Държавен вестник, бр. 31, 2024 г., стр. 40

СТР.  40	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  31
тиви 89/608/ЕИО, 89/662/ЕИО, 90/425/ЕИО, 
91/496/ЕИО, 96/23/ЕО, 96/93/ЕО и 97/78/ЕО 
на Съвета и Решение 92/438/ЕИО на Съвета 
(ОВ, L 95 от 7.4.2017 г.), наричан по-нататък 
„Регламент (ЕС) 2017/625“.
Раздел II
Ред за доставяне и приемане на пробите в 
лабораторията
Чл. 12. (1) Взетите проби от храни за це-
лите на официалния контрол се изследват в 
официални лаборатории, които отговарят на 
изискванията на чл. 51 от ЗУАХВ.
(2) Когато лабораториите в структурата 
на БАБХ не разполагат с капацитет и/или 
акредитация за извършване на съответните 
лабораторни изпитвания за нуждите на офи-
циалния контрол, изпълнителният директор 
на БАБХ може да определи за официална 
друга лаборатория, разположена в страната, в 
друга държава – членка на Европейския съюз, 
или в държава – страна по Споразумението 
за Европейското икономическо пространство, 
която отговаря на критериите по чл. 37, па-
раграфи 4 и 5 от Регламент (ЕС) 2017/625, 
при спазване на правилата по чл. 51, ал. 3 
от ЗУАХВ.
Чл. 13. (1) Взетите проби храни се транс-
портират и представят на лабораторията от 
служителите по чл. 2, ал. 1, отговорни за 
вземането на пробата, или чрез ползване на 
независими транспортни услуги от юриди-
чески лица, извършващи куриерска дейност, 
които писмено гарантират, че ще изпълняват 
изискванията на ал. 2, 3 и 4.
(2) Пробите от храни се транспортират 
при спазване на температурния режим за 
съхранение на храната, от която са взети, и по 
начин, който осигурява запазване на тяхната 
идентичност и целостта на опаковките им.
(3) Проби от храни, за които има съмне-
ние, че съдържат патогенни микроорганизми, 
се транспортират по начин, който изключва 
разпространението им.
(4) Времето за транспортиране на пробите 
до лабораторията зависи от вида на изпит-
ването, вписано в Акта за вземане на проби, 
но не е допустимо да надхвърля 48 часа от 
вземането им.
Чл. 14. (1) Представените в лабораторията 
проби се завеждат в дневник в съответствие 
с вътрешните правила на лабораторията съг­
ласно БДС EN ISO/IEC 17025.
(2) Изпитването на проби от бързораз-
валящи се храни и проби от храни, взети в 
случаите по чл. 2, ал. 2, т. 1, 2 и 3, започва 
незабавно.
(3) За постигане целта на изпитването 
ръководителят на лабораторията може да 
разшири обхвата, определен от служителя 
по чл. 2, ал. 1, в Акта за вземане на проби.
Чл. 15. (1) В лабораторията се извършва 
изпитване на едната част от постъпилата 
двойна лабораторна проба от храната. Вто-
рата част от двойната лабораторна проба се 
съхранява за целите на повторно лабораторно 
изпитване по чл. 18, ал. 3 и/или за лабора-
торно изпитване по чл. 19, ал. 3, в случай на 
оспорване на второто експертно становище 
по раздел IV.
(2) Втората част от лабораторната проба 
се съхранява при условия, които осигуряват 
запазване на състоянието или на характе-
ристиките, при които е получена пробата, до 
изтичане на сроковете по ал. 3 или приключ-
ване на процедурата по чл. 19 по оспорване 
на второто експертно становище.
(3) В случаите, когато резултатите от из-
питването на проба показват несъответствие с 
нормативните изисквания и в 14-дневен срок 
от предоставяне на протокола от изпитването 
на служителя по чл. 2, ал. 1, взел пробата, 
или до изтичане срока на годност на храната 
не е постъпило писмено заявление по чл. 18, 
ал. 3 или не е направено оспорване по чл. 19, 
ал. 3, втората част от лабораторната проба 
се унищожава.
(4) В лабораторията по ал. 1 се води до-
кументация за унищожаване на проби, в 
съответствие с вътрешните правила на лабо-
раторията, съгласно БДС EN ISO/IEC 17025, 
която съдържа най-малко следните данни:
1. лабораторен код на пробата;
2. дата на унищожаване.
Раздел III
Изготвяне на протокол от изпитване
Чл. 16. (1) Официалната лаборатория по 
чл. 12, ал. 1 след извършване на лабораторно 
изпитване на проби от храни изготвя прото-
кол от изпитването, съдържащ резултатите 
от изпитване и допустимите норми, ако 
съществуват такива в приложимото право 
на Европейския съюз или националната 
нормативна уредба.
(2) Протоколът по ал. 1 се изготвя най-мал-
ко в 2 екземпляра, единият от които остава 
в лабораторията, а другият се предоставя на 
служителя по чл. 2, ал. 1, взел пробата.
(3) Служителят по чл. 2, ал. 1 връчва 
екземпляр от протокола на бизнес опера-
тора, собственик на храната, или на негов 
оправомощен представител не по-късно от 
три работни дни от получаването му, като 
датата на връчване се отбелязва на гърба на 
екземпляра.
Чл. 17. (1) Когато при лабораторното изпит-
ване се установи, че храната не съответства 
на приложимото право на Европейския съюз