.1. Основно оборудване – работно място 
за всеки обучаван (учебна маса и стол), работ-
но място на обучаващия (учебна маса и стол), 
учебна дъска, шкафове, гладка свободна стена 
за окачване на табла, аудио-визуална техника за 
онагледяване – компютри с мултимедийни про-
ектори, технически средства за проектиране и др.
5.1.2. Учебни помагала – демонстрационни 
табла, схеми, макети и модели, реални образци, 
учебни видеофилми, програмни продукти, спе-
циализирана справочна литература – сборници, 
рецептурници, каталози, инструкции, наредби, 
правилници и др., съобразени с преподаваното 
учебно съдържание, и др.
5.2. Учебна работилница 
В учебни работилници се провежда обуче-
нието по практика на професията.
Учебните работилници трябва да са изградени 
в съответствие с нормативните изисквания за по-
мещения за производство на храни, с ергономич-
ните и естетичните изисквания, със санитарните 
и противопожарните норми и правила. Те трябва 
да осигуряват работни места за всички обучава-
ни и работно място за обучаващия. Оборудват 
се съобразно видовете технологични процеси от 
усвояваната професия и специалности със:
· работни маси, столове, учебна дъска, 
шкафове; 
· машини и съоръжения – тестомесачни 
машини, миксери, машини за обработка на 
тесто, ферментационни камери, съоръжения за 
топлинна обработка – пещи, котлони, съоръже-
ния за пържене; хладилни камери и др.;
· ръчни инструменти, инвентар, пособия; 
· учебни помагала – технологична докумен-
тация за изучаваните изделия, технологични 
схеми, онагледяващи табла, демонстрационни 
модели и макети, реални образци, справочна 
литература (рецептурници, каталози) и др.;
· мивки, кошове за отпадъци и др.;
· битови помещения – съблекални, складови 
помещения и др.
При разполагане на работните места се 
спазват изискванията за осветеност, необходи-
мо работно пространство за всеки обучаван, 
функционална близост със склада за суровини 
и материали и др. 
6. Изисквания към обучаващите 
Професионалната подготовка по професията 
„Хлебар-сладкар“ се извършва от лица с обра-
зователно-квалификационна степен „магистър“, 
„бакалавър“ по специалности от професионално 
направление „Хранителни технологии“ от област 
на висше образование „Технически науки“ и по 
специалности от професионално направление 
„Изобразително изкуство“ от област на висше 
образование „Изкуства“ от Класификатора на 
областите на висше образование и професио-
налните направления, приет с ПМС № 125 от 
2002 г. (ДВ, бр. 64 от 2002 г.), и съответстващи 
на учебните предмети (модули) от професио-
налната подготовка.
Препоръчително е на всеки три години 
обучаващите да преминават курс за актуали-
зиране на професионалните знания, умения и 
компетентности.
1296
Наредба за изменение и допълнение на На-
редба № 7 от 2000 г. за определяне броя на 
паралелките и групите и броя на учениците 
и на децата в паралелките и в групите на 
училищата, детските градини и обслужващите 
звена (обн., ДВ, бр. 4 от 2001 г.; изм., бр. 49 
и 55 от 2002 г., бр. 74 и 87 от 2003 г., бр. 27 и 
70 от 2008 г., бр. 4 и 75 от 2010 г.)
§ 1. В чл. 13 се правят следните изменения 
и допълнения:
1. Създава се нова ал. 5 със следното съ-
държание:
„(5) Когато групата за целодневна организа-
ция на учебния ден (полуинтернатната група) 
в общообразователните училища е единствена 
в населеното място, броят на учениците може 
да е под определения минимален брой в при-
ложението, но не по-малко от 10.“
2. Досегашните ал. 5 и 6 стават съответно 
ал. 6 и 7. 
§ 2. В чл. 15 се създава нова ал. 5 със след-
ното съдържание:
„(5) Когато броят на учениците в професи-
оналните училища, професионалните гимназии 
и професионалните колежи е недостатъчен за 
делене на паралелките на групи при обучението 
по чужд език на професията по реда на ал. 1 
и 4, се разрешава формирането на групи с по-
малко от 10 ученици в рамките на делегирания 
бюджет на училището.“
§ 3. Член 22 се изменя така:
„Чл. 22. Паралелките може да се делят на 
две групи по основи на програмирането, по 
информационни технологии и по предметите/
модулите от задължителната професионална 
подготовка, свързани с изучаването и при-
лагането на приложни програмни продукти, 
програмиране и компютърни и мрежови тех-
нологии – при минимум 8 ученици в група.“
Министър: Сергей Игнатов 
1871
Наредба за допълнение на Наредба № 3 от 
2008 г. за нормите за преподавателска работа и 
реда за определяне на числеността на персонала 
в системата на народната просвета (обн., ДВ, 
бр. 27 от 2008 г.; изм., бр. 4 от 2010 г.)
§ 1. В чл. 3 се правят следните изменения 
и допълнения:
1. Създава се нова ал. 4 със следното съ-
държание: