지자체기관명: 전북특별자치도
자치법규종류: 조례 (일부개정)
공포일자: 2023-12-08 / 시행일자: 2024-01-18

# 전북특별자치도 향토음식발굴 육성 및 지원 조례

## 제1조(목적)

제1조(목적) 이 조례는 전북특별자치도의 고유한 향토음식의 계승 발전과 발굴 육성에 관하여 필요한 사항을 규정함을 목적으로 한다. <개정 2023. 12. 8.>

## 제2조(정의)

제2조(정의) 이 조례에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다. <개정 2015. 10. 30., 2023. 12. 8.> 
  1. “향토음식” 이란 전북특별자치도의 특산물을 이용하거나 특색있는 조리법으로 조리되어 고유의 맛을 내는 향토색 있는 음식과 이를 기본으로 개발된 새로운 음식을 말한다. 
2.  <삭제 2015. 10. 30>

## 제3조(심의회)

제3조(심의회)  
① 향토음식 발굴.육성에 관한 주요사항을 심의하기 위하여 전북특별자치도지사(이하 "도지사"라 한다)는 전북특별자치도 향토음식심의회(이하 "심의회" 라 한다)를 둔다. <개정 2015. 10. 30., 2023. 12. 8.> 
② 심의회는 다음 각 호의 사항을 심의한다. <개정 2001. 4. 20., 2003. 11. 14., 2015. 10. 30.> 
1. 향토음식의 지정과 지정음식의 취소에 관한 사항 
2. 향토음식의 지정 기준에 관한 사항 
3. 기타 향토음식의 발굴·개발·육성·보전 및 지원을 위하여 필요한 사항 
4.  <삭제 2015. 10. 30> 
③  <삭제 2015. 10. 30>

## 제4조(심의회의 구성)

제4조(심의회의 구성)  
① 제3조에 따른 심의회는 위원장 1명과 부위원장 1명을 포함하여 12명 이내로 구성한다. <개정 2015. 10. 30> 
② 심의회의 위원장과 부위원장은 위원 중에서 호선한다. <개정 2015. 10. 30> 
③ 당연직 위원은 향토음식업무를 담당하는 소관 국장 및 과장으로 한다. <개정 2015. 10. 30> 
④ 위촉직 위원은 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사람 중에서 도지사가 위촉한다. 
1. 도의회가 추천하는 의원 
2. 언론인 
3. 식품관련학과 교수 
4. 향토음식 지정업소 대표 및 요리전문가 
5. 음식관련 협회 대표 
6. 영양사회 및 조리사회 회원 
7. 그 밖의 향토음식에 관심이 있고 학식과 경험이 풍부한 사람 
⑤ 심의회의 사무를 처리하기 위하여 향토음식업무를 담당하는 사무관을 간사로 둔다. 
⑥ 위원의 임기는 2년으로 하되, 한차례만 연임할 수 있다. 다만, 보궐위원의 임기는 전임위원 임기의 남은 기간으로 한다. 
⑦ 위촉직 위원의 경우 특정 성이 10분의 6을 넘지 않도록 노력하여야 한다.

## 제402조(위원의 제척·기피·회피)

제4조의2(위원의 제척·기피·회피)  [본조신설 2018. 8. 10] 
① 심의회의 위원(이하 "위원"이라 한다) 이 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우에는 심의회의 심의에서 제척된다. 
1. 위원 또는 그 배우자나 배우자이었던 사람이 해당 안건의 당사자가 되거나 그 안건의 당사자와 공동권리자 또는 공동의무자인 경우 
2. 위원이 해당 안건의 당사자와 친족이거나 친족이었던 경우 
3. 위원이 해당 안건에 대하여 증언, 진술, 자문, 연구, 용역 또는 감정을 한 경우 
4. 위원이나 위원이 속한 법인 또는 단체가 해당 안건의 당사자의 대리인이거나 대리인이었던 경우 
② 당사자는 위원에게 해당 안건의 공정한 심의를 기대하기 어려운 사정이 있는 경우에는 심의회에 기피 신청을 할 수 있고, 심의회는 의결로 이를 결정한다. 이 경우 기피 신청의 대상인 위원은 그 의결에 참여하지 못한다. 
③ 위원이 제1항 각 호에 따른 제척사유에 해당하는 경우에는 스스로 그 안건의 심의에서 회피하여야 한다.

## 제5조(심의위원 해촉)

제5조(심의위원 해촉) 도지사는 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사유가 발생한 경우에는 임기 중에라도 위원을 해촉할 수 있다. <개정 2015. 10. 30> 
  1. 위원의 임무를 성실히 수행할 수 없는 경우 <개정 2015. 10. 30> 
2. 위원 스스로 해촉을 원할 경우 <개정 2015. 10. 30> 
3. 품위손상 등 위원으로서 부적합하여 심의회에서 해촉을 의결하였을 경우 <개정 2015. 10. 30>

## 제6조(위원장 등의 직무)

제6조(위원장 등의 직무)  
① 위원장은 심의회를 대표하고, 심의회의 업무를 총괄한다. <개정 2015. 10. 30> 
② 위원장이 사고가 있을 때에는 부위원장이 그 직무를 대행한다 <개정 2015. 10. 30> 
③ 간사는 위원장의 명을 받아 위원회의 사무를 처리한다. <개정 2015. 10. 30>

