Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 47

Б Р О Й  42
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  47
w сериозни нападения от горчиви ядки или
встъкляване на плодовото месо;
w незначителни наранявания или незараснали
пукнатини;
w съвсем незначителни следи от гниене;
w наличие на вредители вътре в плода и/или повре-
ди, нанесени на плодовото месо от такива
вредители.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
За всички класове:
4.2.1. За крушите, за които се изисква еднородност,
се допуска до 10 % от броя или теглото да бъдат круши
с размер непосредствено над или под размера, отбеля-
зан на опаковката; а за крушите, попадащи в групата на
най-малкия допустим размер, се допуска отклонение
до 5 мм под минималния размер.
4.2.2. За крушите, за които не се изисква еднород-
ност, се допуска до 10 % от броя или теглото да бъдат
круши под установения минимален размер, с отклоне-
ние до 5 мм под минималния размер.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от круши с един и същ произ-
ход, сорт, качество и размер (ако се изисква определяне
на размера), както и с еднаква степен на зрялост.
Крушите от клас “Екстра” трябва да бъдат с еднак-
ва степен на оцветяване.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
5.2. Опаковка
Крушите трябва да бъдат опаковани по начин, оси-
гуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
5.3. Търговски вид
Крушите от клас “Екстра” трябва да бъдат опакова-
ни на слоеве.
6. МАРКИРОВКА
Всяка единична опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието ко-
дово обозначение. В случай, че се използва кодо-
во обозначение (символ), посочването на “опа-
ковчик и/или експедитор (или съответните сък-
ращения)” трябва да бъде непосредствено до ко-
довото обозначение (символ).
6.2. Естество на продукта
w “Круши”, когато съдържанието на опаковката не
се вижда отвън.
w Наименование на сорта или сортовете,
при необходимост.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—
наименование на областта, където е произведен,
или националното, регионалното или местното
наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размер на крушите или за круши, опаковани на
слоеве—брой на отделните плодове.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължителен).
w дефекти в оцветяването;
w дефекти по кожицата, които не трябва да
превишават:
—дефекти с продълговата форма с дължина
до 4 см;
—други дефекти с обща повърхност до 2,5 см2,
включително незначителни набивания с промяна
на оцветяването, с изключение на краста (Venturia
inaequalis), които не трябва да превишават 1 см2
от общата площ.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по диаметъра на най-голямо-
то напречно сечение или по теглото. Когато размерът
се определя по теглото, минималното тегло трябва да
гарантира, че всички плодове отговарят на посочените
изисквания за минималния диаметър.
Минималните размери, определени по диаметъра,
са задължителни за всички класове и са, както следва:
Клас
Клас I
 Клас II
“Екстра”
Круши
Сортове с едри плодове1
60 мм
55 мм
55 мм
Други сортове
55 мм
50 мм
45 мм
1 Неизчерпателният списък на сортовете с едри плодове е
посочен в приложението към тези изисквания за качество.
По изключение за летните круши, включени в при-
ложението към тези изисквания за качество, не се изис-
ква минимален размер за пратките, експедирани всяка
година между 10 юни и 31 юли вкл.
За да има еднородност по отношение на размера в
опаковката, разликата в диаметъра на плодовете в една
и съща опаковка не трябва да бъде по-голяма от:
w 5 мм за плодове от клас “Екстра” и за плодове от
клас I и клас II, които са опаковани в редици и
слоеве;
w 10 мм за плодове от клас I, които са в насипно
състояние в опаковката или са в отделни единич-
ни опаковки.
Няма установени ограничения за плодовете от клас
II, които са в насипно състояние в опаковката или са в
отделни единични опаковки.
4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на крушите, които не отговарят на
изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на крушите да
не отговарят на изискванията за този клас, но да отгова-
рят на изискванията за клас I или в изключителни слу-
чаи— да съответстват на допустимите отклонения за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на крушите
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II.
В това допустимо отклонение не са включени кру-
ши без дръжки.
4.1.3. Клас II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на крушите
да не отговарят нито на изискванията за този клас, нито
на минималните изисквания. Не се допускат загнили
или развалени плодове, негодни за консумация.
В рамките на този допуск от 10 % се разрешава не
повече от 2 % от броя или теглото да бъдат плодове,
които могат да имат следните дефекти: