Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 121

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  121
Допускат се следните незначителни  дефекти,
при условие че пъпешите запазват основните си
характеристики по отношение на общия външен
вид на плодовете, качеството, тяхната съхраняе-
мост и търговския вид в опаковката:
w
незначителни дефекти във формата;
w
незначителни дефекти в оцветяването (не
се счита за дефект бледо оцветяване на външната
кора на мястото, където пъпешът е бил в съпри-
косновение със земята в процеса на зреенето);
w
незначителни петна по кожицата, дължащи
се на триене или товарно-разтоварни операции;
w
незначителни заздравели пукнатини около
плодната дръжка, които са с дължина не по-голя-
ма  от 2 cm и не засягат месестата част на плода.
Дръжката, която не се отделя при прибиране
на плодовете след узряването, не трябва да преви-
шава 2 cm.
2.2.2. Клас  II
Към този клас се отнасят пъпеши, които не
могат да бъдат класирани в клас I, но отговарят на
посочените минимални изисквания.
Допускат се следните дефекти, при условие че
пъпешите запазват основните си характеристики
по отношение на качеството, съхраняемостта и
търговския вид в опаковката:
w
дефекти във формата;
w
дефекти в оцветяването (не се счита за де-
фект бледо оцветяване на външната кора на мяс-
тото, където пъпешът е бил в съприкосновение
със земята в процеса на зреенето);
w
незначителни набивания;
w
незначителни пукнатини или дълбоки драс-
котини, които не засягат месестата част на плода
и са сухи;
w
незначителни петна по кожицата, дължащи
се на триене или товарно-разтоварни операции.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по теглото на отделния
плод или по диаметъра на най-голямото напречно
сечение.
Минималните размери са, както следва:
При определяне на размера по теглото:
w
пъпеши от сортовете “Шаранте”, “Оген” и
“Галия”—250 g;
w
други пъпеши—300 g.
При определяне на размера по диаметъра:
w
пъпеши от сортовете “Шаранте”, “Оген” и
“Галия”—7,5 cm;
w
други пъпеши—8,0 cm.
Когато размерът се определя по теглото, тег-
лото на най-големия пъпеш в една опаковка не
може да превишава с повече от 50 % теглото на
най-малкия пъпеш  (с повече от 30 % за пъпешите
от сорта “Шаранте”).
Когато размерът се определя по диаметъра,
диаметърът на най-големия пъпеш в една опаков-
ка не може да превишава с повече от 20 % диаме-
търа на най-малкия пъпеш (с повече от 10 % за
пъпешите от сорта “Шаранте”).
Определянето на размера е задължително и за
двата класа.
4. ДОПУСТИМИ  ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка се допускат отклонения от
качеството и размера на пъпешите, които не отго-
варят на изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас I
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на
пъпешите да не отговарят на изискванията за този
клас, но да отговарят на изискванията за клас II
или в изключителни случаи—да съответстват на
допустимите отклонения за клас II.
4.1.2. Клас II
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на пъ-
пешите да не отговарят нито на изискванията за
този клас, нито на минималните изисквания. Не
се допускат загнили или с други дефекти плодове,
които ги правят негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и
теглото
За всички класове се допуска до 10 % от броя
или теглото на пъпешите да не отговарят на не-
посредствено по-горния или по-долния размер от
този, който е посочен върху опаковката.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои само от пъпеши с един и
същ произход, сорт или търговски тип, качество и
размер и които са достигнали сравнително еднак-
ва степен на развитие и зрялост и са сравнително
с еднаква степен на оцветяване.
Видимата част от съдържанието на всяка опа-
ковка трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
Пъпешите могат да бъдат смесвани в търгов-
ски опаковки с нетно тегло до три килограма с
пресни плодове и зеленчуци от различни видове
при условията, посочени в чл. 26 от наредбата.
5.2. Опаковка
Пъпешите трябва да бъдат опаковани по на-
чин, осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната стра-
на на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с
такова качество, че да предпазват продукта от
външни или вътрешни повреди. Допуска се изпол-
зването на материали, хартия и етикети, съдържа-
щи търговски обозначения, само когато при отпе-
чатването или залепването им не е използвано
токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди
тела.
Индивидуално поставените стикери върху про-
дукта трябва да бъдат такива, че след отстранява-
нето им да не оставят видими следи от лепило и да
не причиняват дефекти по кожицата.
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтрива-
еми букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименованието и адресът на опаковчика
и/или експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-