Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 45

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  45
4. Допустими отклонения
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на аспержите, които не отговарят на
изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на леторас-
тите да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас I или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас I, или да имат едва забележими пукнатини,
появяващи се след прибирането на реколтата.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на леторас-
тите да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II, или да имат слабо забележими пукнати-
ни, появяващи се след прибирането на реколтата.
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на леторас-
тите да не отговарят нито на изискванията за този клас,
нито на минималните изисквания. Не се допускат  заг-
нили леторасти или с други дефекти, които ги правят
негодни за консумация. В допълнение на посочените
по-горе 10 % се допуска отклонение от 10 % от броя
или теглото за кухи леторасти или леторасти, имащи
много малки пукнатини, дължащи се на измиване.
Не се допускат повече от 15 % кухи леторасти във
всяка опаковка или връзка.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
За всички класове се допуска до 10 % от броя или
теглото на леторастите да не отговарят на посочения
размер и да се отклоняват от определените ограниче-
ния за дължина, като максималното отклонение в дъл-
жината е 1 см и в диаметъра—2 мм.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка, всяка единична
опаковка или всяка връзка в една и съща опаковка трябва
да бъде еднородно и да се състои от аспержи с един и
същ произход, качество, група на оцветяване и размери
(ако се изисква задължително еднородност по отноше-
ние на размера).
По отношение на оцветяването се допускат лето-
расти от друга група на оцветяване в следните граници:
w бели аспержи—до 10 % от броя или теглото им се
допускат виолетови аспержи в клас “Екстра” и клас“I”
и до 15 % в клас “II”;
w виолетови, зелени и виолетово-зелени аспержи—
до 10 % от броя или теглото им се допуска група с друго
оцветяване.
При клас II се допуска смесване на бели и виолетови
аспержи при условие, че има съответната маркировка.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка,
всяка единична опаковка или всяка връзка трябва да
съответства на съдържанието на цялата опаковка или
връзка.
Аспержите могат да бъдат смесвани в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма, с пресни
плодове и зеленчуци от различни видове, при условия-
та, посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Търговски вид
Аспержите могат да бъдат предлагани по един от
следните начини:
w на здраво стегнати връзки
Леторастите от външната страна на всяка връзка
трябва да отговарят по външен вид и диаметър на сред-
ното за цялата връзка.
В клас “Екстра” леторастите, пакетирани на връз-
ки, трябва да бъдат с една и съща дължина.
Връзките трябва да бъдат еднакво подредени в
опаковката; всяка връзка може да бъде предпазена с
хартия.
Във всяка една опаковка връзките трябва да бъдат
с едно и също тегло и дължина.
w в единични опаковки, или подредени, но не на връз-
ки в опаковката.
5.3. Опаковка
Аспержите трябва да бъдат опаковани по начин,
осигуряващ  запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна
на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обоз-
начения, само когато при отпечатването или залеп-
ването им не е използвано токсично мастило или
лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Аспержи”, следвано от обозначението “бели”,
“зелени”, “виолетови” или “виолетови/зелени”, когато
съдържанието на опаковката не се вижда отвън, и
където е необходимо, обозначението “къси”, “връхче-
та” или “смес от бели и виолетови”.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размери, изразени:
за аспержите, чиято еднородност е задължителна—
чрез минималния и максималния диаметър;
за аспержите, чиято еднородност не е задължител-
на—чрез минималния диаметър, следван от максимал-
ния диаметър или думите “и нагоре”;
w Брой на връзките или брой на единичните опаков-
ки, ако аспержите са  опаковани на връзки или в еди-
нични опаковки.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.