Location: BASSI PATHANA, FATEHGARH SAHIB, PUNJAB (6/2025)
Sector: HORTICULTURE | Category: Condiments and Spices | Crop: Turmeric
Query type: Cultural Practices
Question: Information regarding turmeric?
Answer: ਪੰਜਾਬ ਹਲਦੀ 1: ਇਹ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੱਦ ਦੀ, ਹਰੇ ਤੇ ਲੰਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀਆਂ ਗੰਢੀਆਂ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਗੁੱਦਾ ਗੂੜੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸਮ 215 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਔਸਤਨ ਝਾੜ 108 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਹੈ।
ਹਲਦੀ ਲਾਉਣ ਸਮੇ ਕਤਾਰਾਂ ਦੀ ਦੂਰੀ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਤੋਂ ਬੂਟੇ ਦਾ ਫਾਸਲਾ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰੱਖੋ 
ਹਲਦੀ ਦੀ ਗੰਢਿਆ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਆਖ਼ਿਰੀ ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਕਰੋ ,ਹਲਦੀ ਪੱਕਣ ਲਈ 215-240 ਦਿਨ ਤਕ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਪਨੀਰੀ ਰਾਹੀਂ ਬਿਜਾਈ ਅਦ ਜੂਨ ਤਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ
ਜਾਈ ਲਈ ਸਾਫ-ਸੁਥਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਰਹਿਤ ਰਹਾਈਜ਼ੋਮਸ (ਗੰਢੀਆਂ) ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰੋਂ। ਬੀਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 6-8 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੀਜ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 3 ਸੈ:ਮੀ: ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਰਹਾਈਜ਼ੋਮਸ (ਗੰਢੀਆਂ ) ਨੂੰ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ ਅਤੇ ਕਤਾਰ ਤੋਂ ਕਤਾਰ ਦਾ ਫਾਸਲਾ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ 20 ਸੈ.ਮੀ. ਦਾ ਫਾਸਲਾ ਰੱਖੋ ।ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬੈਡ ਤੇ ਜੋ ਕੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ- 67.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬੈਡ (37.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬੈਡ ਤੇ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਖਾਲੀ ) ਉਪਰ ਦੋ ਕਤਾਰਾਂ ਬੀਜੋ ਤੇ ਬੂਟੇ ਵਿਚ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਥ ਰੱਖੋ | ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੇਤ ਵਿੱਚ 3.6 ਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਸਟਰਾਅ ਮਲਚ ਪਾਓ।