Държавен вестник, бр. 79, 2006 г., стр. 59

Б Р О Й  79
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  59
2004 на Европейския парламент и на Съвета и
Регламент 882/2004 на Европейския парламент
и на Съвета, даващ дерогации от Регламент 852/
2004 на Европейския парламент и на Съвета, и
изменящ регламенти 853/2004 и 854/2004 и тек-
стове от Регламент 2076/2005 на Комисията,
определящ преходни изисквания за прилагане-
то на регламенти 853/2004, 854/2004 и 882/2004
на Европейския парламент и на Съвета и изме-
нящ регламенти 853/2004 и 854/2004.”
§ 77. В преходните и заключителните раз-
поредби се правят следните изменения и до-
пълнения:
1. Параграф 2 се отменя.
2. Създават се § 5—9:
“§ 5. (1) При спазване на Наредбата за изис-
кванията за етикетирането и представянето на
храните (ДВ, бр. 62 от 2000 г.) храните от живо-
тински произход, произведени преди 1.IХ.2006 г.,
могат да се предлагат на пазара до 31.ХII.2009 г.,
при условие че са маркирани съгласно изисква-
нията на наредбите, посочени в § 3 на Наредба
№ 35 от 2006 г. за специфичните изисквания при
осъществяване на официален контрол върху
суровини и храни от животински произход.
(2) Храни от животински произход по ал. 1,
които имат по-дълъг срок на годност от
31.ХII.2009 г., могат да се предлагат на пазара
до изтичане на срока им на годност.
§ 6. (1) Собствениците на обекти за произ-
водство на суровини и храни от животински про-
изход могат да използват наличните опаковки,
материали за пакетиране и етикети, съдържа-
щи здравна или идентификационна маркиров-
ка, които са закупили преди 1.IХ.2006 г., до 31
декември 2007 г.
(2) Собствениците на обекти за производст-
во на суровини и храни от животински произ-
ход могат да използват оборудването за поста-
вяне на здравната маркировка, което са закупи-
ли или поръчали преди 1.IХ.2006 г., до подмя-
ната му или най-късно до 31.ХII.2009 г., при ус-
ловие че ветеринарният регистрационен номер
на предприятието не е променен. Когато тако-
ва оборудване се подменя, органите на ДВСК
трябва да са сигурни, че то е иззето и не може
да се използва повече.
§ 7. (1) Изискванията по чл. 16—23 по отно-
шение сектора “производство на свинско месо”
се прилагат от 1.I.2008 г., а за секторите произ-
водство на конско и телешко месо—от
1.I.2009 г.
(2) Република България представя доклад
по образец до Европейската комисия за из-
пълнението на ал. 1 в края на всяка календар-
на година.
(3) До 31.ХII.2009 г. органите на ДВСК мо-
гат да разрешат да не се прилага изискването
по чл. 18 за получаване на информацията за хра-
нителната верига в срок до 24 h преди присти-
гане на животните в кланицата, а информаци-
ята да се изпраща до собственика на кланицата
заедно с животните, за които се отнася. Всяка
информация за хранителната верига, която може
да доведе до прекъсване на кланичния процес,
задължително се представя на собственика на
кланицата преди пристигането на животните в
кланицата.
§ 8. (1) До 31.ХII.2009 г. изискването по чл. 5а,
ал. 1 и 2 и чл. 124 не се прилага относно леда,
който се използва за съхранение на рибните про-
дукти, ако той се получава от чиста вода в рибо-
преработвателните предприятия на сушата.
(2) До 31.ХII.2009 г. изискването по чл. 5а,
ал. 1 и 2 и чл. 125 и 126 може да не се прилага от
собственици на предприятия, в които се обра-
ботват рибни продукти, и на кораби-фабрики,
при условие че използват чиста вода.
(3) До 31.ХII.2009 г. изискването по чл. 5а,
ал. 1 и 2 и чл. 131, ал. 2 и 3 може да не се прилага
от собствениците на рибопреработвателни пред-
приятия за охлаждане след термичната обра-
ботка на ракообразните и мекотелите, при ус-
ловие че използват чиста вода.
§ 9. Националните изисквания за темпера-
тура в помещенията за съхранение на яйца и за
транспортните средства, които транспортират
яйца между такива помещения за съхранение,
които са се прилагали преди 1.IХ.2006 г., могат
да продължат да се прилагат до 31.ХII.2009 г.”
§ 78. Приложение № 1 към чл. 180—Норми
за разтопени животински мазнини става При-
ложение № 2 към чл. 180—Норми за разтопени
животински мазнини.
§ 79. Приложение № 2 към чл. 186, ал. 1—
Документ за суровини, предназначени за про-
изводство на желатин или колаген става При-
ложение № 3 към чл. 186, ал. 1—Документ за
суровини, предназначени за производство на же-
латин или колаген.
§ 80. Приложение № 3 към чл. 189—Изиск-
вания към крайния продукт при производство
на желатин или колаген става Приложение № 4
към чл. 189—Изисквания към крайния продукт
при производство на желатин или колаген.
Заключителна разпоредба
§ 81. Разпоредбите по § 5, 36, 42, 53 и 74 от-
носно чл. 198, ал. 5 влизат в сила от 1 януари
2007 г., а разпоредбите на § 1, § 24, т. 2 относно
чл. 56, ал. 5, § 29, т. 2 относно чл. 75, ал. 2, § 31,
32, 57 и § 64, т. 2 относно чл. 162, ал. 4 се прила-
гат до 31.ХII.2009 г.
За министър: Б. Абазов
Приложение № 1
към чл. 75, ал. 2
Критерии за съдържание, проверявани на
базата на ежедневна средна проба
Съдържание
Съединителна
на мазнина
тъкан:
съотношение
протеин/месо
1
2
3
—Мляно месо,
нетлъсто
 І 7 %
І 12