Държавен вестник, бр. 39, 2011 г., стр. 137

БРОЙ  39	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  137  
Сушена надени-
ца
100 mg/kg 
(изразено 
като сбор 
от карно-
зол и кар-
нозна ки-
селина)
Ароматизанти
1 000 mg/
kg (изра-
зено като 
с б о р о т 
карнозол 
и карноз-
на кисе-
лина)
Сухо мляко за 
производство на 
сладолед
30 mg/kg 
(изразено 
като сбор 
от карно-
зол и кар-
нозна ки-
селина)“
§ 5. В приложение № 5 към чл. 13, ал. 1 
„Други разрешени добавки и техните макси-
мални нива“ се правят следните изменения и 
допълнения: 
1. На ред с номера „E 338, E 339, E 340, E 
341, E 343, E 450, E 451 и E 452“: 
а) след думите „Напитки със зеленчукови 
белтъци“ се добавя:
„Напитки, съдържащи суроватъ-
чен протеин, предназначени за 
спортисти
4 g/kg“
б) в колона 3 думата „Сладоледи“ се заменя 
с „Лед за консумация“.
2. На ред с № „Е 405 Пропан-1,2-диол ал-
гинат“ в колона 3 думите „Сладоледи на база 
на вода“ се заменят с „Лед за консумация на 
база на вода“.
3. На ред с номера „E 432, E 433, E 434, E 
435 и E 436“ преди № „Е 432“ се добавя ред с 
№ „Е 427 Гума касия“:
„E 
427
Гума 
касия
Лед за консумация
Ферментирали млечни про-
дукти, с изключение на 
неароматизирани млечни 
продукти, получени чрез 
ферментация
Млечни десерти и подобни 
продукти
Пълнежи, глазури и покри-
тия за фини пекарски изделия 
и десерти
Преработени сирена и каш-
кавали
Сосове и заливки за салати
Дехидрирани супи и бульони
2 500 
mg/kg
Месни продукти, преминали 
термична обработка
1 500 
mg/g“
4. На редове с номера „Е 473 и Е 474“, „Е 
477“ и „Е 491, Е 492, Е 493, Е 494 и Е 495“ в 
колона 3 думата „Сладоледи“ се заменя с „Лед 
за консумация“.
5. На ред с номера „E 901, E 902 и E 904“ 
се правят следните изменения и допълнения:
а) думите „Глазури само на:“ се заменят 
с „Глазиращи агенти само на:“ и след тях се 
добавя:
„предварително опаковани вафли, 
съдържащи сладолед (само за E 901)
Кн“
б) след думите „Праскови и ананаси (само 
за повърхностно третиране)“ се добавя:
„Ароматизанти в безалко-
холни ароматизирани на-
питки (само за Е 901)
0,2 g/kg в 
ароматизи-
рани напит-
ки“
6. На ред с № „Е 903“ думата „глазури“ се 
заменя с „глазиращи агенти“.
7. На ред с № „Е 957“ в колона 4 думите 
„(само като подсилващ аромата)“ се заменят 
със „(само като овкусител)“. 
8. На ред с № „Е 959“ в колона 4 думите 
„(само като подсилваща аромата)“ се заменят 
със „(само като овкусител)“.
9. След ред с № „Е 959“се добавя ред с 
№ „Е 961 Неотам“:
„E 961 Нео-
там
Ароматизирани напит-
ки на водна основа, 
нискоенергийни или 
без добавена захар
2  
m g / l 
като овку-
сител
Млека и млечни на-
питки или плодови на-
питки, нискоенергийни 
или без добавена захар
2  
m g / l 
като овку-
сител
Снаксове: ароматизи-
рани, готови за кон-
сумация, пакетирани, 
сухи, пикантни нишес-
тени продукти и пи-
кантни ядки с покритие
2 mg /kg 
като овку-
сител
Сладкарски изделия 
на база нишесте, нис-
коенергийни или без 
добавена захар
3 mg /kg 
като овку-
сител
Микробонбони – ос-
вежители на дъха, без 
добавена захар
3 mg /kg 
като овку-
сител
Силно ароматизирани 
пастили за гърло без 
добавена захар
3 mg /kg 
като овку-
сител
Дъвки с добавена захар 3 mg /kg 
като овку-
сител
Нискоенергийни кон-
фитюри, желета и мар-
малади
2 mg /kg 
като овку-
сител
Сосове
2 mg /kg 
като овку-
сител
Хранителни добавки 
съгласно Наредба № 47 
от 2004 г. за изисквани-
ята към хранителните
2 mg/
kg като 
овкуси-
тел