Държавен вестник, бр. 10, 2026 г., стр. 156

СТР.  156	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  10
 
 
2.2. Трета степен на професионална квалификация по професията  
Професията „Лозаро-винарство“ с трета степен на професионална квалификация изисква 
задълбочени познания и практически умения както в лозарството, така и във винопроизводството. 
Лицето, притежаващо тази квалификация, играе ключова роля в целия процес – от създаването на 
лозовите насаждения до производството и представянето на готовите винени продукти. 
Такъв специалист умее да организира и ръководи дейностите по създаване, поддържане и 
обновяване на лозята, като същевременно прилага устойчиви и екологично съобразени практики 
при отглеждането на лозовите растения. Планира грижите през вегетацията, следи развитието на 
лозите и определя подходящия момент за прибиране на реколтата, така че да бъде гарантирано 
високо качество на гроздето. 
Участва активно във всеки етап от процеса на производство на вино – от мачкането на 
гроздето, през ферментацията и стабилизацията, до бутилирането и съхранението на виното. 
Стриктно спазва добри хигиенни и производствени практики, които гарантират безопасност и 
качество на крайния продукт. 
Обучаваният по професията „Лозаро-винарство“ – трета степен на професионална 
квалификация, придобива право да се яви на изпити за придобиване на правоспособност за 
управление на МПС от категория „В“ при спазване изискванията на Наредба № 37 от 2002 г. за 
условията и реда за обучение на кандидатите за придобиване на правоспособност за управление 
на моторно превозно средство и условията и реда за издаване на разрешение за тяхното обучение 
(обн., ДВ, бр. 82 от 2002 г.) и за придобиване на правоспособност за управление на МПС  от 
категория „Твк“ при спазване изискванията на Наредба № 1 от 15 февруари 2019 г. за условията 
и реда за обучение на кандидатите за придобиване на правоспособност за работа със земеделска 
и горска техника и условията и реда за издаване на удостоверение за регистрация на учебни форми 
за тяхното обучение (обн., ДВ, бр. 19 от 2019 г.).  
Професионалистът работи с технологично оборудване и машини, извършва технически 
контрол и поддръжка, както и базови анализи за оценка на качеството на гроздето и виното. Води 
необходимата документация, подготвя отчети и участва в процесите по сертифициране и външен 
контрол. 
Участва в търговската реализация на продукцията, прилага основни маркетингови подходи 
и активно представя продуктите на пазара, като по този начин допринася за успеха и 
устойчивостта на лозаро-винарското предприятие. Трета степен на професионална квалификация 
по професията „Лозаро-винарство“ включва самостоятелна работа, ръководство на екипи или 
заемане на отговорни позиции в лозаро-винарски стопанства, кооперации, избени предприятия 
или семейни производствени структури. Обучението позволява включване в програми за 
професионално развитие, участие в иновации и прилагане на модерни технологии в лозарството 
и винарството. 
3. 
Единици резултати от ученето (ЕРУ) за придобиване на всяка от 
степените на професионална квалификация по професията „Лозаро-винарство“ 
Степен на 
професионална 
квалификация 
Ниво по 
НКР/ 
ЕКР 
Номер на ЕРУ и вид професионална подготовка (ПП) 
ЕРУ 
1 
ЕРУ 
2 
ЕРУ 
3 
ЕРУ 
4 
ЕРУ 
5 
ЕРУ 
6 
ЕРУ 
7 
ЕРУ 
8 
ЕРУ 
9 
ЕРУ 
10 
ЕРУ 
11 
ЕРУ 
12 
ЕРУ 
13 
ЕРУ 
14 
ЕРУ 
15 
ЕРУ 
16 
ЕРУ 
17 
Обща ПП Отраслова 
ПП 
Специфична ПП 
II 
3 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
 
 
 
III 
4 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х 
х