Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 7

Б Р О Й  42
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  7
Бели и виолетови аспержи
Клас
Минимален
Размер
диаметър
Клас
12 мм
Максимална разлика от
“Екстра”
8 мм между най-тънкия
и най-дебелия летораст в
една и съща опаковка или в
една и съща връзка
Клас I
10 мм
Максимална разлика от
10 мм между най-тънкия и
най-дебелия летораст в една
и съща опаковка или в една
и съща връзка
Клас II
8 мм
Няма изисквания относно
еднородността
Виолетово-зелени и зелени аспержи
Клас
Минимален
Размер
диаметър
Клас
3 мм
Максимална разлика от
“Екстра”
8 мм между най-тънкия
и клас I
и най-дебелия летораст в
една и съща опаковка или в
една и съща връзка
Клас II
3 мм
Няма изисквания относно
еднородността
4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на аспержите, които не отговарят на
изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на леторас-
тите да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас I или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас I, или да имат едва забележими пукнатини,
появяващи се след прибирането на реколтата.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на леторас-
тите да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II, или да имат слабо забележими пукнати-
ни, появяващи се след прибирането на реколтата.
4.1.3. Клас II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на леторас-
тите да не отговарят нито на изискванията за този клас,
нито на минималните изисквания. Не се допускат заг-
нили леторасти или с други дефекти, които ги правят
негодни за консумация. В допълнение на посочените
по-горе 10 % се допуска отклонение от 10 % от броя или
теглото за кухи леторасти или леторасти, имащи много
малки пукнатини, дължащи се на измиване.
Не се допускат повече от 15 % кухи леторасти във
всяка опаковка или връзка.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
За всички класове се допуска до 10 % от броя или
теглото на леторастите да не отговарят на посочения
размер и да се отклоняват от определените ограниче-
ния за дължина, като максималното отклонение в дъл-
жината е 1 см и в диаметъра—2 мм.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка, всяка единична
опаковка или всяка връзка в една и съща опаковка трябва
да бъде еднородно и да се състои от аспержи с един и
същ произход, качество, група на оцветяване и размери
(ако се изисква задължително еднородност по отноше-
ние на размера).
По отношение на оцветяването се допускат лето-
расти от друга група на оцветяване в следните граници:
w бели аспержи—до 10 % от броя или теглото им се
допускат виолетови аспержи в клас “Екстра” и
клас I и до 15 % в клас II;
w виолетови, зелени и виолетово-зелени аспержи—
до 10 % от броя или теглото им се допуска група
с друго оцветяване.
При клас II се допуска смесване на бели и виолетови
аспержи при условие, че има съответната маркировка.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка, всяка единична опаковка или всяка връзка трябва
да съответства на съдържанието на цялата опаковка
или връзка.
5.2. Търговски вид
Аспержите могат да бъдат предлагани по един от
следните начини:
w на здраво стегнати връзки
Леторастите от външната страна на всяка връзка
трябва да отговарят по външен вид и диаметър на сред-
ното за цялата връзка.
В клас “Екстра” леторастите, пакетирани на връз-
ки, трябва да бъдат с една и съща дължина.
Връзките трябва да бъдат еднакво подредени в опа-
ковката; всяка връзка може да бъде предпазена с хартия.
Във всяка една опаковка връзките трябва да бъдат
с едно и също тегло и дължина.
w в единични опаковки или подредени, но не на
връзки в опаковката.
5.3. Опаковка
Аспержите трябва да бъдат опаковани по начин,
осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
6. МАРКИРОВКА
Всяка отделна опаковка трябва да съдържа следни-
те данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви на
една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието
кодово обозначение. В случай, че се използва
кодово обозначение, посочването на “опаковчик
и/или експедитор (или съответните съкращения)”
трябва да бъде непосредствено до кодовото
обозначение.
6.2. Естество на продукта
w “Аспержи”, следвано от обозначението “бели”,
“зелени”, “виолетови” или “виолетови-зелени”,
когато съдържанието на опаковката не се вижда
отвън, и където е необходимо, обозначението
“къси”, “връхчета” или “смес от бели и виолетови”.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—
наименование на областта, където е произведен,
или националното, регионалното или местното
наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размери, изразени:
џ
—за аспержите, чиято еднородност е задължител-
на—чрез минималния и максималния диаметър;
—за аспержите, чиято еднородност не е задължи-
телна—чрез минималния диаметър, следван от
максималния диаметър, или думите “ и нагоре”;
w Брой на връзките или брой на единичните опаков-
ки, ако аспержите са опаковани на връзки или в
единични опаковки.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължителен)