Държавен вестник, бр. 91, 2021 г., стр. 26

СТР.  26	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  91
2. не повече от 18 % брашно или нишесте.
Чл. 11. Наименованията „Шоколадови 
бонбони“ или „Пралини“ се използват за 
означаване на продукти с размерите на една 
хапка, съставени от:
1. шоколад с пълнеж, или
2. един вид шоколад или комбинация, или 
смес от няколко вида шоколад по смисъла 
на чл. 4 – 7, които са не по-малко от 25 % от 
общата маса на продукта, и други хранителни 
съставки.
Чл. 12. (1) Към шоколадовите продукти 
по чл. 4 – 7, 9 и 10 могат да се добавят други 
хранителни съставки в количество не повече 
от 40 % от общата маса на крайния продукт.
(2) Добавянето на брашно или нишесте 
на прах или на гранули се допуска само в 
шоколадовите продукти по чл. 9 и 10.
(3) Не се допуска влагането на аромати, 
които наподобяват вкуса на шоколад или 
млечни мазнини, в продуктите по чл. 3 – 7, 
9 и 10.
(4) Забранява се влагането на немлечни 
животински мазнини и продукти от тях в 
шоколадовите продукти.
Чл. 13. (1) Към шоколадовите продукти по 
чл. 4 – 7, 9 и 10 могат да се добавят посоче-
ните във и отговарящи на изискванията по 
приложението растителни мазнини, различни 
от какаовото масло.
(2) Количеството на растителни мазнини в 
шоколадовите продукти не може да превиша-
ва 5 % от общата маса на крайния продукт, 
която се изчислява след изваждане на масата 
на добавените хранителни съставки по чл. 12.
(3) При добавяне на растителни мазнини, 
различни от какаовото масло, не се допуска 
намаляване на минималното съдържание на 
обща суха какаова маса и какаово масло под 
границите, установени в чл. 4 – 7, 9 и 10.
Чл. 14. (1) Наименованията по чл. 2 – 11 
се използват в търговските наименования 
единствено на продукти, които отговарят на 
изискванията на наредбата.
(2) Наименованията по ал. 1 могат да се 
добавят към означенията на други продукти 
съгласно възприетата практика за обознача-
ването им, при условие че това не води до 
заблуда на потребителя.
(3) Когато различни продукти по чл. 4 – 8 
и 11 се продават в една опаковка, търговско-
то наименование може да бъде заменено с 
„Шоколади асорти“ или „Шоколади асорти с 
пълнеж“, или с друго подобно наименование.
Чл. 15. Шоколадовите продукти се етике-
тират съгласно изискванията на Регламент 
(ЕС) № 1169/2011 на Европейския парламент 
и на Съвета от 25 октомври 2011 г. за пре-
доставянето на информация за храните на 
потребителите, за изменение на регламенти 
(ЕО) № 1924/2006 и (ЕО) № 1925/2006 на Ев-
ропейския парламент и на Съвета и за отмяна 
на Директива 87/250/ЕИО на Комисията, 
Директива 90/496/ЕИО на Съвета, Дирек-
тива 1999/10/ЕО на Комисията, Директива 
2000/13/ЕО на Европейския парламент и на 
Съвета, директиви 2002/67/ЕО и 2008/5/ЕО на 
Комисията и на Регламент (ЕО) № 608/2004 
на Комисията (OB, L 304 от 22.11.2011 г.) и на 
Наредбата за предоставянето на информация 
на потребителите за храните, приета с Пос­
тановление № 97 на Министерския съвет от 
2021 г. (ДВ, бр. 25 от 2021 г.), като се спазват 
и следните допълнителни изисквания:
1. когато шоколадовите продукти съдържат 
растителни мазнини по чл. 13, при етике-
тирането се поставя ясен и четлив надпис 
„Съдържа растителна мазнина в добавка към 
какаовото масло“; надписът се разполага в 
едно зрително поле със списъка на съставките, 
но отделно от него, в близост до търговското 
наименование на продукта, със същия размер 
и контраст на шрифта на текста; търговско-
то наименование на продукта може да бъде 
поставено допълнително и на друго място 
върху опаковката или етикета;
2. в случаите по чл. 14, ал. 3 при етике-
тирането може да се обяви общ списък на 
съставките, които съдържат продуктите в 
опаковката;
3. при етикетирането на продукти по чл. 3, 
ал. 3 и 4, чл. 4 – 6, 9 и 10 се посочва съдържа-
нието на какаовата маса с надписа „Съдържа 
минимум ... % какаова маса“;
4. при етикетирането на продуктите по 
чл. 3, ал. 2 и 4 се посочва съдържанието на 
какаовото масло;
5. търговското наименование „Шоколад“ 
може да се допълни с информация или опи-
сание на качествени показатели, когато про-
дуктът съдържа не по-малко от 43 % обща 
суха какаова маса, от която не по-малко от 
26 % какаово масло;
6. търговското наименование „Шоколадов 
кувертюр“ може да се допълни с информация 
или описание на качествени показатели, когато 
продуктът съдържа не по-малко от 16 % суха 
обезмаслена какаова маса;
7. търговското наименование „Млечен шо-
колад“ може да се допълни с информация или 
описание на качествени показатели, когато 
продуктът съдържа не по-малко от 30 % обща 
суха какаова маса и не по-малко от 18 % сухо 
мляко, което съдържа не по-малко от 4,5 % 
млечни мазнини.
Чл. 16. Минималното съдържание на със-
тавките в шоколадовите продукти се изчис-
лява, както следва:
1. за продуктите по чл. 4 – 7, 9 и 10 от 
общата маса се изваждат добавените други 
хранителни съставки съгласно чл. 12;
2. за продуктите по чл. 8 и 11 от общата маса 
се изваждат масата на пълнежа и добавените 
други хранителни съставки съгласно чл. 12;
3. за продуктите по чл. 8 и 11 съдържани-
ето на шоколад се изчислява като процент 
от общата маса на крайния продукт, вклю-
чително пълнежа.