Държавен вестник, бр. 96, 2021 г., стр. 21

БРОЙ  96	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  21  
(2) Когато в една лаборатория не могат 
да бъдат извършени всички необходими ла-
бораторни анализи, органите на държавния 
здравен контрол могат да изпратят проби в 
друга акредитирана лаборатория при спаз-
ване на правилата по чл. 51, ал. 3 от Закона 
за управление на агрохранителната верига.
Чл. 15. (1) Взетите проби се транспортират 
и представят на лабораторията от държавния 
здравен инспектор, взел пробата, или чрез 
използване на независими транспортни услуги 
от юридически лица, извършващи куриерска 
дейност, които писмено гарантират, че ще 
изпълняват изискванията на ал. 2, 3 и 4.
(2) Пробите се транспортират по начин, 
който осигурява запазване на тяхната иден-
тичност и целостта на опаковките им.
(3) Проби, за които има съмнение, че съдър-
жат опасни микроорганизми, се транспортират 
по начин, който не позволява разпространение 
на микроорганизмите.
(4) Проби от храни, взети по повод на въз-
никнало хранително заболяване, и проби от 
бързоразвалящи се храни се транспортират 
по най-бърз начин до лабораторията в изо-
термични съдове или хладилни чанти.
(5) За проби, взети от други компетентни 
органи по Закона за агрохранителната верига, 
които са взети за целите, определени в тази 
наредба, се прилагат изискванията, предвидени 
в настоящия раздел.
Чл. 16. (1) Представените в лаборатори­
ята проби се завеждат в дневник, в който се 
вписват следните данни:
1. лабораторният код на пробата;
2. датата и часът на получаване на пробата;
3. номерът на протокола за вземане на 
проби;
4. видът на храната;
5. партидният номер и/или срокът на 
годност;
6. количеството на пробата;
7. собственикът на партидата и неговият 
адрес;
8. целта на изследването;
9. видът и показателите за изпитване;
10. името и подписът на лицето, взело 
пробата;
11. датата, на която е извършено вписване-
то, името и подписът на лицето, извършило 
вписването.
(2) Анализите на проби от бързоразвалящи 
се храни и проби от храни, взети в случаите 
по чл. 2, ал. 2, т. 1, 2 и 3, започват незабавно.
(3) За постигане целта на изследването 
ръководителят на лабораторията може да 
разшири обхвата на анализите, определени от 
държавния здравен инспектор, в протокола 
за вземане на проби.
Чл. 17. (1) В лабораторията се извършва 
изследване на едната част от постъпилата 
двойна лабораторна проба от бутилираните 
натурални минерални, изворни или трапезни 
води. Другата част от двойната лабораторна 
проба се съхранява за контролна експертиза 
при условия, които осигуряват запазване на 
първоначалното є състояние.
(2) Ако в 14-дневен срок след връчване на 
протокола от лабораторните изследвания не 
постъпи искане от бизнес оператора, собстве-
ник на храната, за извършване на контролна 
експертиза, втората част от двойната лабора-
торна проба се унищожава.
(3) За унищожените проби се води дневник, 
съдържащ следните данни:
1. наименованието на органа на държавен 
здравен контрол;
2. наименованието на лабораторията;
3. лабораторния код на пробата;
4. датата на постъпване в лабораторията;
5. вида на храната и количеството на 
пробата;
6. собственика на партидата;
7. номера на протокола от изследването;
8. начина на унищожаване;
9. името и подписа на отговорното лице.
Раздел IV
Изготвяне на протокол за извършени лабора-
торни анализи и второ експертно становище
Чл. 18. (1) Официалната лаборатория по 
чл. 14, ал. 1 след извършване на анализ на 
проби от храни изготвя протокол, съдържащ 
резултатите от проведените анализи и до-
пустимите норми, ако съществуват такива 
в приложимото право на Европейския съюз 
и/или в българското законодателство.
(2) Когато пробите са взети по реда на 
чл. 2, ал. 1 и ал. 2, т. 1, 2, 3 и 4, протоколът 
се изготвя в три екземпляра, единият от 
които остава в лабораторията, а другите два 
се връчват на държавния здравен инспектор, 
взел пробата. Държавният здравен инспектор 
връчва един екземпляр на бизнес оператора, 
собственик на храната, или на негов упъл-
номощен представител в обекта, от който е 
взета пробата.
(3) Когато пробите са взети по реда на 
чл. 2, ал. 2, т. 5, протоколът се изготвя в два 
екземпляра, единият от които остава в лабо-
раторията, а другият се връчва срещу подпис 
на бизнес оператора, собственик на храната, 
или на негов упълномощен представител.
(4) Когато пробите са взети по реда на чл. 2, 
ал. 4, протоколът се изготвя в два екземпляра, 
единият от които остава в лабораторията, 
а другият се връчва на държавния здравен 
инспектор, взел пробата, или на лице от съ-
ответната регионална здравна инспекция или 
от Националния център по радиобиология и 
радиационна защита, на което е възложено 
провеждането на оценка на облъчването или 
оценка на храненето на населението.
Чл. 19. (1) В срок до три работни дни от 
получаване на протокола бизнес операторът 
има право на второ експертно становище по