Location: KOT KAPURA, FARIDKOT, PUNJAB (4/2025)
Sector: HORTICULTURE | Category: Condiments and Spices | Crop: Garlic
Query type: Post Harvest Management (Cleaning, Grading, Packaging, Food Processing, Cool Chain etc.)
Question: Information regarding the storage of Garlic?

Answer: ਲਸਣ ਦੀ ਪੁਟਾਈ ਤੋਂ 15 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾ ਪਾਣੀ ਬੰਦ  ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 5-7 ਦਿਨ ਲਈ ਛਾਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੁੱਟੀਆਂ ਬਣਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