Държавен вестник, бр. 31, 2006 г., стр. 10

С Т Р .  10
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  31
§ 24. Член 15 се изменя така:
“Чл. 15. (1) Производителите и търговците
на храни са длъжни писмено да уведомяват
РИОКОЗ, съответно РВМС, при промяна на
обстоятелствата, които подлежат на вписване
по чл. 14, ал. 1, т. 2, 3, 5 и 6, както и при спиране
или възобновяване на дейността на обекта в
деня на настъпването на промяната. Промени-
те се вписват в регистъра и в издаденото удос-
товерение в 14-дневен срок от заявяването им.
(2) В случаите на промяна на групите храни,
които обектът ще произвежда или търгува,
както и при промяна в дейността на обекта, се
извършва нова регистрация по реда на чл. 12.”
§ 25. В чл. 16 се правят следните изменения:
1. В ал. 2:
а) абревиатурата “РХЕИ” се заменя с
“РИОКОЗ”;
б) точки 4 и 5 се изменят така:
 “4. системни нарушения на хигиената на
храните и на чл. 12, ал. 1, т. 3, констатирани от
компетентните органи;
5. неизпълнение на принудителна админист-
ративна мярка по чл. 30, ал. 1, т. 5, 6, 8, 10 и 11.”
2. В ал. 4 думите “няма право да подава заяв-
ление и да иска нова регистрация за същия
обект” се заменят със “се лишава от правото да
регистрира повторно същия обект”.
§ 26. Създава се чл. 16а:
“Чл. 16а. (1) Производителите и търговците
осигуряват и контролират спазването на нор-
мативните изисквания към храните, произвеж-
дани или предлагани под техен контрол.
(2) Производителите и търговците носят
отговорност за спазването на нормативните
изисквания за хигиена на храните по време на
всеки етап на производството, преработката и
дистрибуцията на храни.”
§ 27. Член 17 се изменя така:
“Чл. 17. (1) Производителите и търговците
на храни, включително лицата, които осъщест-
вяват първично производство и свързани с него
дейности, са длъжни да спазват хигиенните
изисквания и да прилагат добри практики на
всички етапи на производството, преработката
и дистрибуцията на храните.
 (2) Министърът на здравеопазването и ми-
нистърът на земеделието и горите определят с
наредба:
1. изискванията към производителите и тър-
говците на храни, включително към лицата,
които осъществяват първично производство и
свързани с него дейности;
2. хигиенните изисквания при първичното
производство;
3. хигиенните изисквания към обектите за
производство и търговия с храни;
4. условията за производство и търговия с
храни.
(3) За изпълнение на изискванията по ал. 2
браншовите организации на производителите
и търговците на храни съвместно с компетент-
ните органи разработват по подотрасли ръко-
водства за прилагане на добри практики и за
внедряване на системата за анализ на опаснос-
тите и критични контролни точки при произ-
водството и търговията с храни. Тези ръковод-
ства се утвърждават от Националния съвет по
безопасност на храните.
(4) При утвърждаването на ръководствата
по ал. 3 Националният съвет по безопасност на
храните взема предвид становището на експерт-
ния съвет по чл. 36а, изготвено при спазване на
следните изисквания:
1. съответствие на ръководствата с изисква-
нията на Кодекс Алиментариус (Codex
Alimentarius);
2. приложимост за отрасъла, за който са
разработени;
3. съответствие с нормативните изисквания;
4. съгласуваност с ръководства на Европей-
ската комисия за въвеждане на процедури, ос-
новани на принципите на системата за анализ
на опасностите и критични контролни точки.”
§ 28. Член 18 се изменя така:
“Чл. 18. (1) Производителите и търговците
на храни внедряват, прилагат и поддържат сис-
тема за управление на безопасността на храни-
те или система за анализ на опасностите и кри-
тични контролни точки, а когато цялостното
внедряване на система е неприложимо—про-
цедури в съответствие с принципите на систе-
мата за анализ на опасностите и критични кон-
тролни точки.
 (2) Производителите и търговците извърш-
ват преглед на системата по ал. 1 и я актуали-
зират в случаите на извършени промени в про-
дукта, процеса като цяло или в който и да е
негов етап.”
§ 29. Членове 19 и 19а се отменят.
§ 30. В чл. 20 ал. 3 и 4 се отменят.
§ 31. Създават се чл. 20а и 20б:
“Чл. 20а. (1) Когато производител или тър-
говец на храни предполага или установи, че
храните, които е внесъл, произвел, преработил,
приготвил или разпространил, не отговарят на
изискванията за безопасност, той незабавно
предприема мерки за изтеглянето им от паза-
ра, в случай че храните не се намират под непос-
редствения му контрол, и информира компе-
тентните органи за това.
 (2) Когато е възможно храната вече да е
достигнала до потребителя, производителят или
търговецът по ал. 1 информира по ясен и ефек-
тивен начин потребителите за причините за
изтеглянето от пазара.
(3) Когато прилагането на мерките по ал. 1
и 2 не е достатъчно за постигането на висока
степен на опазване на здравето, производите-
лят или търговецът информира потребителите
да върнат вече доставените им храни.
(4) В случаите по ал. 1—3 производителите
и търговците на храни са длъжни да:
1. информират незабавно компетентните
органи за предприетите от тях мерки;