Държавен вестник, бр. 61, 2021 г., стр. 12

СТР.  12	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  61
Броят на пробите от мляко от други ви-
дове животни се определя съобразно нивото 
на производство и установените остатъци в 
страната в предходната година.
Млякото на тези животни се включва в 
плана за вземане на проби отделно от този 
за вземане на проби от краве мляко.
8. Яйца
8.1. Кокоши яйца
Всяка проба се взема по начин, позволяващ 
да бъде проследен произходът на пробата до 
животновъдния обект, откъдето произхождат 
яйцата. Пробите може да се вземат на ниво 
животновъден обект или на ниво място за 
опаковане. За вземането на една проба са необ-
ходими 12 яйца. В зависимост от използвания 
аналитичен метод броят на яйцата, необходим 
за една проба, може да е и по-голям.
Годишният брой на пробите, които се 
вземат, са най-малко равни на една на 1000 t 
от годишното производство на яйца за кон-
сумация с най-малко 200 проби. Най-малко 
30 % от пробите се събират от опаковъчните 
предприятия.
Пробите се тестват по следната схема:
а) 70 % от пробите – за най-малко едно 
съединение от следните групи: А6, Б1 и Б2 
(б) от приложение № 1;
б) 30 % от пробите се тестват съобразно 
установените остатъци в страната в пред­
ходната година, но включват и контрол на 
остатъци от група Б3 (в) от приложение № 1.
8.2. Яйца от други видове птици
Броят на пробите от други видове птици 
се определя съобразно нивото на производ-
ство и установените остатъци в страната в 
предходната година. Яйцата от тези видове 
се включват в плана за вземането на проби 
като допълнение към този за кокоши яйца.
9. Заешко месо, месо от дивеч(*) и диви 
животни, отглеждани във волиери и ферми 
за диви животни
9.1. Заешко месо
Една проба се състои от едно или повече 
животни от същия производител съобразно 
изискванията на аналитичните методи.
Всяка проба се взема по начин, позволяващ 
да бъде проследен произходът на пробата до 
животновъдния обект, откъдето произхождат 
зайците.
Пробата може да бъде взета на ниво живот­
новъден обект или на ниво регистрирани 
кланици.
Без предварително решение могат да бъдат 
взети някои допълнителни проби от вода и 
фуражи за контрол на забранени субстанции.
Броят на пробите за вземане е 10 на 300 t 
от годишната продукция (кланично тегло) 
за първите 3000 t от производството и една 
проба на всеки следващи 300 t.
Пробите се тестват по следната схема:
Група А – 30 % от общия брой проби се 
тестват:
70 % – за субстанции от група А6;
30 % – за субстанции от други подгрупи 
на група А.
Група Б – 70 % от общия брой на пробите 
се тестват:
30 % – за съединенията от група Б1;
30 % – за съединенията от група Б2;
10 % – за съединенията от група Б3.
Останалото количество изпитване се ус-
тановява съобразно установените остатъци в 
страната в предходната година.
9.2. Диви животни, отглеждани в живот­
новъдни обекти
Пробите се вземат на ниво преработваща 
единица. Трябва да е възможно да се проследят 
животните или тяхното месо до животновъд-
ния обект за отглеждане.
Броят на пробите, които се вземат всяка 
година, е най-малко 100.
Пробите се тестват по следната схема:
Група А – 20 % от общия брой проби, като 
по-голяма част се тестват за съединенията от 
групи А5 и А6.
Група Б – 70 % от общия брой на пробите, 
които се разпределят, както следва:
30 % – за съединенията от група Б1;
30 % – за съединенията от група Б2 (а) и (б);
10 % – за съединенията от група Б2 (в) и (д);
30 % – за съединенията от група Б3.
Остатъкът се разпределя според установени-
те остатъци в страната за предходната година.
9.3. Месо от диви животни
Големината на пробата зависи от използ-
вания аналитичен метод.
Пробите се вземат на ниво преработваща 
единица или на мястото, предназначено за лов.
Пробите се вземат по начин, позволяващ 
проследяването на животните до региона, 
където са ловувани.
Броят на пробите, които се вземат всяка 
година, е най-малко 100.
Тези проби се вземат за анализ на химични 
елементи.
10. Пчелен мед
Големината на пробата зависи от използ-
вания аналитичен метод.
Пробите могат да бъдат взети от всяка 
точка на производствената верига, като се 
осигури възможна проследяемост до ориги-
налния производител.
Броят на пробите за вземане всяка година 
е равен на 10 на 300 t от годишната продукция 
за първите 3000 t от производството и една 
проба на всеки следващи 300 t.
Пробите се тестват по следната схема:
Група Б1 и група Б2 (в) – 50 % от общия 
брой на пробите;
Група Б3 (а), (б) и (в) – 40 % от общия 
брой на пробите.
Останалите 10 % се разпределят според 
установените остатъци в страната за предход-
ната година.
4339