Държавен вестник, бр. 8, 2021 г., стр. 13

БРОЙ  8	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  13  
и др.), които се предлагат в обектите по чл. 1, 
трябва да отговарят на изискванията на общия 
стандарт за предлагане на пазара на пресни 
плодове и зеленчуци по Приложение І, част А 
от Регламент за изпълнение (ЕС) № 543/2011 на 
Комисията от 7 юни 2011 г. за определянето на 
подробни правила за прилагането на Регламент 
(ЕО) № 1234/2007 на Съвета по отношение 
на секторите на плодовете и зеленчуците и 
на преработените плодове и зеленчуци (ОВ, 
L 157, 15.06.2011 г.) (Регламент за изпълнение 
(ЕС) № 543/2011) или да са биологично про-
изведени съгласно изискванията на Регламент 
(ЕО) № 889/2008.
Чл. 31. (1) Варивата, които се предлагат 
в обектите по чл. 1, трябва да отговарят на 
следните изисквания:
1. да са цели и здрави;
2. да са чисти, без видими чужди примеси;
3. да са без вредители;
4. да нямат увреждания от вредители;
5. да нямат неспецифичен мирис и/или вкус;
6. да са с цвят, характерен за продукта.
(2) Не се допуска предлагането на храни 
по ал. 1, засегнати от гниене или други ув-
реждания, които биха ги направили негодни 
за консумация.
Раздел VIII
Специфични изисквания към плодове, зелен-
чуци и продукти от тях (зеленчуци – сурови, 
сготвени, консервирани, замразени, изсушени, 
ферментирали, зеленчукови сокове и плодо-
ве – пресни, замразени, изсушени, консервира-
ни, под формата на нектари и плодови сокове, 
конфитюри, мармалади, желета и компоти)
Чл. 32. Пресните плодове и зеленчуци, ко-
ито се предлагат в обектите по чл. 1, трябва 
да отговарят на изискванията за качество в 
съответствие с изискванията на общия стан-
дарт и специфичните стандарти за предлагане 
на пазара, определени в Приложение І, част 
А и част Б от Регламент за изпълнение (ЕС) 
№ 543/2011. 
Чл. 33. (1) Стерилизираните продукти от пло-
дове и зеленчуци, които се предлагат в обектите 
по чл. 1, не трябва да съдържат консерванти, 
оцветители, ароматизанти и подсладители.
(2) В обектите по чл. 1 не се предлагат сте-
рилизирани продукти с нарушена херметичност 
и признаци на бомбаж.
(3) В обектите по чл. 1 трябва да се предла-
га доматено пюре с не по-малко от 22 % сухо 
вещество (като минимално 80 % от сухото 
вещество се формира от домати).
(4) Лютеницата, която се предлага в обектите 
по чл. 1, трябва да е произведена по браншови 
стандарт.
Чл. 34. Плодовите конфитюри, желета, 
мармалади и желе-мармалади, които се пред-
лагат в обектите по чл. 1, трябва да отговарят 
на наредбата по чл. 5 от Закона за храните, 
с която се въвеждат изискванията на Дирек-
тива 2001/113/ЕО на Съвета от 20 декември 
2001 г. относно плодови конфитюри, желета 
и мармалади и подсладено пюре от кестени, 
предназначени за консумация от човека (ОВ, 
специално българско издание, 2007 г., глава 13, 
том 33).
Чл. 35. (1) В обектите по чл. 1 се предла-
гат само плодови и/или зеленчукови сокове, 
плодови и плодово-зеленчукови нектари, в 
които съдържанието на моно- и дизахариди не 
превишава 20 % от общата маса на продукта, 
и напитки от пасирани плодове и/или зелен-
чуци поотделно или в смес с прясно/кисело 
мляко и др.
(2) Плодовите напитки трябва да са етике-
тирани в съответствие с наредбата по чл. 5 от 
Закона за храните, с която се въвеждат изиск- 
ванията на Директива 2001/112/ЕО на Съвета 
от 20 декември 2001 г. относно соковете от 
плодове и някои сходни продукти, предназна-
чени за консумация от човека (ОВ, специално 
българско издание, 2007 г., глава 03, том 40).
(3) При производството на продукти, произ-
водни на плодовете и зеленчуците в замразен и 
изсушен вид, предназначени за обекти по чл. 1, 
се предлагат разрешени добавки в количества, 
допустими в Регламент (ЕО) № 1333/2008 на 
Европейския парламент и на Съвета от 16 
декември 2008 г. относно добавките в храните 
(ОВ, L 354, 31.12.2008 г.).
Раздел IX
Специфични изисквания към ядки и масло-
дайни семена, захар, захарни и шоколадови 
изделия, пчелен мед
Чл. 36. (1) Ядките, които се предлагат в 
училищните столове и обектите за търговия 
на дребно на територията на училищата и на 
детските заведения, трябва да отговарят на 
следните изисквания:
1. да са цели, здрави, чисти, нормално 
развити;
2. да имат цвят, характерен за продукта;
3. да имат вкус и мирис, характерни за 
продукта, без специфичен мирис и привкус;
4. да нямат странични примеси;
5. да не са повредени от насекоми или 
гризачи;
6. да няма наличие на живи вредители.
(2) Не се разрешава предлагане на ядки в 
детските ясли. В детските градини се допуска 
използване на смлени ядки.
Чл. 37. В училищните столове и обектите 
за търговия на дребно на територията на учи-
лищата не се предлагат:
1. плесенясали и загнили ядки;
2. пържени ядки.
Чл. 38. (1) В обектите по чл. 1 се предлага 
само „Рафинирана бяла захар“ или „Екстра 
бяла захар“ при спазване на изискванията на 
наредбата по чл. 5 от Закона за храните, с ко-