Държавен вестник, бр. 17, 2008 г., стр. 77

Б Р О Й  17
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  77
1
2
3
4
5
9. Спазва условията
за здравословни и
безопасни условия на
труд.
харното съдържание
и киселинността;
Влагане на спирт;
Влагане на билкови
екстракти;
Бистрене;
Изчисляване на не-
обходимите 
дози
бистрител и SO2.
Правилно използва-
не на личните пред-
пазни средства;
Безопасна работа с
торове, препарати,
машини, съоръже-
ния и инструменти.
Бутилки;
Грозде;
Билки;
Спирт;
SO2.
Лични 
предпазни
средства;
Пожарогасител;
Нормативни актове;
Предпазни и преду-
предителни знаци;
Забранителни над-
писи и табели.
Спирт;
Винени дрожди;
Бактерии;
SO2;
Показатели за про-
веждане на нормал-
на ферментация;
Видове билки;
Видове плодове;
Видове бистрители;
Дъбова дървесина;
Химични процеси
при съзряване и ста-
реене на вината.
Спазване на техноло-
гичната последова-
телност при изпъл-
нение на дейностите
при производство на
грозде и вино;
Здравословни и без-
опасни условия на
труд при извършва-
не на различните
дейности в лозарст-
вото и винарството.
Комуникативност;
Работа в екип;
Трудова дисциплина;
Отговорност;
Логическо мислене;
Физическа сила;
Издръжливост;
Сръчност;
Наблюдателност;
Инициативност.
2.2. Тенденции в развитието на професионал-
ното направление
Успешната реализация на придобилите профе-
сионална квалификация “Лозаровинар” е свърза-
на с решаването на основни задачи в селското сто-
панство чрез различни инвестиционни програми:
—Подобряване на условията за производство,
преработка и маркетинг на гроздето и про-
дуктите от него, насърчаване на екологосъ-
образно селско стопанство и дейности по опаз-
ване на околната среда;
—Интегрирано, икономически ефективно раз-
витие на лозаро-винарските райони;
—Инвестиции в човешки ресурси—професио-
нално обучение на земеделски производите-
ли и други лица, работещи в селското стопан-
ство и участващи в организацията и управле-
нието на лозаровинарското стопанство.
2.3. Възможности за професионална реализация
Придобилите втора степен на професионална
квалификация по професията “Лозаровинар” мо-
гат да постъпват на работа на следните длъжности
(професии) от Националната класификация на про-
фесиите и длъжностите (2006 г.): 6112-2001 “Ло-
зар”, 6112-2009 “Фермер, отглеждащ лозя”, 8331-
2001 “Водач, селскостопански машини”, 8331-2003
“Оператор, селскостопански машини”, 8331-2005
“Оператор, моторизирани съоръжения в земеде-
лието”; професиите от единична група 8278 “Ма-
шинни оператори в производството на бира, вино
и други напитки”, както и други включени при
актуализирането на НКПД.
2.4. Възможност за повишаване на професио-
налната квалификация
След придобиване на втора степен на професи-
онална квалификация по професията “Лозарови-
нар” обучаваният има право да продължи обуче-
нието си по друга професия от професионалните
направления “Селско стопанство” и “Производст-
во на храни и напитки”, като обучението му по
общата задължителна професионална подготов-
ка—единна за всички професионални направления,
и част от отрасловата задължителна професионал-
на подготовка се зачита (в съответствие с ДОИ за
придобиване на квалификация по професиите от
направленията “Селско стопанство” и “Производ-
ство на храни и напитки”).
3. Цели на обучението
Основната цел на обучението по професията
“Лозаровинар” е подготовка на обучаваните за
пълноценната им реализация в тази сфера на сел-
ското стопанство .
3.1. Подцели за формиране на ключови компе-
тенции при обучението по общата задължителна
професионална подготовка, единна за всички про-
фесионални направления
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да:
—знае и прилага Закона за собствеността и
ползване на земеделските земи;
—знае и прилага Закона за виното и спиртните
напитки и подзаконовите нормативни доку-
менти по неговото прилагане;
—знае и прилага основните правила за безопас-
на работа на работното място, познава и из-
ползва личните предпазни средства, опазва
околната среда в процеса на работата си;
—познава правата и задълженията си като учас-
тник в трудовия процес съгласно Кодекса на
труда; прилага договорните отношения меж-
ду работодател и работник;
—разбира своята роля за осъществяване на
производството и съзнава необходимостта от
повишаване на квалификацията си;