Държавен вестник, бр. 35, 2025 г., стр. 13

БРОЙ  35	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  13   
Регламент (ЕС) № 1169/2011 на Европейския 
парламент и на Съвета от 25 октомври 2011 г. 
за предоставянето на информация за храните 
на потребителите, за изменение на регламен­
ти (ЕО) № 1924/2006 и (ЕО) № 1925/2006 на 
Европейския парламент и на Съвета и за от­
мяна на Директива 87/250/ЕИО на Комисията, 
Директива 90/496/ЕИО на Съвета, Директива 
1999/10/ЕО на Комисията, Директива 2000/13/
ЕО на Европейския парламент и на Съвета, ди­
рективи 2002/67/ЕО и 2008/5/ЕО на Комисията 
и на Регламент (ЕО) № 608/2004 на Комисията 
(OB, L 304 от 22.11.2011 г.) (Регламент (ЕС) 
№ 1169/2011) и на Наредбата за предоставянето 
на информация на потребителите за храните, 
приета с Постановление № 97 на Министерския 
съвет от 2021 г. (ДВ, бр. 25 от 2021 г.).
(2) На етикета се посочва количеството 
вложен плод, означено с думите „приготвен от 
... г плод на 100 г“ за готовия продукт; когато 
се използват водни екстракти от плодове, ма­
сата на водата, използвана при приготвянето 
им, се изважда.
(3) Данните по ал. 2 трябва да са написани 
по ясен и разбираем за потребителя начин 
и да са разположени в едно зрително поле с 
наименованието на храната.
Допълнителни разпоредби
§ 1. По смисъла на наредбата:
1. „Водни екстракти от плодове“ са екс­
тракти от плодовете, останали след неизбеж­
ните загуби при производството им, които 
съдържат всички водоразтворими съставки 
на използвания плод.
2. „Джинджифил“ е ядивният корен на 
плода джинджифил в прясно или консервира­
но състояние. Джинджифилът може да бъде 
изсушен или консервиран в сироп.
3. „Захари“ са захарите, определени с На­
редбата за изискванията към някои захари, 
предназначени за консумация от човека, 
приета с Постановление № 18 на Министер­
ския съвет от 2023 г. (ДВ, бр. 14 от 2023 г.), 
фруктозен сироп, захари, екстрахирани от 
плод, кафява захар.
4. „Плод“ са всички плодове, домати, 
ядивни части на стъблото на ревен, моркови, 
сладки картофи, краставици, тикви, пъпеши 
и дини, свежи, здрави без развала, които 
съдържат всичките си основни хранителни 
вещества и са достатъчно зрели, за да се 
използват след почистване, отстраняване на 
дефектите и външните обвивки.
5. „Плодов пулп“ е нарязана или раздро­
бена, но без да е доведена до пюре, ядивна 
част на плода, когато е необходимо, без кора, 
семена, семки и други подобни.
6. „Плодово пюре“ е ядивната част на плода, 
доведена до пюре чрез прекарване през сито 
или подобен технологичен процес, когато е 
необходимо, без кора, семена, семки и други 
подобни.
§ 2. С тази наредба се въвеждат изисква­
нията на:
1. Директива 2001/113/ЕО на Съвета от 
20 декември 2001 година относно плодови 
конфитюри, желета и мармалади и подсладено 
пюре от кестени, предназначени за консумация 
от човека (ОВ, специално българско издание, 
глава 13, том 033).
2. Директива (ЕС) 2024/1438 на Европей­
ския парламент и на Съвета от 14 май 2024 го­
дина за изменение на Директива 2001/110/ЕО 
на Съвета относно меда, Директива 2001/112/
ЕО на Съвета относно соковете от плодове 
и някои сходни продукти, предназначени за 
консумация от човека, Директива 2001/113/ЕО 
на Съвета относно плодови конфитюри, желета 
и мармалади и подсладено пюре от кестени, 
предназначени за консумация от човека, и 
Директива 2001/114/ЕО на Съвета относно 
определени частично или напълно дехидра­
тирани консервирани млека, предназначени 
за консумация от човека (ОВ, L 2024/1438 от 
24.05.2024 г.).
Преходни и заключителни разпоредби
§ 3. Наредбата се приема на основание 
чл. 5 от Закона за храните.
§ 4. До 13 юни 2026 г. количествата пулп 
и/или пюре, които се влагат в производството 
на 1000 г готов продукт, могат да бъдат не 
по-малко от:
1. За конфитюр по чл. 2, ал. 3 и мармалад 
от плодове по чл. 8, ал. 2, т. 1:
а) 250 г за конфитюр от френско грозде, 
калина, зърнастец, касис, шипки и дюли;
б) 150 г за конфитюр от джинджифил;
в) 160 г за конфитюр от плодове на кашу;
г) 60 г за конфитюр от плод на пасифлора;
д) 350 г за всички останали конфитюри.
2. За конфитюр екстра качество по чл. 3, 
ал. 4 и мармалад екстра качество по чл. 8, 
ал. 2, т. 2:
а) 350 г за конфитюри екстра качество от 
френско грозде, калина, зърнастец, касис, 
шипки и дюли;
б) 250 г за конфитюри екстра качество от 
джинджифил;
в) 230 г за конфитюри екстра качество от 
плодове на кашу;
г) 80 г за конфитюри екстра качество от 
плод на пасифлора;
д) 450 г за всички останали конфитюри 
екстра качество.
§ 5. Пуснатите на пазара или етикетирани 
преди 14 юни 2026 г. продукти по § 4 могат 
да продължат да се предлагат на пазара до 
изчерпване на наличните количества.