Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 131

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  131
Размерите на цитрусовите плодове могат да
бъдат определяни по броя плодове. В този случай,
за да се спази изискването за еднородност на раз-
мера, посочено в т. 3.3, границата на размера на
плодовете в една и съща опаковка трябва да бъде
в рамките на две съседни категории по размер.
3.3. Еднородност по размер
Изискванията по отношение на еднородност по
размер се достигат чрез посочените скали на раз-
мера, ако друго не е посочено, както следва:
w
За цитрусови плодове, подредени в правил-
ни слоеве, в опаковки или индивидуални потреби-
телски опаковки разликата между най-малкия и
най-големия плод в една и съща опаковка не тряб-
ва да бъде по-голяма от посочените по-долу мак-
симални стойности в една и съща категория раз-
мер, в случая на цитрусовите плодове, чийто раз-
мер е определен по брой плодове в рамките на два
последователни размера:
Категория
Максимална разлика
по размер
между плодовете в
 една и съща
опаковка (mm )
Лимони
0-7
7
Мандарини
1-XXX-4
9
5-6
8
7-10
7
Портокали
0-2
11
3-6
9
7-13
7
w
За цитрусови плодове, неподредени в пра-
вилни слоеве в опаковките, и за плодове в твърди
индивидуални потребителски опаковки разлика-
та между най-малкия и най-големия плод в една и
съща опаковка не трябва да бъде по-голяма от
граничните размери за съответната категория по
размер съгласно скалата на размера или, в случая
на цитрусовите плодове, чийто размер е опреде-
лен по брой плодове  в рамките в mm на един от
двата съседни размера.
w
За цитрусови плодове в насипно състояние
в транспортни средства и плодове в нетвърди ин-
дивидуални потребителски опаковки (мрежи, чу-
вали, торби и др.) разликата между най-малкия и
най-големия плод в една и съща партида или опа-
ковка не трябва да бъде по-голяма от граничните
размери, получени чрез групиране на три последо-
вателни категории по размер съгласно скалата на
размера.
 4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
Във всяка опаковка се разрешават следните
допустими отклонения от качеството и размера на
цитрусовите плодове, които не отговарят на изис-
кванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на цит-
русовите плодове да не отговарят на изискванията
за този клас, но да отговарят на изискванията за
клас I или в изключителни случаи—да съответст-
ват на допустимите отклонения за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на цит-
русовите плодове да не отговарят на изискванията
за този клас, но да отговарят на изискванията за
клас II или в изключителни случаи—да съответ-
стват на допустимите отклонения за клас II.
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на цит-
русовите плодове да не отговарят нито на изисква-
нията за този клас, нито на минималните изисква-
ния. Не се допускат загнили или развалени плодо-
ве, негодни за консумация. В рамките на този до-
пуск се разрешава до 5 % наличие на плодове с не-
значителни незараснали по повърхността повреди,
сухи прорези, както и меки и сбръчкани плодове.
4.2. Допустими отклонения от размерите
Допуска се за всички класове и всички начини
на подреждане до 10 % от броя или теглото на цит-
русовите плодове да бъдат с размери, отговарящи
непосредствено на предшестващия и/или следва-
щия размер (или съответно с размерите, в случай
на съчетаване на три категории по размер), посо-
чени за всяка опаковка.
Този допуск от 10 % се прилага само за плодове
с диаметър не по-малък от следния минимален
размер:
w
лимони
—43 mm;
w
мандарини, с изключение на
клементини
—43 mm;
w
клементини
—34 mm;
w
портокали
—50 mm.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от цитрусови плодове с
един и същ произход, сорт или търговски тип, ка-
чество и размер и практически с еднаква степен на
зрялост и развитие.
Цитрусовите плодове от клас “Екстра” трябва
да бъдат еднородни и по отношение на оцветява-
нето.
Видимата част от съдържанието на всяка опа-
ковка  трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка или партида.
Цитрусовите плодове могат да бъдат смесвани
в търговски опаковки с нетно тегло до три килогра-
ма с пресни плодове и зеленчуци от различни видо-
ве при условията, посочени в чл. 26 от наредбата.
5.2. Опаковка
Цитрусовите плодове трябва да бъдат опакова-
ни по начин, осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната стра-
на на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с
такова качество, че  да предпазват продукта от
външни или вътрешни повреди. Допуска се изпол-
зването на материали, хартия и етикети, съдържа-
щи търговски обозначения, само когато при отпе-
чатването или залепването им не е използвано
токсично мастило или лепило.
Ако плодовете се опаковат с хартия, трябва да
се използва тънка, суха, нова и без мирис хартия1 .
Забранява се използването на материали, кои-
то могат да променят естествените типични свой-
ства на цитрусовите плодове, особено техния вкус
или аромат1.
В опаковките не трябва да има никакви чужди
тела. Допускат се плодове с къси клонки и зелени
листа, неотделени от плодовете.
Индивидуално поставените стикери върху про-
дукта трябва да бъдат такива, че след отстранява-
нето им да не оставят видими следи от лепило и да
не причиняват дефекти по кожицата.