## 제602조(의견제출)

제6조의2(의견제출) 도지사는 및 시장·군수는 제6조 제3항 및 제9조 제3항의 규정에 의한 취소를 하고자 하는 경우에는 심의회 심의에 앞서 10일이상의 기간을 정하여 취소대상자에게 구술 또는 서면에 의한 의견제출의 기회를 주어야 하며, 의견제출의 방법 등 세부사항은 「행정절차법」을 준용한다. <개정 2003. 11. 14, 2009. 4. 3> [본조신설 1998. 5. 1]

## 제7조(회의)

제7조(회의)  
① 심의회 회의는 위원장이 필요하다고 인정하는 경우 또는 재적위원 과반수의 요구가 있을 경우에 개최한다. <개정 2015. 10. 30> 
② 회의는 재적위원 과반수의 출석으로 개의하고, 출석위원 과반수의 찬성으로 의결한다. 
③ 회의에 참석한 위원에게는 「전북특별자치도 각종위원회 구성 및 운영에 관한 조례」에 따라 여비와 수당을 지급할 수 있다. <개정 2023. 12. 8.>

## 제8조(향토음식의 발굴 등)

제8조(향토음식의 발굴 등) 도지사는 향토음식의 발굴·개발·육성 및 보전을 위하여 향토음식의 지정·평가, 연구사업, 음식대전 및 품평회 등을 할 수 있다. <개정 2015. 10. 30>

## 제9조(지정)

제9조(지정)  
① 시장·군수가 발굴·개발한 음식을 향토음식으로 지정 받고자 할 때에는 도지사에게 지정 신청하여야 하고, 도지사는 심의회의 심의를 거쳐 향토음식으로 지정할 수 있다. <개정 2015. 10. 30> 
② 제1항에 따른 지정신청은 "별지 제1호 서식”에 다음 각 호의 서류를 붙여 지정 신청하여야 한다. <개정 2015. 10. 30> 
1. 조리방법설명서 
2. 시장·군수의 의견서 
3. 지정음식을 주 메뉴로 취급하는 업소현황(업소명, 대표자, 소재지, 음식가격, 전화번호, 위치 등) 
③ 제1항에 따른 향토음식지정을 위한 심사기준은 심의회에서 결정한다. <개정 2015. 10. 30> 
④ 도지사는 향토음식 지정을 하는 때에는 이를 고시하여야 한다.

## 제10조(평가)

제10조(평가)  
① 도지사는 향토음식을 평가할 때에는 제3조제2항제2호에 따라 심의회에서 정한 기준으로 실시한다. <개정 2015. 10. 30> 
② 도지사는 평가결과에 따라 심의회의 의결을 거쳐 향토음식의 지정을 취소 할 수 있다. <개정 2015. 10. 30>

## 제11조(연구업무의 범위)

제11조(연구업무의 범위) 향토음식의 연구업무 범위는 다음 각 호와 같다. <개정 2015. 10. 30> 
  1. 향토음식의 발굴·개발 연구 
2. 향토음식조리백서의 발간 
3. 지정된 향토음식의 정비를 위한 조사·연구 
4. 향토음식의 연구발표회·평가회 및 업소모델 연구 
5. 그 밖의 향토음식의 발전에 필요한 사항의 연구

## 제12조(연구업무의 위탁)

제12조(연구업무의 위탁)  
① 도지사는 음식의 전문적인 연구 등을 목적으로 설립된 비영리법인 또는 식품관련학과가 설치되어 있는 대학에 위탁할 수 있다. <개정 2015. 10. 30, 2018. 8. 10> 
② 연구업무의 운영을 위탁받은 자(이하 "수탁자"라 한다)는 연구업무를 성실히 수행하여야 하고, 도지사의 지도·감독에 응하여야 한다. 
③ 도지사는 수탁자에게 필요한 경비를 예산의 범위에서 보조할 수 있으며, 보조금을 지급받은 수탁자는 그 보조금을 연구목적 이외에 사용하여서는 아니 된다. 
④ 도지사는 수탁자에게 필요한 사항을 보고하게 하거나 연구업무 추진상황의 확인을 위한 관계서류 등을 제출하게 할 수 있으며, 수탁자는 보조금 관련 법규를 준수하여 연구위탁 업무를 처리하여야 한다. 
⑤ 도지사는 수탁자가 제4항을 위반한 때에는 위탁을 취소할 수 있다. 
⑥ 제2항부터 제4항까지의 규정 외에 제1항에 따른 위탁에 관하여 필요한 사항은 「전북특별자치도 사무의 민간위탁 기본 조례」에 따른다. <신설 2018. 8. 10.,  2023. 12. 8.>

## 제13조(예산 지원 등)

제13조(예산 지원 등)  
① 도지사는 향토음식 발굴·육성 등을 위하여 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 사업을 하는 단체, 비영리법인, 대학 등에게 예산의 범위에서 해당 사업에 필요한 비용의 전부 또는 일부를 지원할 수 있다. <개정 2018. 8. 10> 
1. 향토음식 발굴육성 등을 위한 음식대전 
2. 향토음식의 홍보 및 대중화를 위한 품평회 등 [본조신설 2015. 10. 30] 
② 제1항에 따른 보조금의 지급 등에 관한 사항은 「전북특별자치도 지방보조금 관리 조례」에 따른다. <신설 2018. 8. 10., 2023. 12. 8.>

## 제14조(운영세칙)

제14조(운영세칙) 이 조례에 정한 것 외에 심의회 운영에 관하여 필요한 사항은 심의회 의결을 거쳐 위원장이 정한다. [본조신설 2015. 10. 30]