Location: MANSA, MANSA, PUNJAB (3/2025)
Sector: HORTICULTURE | Category: Fruits | Crop: Papaya
Query type: Post Harvest Management (Cleaning, Grading, Packaging, Food Processing, Cool Chain etc.)
Question: Information regarding ripening of papaya

Answer: ਪਪੀਤੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਦੋ ਫਲ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਲੱਗ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ 72 ਤੋਂ 96 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ 25 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