Държавен вестник, бр. 104, 2002 г., стр. 26

С Т Р .  26
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  104
Идентификация
Разтворимост
Неразтворим във вода и органични разтворители. Разтваря се бавно в хидро-
флуорна киселина и в гореща концентрирана сярна киселина.
Чистота
Загуба на маса при сушене
Не повече от 0,5 % (105 °С, 3 часа)
Загуби при накаляване
Не повече от 1 % на база свободни от летливи вещества ( 800 °C )
Алуминиев оксид и/или силициев
Общо не повече от 2,0 %
диоксид
Вещества, разтворимо в 0,5N HCl
Не повече от 0,5 % без алуминий и силиций, а за продукти с алуминий и/или
силиций—не повече от 1,5 %
Водоразтворими вещества
Не повече от 0,5 %
Кадмий
Не повече от 1 mg/kg
Антимон
Не повече от 50 mg/kg при пълно разтваряне
Арсен
Не повече от 3 mg/kg при пълно разтваряне
Олово
Не повече от 10 mg/kg при пълно разтваряне
Живак
Не повече от 1 mg/kg при пълно разтваряне
Цинк
Не повече от 50 mg/kg при пълно разтваряне
Е 172  ЖЕЛЕЗНИ ОКСИДИ И ЖЕЛЕЗНИ ХИДРОКСИДИ
Синоними
Жълт железен оксид: CI жълт пигмент 42 и 43
Червен железен оксид: CI червен пигмент 101 и 102
Черен железен оксид: CI черен пигмент 11
Определение
Железните оксиди и железните хидроксиди са синтетични продукти, които се
състоят главно от анхидриди или хидридни железни оксиди. Цветовата им гама
включва жълти, червени, кафяви и черни тонове. Годните за използване в храна
оксиди се различават от промишлените си аналози главно по относително нис-
ката си степен на замърсяване с други метали. Това се постига чрез подбиране
и контрол на източника на желязо и/или чрез химично пречистване по време на
производствения процес.
Клас
Неорганични
Колор индекс
Жълт железен оксид: 77492
Червен железен оксид: 77491
Черен железен оксид: 77499
EINECS
Жълт железен оксид: 257-098-5
Червен железен оксид: 215-168-2
Черен железен оксид: 235-442-5
Химични наименования
Жълт железен оксид: хидриран фери оксид, хидриран желязо (III) оксид
Червен железен оксид:анхидриран фери оксид, анхидриран желязо (III) оксид
Черен железен оксид: феро фери оксид, желязо (II, III) оксид
Химична формула
Жълт железен оксид   FeO(OH) Ч H2O
Червен железен оксид Fe2O3
Черен железен оксид   FeO.Fe2O3
Молекулна маса
88,85 FeO(OH)
159,70 Fe2O3
231,55 FeO.Fe2O3
Съдържание на основно вещество
Жълто: Не по-малко от 60 %
Червено и черно: Не по-малко от 68 % от общото желязо (като желязо)
Описание
Прахове: жълти, червени, кафяви и черни в нюанси
Идентификация
Разтворимост
Неразтворим във вода и органични разтворители. Разтваря се в концентрирани
минерални киселини.
Чистота
Водоразтворимо вещество
Не повече от 1,0 % при пълно разтваряне
Кадмий
Не повече от 5 mg/kg при пълно разтваряне
Арсен
Не повече от 5 mg/kg при пълно разтваряне
Олово
Не повече от 20 mg/kg при пълно разтваряне
Живак
Не повече от 1 mg/kg при пълно разтваряне
Цинк
Не повече от 100 mg/kg при пълно разтваряне
Барий
Не повече от 50 mg/kg при пълно разтваряне
Хром
Не повече от 100 mg/kg при пълно разтваряне
Мед
Не повече от 50 mg/kg при пълно разтваряне
Никел
Не повече от 200 mg/kg при пълно разтваряне
Е 173  АЛУМИНИЙ
Синоними
CI Метален пигмент,  Al
Определение
Алуминиевият прах се състои от подбрани частици алуминий. Стриването се
осъществява със или без присъствието на растителни масла и/или мастни кисе-
лини, годни за добавки в храни. Свободен е от примеси на субстанции, различни
от растителни масла и/или мастни киселини, годни за добавки в храни.
Колор индекс
77000
EINECS
231-072-3
Химично наименование
Алуминий
Химична формула
Al
Атомна маса
26,98
Съдържание на основно вещество
Не по-малко от 99 % (като Al) на база, свободна от масла
Описание
Сребристосив прах или тънки листове