Location: KHATAULI, MUZAFFARNAGAR, UTTAR PRADESH (2/2025)
Sector: HORTICULTURE | Category: Condiments and Spices | Crop: Turmeric
Query type: Nutrient Management
Question: Information about the method of drying turmeric crops...?
Answer: श्री मान जी हल्दी की फसल खुदाई करके साफ करने के बाद गांठों को पानी डालकर 1 घंटे के लिए उबालें। गांठों को उबालने के लिए कड़ाही जैसे बर्तनों का प्रयोग करें। अच्छी किस्म की हल्दी लेने के लिए झाग बनने, भाफ निकलने और महक आने तक उबालें। उबालने के बाद इसे 10-15 दिनों तक सुखाएं। सुखाने के बाद जाली, बोरियों या मशीन से चमकायें और आकार, और रंग के अनुसार बांटे।