Държавен вестник, бр. 35, 2006 г., стр. 58

С Т Р .  58
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  35
3. информация за околната среда и за клима-
тичните условия.
Чл. 101. (1) Добивът на живи двучерупчести
мекотели или обработката им непосредствено
след добиването се извършва при спазване на
следните изисквания:
1. технологията на добив не причинява до-
пълнително замърсяване на продукта, увреж-
дане на черупките или тъканта на месото на
живите двучерупчести мекотели или други про-
мени, които могат да повлияят на процеса на
пречистването, преработването или повторно-
то им полагане във вода;
2. живите двучерупчести мекотели се пред-
пазват от счупване, надраскване или сътресе-
ния и не се излагат на резки температурни из-
менения;
3. в периода между добиването и разтовар-
ването живите двучерупчести мекотели не се
поставят повторно във вода, за да се избегне
допълнителното им замърсяване;
4. когато се извършва подобряване в естес-
твени условия, се използват само райони от
клас А.
(2) Транспортните средства се оборудват по
начин, който осигурява:
1. най-добри условия за запазване на меко-
телите живи;
2. подходящо оттичане на водата;
3. ефикасна защита срещу замърсяване.
Чл. 102. (1) При повторно полагане на живи
двучерупчести мекотели се спазват следните
изисквания:
1. използват се само районите, одобрени за
повторно полагане от органите на ДВСК;
2. обозначават се границите на районите за
повторно полагане на живи двучерупчести ме-
котели с шамандури, пилони или други посто-
янни означения;
3. осигурява се разстояние между райони-
те за повторно полагане във вода, както и раз-
стояние между тях и производствените райо-
ни, за да се гарантира минимален риск от за-
мърсяване;
4. създават се условия за повторно полагане,
които осигуряват оптимални условия за пре-
чистване.
(2) Технологията на обработка на живи дву-
черупчести мекотели, които се полагат повтор-
но във вода, позволява възстановяване на ес-
тественото им хранене чрез филтриране на во-
дата след потапянето им.
(3) Живите двучерупчести мекотели се по-
лагат с гъстота, която позволява нормалното
им пречистване.
(4) Живите двучерупчести мекотели се под-
лагат на повторно полагане в морска вода на
съответния район за период, определен в зави-
симост от температурата на водата.
(5) Периодът по ал. 4 е най-малко два месе-
ца освен в случаите, когато органите на ДВСК
са разрешили по-кратък период, след като са
представени доказателства за извършен анализ
на риска от лицата, които извършват повторно-
то полагане.
(6) За избягване смесването на различните
партиди от добива местата за повторно полага-
не във вода в един район се разделят.
(7) Не се допуска полагането на нова парти-
да от добива, преди да е извадена предишната.
Прилага се принципът “съвкупно полагане—
съвкупно изваждане”.
Чл. 103. (1) Лицата, които извършват по-
вторно полагане на мекотели във вода, водят
дневник, който съдържа информация за:
1. произхода на живите двучерупчести меко-
тели;
2. продължителността на повторното пола-
гане;
3. районите на полагане;
4. предназначението на всяка партида.
(2) Дневникът по ал. 1 се представя на орга-
ните на ДВСК при поискване.
Раздел IV
Изисквания към центровете за експедиране и
центровете за пречистване
Чл. 104. Теренът на центровете за експеди-
ране и пречистване се избира така, че да не се
наводнява при приливи или оттичащи се води
от съседни терени.
Чл. 105. (1) Резервоарите за пречистване и
контейнерите за съхранение на вода отговарят
на следните изисквания:
1. вътрешните им повърхности са гладки, здра-
ви, водонепропускливи и лесни за почистване;
2. конструирани са по начин, който позволя-
ва пълно оттичане на водата;
3. входящият отвор за чиста вода и отточните
отвори за отпадната вода се разполагат по начин,
който не допуска замърсяване на мекотелите.
(2) Големината на резервоарите за пречист-
ване се определя в зависимост от количеството
и вида на пречистваните мекотели.
Чл. 106. (1) При пречистване на живи дву-
черупчести мекотели се спазват следните изис-
квания:
1. първоначално живите двучерупчести ме-
котели се измиват с чиста вода за премахване
на кал или друго замърсяване;
2. пречиствателната система осигурява:
а) бързо възстановяване на естественото
хранене на живите двучерупчести мекотели чрез
филтриране на водата;
б) отстраняване на отточните води от ка-
нализацията, за да се избегне повторно замър-
сяване;
в) след приключване на процеса на пречис-
тване мекотелите да останат живи, в подходя-
що състояние за опаковане, съхранение и тран-
спортиране преди пускането им на пазара;
3. количеството на живите двучерупчести
мекотели, подлежащи на пречистване, не пре-
вишава капацитета на центъра за пречистване;