Location: AJNALA-1, AMRITSAR, PUNJAB (2/2025)
Sector: HORTICULTURE | Category: Vegetables | Crop: Sweet Potato
Query type: Seeds and Planting Material
Question: Information regarding variety of sweet potatao?
Answer: ਪੰਜਾਬ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ-21: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਚੌੜੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਣੇ, 4.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਚਕਾਰ ਨੋਡਲ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੰਡੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਕੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੁੱਦਾ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ 145 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੰਦ ਦਾ ਔਸਤ ਭਾਰ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੰਦ ਵਿੱਚ 35% ਸੁੱਕਾ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ 81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਗ੍ਰਾਮ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਔਸਤਨ 75 ਕੁਇੰਟਲ/ਏਕੜ ਝਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।