【美食猎人TORIKO角色列表】
美食猎人TORIKO角色列表是日本漫画家岛袋光年作品《美食猎人TORIKO》里全部登场人物的概览。
== 主要人物 ==
特瑞科
本剧中心人物，「美食四天王」之一，可可称他为「四天王中的大胃王」。阿卡西亚与弗洛泽之子，史塔俊的弟弟，与史塔俊是双胞胎兄弟。
特征是蓝色长发，左脸有三道爪痕，是个超级大食客，同时也是个超级大酒豪，可以轻松吃下超过一百人份的餐点，一口气饮下酒精浓度高（40%以上）的龙舌兰酒和波本酒。因为希望随时都有东西可以吃，所以他家本身就是个糖果屋，家里的各种设备器具（门把、杯子等）都可以拿来吃。不过因为他的食量太大，几乎没几个月就要重盖一次房子。让受委托的美食建筑商人累到都失去了笑容。但是就因为本身是个超级爱吃鬼，因此也非常热衷于美食猎人的工作。据其搭档—IGO直属主厨小松表示，目前世界上的30万种食材有2%（约6000种）就是由特瑞科所发现的，但他的全套菜单进度在四天王中仅比赛普拉快上一些，因为他所向往的主菜是美食神当年立于所有食材顶端的GOD，穿著一件紧身肌肉橙色氨纶连身衣，包括紧身氨纶橙色工装裤，腿上有口袋，深蓝色及膝靴，一条黑色腰带，一件薄款紧身肌肉黑色 T 恤，搭配一件紧身肌肉橙色无袖背心都塞进去了，左臂上还有一个红色的臂章。
虽然特瑞科外表看起来是一副很会打架的肌肉男的样子，其实心地很善良且尊重生命。尤其是对为了人类的生存而牺牲了性命的食材，因此他在作美食猎人的工作时，会严格遵守「不是为了吃就不杀生，一旦杀生就必须要吃」的自我规范。也因此他对于美食会无意义的杀生会感到极为愤怒。因为体内存在的「美食细胞」的关系，每天都必须摄取数十万大卡以上的热量，否则就可能让身体受到严重伤害。也因此他几乎是走到哪里吃到哪里。（几乎没有他吃了之后觉得难吃的东西，不过一旦他吃了之后不但口中称赞，还会痛哭流涕甚至肌肉暴跳的话，那就真的是世界顶级的美味了）除此之外，他也很喜欢抽天然烟卷树枝香烟。（因为烟害防治等理由，动画版将其删除）
在四天王中特出的能力是比警犬还灵敏的「嗅觉」，能够借此察觉危险和环境的变化。当然也能靠它来寻找珍稀食材。因为不好杀生，一般会先试图用气势进行「威吓」，让猛兽退却而避免发生战斗，这时他的背后会浮现类似恶鬼的姿态。四天王中他擅长用自身的怪力进行肉搏战，常用的招式有穿刺形式的「叉子」和切割用的「刀子」。之后又经由美食细胞的进化，衍生出能够作远距离攻击的「飞叉」和「飞刀」；以及用脚使出，威力因而大增的「脚之飞叉、脚之飞刀」。必杀绝招是将多次拳击一次击发的「钉拳」，其厉害之处在于其破坏力会像钉钉子一样逐步深入中心，只要细胞持续进化，就能打出越多连续拳，威力也会急速上升。他更在「死亡瀑布」中，因为领悟了「直觉」而创造了「双发钉拳」。虽然其威力很强，但缺点是会造成严重肌肉酸痛。
和小松在IGO所委托的「凯拉巨鳄捕获委托」中认识，从那之后小松便常常和特瑞科一起深入危险区域去猎捕或收集食材。最近在捕获蔬菜之王「臭氧草」后，两人正式结为美食猎人和厨师的「搭档」。另外特瑞科还有个伙伴，是美食竞技场中的古代王者「战斗狼」所生下的幼仔，特瑞科把牠取名叫「泰利」大陆翻译-台翻-绒毛。
在「四兽篇」当中，特瑞科的对手是「牙王」, 并以「脚之回力镖」和「加农叉」击倒牠。其后，在对抗「本体」的时候，与四天王的「可可」、「萨尼」和「泽布拉」一起使用「食欲」，形成出强大的「王食晚餐」，将本体吸收掉，并分成超多块「肉」给予人间界的人吃。
在「四兽篇」及以后，特瑞科的绝技已经大大升级，能使用极大范围的「脚之飞刀」、由无数「飞叉」组成的「飞叉加农砲」以及能轻易使出「30连钉拳」、「36连双重钉拳」, 更研发了更强的招式—「射钉枪」。
在「美食祭典篇」，美食会来袭。特瑞科正式与史塔俊对战，迅速地以「脚之飞刀」、「飞叉加农砲」、「50连钉拳」、「100连双重钉拳」、「脚之回力镖」重创史塔俊。
在漫画245话中透露，「实体化」的能力被称之为「开花」，史塔俊在对峙乔亚时也成功引发出这技能。
在漫画256话中，统治「美食界」的八个「兽之王」，人称「八王」被特瑞科的「细胞觉醒」所震撼。根据描述，「八王」只会对拥有「绝对实力」的人起反应，可见特瑞科在与斯塔久一战之后，美食细胞得到了极致的升华。
在漫画265话中，表示人间界因三虎的殒石香料而陷入寸草不生的地步，IGO的备用食材瞬间也见底了，人们靠著IGO研发的食物药锭过活。而特瑞科突然间从美食界归来，伴随的有小松以及极大量的美食界食材。此时特瑞科的实力相信已经能够轻易击败捕获等级过千的生物，因而能动一动手掌把极大量的食材化成「食材之雨」，为荒凉的人间界降下一场久旱甘霖。漫画266话中答应了玲的求婚
漫画286话据美味仙人「吉吉」的话得知特瑞科体内有两个鬼，红鬼和青鬼。和得知有另一个胃。
在漫画291话中，在向众人表明决定并获得支持后，决定将AIR当成自己的全套菜单中的沙拉。
漫画292话中，在特瑞科与「马王」赫拉克勒斯的「战斗」后，特瑞科获得了完全操纵赤鬼左臂的能力，面对奇袭的NEO，特瑞科瞬间把其中二人分尸，再以「无限钉拳」终结前IGO副会长茂松的性命。与铁平战斗时，运用赤鬼左臂使出了「喷气式飞叉」、「喷气式钉拳」将铁平双手打断使其无功而返。后为了抢救小松的性命，与众人们一同前往「第七大陆」寻求阿卡西亚全套菜单之一的食宝PAIR。现与史塔俊前往第二大陆寻找阿卡西亚全套菜单中的主餐GOD。在其嗅觉能力全开之下，真正的狼王出现在其眼前。同时在小松的传讯中得知ANOTHER已料理成功。
漫画362话中，已知体内拥有三种「美食细胞」。但「第三只鬼」其危险性连青鬼都认为只要一出现，特瑞科身体便会立刻承受不了。三虎曾告知史塔俊，特瑞科的实力连他都不能小瞧，并在之后对峙吞噬NEO的阿卡西亚时告知特瑞科，特瑞科体内的「第三只鬼」是唯一让他感到恐惧的存在。打算把NEO加入全套菜单中的肉料理。于395话依约和铃结婚,并将自己的全套菜单招待众人。于396话中乘坐磁贝前往宇宙旅行。
第一次角色人气投票中得到第一名。
小松
特瑞科的搭档。IGO直属五星级饭店「HOTEL GOURMET」主厨。是个个头矮小的少年厨师，在处理食材上拥有优秀的专注力和纯熟俐落的刀法，梦想是成为美食时代中的一流厨师。和特瑞科在IGO所委托的「凯拉巨鳄捕获委托」中认识，才刚见面就被特瑞科超人般的力量所折服，因为想亲自感受「活生生」的食材而一同前往危险区域－「帕隆群岛」。之后更因特瑞科轻易的摆平了在他眼中有如恐龙般的巨鳄而对美食猎人像是冒险般的工作更为著迷，在往后无数猎捕食材的旅程中都随行，主要是将特瑞科捕获到的食材加以烹调。
虽然就战斗力而言小松可以说是作品中最弱的主要角色，但是他对身边的人事物都抱持著真切的情感。面对身怀剧毒而被列为危险生物的库克，小松也能坦然的和他相处便是一例。也正因为如此，虽然对一个厨师来说，小松目前资历还很稚嫩，但是却拥有「美食国宝」节乃婆婆口中第一等厨师才拥有的「倾听食材之声音」的能力。这项才能在小松历经了冰之大陆的磨练后开始展现，最后凭著这个能力仅仅使用了三个月便完成了连节乃婆婆都未能完成的梦幻食材「世纪汤」。不但让HOTEL GOURMET升级为六星级，他自己也因此名声大噪。并在成功完成「药膳年糕」的料理简化法，救了全人类后成功的成为世界厨师排名第88名。
拥有一把由二代梅尔克所制以龙王「迪罗乌斯」的牙齿加工的「梅尔克菜刀」，此刀无比锋利，只是轻轻一挥就能斩裂地板，挥刀时甚至会出现「迪罗乌斯」的影子。
伙伴是一只窝鲁企鹅的幼崽，由于牠的叫声，小松将牠取名为「悠悠」。
在「四兽篇」至「美食祭典篇」期间学懂「暗技－苏醒菜刀」并在特瑞科与史塔俊决战后以此技能为两者疗伤。最后被史塔俊给带走，就连乔亚也希望得到小松，而且在被抓到美食会之后用普通食材亲手做的料理让连品尝世纪汤嘴角都没有半点上扬的三虎开怀大笑下返回人间界，可见小松确实有特殊潜力。
而后被特瑞科接了回来，一行人再度重逢，并在美食界一同生活一年半，随后带同一大堆食材返回人间界，后又与四天王一同前往第八大陆捕获及料理AIR，最后因体内的美食细胞恶魔在最关键时候出现令其成功将AIR完美料理成功，与聚人一同享用AIR时，却因一时大意之下被假装被乔亚控制的铁平突袭抽走心脏成濒死状态。
后在特瑞科等人的努力及被完美料理的食宝PAIR帮助下，心脏回归于身体，同时拥有进入食灵之门的资格。
在特瑞科与狼王交战中传讯通知其已将ANOTHER料理成功，在里世界中，因为拥有倾听食材之声音的能力，将ANOTHER的时间由六十万年缩短至几十年。
在永久厨房的第一料理场中完美地重现真正的AIR料理法。
361话被带同除GOD以及Center以外的阿卡西亚餐单与四天王以及史塔俊于里世界享用。
362话打开金罐头并将其加入特瑞科全套餐单中的鱼料理。
