Държавен вестник, бр. 70, 2019 г., стр. 23

БРОЙ  70	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  23  
Резултат от учене 7.2:
Извършва дейности по рационално и екологично оползотворяване на 
вторични продукти от производството
Знания
· Дефинира екологичните норми, изисквания и стандарти
· Описва видовете вторични продукти при производството
· Знае технологии за оползотворяване на вторичните продукти
Умения
· Контролира спазването на екологичните норми, изисквания и стан­
дарти
· Организира събиране, съхранение и оползотворяване на вторични 
продукти
Компетентности
· Организира и контролира рационалното и екологично оползотво­
ряване на вторичните продукти от производството, като проявява 
съзнателност, съобразителност и отговорност
Резултат от учене 7.3:
Документира изпълнението на програми и системи за осигуряване на 
качество, здравна и хигиенна безопасност
Знания
· Описва системи за качество: ISO, добри хигиенни практики/добри 
производствени практики, НАССР
· Знае изискванията, критериите и процедурите за осигуряване на 
здравна и хигиенна безопасност
· Познава работни документи за контрол: контролни листове (чек-
лис­тове), дневници за контрол и др.
Умения
· Изпълнява и контролира изпълнението на системи за качество: 
ISO, добри хигиенни практики/добри производствени практики, 
НАССР и др.
· Контролира изпълнението на изисквания, критерии и процедури за 
осигуряване на здравната и хигиенната безопасност на производ­
ството
· Попълва и контролира попълването на работни документи за кон­
трол: контролни листове (чек-листове), дневници за контрол и др.
Компетентности
· Осигурява и контролира стриктното изпълнение на изискванията за 
качество и безопасност на производството
Резултат от учене 7.4:
Организира дейностите, свързани с правилното влагане на суровини­
те, материалите и полуфабрикатите и тяхното съхранение 
Знания
· Описва нормативни документи, стандарти и технологична докумен­
тация за приемане, окачествяване и съхранение на суровини, мате­
риали, полуфабрикати и готови продукти
· Идентифицира работни документи за контрол: контролни лис­тове 
(чек-листове), дневници за контрол и др.
· Обяснава методи и процедури при окачествяване
· Знае параметрите и режимите за съхранение на суровини, материа­
ли, полуфабрикати и готови продукти
Умения
· Измерва и оценява качествени показатели с уреди и средства за 
оценяване
· Попълва контролни листове (чек-листове), дневници за контрол и др.
Компетентности
· Организира и контролира входящия контрол и съхранението на су­
ровини, материали, полуфабрикати и готови продукти при стриктно 
сапзване на технологичната дисциплина
Резултат от учене 7.5:
Участва в лабораторен анализ на суровини, материали, полуфабрика­
ти и готови продукти
Знания
· Изброява методи за технологичен, технохимичен и микробиологи­
чен контрол
· Знае допустимите стойности на измерваните показатели
· Обяснява измервателните и лабораторните прибори и инструкциите 
за работа с тях
Умения
· Работи с измервателни и лабораторни прибори и със специфично 
лабораторно оборудване
· Разчита резултати от проби и взема решения
· Въвежда данни от лабораторен анализ в регистъра на вътрешнофир­
мената компютърна система за управление
Компетентности
· Работи отговорно и ефективно в екип по извършване на лабораторен 
анализ на суровини, материали, полуфабрикати и готови продукти