Държавен вестник, бр. 95, 2011 г., стр. 61

БРОЙ  95	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  61  
(2) Регионалните здравни инспекции еже­
годно до края на януари на следващата година 
изпращат в Министерството на здравеопазването 
и НЦОЗА справка съгласно приложение № 6 
за всички взривове от хранителни заболявания, 
възникнали през предходната година.
Допълнителна разпоредба 
§ 1. По смисъла на тази наредба: 
1. „Хранително заболяване“ е заболяване, 
обикновено инфекциозно или токсично по 
природа, причинено от причинители, които 
постъпват в организма чрез консумация на 
храна и вода.
2. „Взрив от хранително заболяване“ е ин­
цидент, при който две и повече лица страдат 
от едно и също заболяване, последвало след 
консумация на една и съща храна, и епидеми­
ологичните данни сочат храната като причина 
(фактор) на заболяването.
3. „Смивове“ са проби промивна течност от 
машини, съоръжения, тръбни системи и съдове, 
предназначени за съхранение и транспорт на 
хранителни продукти.
4. „Отривки“ са проби от изследваните 
обекти, взети посредством отриване на по­
върхностите със стерилни тампони. Тампоните 
се монтират върху пръчици от неръждаема 
стоманена тел или друг материал, подходящ 
за стерилизация.
5. „Стърготини“ са проби от остърган повърх­
ностен слой на различни предмети и повърхнос­
ти от инвентари и се използват при насочено 
изследване на определени микроорганизми, 
обикновено по епидемиологични показания. 
Заключителна разпоредба 
§ 2. Тази наредба се издава на основание 
чл. 60, ал. 7 от Закона за здравето.
Министър: Стефан Константинов
Приложение № 1
към чл. 3, т. 1 
Списък на етиологичните причинители на хра­
нителни заболявания с кодовете им по класи­
фикацията на СЗО
101000 Bacillus sp. 
200000 Parasites, 
Protozoa 
101010 Bacillus cereus 
208000 Trichinella 
101020 Bacillus anthracis 290000 Други пара­
зити 
102000 Brucella sp. 
300000 Вируси, ри­
кетсии 
103000 Campylobacter 
sp. 
302000 Hepatitis A 
virus 
104010 Clostridium 
botulinum 
303000 Rotavirus 
104020 Clostridium 
perfringens 
304000 Norwalk v/
small r.st 
105000 Escherichia coli 
390000 Други вируси 
105010 E.coli (EPEC) 
400000 Токсични жи­
вотни 
105020 E.coli (ETEC) 
401000 Риби 
105030 E.coli (EIEC) 
402000 Мекотели 
105040 E.coli 
(EHEC/0157:H) 
500000 Токсични 
растения 
106000 Francisella sp. 
501000 Гъби 
106010 F. Tularensis 
501000 Amanita toxin 
107000 Listeria sp. 
590000 Други расти­
телни токси­
ни
107010 L. monocytogenes 600000 Микотоксини 
108000 Mycobacterium 
sp. 
601000 Афлатоксини 
108010 M. bois 
690000 Други мико­
токсини
109000 Salmonella sp. 
700000 Токсични ос­
татъци 
119990 S. typhi и S. 
paratiphi 
701000 Остатъци 
от медика­
ментозно 
третиране на 
животни
120000 Shigella sp. 
 
120010 Sigella 
dysenteriae 
701100 Хемотерапев­
тични агенти 
120020 Sigella flexneri 
701110 Антибиотици 
120030 Sigella boydii 
701120 Сулфонамиди 
120040 Sigella sonnei 
701130 Антипаразит­
ни препарати
130000 Staphylococcus 
sp. 
701200 Хормони 
130010 S. Aureus 
701900 Други вете­
ринарни пре­
парати 
140000 Streptococcus sp. 702000 Замърсители 
на околната 
среда
140010 S. Faecalis 
702100 Тежки ме­
тали 
150000 Vibrio sp. 
702200 Продукти за 
растителна 
защита (ПРЗ) 
150010 V. cholerae 
702210 Органохлор­
ни ПРЗ
150020 V. 
Parahaemolyticus 
702220 Органофо­
сфорни ПРЗ
160000 Yersinia sp. 
702290 Други ПРЗ 
160010 Y. enterocolitica 
703000 Други химич­
ни вещества
189000 2 и повече бак­
терии 
800000 Агенти от 
други групи
190000 Други бактерии 
900000 Неизвестен 
агент