369话被GOD吞进肚子，料理完GOD之后在布兰奇的接应之下逃离现场，虽然期间遭到NEO的攻击，但是在食运的保护之下并没有受伤。
在「美食篇」后，小松的实力得到了超提升，其实力足以让他成为世界上前十位的厨师，所隶属的HOTEL GOURMET也一跃升级为十星级。
第一次角色人气投票中得到第三名。
库克
「美食四天王」之一，特瑞科称他为「四天王中最温柔的男人」。美食猎人兼占卜师，占卜准确率高达97%。
拥有四天王中最为优秀冷静的头脑，搭配上需要靠智慧去运用的「剧毒」能力，其战斗实力连特瑞科都不得不佩服。在自然界中存在著成千上万种毒，美食猎人通常会以人工注射微量毒素的方式，在体内形成「抗体」来应付遭遇到有毒生物的状况。特瑞科身上约有70种抗体，但是库克身上却多达500种以上。据本人所言能忍受常人无法忍受的毒素剂量，也因为短时间内注射了大量的毒素，众多的毒素在他体内结合产生了更强的「猛毒」，甚至让他成为许多生物都不敢靠近的「毒人」。因此库克平常都穿著的很密实，连头和颈部都包著一层厚布，主要就是为了避免伤害到他人。穿著紧身连身衣是为了抑制血液循环，避免毒素从体内喷出。而且为了不让体内的毒失控他总是滴酒不沾以维持意识清醒（睡觉时也得维持某种程度的清醒）。但是因为体内的毒，他曾经被IGO进行危险生物隔离管束，也常会被毒物学家纠缠，因而有很长一段时间放下美食猎人的工作，靠著自己的另一项才能替人占卜为生。
在四天王中特出的能力是极其发达的「视觉」，因为天生眼球中的「椎体细胞」和「视细胞」的数量远远超越一般人，因此可可能够看到红外线、紫外线等普通人无法看到的电磁波。他也用这种能力观察生物或非生物散发出的电磁波来进行占卜，甚至还能看见生物的「死相」。使用「威吓」时背后会浮现类似幽灵或丧尸的姿态，因为本身的剧毒虽然能远距离发射，但是速度较慢，面对行动敏捷的猛兽或敌人时不易命中。所以库克仰赖自己过人的视力捕捉对手的死角或是破绽再用毒攻击。常用的攻击技有射出微量毒液的「毒枪」、加强版的「毒砲」，攻防一体的「毒装束」以及既能砍杀又能投毒的「毒剑」。最强绝招是能制造出硫化氢和王水等毒中之毒的「毒地狱」。此外在制成如此多的抗体后，库克的免疫系统也因此进化，能够在中了没有抗体的毒的当下立即解析毒素成分自制抗体。但是因为毒是用自身血液等体液为原料制成，如果使用过度会造成贫血、脱水，甚至生命危险。这算是库克最大的弱点。
和其他三位四天王是从小一起在IGO会长的调教下磨练成一流美食猎人的伙伴兼对手。不过自从改行当占卜师后就很少连络，直到特瑞科找上他一起去猎捕「河豚鲸」之后才又燃起对美食猎人这份工作的热情。对於坦然接纳自己的小松抱有相当的感激和好感，因此不是很赞成他和特瑞科一起去猎捕食材。他的伙伴（兼家人）是他从雏鸟开始养育到现在，在人间界已经绝种的珍稀飞禽「帝王乌鸦」基斯。和特瑞科一样向往美食神当年的全套菜单，只是他所预定的是饮品ATOM。
「美食祭典篇」中，库克的对手是美食会的格林帕吉，库克遭到苦战，并在漫画236话里陷入了生死不明的局面。
「美食祭典篇」中「陨石香料」无差别轰炸之后，库克回归，但身体的毒都被格林帕吉吸光（这也使库克对格林帕吉的身体构造和免疫系统感到惊叹），头发变成白色。此外，库克表示他与格林帕吉战斗之中掉落到「接近地球的核心」，发现了散发出美食细胞力量的「岩石」，并估算「美食界」形成的由来是因为「太空陨石」的美食细胞生长。
现在正在第三大陆寻找ATOM。
在漫画374话中与萨尼、赛普拉跟乔亚展开战斗，被乔亚的菌打到只剩零星的食欲。
第一次角色人气投票中得到第二名。
萨尼
「美食四天王」之一，特瑞科称他为「四天王中最挑食的男人」。
拥有不同发色的美男子，虽然是个美男子但他是个自我中心主义者，性格相当神经质，对恶心的东西甚至食材都会摆厌恶的表情或退避三舍，不管吃饭、战斗都追求「优雅」和「华丽」，在饮食方面讲究食材混搭的「调和」，只要遇上了觉得不美的生物就完全不想出手，在特瑞科第一次进入美食界前，便进去过美食界，结果险些身亡，所幸及时被与作救回。和特瑞科一样向往美食神当年的全套菜单，只是他所预定的是甜点EARTH。
在四天王中特出的能力可以把发梢在周围张开形成伸缩自如的「触觉」，粗细是头发的千分之一约0.1微米，一根发丝的拉力是250公斤，是全世界最细也是最坚韧的，凌驾于手的触觉机能的感应器，被萨尼的触觉摸过的人等同于被他舔过一样。此外，每个颜色不同的头发感觉点都各有不同，例如能测量水温的蓝色头发「冷点」、粉色头发「温点」、绿色头发「压点」、白色头发「痛点」等，萨尼的头发平时的射程距离是半径25米（5万根发丝），敌人一旦误入了萨尼的「触觉范围」（特瑞科称「餐厅厨房」）之内，就只有被料理的份，这能力却不是一定所向无敌，一来是如果力量提升，射程距离相对就会变短，在面对远距离的敌人时萨尼就必须减少发丝的数量来增加射程距离，二则是由于每根连著神经的发丝在会不断累积战斗时的外在疲劳和伤害，持续使用会导致身心疲劳，只要超过使用的许可范围内就会无法使用触觉的时间带，是萨尼唯一的弱点。生气/战斗时,身后会出现帅气的巨大发魔，常用的招式为将所有物理攻击以同样的力量反弹回去的「煎锅回转」，透过在「三途之川」的修行，现已进化成能数倍反弹的「超级煎锅回转」和「5倍超级煎锅回转」，其他绝招以发丝型成网状接住物体的「发网」，把进入触觉范围内的敌人以发丝锁住的「发锁定」，将攻击用发丝诱往别处的「诱导弹」，最强绝招是以20万根头发化成的发魔使出强力一击的「20万根的发拳」。
修行期间得到被称为「众蛇之母」的母王蛇幼仔-女王克茵，目前成为他的新家人。为了进入美食界，接受与作的建议，前往三途之路向愚卫门求教，对直觉进行训练后，将发丝的威力大大提升。
他在四兽之战后学会「魔王之发」。
「美食祭典篇」中，萨尼的对手是多米洛特。在多番激战之后，萨尼成功以「魔发提线木偶」控制了多米洛特的身体，最后以「魔王之发」将多米洛特完全吸收掉。
现在正在第四大陆寻找EARTH，后透过与作的指点得以寻找到EARTH。
第一次角色人气投票中得到第六名。
赛普拉
「美食四天王」之一，特瑞科称他为「四天王中的问题儿童」以及「最强的四天王」。
长相恐怖，左侧嘴到脸颊部分有个很大的裂痕（大到牙龈外露），最讨厌的事就是说谎与得意忘形，没耐心又爱找人吵架的的个性使得同是四天王的库克和萨尼都拒绝与他往来。酒量很差，一喝醉就会乱唱歌。拉卜所长的贺尔蒙攻势对他没有效果，因为他下意识地以「直觉」用强悍地精神力抵消了贺尔蒙的作用。曾被铁平和与作逮捕而在「美食监狱-哈尼监狱」服刑，之所以会被逮捕是因为他那残暴的个性和可怕的食量导致26个危险物种绝种，赛普拉的出狱对全世界造成了千兆元的经济损失及无数恐怖的天灾，但相对的，一些国家为商讨如何防范他而纷纷停止战争，长年受战争所苦人民因此将他视为救世主。目前以发掘100个新物种以及捕获500名重刑罪犯的条件下被释放出来，和特瑞科跟小松前往寻找甘醇可乐。在吃过小松的料理后希望他能成为自己的伙伴，因此接受小松提出完成自己人生的全套菜单后和特瑞科做比较的提议。
在四天王中特出的能力是异于常人的「听觉」，他被称为「地狱耳」的耳朵能听到数十公里以外的硬币掉落的声音，曾在出狱时杀了之前偷偷说他坏话的犯人，他的「声音」具有毁灭性的破坏力，能轻松秒杀监狱外捕猎等级60以上的魔兽，擅长使用声音来攻击或跟离自己很远的人「聊天」，绝招有将内部回音抛上天后再如落雷般降下杀死对手的的「闪电噪音」，威力等同原子弹的「音爆飞弹」，将声音化为利刃切裂对手的「一刀音爆切割机」，以超音波找出让猛兽厌恶和恐慌声音的「弱点之音」等，还有用来防御敌人攻击的「音璧」和「声音铠甲」，最强绝技是将死相转化为声音的「死音」，据说几乎没有一个生物接了此招后还能存活下来，但最大缺点是喉咙有段时间会发不出声音，因此他为自己发明了一套独特的手势。在喉咙沙哑无法发出声音攻击的状态下，就会转用肉搏战的方式持续到声音回复为止，是四天王中目前唯一会使用两种不同攻击手段的人。
但是在「四兽篇」以后，实力以极其大幅度上升，在「美食祭典篇」中美食会派了数百只碱水兽来袭，一只碱水兽已经令到达玛拉司凯13世、犹达、千流等前列厨师难以招架，但是现时泽布拉已经可以毫不费力地运用「死音」，把数百只碱水兽全部杀死。
战斗和使用「威吓」时背后会浮现黑色的妖魔姿态（也可说是死神或是吸血鬼）。达摩骏马是他的家人，也是他的坐骑。
「美食祭典篇」中，泽布拉并没有固定的对手，他对抗的是美食会、IGO叛变成员组成的NEO及其首领乔亚，但不幸被被乔亚操纵的铁平的再生种子生出的树根缠住而无法战斗。「美食祭典篇」后，泽布拉是受伤最轻的四天王成员。于第五大陆捕获NEWS。
第一次角色人气投票中得到第四名。
====== 宠物 ======
绒毛（テリー，泰利·克洛斯）
亦称泰利，在IGO竞技场被GT机体杀害之战斗狼克隆体的遗孤，后来被特瑞科收养，会取「绒毛」这个名字是因为牠的长毛像毛巾一样松软，拥有「古代王者」斗狼末裔的优越素质。
