Location: SARSAWAN, KAUSHAMBI, UTTAR PRADESH (2/2025)
Sector: HORTICULTURE | Category: Vegetables | Crop: Potato
Query type: Post Harvest Management (Cleaning, Grading, Packaging, Food Processing, Cool Chain etc.)
Question: Information about to potato harvesting method...?
Answer: 
महोदय, आलू के पत्तों के पीले होने और ज़मीन पर गिरने से फसल की खुदाई की जा सकती है। फसल को डंठलों की कटाई के 15-20 दिन बाद ज़मीन की नमी सही होने से उखाड़ लें। खुदाई ट्रैक्टर और आलू उखाड़ने वाली मशीन से या कही से की जा सकती है। पुटाई के बाद आलुओं को सुखाने के लिए ज़मीन पर बिछा दें और 10-15 दिनों तक रखें ताकि उनपर छिल्का आ सके। खराब और सड़े हुए आलुओं को बाहर निकाल दें।