Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 4

С Т Р .  4
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  42
2. “Търговец” е всяко физическо или юриди-
ческо лице, което предлага на пазара или про-
дава по друг начин, за своя или чужда сметка,
пресни плодове и зеленчуци, включени в спи-
съка по приложение № 1.
3. “Идентификация” е проверка за установя-
ване съответствието на партидата и придружа-
ващите я документи.
4. “Пратка” е цялото количество продукти
на отделен търговец, налично при инспекцията
и отразено в документ. Тя може да включва
един или няколко вида продукти и да се състои
от една или повече партиди.
5. “Вземане на проба” е отделяне на опреде-
лено количество от партидата с цел проверка за
съответствие.
6. “Партида” е количество продукти, пред-
ставени като еднородни по отношение на: стра-
ната, от която произхождат; лицето, което ги е
пакетирало; вида; класа на качество; сорта;
опаковката и маркировката.
7. “Плодове и зеленчуци, предназначени за
преработка” са пресни плодове и зеленчуци,
окачествени за преработка, които се превозват
към преработвателни предприятия.
8. “Обща проба” е проба, взета произволно
от различни опаковки или части на контроли-
раната партида, в размер, достатъчен за про-
верка на съответствието, която се счита за пред-
ставителна за цялата партида.
9. “Редуцирана проба” е представително ко-
личество от продукта, взето от средната проба,
чийто размер е достатъчен, за да позволи оцен-
ка на партидата по определени показатели.
10. “Пакети” са торби, щайги и други видове
опаковки в партидата.
ПРЕХОДНИ И ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ
РАЗПОРЕДБИ
§ 2. С наредбата се отменя Наредба № 33 от
1998 г. за окачествяване, изкупуване и контрол
за съответствие при пресни плодове и зеленчу-
ци (бр. 154 от 1998 г.)
§ 3. Тази наредба се издава на основание
чл. 13в, ал. 2 от Закона за защита на растенията.
§ 4. Изпълнението на наредбата се възлага
на министъра на земеделието и горите.
Министър: М. Дикме
Приложение № 1
към чл. 3
Списък на плодове и зеленчуци, които
подлежат на контрол на съответствието
А. Зеленчуци
1. Артишок
2. Аспержи
3. Броколи
4. Брюкселско зеле
5. Главесто зеле
6. Градински грах
7. Домати
8. Зелен фасул (от вида Phaseolus)
9. Зрял кромид лук
10. Картофи ранни
11. Картофи късни
12. Краставици
13. Култивирани гъби
14. Моркови
15. Патладжани
16. Праз
17. Салати, къдраволистна ендивия, широколис-
тна ендивия (салата Ескариол)
18. Сладки пиперки
19. Спанак
20. Тиквички
21. Цветно зеле (карфиол)
22. Целина
23. Цикория
24. Чесън
Б. Плодове
1. Бадеми с черупки
2. Бадеми без черупки
3. Боровинки
4. Вишни
5. Дини
6. Кайсии
7. Киви
8. Круши
9. Лешници с черупки
10. Лешници без черупки
11. Малини
12. Орехи с черупки
13. Орехи без черупки
14. Праскови и нектарини
15. Пъпеши
16. Сливи
17. Трапезно грозде
18. Цитрусови плодове
19. Череши
20. Ябълки
21. Ягоди
Приложение № 2
към чл. 8
Изисквания за качество на пресни плодове и
зеленчуци
А-1. ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО
НА АРТИШОК
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на артишок на глави се
отнасят за културните сортове от вида Cynara scolymus
L., предназначени за консумация в прясно състояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Главите артишок от всички класове, отговарящи на
определените изисквания за качество, с допустимите
отклонения за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допуска загнил или развален арти-
шок, негоден за консумация;
w чисти, без видими странични примеси;
w свежи на външен вид, без признаци на увяхване;
w без вредители;
w без повреди, причинени от вредители;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.