喜欢吃BB爆米花。曾与基斯跟克茵一同接受猿王班比纳的指导。继承美食界八王的基因，成长飞速，特瑞科也惊讶于它的潜力。
第396话回到狼群参与竞争八王宝座。
第一次角色人气投票中得到第五名。
忠犬龙（欧布）
主角特瑞科的宠物，对于强者才会屈服的一种生物。偶尔登场-平时是特瑞科出远门的看门犬。
窝鲁企鹅（ウォールペンギン）
声优：金田朋子（日本）
小松取名为悠悠（动画为优（ユン）取其叫声）的动物搭档。不过中文动画叫声不一样。起初在冰地狱寻找世纪汤的特瑞科和小松碰面，本来要将悠悠还给牠的双亲。但是悠悠在牠双亲被美食会的组织干部多米罗特给狠心杀死之后不得已只能收养。牠的唾液是小松完成世纪汤的关键。由于窝鲁企鹅濒临绝种，小松为了窝鲁企鹅不被滥捕而没有公开食谱和申请世纪汤的专利。
第一次角色人气投票中得到第七名。
基斯（キッス）
被四天王库克收养的帝王邪神鸦。曾与绒毛跟克茵一同接受猿王班比纳的指导。
* 百叶窗之羽
克茵（クイン）
被四天王萨尼收养的女王巨蛇。曾与绒毛跟吉斯一同接受猿王班比纳的指导。
达摩骏马
赛普拉跟达摩仙人借来的坐骑，美食界第八大陆：「马王山丘」的居民之一，外型像是巨大的斑马，只是其鬃毛为金色的，并且眼睛为红眼，体型能与四兽抗衡，是在「四兽篇」中唯一没有参与战斗的伙伴，其光是喷气就足以使绒毛、基司、克茵对其警戒，相较起马王体型偏巨大，赛普拉后来归还给达摩仙人。
== IGO（国际美食机构）==
=== 上层部 ===
一龙（いちりゅう）
声优：堀内贤雄（日本）；陈幼文（台湾）
IGO会长。美食神阿卡西亚晚年所收的三个弟子之中的头号弟子（另外两人是点穴大师次郎，美食会会长三虎)，同时也是美食四天王的师父，在美食时代是领袖级的人物，作为外交工作，各国首领皆会要求私下会面，是相当有影响力的人。 是继美食神阿卡西亚后的世界最强,能够一只手指接下特瑞科的十三连钉拳。在跟美食会会长三虎会面的时候，能够轻易破解来自美食会各人的攻击,实力实在不可估量。为了完成师傅阿卡西亚全套菜单中的沙拉「air」而委托初代梅尔克替他打造菜刀。
在美食祭典举行期间，一龙与三虎也展开了世纪大战，一龙战败。大战之中，一龙和三虎都展现了自己的实力。一龙的能力像是「引力」，但实际上是一种「控制特定原子的力」，并根据「平方根法则」所运行的能力，简单来说他能够操纵所有生物的原子，例如一龙以能力使三虎的攻击偏离了目标(即一龙)，以及一龙能够自己操纵梅尔克为他制造的菜刀及飞行。
除此之外，一龙更拥有像特瑞科「刀」、「叉」的技能－「筷子」，能够使出「剔牙箸」、「箸砲」等应用技，以拑制各种生物及三虎的「饥饿之舌」的攻击。在漫画248最后一幕，一龙准备使出名为「少数派结界」的技能。此技能能让范围内所有物质内的少数派原子获得主导权，使其性质改变，生物也会因维生的器官全数｢反向运作｣而死。
漫画249话，面对因｢少数派结界｣而濒死的三虎，一龙以｢奥义•单根箸｣使出最后一击。却被以｢自杀｣方式抵消｢少数派结界｣的三虎以｢饥饿空间｣重伤。
漫画254话，一龙使出最强奥义｢万膳•王食箸｣，但被三虎轻易挡下，并被|｢饥渴之舌｣|贯穿胸膛。在漫画256话中将|佛洛塞|死亡的真相告诉三虎后，被蓝魈(代号AIR)杀死(动画未死)。
漫画267话，四天王、现任IGO会长曼沙姆、所长铃与小松在被库克称为「美食界的休息室」中找到了一龙的全餐菜单中的主菜－宝箱中的「十亿鸟」之蛋。及后，四天王他们与一众厨师在第一生物栖地内「第17号栽培场」中开启宝箱，利用阿虏的经验和徕布贝亚拉的「知识」得知，「十亿鸟」为无限产蛋之鸟，配合一龙的全餐菜单中其他食材，能够为人间界提供「无限食材」。可见，一龙的全餐菜单似乎是为终有一天的人间界饥荒而设定的。
根据漫画267话，要让「十亿鸟」无限繁殖，便先需把「百万树的种子」加以「僧帽水母之泪」的汁液生长成「百万树」，然后种下「公主稻之种」，以「殿下年糕丁」给予养分使其生长成稻草，将稻草放在树冠上形成特殊鸟巢。当「十亿鸟」之蛋孵化后，先给牠吃「御手洗昆布」，让牠长大，再给以「平安虫」吃「脱水兰兰瓜」使其长成成虫，给予「十亿鸟」喂食。此时的「十亿鸟」已经做好下蛋的准备，只要给予一定程度的惊吓，便能够无限下蛋，并使所有蛋马上孵化。
后得知最强的美食恶魔「咚‧史莱姆」曾寄宿在一龙会长体内过。目前被阎魔大王告知咚‧史莱姆其魂魄不知所踪,后来虽然被咚‧史莱姆找到了其魂魄,但是拒绝复活。
在395话以食灵的身分前来参加特瑞科的婚礼。
茂松（しげまつ）
#NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员参照。
曼沙姆（マンサム）
声优：小杉十郎太（日本）；陈幼文／宋克军（特别合作篇）（台）
IGO No.3的权力者，IGO开发局长兼美食研究所所长，地位仅次于一龙。在茂松叛变后成为IGO实际上的副首领。留著一小撮胡子的光头大叔，头上的螺丝钉是用来固定点穴，使痛觉麻痺并对身体施加各种效果。常听错别人的话，甚至在有人叫他名字的时候他都会说「什么？你是说我帅吗？」（注：「曼萨姆」与日文「帅」同音）。
爱酒成痴，他的料理都是带有酒精的食材，甚至用酒浇伤口都可以瞬间复原，绝招是用坚硬的拳头痛殴对手的「煎锅拳」，在愤怒到极点的时候背后会显现类似阿修罗的巨大鬼神，他的全餐菜单每个捕获等级都超过20～30以上，而且都跟酒有关。
过去曾经是某个名不见经传的盗贼团的其中一名，当遇到时任的会长一龙并且交手之后第一次感觉不敌，就在感召下放弃盗贼团团员身分，决定跟随会长。
伙伴是只名为利奇的恶犬豹，喜欢落叶圣代。在第二部美食界篇实已变成IGO会长。
=== 局长&所长 ===
铃（リン）
声优：田野麻美（日本）；刘如苹（台湾）
IGO专属的猛兽驯兽师，美食四天王萨尼的妹妹。使用两手腕上的放射器放出各种香水来操控猛兽们的想法。
暗恋著特瑞科，为了学特瑞科自己在脸上留疤但是划错边又怕痛，所以右脸上只有一条疤，非常羡慕他和绒毛的友好关系，讲话句末总带著特殊的语调。于猎捕利卡尔猛犸象篇中，险些死于美食会副主厨史塔俊之手。
在第二章的美食界篇中已成为IGO开发局长兼美食研究所所长，能大胆的请求特瑞科娶她为妻，特瑞科已答应其请求。395话和特瑞科结婚，并在婚礼上以特瑞科的全套菜单招待。
乌曼梅田（ウーメン うめだ）
原IGO事务局长。请参考→乌曼梅田。
格拉斯（グラス）
声优：小池谦一（日本）
IGO法务局长，被乌曼梅田杀死。
瓦恩（ワイン）
声优：吉开清人（日本）
IGO管理局长，被乌曼梅田杀死。
武流（ブル）
IGO财政局长，被乌曼梅田杀死。
奈罗特（ナーロイド）
IGO新闻局长，被乌曼梅田杀死。
雷（レイ）
声优：远近孝一（日本）
IGO防卫局长。美形的青年。
约翰内斯（ヨハネス）
声优：川田绅司（日本）；黄天佑（台湾）
第一章是IGO开发局食品开发部长，第二章是IGO开发局长。
=== 其他职员 ===
艾鲁波（エルボー）
声优：高口公介（日本）
IGO防卫局管理・第18关口监视长。
特罗（トール）
特别美食机动队队长，曾当过美食猎人。拥有丰富的经验，在洞窟沙滩入口被GT机体杀害。
马利林（マリリン）
声优：岩崎征实（日本）
美食竞技场司令本部的总司令官。
史密斯（スミス）
声优：利根健太朗（日本）
HOTEL GOURMET总经理。
摩丹
查理玉城
漫画番外篇登场，国际美食机构干部。
=== G7（Gourmet 7） ===
IGO主要加盟国里被选拔出来7个味觉大师，美食祭典篇时证实有数名已被乔亚控制。
未被控制的G7成员
; 帕奇（パッチ）
: 声优：梅津秀行（日本）；符爽（台湾）
: 「G7」之一。
; 亚波隆（アポロン）
: 声优：岩崎征实（日本）
: 「G7」之一。
; 其德（キット）
: 「G7」之一。
; 派诺密（パイノミ）
: 「G7」之一。
已被乔亚控制的原G7成员
; 诺马契（ノマーチ）
: #NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员参照。
; 托波（トッポ）
: #NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员参照。
; 亚蒙（アーモン）
: #NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员参照。
=== 第零生物栖地 ===
IGO位于美食界的据点，兼具监视魈动向和研究、开发食材的重要工作，是IGO的极密设施，工作人员不满20人，但无一不是会长一龙亲自委任的实力派，个个都有安然进出美食界的能为，平时也是各领域的菁英份子，为因应美食日蚀，全数随一龙进入美食界，准备和美食会开战。
