Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 81

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  81
В никакъв случай дефектите не трябва да зася-
гат месестата част на плода.
Ако има дръжка, тя може да бъде леко повре-
дена.
2.2.3. Клас II
Към този клас се отнася авокадо, което не може
да се отнесе към Клас “Екстра” и Клас I, но съот-
ветства на посочените минимални изисквания.
Допускат се следните дефекти, при условие че
авокадото запазва своите основни характеристи-
ки по отношение на качеството, съхраняемостта и
търговския вид:
—дефекти във формата и оцветяването,
—дефекти по кората (корковидни клетки, заз-
дравели лещовидни клетки) и петна от слънчев
пригор: общата максимална площ не трябва да
превишава 6 cm2.
В никакъв случай дефектите не трябва да зася-
гат месестата част на плода.
Ако има дръжка, тя може да бъде повредена.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя от теглото на плода.
Скалата за размера е следната:
Скала на теглото
Код на размера
в g
781 до 1220
4
576 до 780
6
461 до 575
8
366 до 460
10
306 до 365
12
266 до 305
14
236 до 265
16
211 до 235
18
191 до 210
20
171 до 190
22
156 до 170
24
146 до 155
26
136 до 145
28
125 до 135
30
Минималното тегло на авокадото не трябва да
бъде по-малко от 125 g.
4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка се допускат отклонения от
качеството и размера на авокадо, което не отгова-
ря на изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допускат се до 5 % от броя или теглото на аво-
кадо да не отговарят на изискванията за този клас,
но да отговарят на изискванията за клас I или в
изключителни случаи—да съответстват на допус-
тимите отклонения за клас I.
4.1.2. Клас I
Допускат се до 10 % от броя или теглото на
авокадо да не отговарят на изискванията за клас
II, но да отговарят на изискванията за клас II или
в изключителни случаи—да съответстват на до-
пустимите отклонения за клас II.
4.1.3. Клас II
Допускат се до 10 % от броя или теглото на
авокадо да не отговарят нито на изискванията за
този клас, нито на минималните изисквания. Не
се допуска загнило, силно набито или развалено
авокадо, което го прави негодно за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размера
Допуска се за всички класове до: 10 % от броя
или теглото на авокадо да  съответстват на грани-
цата на размера, която е непосредствено под и/или
над отбелязания в маркировката размер.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от авокадо с един и същ
произход, сорт, качество, оцветяване и размер.
Промяна в оцветяването на сортовете с тъмна кора
не се счита за дефект, но оцветяването на плода
във всяка опаковка трябва да бъде еднородно на
етапа на експедицията.
Видимата част на съдържанието на всяка опа-
ковка трябва да съответства на  съдържанието на
цялата опаковка.
Авокадо може да бъде смесвано в търговски
опаковки  с нетно тегло до 3 kg с пресни плодове и
зеленчуци от различни видове, при условията, по-
сочени в чл. 26 от наредбата.
5.2. Опаковка
Авокадо трябва да бъде пакетирано по начин,
осигуряващ запазването му.
Материалите, използвани от вътрешната стра-
на на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с
такова качество, че да предпазват продукта от
външни или вътрешни повреди. Допуска се изпол-
зването на материали, по-специално хартия или
на етикети,съдържащи  търговско обозначение,
само когато при отпечатването или етикетиране-
то не е използвано токсично мастило или лепило.
Опаковките не трябва да съдържат никакви
други чужди вещества.
Индивидуално прикрепените стикери върху
продукта, когато се отстраняват, не трябва да ос-
тавят видими следи от лепило или да причиняват
дефекти по кората.
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтрива-
еми букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименованието и адресът на опаковчика
и/или експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние. В този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора. Продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
—“Авокадо”, когато съдържанието на опаков-
ката не се вижда отвън;
—Наименование на сорта.
6.3. Произход на продукта