Държавен вестник, бр. 7, 2007 г., стр. 51

Б Р О Й  7
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  51
5S1 + 2S2—S4
5S2 + 2S4—S8
а) SL =––––––––  или  –––––––––– ;
6
6
5S4 + 2S2—S1
5S8 + 2S4—S2
б) SH = ––––––––  или–––––––––– ,
6
6
и по-подобен начин за UL и UH. Трябва да
бъде удовлетворен същият критерий за успо-
редност. Фактът, че резултатът е изчислен от
три нива, трябва да бъде отбелязан в крайния
отчет.
Когато линиите се считат за успоредни, се
изчислява логаритъмът на относителна актив-
ност (log A) посредством една от следните фор-
мули в зависимост от това, дали са използва-
ни три или четири нива за оценка на успоред-
ността.
За четири нива—
(U1 + U2 + U4 + U8—S1—S2—S4—S8) . 0,602
в) Log A  = –––––––––––––––––––––––.
U4 + U8 + S4 + S8—U1—U2—S1—S2
За три нива—
(U1 + U2 + U4—S1—S2—S4) . 0,401
г) Log A  = –––––––––––––––––––––––,
U4 + S4—U1—S1
или
(U2 + U4 + U8—S2—S4—S8) . 0,401
д) Log A = ––––––––––––––––––––––– .
U8 + S8—U2—S2
Активността на пробвания екстракт е равна
на активността на релевантния стандарт, умно-
жена по А:
(U8=S8 Ч A).
Ако относителната активност се окаже из-
вън обхвата от 0,5 до 2, анализът се повтаря,
като се правят подходящи корекции на концен-
трациите на екстракта или ако това не е въз-
можно—на стандартните разтвори. Когато от-
носителната активност не може да се доведе в
изисквания обхват, всеки получен резултат се
счита за приблизителен и това се отбелязва в
крайния отчет.
Когато линиите не могат да се считат за
успоредни, определянето се повтaря. Ако пак
не може да се получи успоредност, определяне-
то се счита за незадоволително.
Резултатите се изразяват в mg спирамици-
нова база на kg храна за животни.
9. Повторяемост
Разликата между резултатите на две успо-
редни определяния, направени на същата про-
ба от същия лаборант, не трябва да превишава:
—2 mg/kg в абсолютна стойност—за съдър-
жание на спирамицинова база до 10 g/kg;
—20% от най-високата стойност—за съдър-
жания от 10 до 25 mg/kg;
—5 mg/kg в абсолютна стойност—за съдър-
жание от 25 до 50 mg/kg;
—10% от най-високата стойност—за съдър-
жания над 50 mg/kg.
LII. Определяне на количеството влакнес-
та маса
1. Цел и обхват
Този метод позволява определянето на ор-
ганични субстанции без мазнини в храни, които
са неразтворими в киселини и основи и са нари-
чани конвенционално влакнеста маса.
2. Принцип
Образецът, обезмаслен, когато е необходи-
мо, се третира последователно с кипящи раз-
твори на сярна киселина и калиев хидроокис с
определени концентрации. Утайката се отделя
чрез филтриране с помощта на филтър от син-
теровано стъкло, след което се изпира, изсуша-
ва, претегля и изгаря до пепел при температури
в диапазона от 475 до 500 °С. Намалението в
теглото, получено в резултат на изгарянето до
пепел, съответства на влакнестата маса, налична
в изпитвания образец.
3. Реагенти
3.1. Сярна киселина, с = 0,13 mol/l.
3.2. Агент срещу образуване на пяна (напри-
мер n-октанол).
3.3. Филтрираща маса (Селит 545 или екви-
валент), загрята на температура 500 °С в про-
дължение на четири часа (8.6).
3.4. Ацетон
3.5. Петролен етер с диапазон на кипене от
40 до 60 °С.
3.6. Солна киселина, с = 0,5 mol/l.
3.7. 
Разтвор 
на 
калиев 
хидроокис,
с = 0,23 mol/l.
4. Уреди
4.1. Загряващо устройство за обработка със
сярна киселина или с разтвор на калиев хид-
роокис, оборудвано с поставка за филтърния
тигел (4.2) и снабдено с извеждаща тръба с
кран към резервоар за течности и към ваку-
ум. Възможно е да се използва сгъстен въз-
дух. Преди използване всеки ден устройство-
то се затопля с кипяща вода в продължение
на пет минути.
4.2. Стъклен филтърен тигел с филтърна
плоскост от синтеровано стъкло с филтърни
пори с размер 40—90 µm. Преди първа употреба
се загрява до 500 °С за няколко минути и се
изстудява (8.6).
4.3. Цилиндър с обем най-малко 270 ml, снаб-
ден с обратен втечнител, подходящ за кипене.
4.4. Пещ за сушене с термостат.
4.5. Пещ за изпичане на порцелан с термо-
стат.
4.6. Устройство за извличане, състоящо се
от поддържаща плоскост за филтърния тигел
(4.2), и с тръба за оттичане с кран към вакуум
и към резервоар за течности.
4.7. Свързващи обръчи за монтаж на загря-
ващото устройство (4.1), филтърния тигел (4.2)
и цилиндъра (4.3) и за свързване на устройство-
то за студено извличане (4.6) и тигела.
5. Процедура