与作（よさく）
声优：银河万丈（日本）；陈幼文（台湾）
拥有「红色再生猎人」的英名的精英再生猎人，通称「满身是血的与作」。是铁平的师傅，本领高强的再生猎人，曾和铁平一起抓住泽布拉，具有破天荒的个性及打破各种世间准则的原则,同时是个会遵守约定的耿直男人，IGO第0局的职员，正接受一龙的委托进行「EARTH」的再生，遭到魈攻击而生死不明，从萨尼和塞普拉的对话得知应该没有死亡。
初代梅尔克（初代メルク）
声优：中博史（日本）
受IGO会长委托打造了料理美食神阿卡西亚的沙拉「AIR」所需要用到的菜刀，由于需要花费大量时间打造，因而将研磨工作交给第二代。
说话音量极小，导致世人和二代梅尔克的误会。同时也是IGO第0局的职员，和亚塔希诺联手对付三虎带来的两头猛兽。
目前人在妖食村，在之前和美食会的战斗中失去左手。
拉卜（ラブ）
声优：松井菜樱子（日本）；林沛笭（台湾）
美食监狱所长，拥有控制费洛蒙的能力，利用费洛蒙掌控整所监狱的状态，折服无数生物强化蜂巢监狱的防卫。
连特瑞科也不免受她控制，唯一不受影响的只有四天王中的泽布拉，也是IGO第0局的职员之一，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚鱼料理ANOTHER，遭到魈攻击而生死不明。
后来失去了身体，身体已被替换为另一个灵魂。在ANOTHER完成后，灵魂回到自己的身体。
拉普（ラップ）
声优：竹内良太（日本）
第零生物栖地成员之一，在特瑞科跟泽布拉从美食金字塔带回魈的尸体后，和曼沙姆一同前往处理，是第零生物栖地的新人，一度怀疑龙是内奸，遭到魈攻击而生死不明。
愚卫门（ぐえもん）
声优：岩崎浩（日本）；陈彦钧（台湾）
被称作「美食头目」的强者，是个超级粗神经，经常发呆，孤身坐镇于三途之路，负责将误入人间界的动物送回美食界或当场斩杀，实力不可小觑，经过长年累月的战斗，拥有过人的直觉，可以在瞬间判断出作战方式和敌人的缺点。擅长拔刀术，曾指导萨尼修练，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚汤料理PAIR，遭到魈攻击而生死不明。在美食四天王品尝食宝「PAIR」后，被特瑞科等人发现。原来在愚卫门和马利受重伤时，马利将自己和愚卫门点穴，但是两人也陷入了假死状态，后来点穴被再生师普金给解除。
珍镇镇（ちん ちんちん）
声优：屋良有作（日本）；陈幼文（台湾）
食林寺师范，名列美食人间国宝之一的特级大厨，和一龙是旧友，也是第零区的职员，年轻时和云隐饭店的千代婆婆是搭档，后来更结为夫妻生育有一子，总是念错别人的名字。拥有高深的食义修为，能够毫不费力地吃完云隐饭馆的每道菜，引领特瑞科跟小松进入食林寺修习食义。他的指导非常简单粗暴，曾在死亡瀑布用一座大山试验特瑞科跟萨尼的能力。在美食会大举进攻食林寺时，和千代打得两败俱伤，险些丧命。在受伤之际，仍拼命把相关情报传达给一龙，让他知道美食神的前菜「C」已被美食会获知。
龙（リュウ）
前美食流氓组长，是与作的老友、马基的老大。再将美食流氓交托给马基后，在与作的推荐下加入第零生物栖地，是最新加入的成员，却因阿卡西亚的全套菜单「C」被美食会知晓的缘故，而一度被拉普怀疑是内奸。
亚塔希诺（アタシノ）
声优：菊池心（日本）
美食外科医生，也是一名厨师，被称作「能用一把菜刀治愈所有病痛的天才外科医师」。接受一龙委托进行阿卡西亚沙拉AIR准备工作，和初代梅尔克联手对付三虎带来的两头猛兽。和梅克尔待在妖食村。
马利（マリー）
声优：竹内良太（日本）
「美食整型师」，是一名点穴专家，IGO第0局的职员之一，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚汤料理PAIR。在愚卫门和自己受重伤时，将自己和愚卫门点穴，但是两人也陷入了假死状态，后来点穴被再生师普金给解除。
栗坊（くりぼう）
声优：盐屋浩三（日本）
「铁匠」，全世界最好的制锅专家，其作品被称为栗坊锅，在全世界享有盛名，在第零生物栖地的会议后暗地接受了一龙的任务，在美食祭典发现原来是一龙会长派往NEO的反间碟。在海之大陆中篇中，负责制作金厨具的锅。
塔克（タック）
声优：木村雅史（日本）
「美食萨满」，古洛族的战士，是一名美食猎人，与美食会一战后待在蓝色餐厅，并告知栗坊和珍镇镇有关灵魂交易的讯息。
梅丽思曼（メリスマン）
声优：松井菜樱子（日本）
「美食文豪」，美食人间国宝之一，也是IGO第0局的职员之一，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚饮品ATOM。
马楠（マナン）
「美食魔术师」，是一名美食猎人，也是IGO第0局的职员之一，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚甜点EARTH。
歌卜林·拉门（ゴブリン・ラモン）
声优：阪卷学（日本）
「美食山贼」，是IGO第0局的职员之一，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚肉料理NEWS。
梅嘉洛多拉斯（メガロドラス）
暗杀者，是IGO第0局的职员之一，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚肉料理NEWS。
樱（さくら）
声优：千叶进步（日本）
是一名武术家，也是IGO第0局的职员之一，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚饮品ATOM。
喇拉（ララ）
声优：木村雅史（日本）
「美食天文学家」，负责研究美食日蚀，推断最快的日期是在半年后，并为四兽即将在人间界苏醒而担忧，也和一龙讨论有关美食会大肆捕捉厨师的事情，受到一龙委托前去捕获阿卡西亚鱼料理ANOTHER。
后来失去了身体，身体已被替换为另一个灵魂。在ANOTHER完成后，灵魂回到自己的身体。
光才老（こうさいろう）
「美食仙人」。→光才老
=== 美食监狱 ===
隶属于IGO的美食监狱，按照所处位置不同，分有陆海空三处。分别是空中监狱SKYPRISON、海中监狱PRISON SUBMARINE和陆地监狱哈尼监狱。
拉卜
美食监狱所长，也是IGO第0局的职员。参见→拉卜。
欧邦（オーバン）
声优：星野贵纪（日本）；林谷珍（台湾）
哈尼监狱副所长。
普林康（プリコム）
声优：岩崎征实（日本）
哈尼监狱刊看守长。
裘巴利（チュパリー）
声优：嶋田真（日本）
哈尼监狱传达室。
== 美食猎人 ==
阿卡西亚（アカシア）
声优：田中秀幸（日本）；陈幼文（台湾）
传说中吃遍所有食材的美食猎人，通称「美食神」。他在尝遍了陆地上食材后，转往海洋中寻找美味。结果却发现了一个比陆地更加广大的崭新美食世界。
还发现了能让食材变得更美味，人类变成超人的「美食水母」体内的「美食细胞」。日后它将成为美食时代强者力量的根源，甚至是整个美食时代的基础之一。但是他最重要也最伟大的发现是他在晚年才找到的食材之顶点「GOD」。
靠著这世界第一的美味，让当时已经延续了超过100年的美食战争划下了句点，也开创出了到今天已经有500年历史的「美食时代」。而阿卡西亚为了避免「GOD」成为日后新战争的导火线，将自己的人生菜单全部都给封印了起来，并且在人生的最后一段日子里，将他所有的美食知识传授给了三位弟子。
IGO会长－一龙、点穴大师－次郎、以及现任美食会老大－三虎。他的种种事迹使他在美食时代中被尊为「美食神」，受到无数人的尊敬和崇拜。后来被爆料出他曾经跟PAIR互相吞食，却意外地满足PAIR的摘取条件。而现在的阿卡西亚复活并成为怪物〖NEO〗，暂置在第一大陆上。
蓝魈说过现在阿卡西亚已经神智不清状态，并亲手吃掉其中一只蓝魈（代号「AIR」），于是蓝魈（代号「ATOM」向阿卡西亚恶魔NEO解释地球要料理快完成，不过NEO继续放肆，竟然出现7只小恶魔分散到八王各地，准备吃掉地球所有的生物。在次郎出现的同时，阿卡西亚NEO跑到里世界去了。
现与咚·史莱姆交战中。阿卡西亚出现说一龙原本是神选上要帮我完成任务，万万没想到一龙这么快死了，太弱太弱，因此我阿卡西亚是被神选中的。史莱姆回忆起很生气，那时三虎和一龙对决，没有用到美食恶魔的力量，凭什么说一龙很弱啊。
战斗间，史莱姆记得几亿年前，打赢过NEO，并且用最直接方式打爆..........  不过现在史莱姆用出各种灾害破坏力压制NEO，发现所有的攻击都被NEO吃掉，可见现在和以前不同，接著用最强奥义恒星大爆炸，那霎间，NEO竟然吃掉，史莱姆吓到说「不可能有这种生物存在吧，你到底是从哪里来的?」说完之后，史莱姆被NEO吃掉。
