Държавен вестник, бр. 3, 2005 г., стр. 27

Б Р О Й  3
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  27
1
2
3
Е 304 Естери на аскорби-
новата киселина с маст-
ни киселини
Е 322 Лецитини
Е 325 Натриев лактат
Е 326 Калиев лактат
Е 327 Калциев лактат
Е 471 Моно- и диглицери-
ди на  мастни киселини
Е 472a Естери на моно-
и диглицериди на мастни
киселини с оцетна к-на
Е 472d Естери на моно-
и диглицериди на мастни
киселини с винена к-на
Е 472e Естери на моно-
и диглицериди на маст-
ни киселини с моно- и
диацетил винена киселина
Е 472f Естери на моно-
и диглицериди на  мастни
киселини със смес оцетна
и винена киселина
Хляб от типа
Е 260 Оцетна киселина
кн
франзела
Е 261 Калиев ацетат
(Pain courant
Е 262 Натриеви ацетати
Francais)
Е 263 Калциев ацетат
Е 270 Млечна киселина
Е 300 Аскорбинова кисе-
лина
Е 301 Натриев аскорбат
Е 302 Калциев аскорбат
Е 304 Естери на аскорби-
новата киселина с маст-
ни киселини
Е 322 Лецитини
Е 325 Натриев лактат
Е 326 Калиев лактат
Е 327 Калциев лактат
Е 471 Моно- и диглице-
риди на мастни киселини
Тестени по-
Е 270 Млечна киселина
кн
луфабрикати
Е 300 Аскорбинова кисе-
лина
Е 301 Натриев аскорбат
Е 322 Лецитини
Е 330 Лимонена киселина
Е 334 Винена киселина
Е 471 Моно- и диглицери-
ди на мастни киселини
Е 575 Глюконо-делта-
лактон
Вина, шампа-
Добавки, разрешени съг-
низирани вина ласно Закона за виното и
и частично
спиртните напитки и На-
ферментирал
редбата за разрешените
гроздов сок
енологични практики и
(шира)
обработки и контрол по
тяхното извършване
Бира
Е 270 Млечна киселина
кн
Е 300 Аскорбинова кисе-
лина
Е 301 Натриев аскорбат
Е 330 Лимонена киселина
Е 414 Гума арабика
Гъши черен
Е 300 Аскорбинова кисе-
кн
дроб (Foie gras, лина
foie gras entire, Е 301 Натриев аскорбат
blocs de foie
gras)
Плодови соко- Е 440 Пектини
3 g/l
ве и нектари
1
2
3
от ананас и
плодове от
пасифлора
Нарязани и
Е 170 Калциев карбонат
кн
настъргани
Е 504 Магнезиеви кар-
зрели сирена
бонати
Е 509 Калциев хлорид
Е 575 Глюконо-делта-
лактон
Е 460 Целулози
Масло от ки-
Е 500 Натриеви карбонати
кн
села сметана
UHT козе
Е 331 Натриев цитрат
4 g/l
мляко
Кестени в
Е 410 Гума локуст бийн
кн
течност
Е 412 Гума гуар
Е 415 Гума ксантан
Приложение № 3
към чл. 10, ал. 1
Добавки, разрешени да се влагат в храни за
кърмачета и малки деца
Млеката и храните за кърмачета и малки деца
могат да съдържат гума арабика (Е 414) и силици-
ев диоксид (Е 551) в резултат на присъствието им
в хранителни вещества, добавени към храната в
количества не повече от 150 g/kg за Е 414 и 10 g/kg
от Е 551, както и манитол (Е 421), когато е носител
на витамин В12 (1 част от витамин В12 към 1000
части манитол). Присъствието на Е 414 в продук-
та, готов за консумация, не трябва да бъде повече
от 10 mg/kg.
Млеката и храните за кърмачета и малки деца
могат да съдържат октенил сукцинат нишесте
натрий (Е 1450) като резултат от добавката на
смеси от витамини или полиненаситени мастни
киселини. Остатъкът от Е 1450 в продукта, го-
тов за консумация, не трябва да бъде повече от
100 mg/kg за смесите от витаминни препарати и
1000 mg/kg за смесите от полиненаситени маст-
ни киселини.
 Натриев L—аскорбат (Е 301) може да се съ-
държа в нива—кн, в покритията на добавките към
храни от полиненаситени мастни киселини. Не
трябва да се съдържа натриев L— аскорбат (Е 301)
повече от 75 mg/l в готовите за консумация храни.
Раздел А: Добавки, разрешени да се влагат в
млека за кърмачета до 4— 6 месеца в добро здраве
1. За производство на кисели млека се допускат
само непатогенни култури, продуциращи L(+)
млечна киселина.
2. Когато в храната са добавени повече от едно
от следните вещества— Е 322, Е 471, Е 472с и Е 473,
максималното ниво, допустимо за съдържанието
на всяко едно от тях, се намалява пропорционално
в храната.
E №
Наименование
Максимално ниво
1
2
3
Е 270
Млечна киселина
кн
(L/+)
Е 330
Лимонена киселина
кн