Държавен вестник, бр. 110, 2007 г., стр. 55

Б Р О Й  110
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  55
Съдържанието на L-карнитин трябва да е не
по-малко от 0,3 mg/100 kJ (1,2 mg/100 kcal).
2.3. Храни за кърмачета, произведени от бел-
тъчни изолати от соя, самостоятелно или в смес от
белтъци от краве мляко
Минимум
Максимум
0,56 g/100 kJ
0,7 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal)
(3 g/100 kcal)
За производство на тези храни за кърмачета се
използват единствено белтъчни изолати от соя.
За осигуряване на еднаква енергийна стойност
храните за кърмачета трябва да съдържат количест-
во от всяка есенциална и полуесенциална аминоки-
селина, равно най-малко на количеството, съдър-
жащо се в референтния белтък (на майчината кър-
ма, както е определено в приложение № 2). Въпре-
ки това при изчисление концентрациите на метио-
нина и цистина могат да се вложат заедно, ако съ-
отношението метионин : цистин не е по-голямо от 2,
а концентрациите на фенилаланин и тирозин могат
да се вложат заедно, ако съотношението тиро-
зин : фенилаланин не е по-голямо от 2. Съотноше-
нието метионин : цистин може да бъде по-голямо от
2, но не трябва да превишава 3, при условие че при-
годността на продукта за специални хранителни цели
на кърмачетата е показана посредством съответни-
те изследвания, извършени в съответствие с общо-
прието експертно ръководство относно подготовка-
та и провеждането на такива изследвания.
Съдържанието на L-карнитин трябва да е не
по-малко от 0,3 mg/ 100 kJ (1,2 mg/100 kcal).
2.4. Във всички случаи влагането на аминоки-
селини в храните за кърмачета се прави единстве-
но с цел подобряване на хранителната стойност на
белтъците и само в съотношения, необходими за
тази цел.
3. ТАУРИН
В случай че бъде вложен към храните за кърма-
чета, количеството на таурин не трябва да преви-
шава 2,9 mg/100 kJ (12 mg/100 kcal).
4. ХОЛИН
Минимум
Максимум
1,7 mg/100 kJ
12 mg/100 kJ
(7 mg/100 kcal)
(50 mg/100 kcal)
5. ЛИПИДИ
Минимум
Максимум
1,05 g/100 kJ
1,4 g/100 kJ
(4,4 g/100 kcal)
(6,0 g/100 kcal)
5.1. Забранява се употребата на следните ве-
щества:
а) сусамово масло;
б) памучно масло.
5.2. Лауринова киселина и миристинова кисе-
лина
Минимум
Максимум
—
поотделно или заедно:
20 на сто от общото
съдържание на мазнини
5.3. Съдържанието на трансмастни киселини
не трябва да превишава 3 на сто от общото съдър-
жание на мазнини.
5.4. Съдържанието на ерукова киселина не тряб-
ва да превишава 1 на сто от общото съдържание на
мазнини.
5.5. Линолова киселина (под формата на глице-
риди = линолеати):
Минимум
Максимум
70 mg/100 kJ
285 mg/100 kJ
(300 mg /100 kcal)
(1200 mg/100 kcal).
5.6. Съдържанието на алфа-линоленова кисе-
лина трябва да е не по-малко от 12 mg/100 kJ
(50 mg/100 kcal).
Съотношението линолова: алфа-линоленова
киселина трябва да е не по-малко от 5 и не по-
голямо от 15.
5.7. Могат да се влагат дълговерижни полине-
наситени мастни киселини (ПНМК) (с 20 и 22 въг-
леродни атома). В този случай тяхното съдържа-
ние не трябва да превишава:
а) 1 на сто от общото съдържание на мазнини
за n-3 дълговерижни ПНМК, и
б) 2 на сто от общото съдържание на мазнини
за n-6 дълговерижни ПНМК (1 на сто от общото
съдържание на мазнини за арахидонова киселина
(20 : 4 n-6).
Съдържанието на ейкозапентаеновата кисели-
на (20 : 5 n-3) не трябва да превишава съдържани-
ето на докозахексаеновата киселина (22 : 6 n-3).
Съдържанието на докозахексаеновата кисели-
на (22 : 6 n-3) не трябва да превишава съдържани-
ето на n-6 дълговерижни ПНМК.
6. ФОСФОЛИПИДИ
Количеството на фосфолипиди в храните за
кърмачета не трябва да е по-голямо от 2 g/l.
7. ИНОЗИТОЛ
Минимум
Максимум
1 mg/100 kJ
10 mg/100 kJ
(4 mg/100 kcal)
(40 mg/100 kcal)
8. ВЪГЛЕХИДРАТИ
Минимум
Максимум
2,2 g/100 kJ
3,4 g/100 kJ
(9 g/100 kcal)
(14 g/100 kcal)
8.1. Могат да се използват само следните въг-
лехидрати:
а) лактоза;
б) малтоза;
в) захароза;
г) глюкоза;
д) малто-декстрини;
е) сироп на глюкоза или сух сироп на глюкоза;
ж) предварително приготвено нишесте, естест-
вено несъдържащо глутен;
з) желатинизирано нишесте, естествено несъ-
държащо глутен.
8.2. Лактоза
Минимум
Максимум
1,1 g/100 kJ
—
(4,5 g/100 kcal)
—