后背叛与他合作的蓝魈们，将原本该吞噬他的NEO给吞噬殆尽，融合至自己的美食细胞内，变成更可怕的怪物模样。最后特瑞科用愤怒的菜单让阿卡西亚吃下，最后被白鬼一指打成重伤，说出自己的目的之后，将体内的食材全数吐出。
后得知除了地球的全餐菜单，阿卡西亚本身还有一套属于他自己的全餐菜单，后来又于392话被特瑞科发现阿卡西亚并没有属于自己的全餐菜单。其实阿卡西亚并非不爱弗洛泽，也并非不重视自己的家人，他所有的行为都是为了挑衅特瑞科等人，让其愤怒，以便让NEO吐出食材和被它吞噬的蓝色尼特罗。
在395话以食灵的身分前来参加特瑞科的婚礼。
捕获等级(吸收NEO前):8000左右
捕获等级(吸收NEO后):30000
次郎（じろう）
声优：森川智之（日本）；黄天佑（台湾）
传说中的美食猎人。再生猎人铁平的祖父。为狼王-盖内士的养子。
拥有美食猎人界第一的点穴技术，人称「点穴大师次郎」。知道包括传说中的魔兽－恶魔大蛇在内一切生物的点穴法。虽然已经退休多年，但在之前十年一度的豚鲸产季时，为了一尝豚鲸的鱼鳍酒而特地前往猎捕，在火车上跟特瑞科还有小松相遇。后来还为了报答赐酒之恩用点穴将一脚踏进了鬼门关的小松救活。在大丰收回去之前有预感特瑞科将来能够完成一份超越他自己的「梦幻菜单」。小松因吓到而称他是「飞机头的不良老爷爷」跟「大个子老头怪物（简称:大头怪）」。
是500年前开创了美食时代的美食神－阿卡西亚的直传第二弟子，年轻时(五百多年前)被称为｢暴兽二狼｣，并曾在上次｢四兽｣来袭时深入美食界将本体麻醉。曾经成功捕获过世纪汤。虽然一眼看上去只是个喝得醉醺醺的老头，但他的人生菜单上的每一道食材都是来自无法估计猎捕等级的美食界，是几乎没有人品尝过的「梦幻菜单」。现役时期和他搭档的厨师就是美食人间国宝节乃。
虽然已经引退了很久，但是身手不减当年。接受小松的委托去拯救单独挑战「美食界」的特瑞科的时候小试身手，以年轻之姿将袭来的数百只猛兽一瞬间全部点穴麻醉，还仅靠著威吓就慑服了两头猎捕等级无法估计的巨大猛兽。之后点出特瑞科目前缺乏的是对搭档小松的信任，要他下次再和小松一起前来迎战美食界的挑战。
嗜酒如命，将赐酒之恩与救命之恩视为等同的(这也是前去美食界拯救特瑞科的原因之一)，最多一周会去8次酒豪群岛。
为了压抑自己凶恶的本性，把一根点穴钉插在自己的心脏内，身上亦被阿卡西亚设下所种点穴压抑其力量。
美食祭典篇再次登场，从红魈的攻击中救了节乃，正式开始与乔亚的战斗。
实力不减当年，一只手指将红魈爆头，后使出的｢至极点穴｣威力之强甚至有一瞬间使地球停止自转。武器为狼王之牙。在美食界篇中与节乃一起前往美食界。
339话遇到阿卡西亚其中一只小恶魔，激烈打斗后，失去右拳头，不过节乃用疗水帮助下，已复原。340话与五只蓝魈见面，次郎动真格，取出插在心脏的点穴钉，曾被阿卡西亚忌讳的暴兽，就此解放，并说过蓝蜥蜴是他过去的下酒菜。
365话身上所有的点穴完全解除，样貌回复年轻，亦可以使出全力。
367话与阿卡西亚进行战斗，并使用百万点穴成功使阿卡西亚失去行动，但因没有点穴口部因此被阿卡西亚以舌头解除点穴，正打算使用大型点穴被阿卡西亚解除伤害点穴使其一生所受过的全部伤害一次过被解放，一代点穴大师就此死去。
393话以食灵身份再次出现指导铁平阻止地球崩坏的正确点穴位置并将点穴大师之名交予铁平继承。
在395话以食灵的身分前来参加特瑞科的婚礼。
将肯（ゾンゲ）
声优：高木涉（日本）；陈幼文（台湾）
手持大斧，穿著类似原始人穿的兽皮衣，容貌酷似北斗神拳中的牙大王的美食猎人，名字常被特瑞科和小松念错，在故事中是个相当讨喜的丑角。
初登场是在特瑞科和小松一起去猎捕豚鲸时，在火车上借故向特瑞科斗嘴。基本上不是毫无实力但是充其量只算是个三流美食猎人。（拿来向特瑞科炫耀的「人生菜单」平凡之至，除了主菜－凯拉巨鳄(刚出生)之外，全都是猎捕等级1左右的食材）
之后在猎捕豚鲸时还没进入洞窟多远就被里面的猛兽给逼得落荒而逃。不过逃到洞口遇见特瑞科一行时死要面子的撒谎说已经到达了沙滩，但是太轻松抓到目标的话没意思就折回来了…。还以厉害的玩家在玩RPG时不会一下子就把BOSS打倒通关来自圆其说。
原作中第二次登场是在美食城的酒吧中，是想挑战美食大富翁卡尼尔的世纪汤委托的美食猎人之一。当所有人都为特瑞科的来到而惊呼不已时，他却有眼不识泰山的在特瑞科面前自吹自擂说他在他的村子里受到神一般的崇拜。
根据其中一个部下的说法，美食城是他第一个造访的「真正的」城市（其他都是在电玩世界里）是个标准的井底之蛙，对一般生在美食时代的人来说是常识的东西他反而常常不知道。（例如：不知道想进美食城需要验证美食ID、当著美食国宝节乃婆婆的面叫她老太婆等等）
似乎是个标准的御宅族，常常依据自己玩RPG电玩得到的经验来行动。连用词对话都很像是置身在实境电玩中，不过往往闹出大笑话。（以猎捕世纪汤之旅为例：在大伙要登上冰大陆时，自称自己已经照著RPG通关要诀把等级练好了而不穿防寒衣，结果才刚走出船舱外就差点被冻成冰棒。）
虽然实力不强但是有很强的运势，在冰地狱里被猛兽追的时候意外发现能直接通到美食橱窗的捷径便是一例，后来还靠著这条捷径让自己和特瑞科一行能顺利逃出美食会的追杀，以及在惊吓岛的仰天际中对「惊吓苹果」放了一个臭屁结果意外得到本季冠军。
此外其实他是个很照顾部下的人，因此身边的两个部下都很忠心的跟随著他。（从对话内容来看一个负责和将肯唱相声，另一个负责吐槽，也可以说一个人不正常，另一个较正常）
相貌与「八王」之一的「猿王」斑比诺已死去的恋人班比纳长得一模一样，因此，「猿王」看见他时，误以为已死的恋人复活，并紧紧拥抱他。
他是目前唯一闻不出臭味并且能吃下超级榴梿弹的人。
=== 美食流氓 ===
龙
美食黑社会的前组长，请参考→龙。
马基（マッチ）
声优：鸟海浩辅（日本）；黄天佑（台湾）
原美食流氓副组长，已升格为组长。满面伤疤，是挑战四天王之一的泽布拉造成的。使用名刀太刀「龙王」的居合斩达人，能力主要是以他的大刀来展开的居合斩，可以瞬间使猎物一刀两断。
出身犯罪都市的尼鲁克街，是个劫强扶弱，有著侠义心的男人。被特瑞科称为“重义的团队”。外貌看似很可怕，但人格很好，由于自己也曾在饥饿时受到过美食黑社会组长龙的恩惠，从而他也常去给贫民区的孩子们送食物。
拉姆、阿新、鲁伊（ラム、シン、ルイ）
声优：大林洋平、白川周作、阪卷学（日本）
美食流氓成员，马基的部下。曾被美食会重创而濒死，但由于冰之大陆的极低温造成的假死而保住一命，之后被与作救活。
=== 美食骑士 ===
信仰将性命交付自然的美食教，平日生活都以粗食、绝食为生，个性颇为仗义、照顾弱小。
爱丸（あいまる）
声优：野岛健儿（日本）；陈幼文（台湾）
美食骑士的队长，跟特瑞科是好友，曾和特瑞科比赛谁最先找到GOD。是一个病食主义者，可以帮人吃掉身体上的疾病。本来即将病故，并且遵从教义拒绝服药，但听泷丸转述特瑞科声称GOD即将再现后，决定服药延长生命，和特瑞科约定一旦找到GOD将会互相分享。
现与其他美食骑士等七人负责获取制作「金之七种料理厨具」的素材，而他负责采集龟王潘多拉背上的岩石。
第373话证实自己也拥有美食细胞恶魔，而之所以和特瑞科比赛也是因为如此。
泷丸（たきまる）
声优：KENN（日本）；于正升（台湾）
美食骑士的成员之一。天生有著被称为「诅咒」的美食界的病菌，本以为要就此死去时被爱丸拯救，因而加入美食骑士。信奉把生命交给自然的美食教教义，日常的生活尽量食用粗食。
信仰将性命交付自然的美食教的教义擅长的格斗术是使对手的骨头和关节脱臼的攻击。因为还年轻，经验比较低，如果再加强一下预击流程的质量的话，是相当有上升空间的人才，所以潜力无穷。
秋丸（あきまる）
声优：菊本平（日本）
美食骑士的成员之一，属于四季组，在特瑞科找寻节能海苔时登场。
雪丸（ゆきまる
声优：白川周作（日本）
美食骑士的成员之一，属于苍天组。
雷丸（らいまる）
声优：大畑伸太郎（日本）
美食骑士的成员之一，属于苍天组。
影丸（かげまる）
声优：高桥英则（日本）
美食骑士的成员之一，属于叶隐组。
月丸（つきまる）
声优：金本凉辅（日本）
美食骑士的成员之一，属于银河组。
== 厨师（料理人） ==
弗洛泽（フローゼ）
声优：水树奈奈（日本）；刘如苹（台湾）
被誉为「神之料理人」，是美食神阿卡西亚的搭档。特瑞科与史塔俊的母亲。曾与阿卡西亚被蓝色尼特罗带去处理全套菜单，回来后体力虚弱。三虎为了拯救虚弱的弗洛泽，前往八王之一龙王迪罗乌斯的子孙后代之处夺取疗水而受重伤，
弗洛泽为了救三虎而再次动用神之料理术，成为压倒骆驼的最后一根稻草，拯救三虎后体力耗尽死亡。因为拒绝复活帮助阿卡西亚，而身体被乔亚所取代掉。小松在蚌壳山所见到的神秘女子灵魂，或许就是成为食灵的弗洛泽。
根据346话中美味仙人集集所说的，是唯一一个不需要靠牺牲生物的生命就能料理GOD的料理人。在395话以食灵的身分前来参加特瑞科的婚礼。
=== 世界厨师排名前100名 ===
萨乌斯（ザウス）
世界厨师排名第1名，请参照#NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员。
节乃（せつの）
声优：雨兰咲木子、速见圭【广播剧】（日本）；林沛笭（台湾）
世界厨师排名第2名，住在满腹都市的老婆婆，全世界只有4个人拥有这个称号，「美食人间国宝」之一，过去在料理庆典获胜次数共29次。
是首位将不毒化的豚鲸成功解体的传说厨师，年轻时与点穴大师次郎合作过，拥有战胜美食会服务生阿尔法洛的实力，也曾经在美食界发展的传说中的厨师，她的全餐菜单是点穴大师次郎的全餐菜单的料理完成版本。
现在则担任各种饮食店的老板，店铺「节乃食堂」，街上的「小节人偶」多到爆炸的超级名人，曾委托特瑞科跟小松取得世纪浓汤，跟为小松重现世纪浓汤给予帮助。在四兽袭击人间界期间，动员百万名厨师帮忙制造解毒用的药膳年糕。能操控周遭环境的气压。
节乃食堂菜单节乃初恋套餐、节乃恋爱膳食、节乃恋爱套餐、节乃心动膳食、夸克鸡泥、亲亲沙拉、冷冻小春蕃茄、祺牛寿司、鲁贝生切片、炸滚滚猪肉排、炸滚滚猪肉块、鬼萝卜干。
伙伴是只利木津水母，能陆海空移动，并兼任节乃婆婆的住宅及食堂。
持有世上只有一把的菜刀「泷唾」，能行型态变化。
布朗奇（ブランチ）
声优：檀臣幸（126～128话起） → 小西克幸（日本）；黄天佑（台湾）
世界厨师排名第3名的厨师，来自美食界内部的「妖食界」天狗山，绰号「怪诞料理」的厨师，店铺「天狗之城」。
外表如同名字般像个天狗，人物原型来自于日本传说中的妖怪天狗，肤色成红色，鼻子很长，白色刺猬头长发，体格健壮，衣著为白色西装，衣服的背后有一把团扇的图案，脚上穿著木屐，看起来很随意的样子。
过去只参赛过1次料理庆典就获得了当届的冠军，但之后的美食祭典都没有再参加过，出场时用巨大的嗓门震撼全场，但使用声音的威力仍逊于泽布拉。
虽然登场方式很乱来，但从他只打翻空盘和空酒杯而不动到菜肴的方式来看，他对食材的重视态度并不亚于小松，虽然一开始瞧不起小松，但看见小松受食材的喜爱后便改变了看法，而他的动力来源则是电池。
对阵美食会第一支部部长「不老」的艾尔格，在对方细胞可以类似真涡虫一样不断分裂再生的强悍能力面前，在229话运用电击能力艰难取胜。
在妖食界的「天狗之城」大摆筵席，准备招待前来的特瑞科一行，但是却因为对方被妖食界的各种新奇事物吸引，在各种餐馆里停留吃小吃，不禁忍无可忍，大吼「你们真是慢死了——！！！」
与泽布拉组队沿著第八大陆的“星辰之丘”前往AIR所在的“钝雨之丘”。与斯塔俊一起出现在第六大陆的海域上空，一出场便用电击解决了几只捕获等级1600的“海浪怪人”。与泽布拉再次组队，前往第五大陆——美食界第一的美食宝库“食域森林”，捕获阿卡西亚美食菜单中的肉类「NEWS」。
达玛拉司凯13世（ダマラスカイ13世）
声优：菊本平（日本）
世界厨师排名第4名，被誉为「咖哩国王」，年营业额达十兆的「达玛拉司咖哩」店长大厨。
在四兽袭击人间界期间，动员本身餐饮集团的五万名厨师在巨蛋厨房帮忙制造解毒用的药膳年糕。
犹达（ユダ）
声优：石住昭彦（日本）；于正升（台湾）
世界厨师排名第5名，被誉为「药膳的泰斗」，过去在料理庆典获胜次数共2次。被布朗奇称之为「大胡子2号」
菜刀为「万能药刀」，也被称为药膳的重镇，店铺「膳王」开在美食塔330楼的展望空间，是十星餐厅，他的口头禅是「一厘米」，也强调料理时连一厘米的错误都不许犯，他的药膳对发挥「食没」这种技能是最适合的料理。
在美食四天王出战四兽前，曾在他的店里用餐，在四兽的毒雨危害到一般百姓时，并慷慨公布制作解毒用的药膳年糕之法。
某次，他遇到了一位年轻的少年，面对著凶猛的医食牛（这牛等级颇低的。），仅仅一瞬间药膳泰斗将牛瞬间解决，做为一个料理人的义务，为那位少年与他村子的居民制作药膳，打算医治他们的疾病。可这少年的疾病却突然发作，立刻吐血当场倒在泰斗的面前，泰斗对此感到讶异，明明身为天才的他，为何会如此发生这样的事情，明明一切都没有问题，直到最后他才发现了自己犯了个天大的错误，原来在料理食材时，成人与儿童能食用的药膳在制作时的入刀位置有一毫米的不同，就仅仅因为这一毫米的失误，葬送了这位少年的性命。从此他以已为鉴，不再自傲自身的天赋，将少年的菜单转化为自己的全餐菜单，努力研究、开发新的料理、拯救更多的生命，从此他将一毫米的误差转化为个人的口头禅，对此警戒，保持谦虚的态度看待世间，学习更多的新知，不断精进、沉稳地看待任何事物，绝非自傲的随意做出判断
安犹Jr.（あんよJr．）
世界厨师排名第6名，被誉为「年轻甜点王子」，店铺「prince」。
CM古隆（CMゴロン）
世界厨师排名第7名，被誉为「惊愕的原创料理」，店铺「Free taste」。
琵琵（ぴぴ）
世界厨师排名第8名，被誉为「天才面包师傅」，店铺「pippi」。
仓影（くらかげ）
世界厨师排名第9名，被誉为「拉面专家」，店铺「KURAKAGE」。
堇（すみれ）
声优：金田朋子（日本）；林沛笭（台湾）
新进入世界厨师排名第10名，被誉为「厨房阿姨」，也是「仲梅餐饮学校」的食堂厨师长。
在在四兽袭击人间界期间，动员料理学校的人力，让一万名厨师投入制作解毒用的药膳年糕。
蜜郎（みつろう）
世界厨师排名第11名，被誉为「甜点魔术师」，店铺「Magic honey」。
克拉拉曼（クララマン）
世界厨师排名第12名，被誉为「年轻民俗之王」，店铺「怀旧」。
和里斯（ホリス）
世界厨师排名第13名，被誉为「串烧师」，店铺「三串」。
和武虎（わぶとら）
声优：川田绅司（日本）
世界厨师排名第14名，被誉为「用油师」的厨师，是使用沙拉油的名人，曾有许多著作传世，
最新作品「你与我就是水与油」，连小松都已经抢先订购，在美食祭典上曾向发现莫尔斯油的小松致谢，店铺「油王」。
千流（ちる）
声优：渊崎有里子（日本）；林沛笭（台湾）
名列世界厨师排名第15名的厨师，云隐餐馆主厨，被誉为「纤细料理」。
年幼时曾进入食林寺修练食义，平时总蒙面见人，个性谦和有礼。拥有使用苏生菜刀的技术，紧急以这项技术搭配肥皂泡水果救回珍镇镇，并在事后将苏生菜刀的使用方法教给小松，也和他一起料理了肥皂泡水果。
美食祭典篇时，在面对魈的强大力量时主动露出自己的真面目，可见她当时决定背水一战的决心。
祐二（ゆうじ）
世界厨师排名第16名，美食胡同八星级烧烤牛肉「土龙」的店长，被誉为「内脏专家」。被美食会抓走。
莱布贝亚拉（ライブベアラー）
声优：大冢明夫（日本）；陈幼文（台湾）
世界厨师排名第17名。被誉为「前地下料理界的领袖」，非IGO加盟的厨师。
在十年前被基达尔王国委任为美食赌场的老板，替国王收集美食记忆跟金钱，和可可、特瑞科等人展开危险致命的豪赌，试图夺取他们脑海中的美食记忆，结果反败在可可的精密算计下，被迫交出陨石大蒜。在小松料理陨石大蒜时被他的用心态度感动，重拾做为厨师的自尊，不再沈迷于美食记忆，联手完成陨石大蒜的料理。
在基达尔国王跟乔亚双双失踪后，率领地下料理界和美食流氓一同治理基达尔王国，在四兽袭击人间界期间，动员原本三万名地下料理界的厨师来帮忙制作解毒用的药膳年糕。
美食祭典篇时被魈(红)拦腰切断，但在自身阻断痛觉与再生师的紧急救治下保住一命，但仍失去再次战斗的能力。与萨尼前往第四大陆狩猎阿卡西亚菜单中的甜品EARTH。
零春（れいしゅん）
世界厨师排名第18名，被誉为「中华料理皇帝」，店铺十星级餐厅「零」，被美食会抓走。
泰岚（タイラン）
声优：菊本平（日本）；于正升（台湾）
世界厨师排名第19名，被誉为「毒料理的泰岚」的厨师，非IGO加盟的厨师，是毒物的专门料理家。
在四兽的毒雨危及一般平民时，在公共播映的电视墙中教导减缓毒发的点穴方式，店铺「毒巢」。
与可可一同前往第三大陆狩猎阿卡西亚菜单中的饮品AIOM。
密阳
世界厨师排名第20名，被誉为「铁路便当的领跑者」。
阿原（原ちゃん）
声优：梅津秀行（日本）
世界厨师排名第21名，被誉为「炖煮的革命爷」，店铺「阿原」。
鲁鲁布（ルルブー）
声优：下山吉光（日本）；符爽（台湾）
世界厨师排名第22名，美食宝塔最顶端312层的七星级餐厅Guts的大厨，在四兽袭击人间界期间，动员两万名厨师帮忙制造解毒用的药膳年糕。
莫（モー）
世界厨师排名第23名，被誉为「铁板魔术师」的厨师，店铺「神铁」，决赛32人之一。
柯普莉子（こぷりこ）
声优：田野麻美（日本）
世界厨师排名第24名，被誉为「诡异料理女王」，店铺「肠子」。
达麟（ダリン）
世界厨师排名第25名，被誉为「巨人料理」，店铺「巨无霸美食」。
可尤彼（こゆび）
世界厨师排名第26名，被誉为「歌手主厨」，店铺「卡拉OK食堂」。
亚波罗（アッポロ）
世界厨师排名第27名。详请参考→亚波罗。
阿武（たけし）
世界厨师排名第28名。姓名曾在作者以前的作品世纪末领袖传作品出现过，在漫画64话登场。
麻米（マミ）
世界厨师排名第29名，被誉为「深海餐厅的先驱」，店铺「龙宫塔」。
力也（りきや）
世界厨师排名第30名，被誉为「握寿司专家」，店铺「鱼寄」。被美食会抓走。
冰柱妈妈（つららママ）
声优：茂吕田薰（日本）；刘如苹（台湾）
世界厨师排名第31名，被誉为「妈妈」，SNACK冰柱的老板娘，同时也是一位美食家。
在本篇146话，仅仅使用冷酷的威胁，便让惊吓苹果达到等级20的惊吓等级，在四兽袭击人间界期间，动员八千名厨师帮忙制造解毒用的药膳年糕。
达柯船长
声优：斋藤志郎（日本）
世界厨师排名第32名，店铺「船长汉堡」。
顿（トン）
世界厨师排名第33名，马赫料理的大厨，被誉为「马赫厨师」，店铺「马赫」。曾自称若自己也帮忙制造药膳年糕，可以多造出一倍。
神笊（かみざる）
声优：长（日本）
世界厨师排名第34名，被誉为「荞麦面仙人」，店铺「神荞麦」。在遁与练丸起争执时，出面调解。据遁与练丸所表示，其长著一张相当「浓郁」的脸。
夏隆‧伊奇（シャロン・イッキ）
世界厨师排名第35名，被美食会抓走。
多夫
世界厨师排名第37名，店铺「漂泊」。
马克贝耶（まくべえ）
声优：坂卷学（日本）
世界厨师排名第38名，被誉为「寿司大将」(动画为饭团)，店铺「大将」,在和美食会的战斗中被魈(红)杀死(动画重伤)。
姆汉（ムハン）
世界厨师排名第40名，被誉为「用盐专家」，店铺「盐味」，决赛32人之一。被美食会抓走。
芙特摩（フトモ）
世界厨师排名第41名，被誉为「BBQ女王」，店铺「蓝天殖民地」。被美食会抓走。
玛痞
世界厨师排名第44名。
摩门林格
世界厨师排名第46名，店铺「生存」。
莱伊
声优：远近孝一（日本）
世界厨师排名第47名，被誉为「覆面厨师」。
尼斯（ニース）
声优：楠大典（日本）
世界厨师排名第48名，店铺「baby baby」，决赛32人之一。被美食会抓走。
荷索可丽
世界厨师排名第49名，被誉为「料理偶像」。
卡玛婆（カマ婆）
声优：金田朋子（日本）
世界厨师排名第54名，被誉为「味噌汤婆婆」，在在美食祭典上曾向发现莫尔斯油的小松致谢，外表有些可怕，让诧虎跟小松吃了一惊。
练丸（ねりまる）
声优：梅津秀行（日本）
世界厨师排名第56名，被誉为「韧性乌龙面」，身材虎背熊腰且双眼微眯，和遁为了谁制作料理的速度快而起争执。
其瞇瞇眼被遁嘲笑是闭著眼睛，瞪大眼睛则被嘲笑是睁开双眼。
庵（アーン）
世界厨师排名第73名，被称誉为「烟雾大师」的知名厨师。
梅莉亚（メリア）
声优：永野爱（日本）
世界厨师排名第91名，店铺「Bar「梅莉亚」」。在漫画144话以女性GT机体登场，店开在属于危险区域的黑湖。
艾格（エガ）
世界厨师排名第100名，曾在月刊GOURMET写上。
=== 其他厨师 ===
诺诺（のの，布布）
声优：菊池心（日本）；刘如苹（台湾）
「节乃食堂」唯一的店员和弟子，性格害羞寡言，对小松有好感。20歳。拥有能将食材保持新鲜的状态瞬间冷冻的能力，并运用其能力冻结高汤火锅池，让特瑞科等人前去捕获贵妇鱼。
在三虎的“陨石香料”使得人间界食材贫乏之前，制作了保存食材用的冰山以防万一。在四兽篇中对小松的实力感到讶异，在第二章的美食界篇中，得知节乃婆婆已前往美食界并暂时代理节乃食堂的主厨，能大胆的和小松对话交流，在美食界得知小松被铁平突袭濒死而十分担心小松的现况，后在第六大陆和小松等众位大厨一同料理ANOTHER。
笔（ペン）
声优：松山鹰志（日本）
经营美容室BARBER GOURMET」的中年男性。
门其（モンチー）
声优：家中宏（日本）
世界厨师排名第2714名，被誉为「美食占卜师」，店铺「占卜寿司」。特瑞科前往食林寺，就委托门其制作惠方卷。
口头禅是「混帐东西！」。有四位哥哥，其中一位名叫「诺奇」的是生态村的村长。
千轮（ちりん）
声优：野田顺子（日本）
云隐餐馆的店员，视进入食林寺修练为畏途，捡拾惠方卷材料时被特瑞科跟小松发现，间接带著他们找到云隐餐馆的位置。
仲梅（なかうめ）
声优：高桥直纯（日本）；林沛笭（台湾）
小松在当学徒时的两个朋友之一。理平头，长相与小松相似。从外国归来看美食祭典，相当关心小松，因后来美食会入侵会场然后跟著疏散离开时意外目睹到整个NEO的内幕，而被NEO抓走。后在铁平的帮助及美食会的乱入之下，逃离NEO基地。
在279话中得知小梅的食运非常高，比乔亚高出许多。料理完GOD之后在布兰奇的接应之下逃离现场，虽然期间遭到NEO的攻击,但是在食运的保护之下并没有受伤。
== 再生猎人 ==
铁平（てっぺい）
声优：小野坂昌也（日本）；黄天佑（台湾）
美食再生猎人（Gourmet Reviver）。不但继承点穴大师次郎的血统，更是「满身是血的与作」的头号弟子。虽然有些聒噪，但其技术受世人所肯定。有著跟次郎一样的飞机头，右脸有一道伤疤，原因不明，右耳有三个耳环，分别装著不同植物的成长剂，随身带著各式各样的种子。
已被乔亚操控，现在是NEO的成员。后来证实他是假装被控制的，现正逃离NEO基地，与美食会不期而遇。
自己爆料自己再生许多危险生物的原因是因为次郎曾经将这些生物吃到差点灭绝，而他负责帮次郎做善后处理。
393话在成为食灵的次郎指导下成功用麻醉阻止了地球崩坏并被交予麻醉大师之名。
第一次角色人气投票中得到第九名。
普琴（プキン，普金）
声优：永野爱（日本）；林沛笭（台湾）
女性美食再生猎人（Gourmet Reviver）。有四只手。
与作
拥有「红色再生猎人」的英名的精英再生猎人，铁平的师傅。请参考→与作。
凯伊托拉
原美食会专属再生猎人。请参考→凯伊托拉。
莫扬羞羞
请参考→莫扬羞羞。
== 美食会 ==
=== 首领 ===
三虎（ミドラ）
声优：寺杣昌纪、皆川纯子【少年】（日本）；符爽【40话】 → 于正升【97～147话】（台湾）
美食会会长，美食会的成员都称呼他为「老大（ボス）」。原作中为了劝他的手下而露脸的，在整个美食会中似乎只有身为亲信的阿尔法洛等极少数人才能直接和他见面。
被佛洛塞收留前为孤儿，以抢夺食物维生。后来被佛洛塞等人收留一起生活，经历人生最快乐的一段时刻。后来经历美食日蚀后，为了取得疗水治疗佛洛塞而强行前往有八王之一－龙王迪乌罗斯镇守的水泉汲取结果身受致命重伤，佛洛塞为了拯救三虎面强行发动神之料理术，结果成为了佛洛塞死亡的一个要因；而此后，三虎每天都在水泉汲取疗水倒在佛洛塞的墓上，也成为三师兄弟决裂的原因。
身为美食神阿卡西亚的第三弟子，其实力深不可测。当阿尔法洛为他送去「世纪汤」的时候，能在阿尔法洛完全没发现的情况下瞬间拿走汤碗这件事就足以说明其实力远超过阿尔法洛。（后者的实力已经能够轻松杀死两头猎捕等级70以上的猛兽）
从被节乃婆婆称呼为「暴食混蛋」这点来看，其食量可能比作品中目前的两名大胃王，特瑞科和泽布拉更加惊人。为了得到即将重现于美食界中的「GOD」而命令部下们尽量猎捕（抢夺）人界的顶级食材好增加能够进入美食界的成员。在世纪汤猎捕成功后下令所有成员准备进军美食界。
在美食祭典举行的同时，三虎也展开了与一龙的决斗。从245话可见，三虎打败了一龙，并在前往祭典会场。
动画版最后并未杀死一龙，因为一龙已经衰老的不值得他杀死，在与昔日伙伴喝下小松特制的汤后，回到美食界对抗NEO。
在漫画247，三虎与一龙一同上到美食界的上空－「迷失岛」，准备决一死战。过程上，三虎带来了许多比「四兽本体」的猎捕等级更高的怪兽，分别有魔兽类388级的「狂暴兽」、爬虫兽类417级的「龙卷拉顿」、魔兽类466级的「哥伦兽」、哺乳兽类524级的「开膛狐」以及三虎的坐骑 软体哺乳类620级的「欧克帕鲁德」。虽然各种怪物的猎捕等级高得惊人，但都被一龙的「引力」所排斥，更遭一龙的绝技「筷子」夹住。之后更是差点死在一龙奥义「少数派世界」之下，但因为一龙爱护师弟三虎的心，反而让一龙迟迟未对三虎痛下杀手，并让三虎透过一龙的「少数派世界」逆转胜败，在一龙倒地后，原本能透过一龙的口中得知阿卡西亚与蓝色尼特罗合谋的计划，但一龙却被突然介入战局的AIR杀死。一龙死后，三虎把自身的愤怒和憎恨化成流星香料，使人间界变成寸草不生的炼狱。
漫画248中透露了三虎的能力－「饥饿空间」。这舌头拥有异常的长度，划过的空间会变成如同王食晚餐一般的状态，碰到的任何物质都会被瞬间吸收掉，除此之外舌头更能变化出不同功能，例如带刺的「荆棘之舌」，以及将舌头缠绕成为「舌之屏障」。
在337话潜入NEO基地，找到乔亚。338话解读出乔亚与弗洛泽之间的关系，计划的初衷乃是借由三虎浇灌阿卡西亚前菜CENTER促使「弗洛泽」复活，意外的是弗洛泽的食灵不肯复活，所以阿卡西亚只得用别的灵魂去占据弗洛泽身体，以继续使用弗洛泽原有的食运
339话乔亚面对三虎使出曲率厨房，过程中，乔亚不断以|弗洛泽|的面貌企图使三虎分心，让三虎在攻防与战斗反应上皆失去以往的水准；并使用「菌」对三虎进行料理，但是三虎毫不避讳，用饥饿空间将菌吞噬殆尽，并且用蛇之乱枪打反击乔亚，乔亚却借由食运使攻击无法命中，并再次攻击三虎，但三虎的超再生能力也让乔亚无法轻易料理三虎。
在乔亚全力施展后，三虎透过少数派世界立刻逆转胜负，但是GOD的出现，让乔亚藉著三虎因惊讶GOD的到来所造成的分心，用金色罐头把三虎永远封闭起来。
在漫画381话得知三虎成功复制了乔亚的食运，并借由食运将金色罐头打破让自己脱身。在意外发现到天狗布朗奇后，食用布朗奇要带给三虎的另外4道阿卡西亚全餐菜单ANOTHER、NEWS、EARTH及ATOM。
食用了阿卡西亚全餐菜单的三虎其功力大增，甚至超越了八王；于是在与史塔俊、特瑞科联手时，便让自己成为此战攻防的主轴，来对付阿卡西亚。
因为阿卡西亚将自身复制的食运全数吞噬，失去了食运所保护的三虎，被阿卡西亚迎头痛击并加以挑衅，因挑衅而愤怒的三虎便全力猛攻阿卡西亚，使得作为战场的地球也几乎被摧残殆尽，但无奈阿卡西亚技高一筹，能作为武器的双手及舌头都被阿卡西亚所吞噬而只得暂时退离战场，让与红鬼合而为一的特瑞科继续与阿卡西亚对决。
在与特瑞科的对话中才得知阿卡西亚的挑衅别有用意，乃是因为NEO特别厌恶自己在吞噬生物时生物产生出愤怒的情绪，于是要让三虎透过愤怒的力量去攻击阿卡西亚。
在394话透过将肯的食运与地底所冒出的阿卡西亚前菜CENTER，将自己身体能量连同阿卡西亚前菜CENTER全数释放出去,将地球复原,但自己因气数已尽而石化。
在395话以食灵的身分前来参加特瑞科的婚礼。
=== 干部 ===
阿尔法洛（アルファロ）
声优：梅津秀行（日本）；陈幼文（台湾）
三虎的亲信，美食会侍应。平常的打扮是整齐的服务生制服外罩披风。耳朵上有带螺旋状耳环、最大的特征应该是那延伸到额头上的大鼻子和身上的八只手。日文版设定对话中总是使用敬语称呼别人。除了负责侍奉老大的饮食之外，还负责执行美食会在台面下的各种秘密任务。
战斗能力甚至被认为在主厨克洛马德之上，是已经能够在美食界闯荡的美食会超精英之一。在猎捕「世纪汤」的行动中前来冰地狱接应多米罗特他们。之后使出由八只手射出去的「餐盘手里剑」将缠斗中的地狱波拉斯和寄生王虫（猎捕等级72、81）一起碎尸杀死。是少数没有背叛美食会的高级成员。
利蒙（リモン）
美食会侍酒师。女性，工作是配合客人的要求协助选择葡萄酒。
但据阿尔法洛表示，是实力已经足以挑战美食界的美食会强者之一。袭击美食祭典篇时使用把自己受到伤害反弹回去的强大招数。
德雷斯
原美食会总厨师长。详细请参考→#NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员。
奈斯尼
原美食会总厨师长补佐。详细请参考→#NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员。
凯伊托拉
原美食会专属再生猎人。详细请参考→凯伊托拉
拜鲁（バイル）
声优：滝知史（日本）
美食会干部。
札拉基拉（ザラギラ）
声优：菊本平（日本）
美食会食品管理室长，在美食祭典打乱中与尼特罗和拥有”食义“的灰汁兽一起来到现场抓捕料理人。已死。
蛊虏（グル）
声优：高桥直纯（日本）
美食会星探，在美食祭典打乱中与尼特罗和拥有”食义“的灰汁兽一起来到现场抓捕料理人。已死。
==== 主厨 ====
克洛马德
美食会主厨。详细请参考→#NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员参照。
卡利邬
美食会主厨。详细请参考→#NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员参照。
崩雷斯
美食会主厨。详细请参考→#NEO（神秘组织）#原IGO、厨师、美食会成员参照。
==== 副主厨 ====
史塔俊（スタージュン）
声优：三木真一郎、速水奖【JSAT2010】（日本）；陈幼文（台湾）
美食会副主厨。阿卡西亚与弗洛泽之子，特瑞科的哥哥，与特瑞科是双胞胎兄弟，也是他的宿敌。
平时总是戴著面具—湿婆面具，面具下的真面目是著留著黑色长发，左侧脸至肩部有著大片烧伤痕迹的美男子，能从手部发出高热将物体燃烧，和美食会那些残暴的成员相比，史塔俊相对的温和许多，面对敌人时通常不会主动攻击（除非是对方袭击他）。
也相当有责任感，是美食会中唯一不会在开会中迟到的副主厨。任务失败后甚至一肩扛起所有责任，在整个美食会中是最有人望的干部，使用威吓时身后会出现独眼巨人。
战斗实力相当高强，在洞窟沙滩和法定长毛象篇操纵GT机体8号机体出现在特瑞科等人的面前，在洞窟沙滩操纵GT机体时，仅仅一瞥就令特瑞科和库克直冒冷汗。
长毛象篇时将特瑞科打得落花流水，但由于特瑞科吃了宝石之肉使其细胞进化，加上GT机体性能不足以完全重现他的实力而落败。第一次以真面目出现在特瑞科眼前时，宣称特瑞科进入备战状态花了0.5秒，至少会死掉10次。
伙伴是只长著4只翅膀的巨龙，能够以高速飞行，据说是美食界的生物。
漫画「美食祭典篇」之中，史塔俊正在与特瑞科战斗中，被特瑞科以全力的「50连钉拳」、「100连双重钉拳」、「脚之回力镖」、「飞叉加农砲」连续击中，全身的盔甲及「湿婆面具」都碎掉。
后来双方大战期间，史塔俊被特瑞科的「美食细胞」能力－鬼手重伤之后，小松用「暗技－苏醒菜刀」救回了濒死的特瑞科，也治疗好史塔俊。后来史塔俊带著昏迷了的小松，遇到与次郎对侍中的乔亚，其真正实力被乔亚称为美食会NO.2，仅次于三虎。
他与乔亚的「争夺小松之战」几乎一触即发。其间，史塔俊因小松的「暗技」使「美食细胞」大幅度进化，像特瑞科一样，「威吓」中出现的独眼巨人实现化！这种能力被乔亚称之为「开花」。及后史塔俊感应了三虎的气息，了解到一龙与三虎之战的胜负，也要求次郎解除「至极点穴」，以免「流星香料」的疯狂攻击会杀死在场所有人。
在和三虎、特瑞科联手对付阿卡西亚时,为了救特瑞科被阿卡西亚吃掉下半身,说出自己和特瑞科的身世之后,将食运给了特瑞科。
第一次角色人气投票中得到第八名。
格林帕吉（グリンパーチ）
声优：三矢雄二（日本）；于正升（台湾）
美食会副主厨。库克的宿敌。
初登场于「BB爆米花篇」，身型高大，特征是四只手臂（后来加到六只），身上有许多刺青，瞳孔有三个复眼，个性上有点自我并且慵懒，有著反刍（本人自称是美味的食物要重复品尝）跟抽烟的习惯。
被美食会上头下令前来回收捕捉利卡尔猛犸象时失败的GT机体，被茂松和曼萨姆拦阻，加上自身怕麻烦的性格而放弃，作为代价，他将宠物「杰克巨甲象」派到戌之丛林收取BB爆米花，而在戌鲁火山等待的他则与特瑞科巧遇谈论有关「GOD」的情报后展开激战，后因为被美食会主厨召回本部而中断，但他相当期待与特瑞科的再次对决。
持有的武器是以「恶魔大蚊」的口器加工而成，拥有极强弹力和持久性的吸管，拥有惊人的肺活量，能将远处的一切包括生物通通吸尽，绝招有可以利用吐出的气息抵销敌人攻击的「气息迫击炮」和将气息如子弹般射出的「气息铳」，最强绝技为吸尽一切空气后再一次吐出的「气息飞弹」。宠物为「杰克巨甲象」（Jack Elephant）。
在漫画「美食祭典篇」，能吸掉库克的毒，似乎拥有很强的抗体，但回到美食会后似乎因吸收太多毒而神智不清。
后来被可可使出的恶魔之毒引来，并帮助史塔俊对抗美食会的叛徒，最后因大意被乔亚杀死。
多米罗特（トミーロッド）
声优：石田彰（日本）；于正升（台湾）
美食会副主厨。萨尼的宿敌。
留著一头粉色短发的白肤男子，平时总是露出一附带著邪气的笑容，身穿一件黑色带有红点的上衣，背部有著一对能使自己飞行的甲虫翅膀。个性相当的残忍对于屠杀其他生物或者是人类时完全没有一丝犹豫，仿佛对他来说这只是饮水呼吸般轻松平常的事。
平时借由在食道里饲养各式各样的寄生虫，在战斗时就会将牠们从嘴巴释放出来为自己战斗，必要时会用虫卵作为弹丸来进行攻击，通常自己都不出手而把战斗交给虫子，但本身的战斗力也相当强劲，自己出战时会将原本因为要释放虫子而收起的尖牙露出，
并且将用来拘束自己肌肉的圆框拿掉来进行肉搏战。体内除了寄宿著无数昆虫以外还有一只由各种昆虫混合的强大巨兽-「寄生王虫」。在生气或者涌起杀意时出现有如异形般的威吓。
在冰之地狱与特瑞科见面后立刻就展开了激烈的战斗，但迟迟无法利用昆虫击败特瑞科的状态下，为了对特瑞科的强大表示敬意决定自己出战，这场战斗最后导致两败俱伤，使得特瑞科的左手与自己的右手都断肢，之后则又为了对付赶来支援的铁平，
决定将「寄生王虫」释放同时自己也体力耗竭倒下最后被带回美食会进行医治，最后装上了人工手臂代替原来的右手，并且找到了代替「寄生王虫」的杀手锏，又在体内饲养了更加强大的寄生昆虫。
在漫画227话中，多米罗特在一番战斗后被萨尼的「魔王之发」完全吸收掉，正式宣告死亡。
后来被萨尼的「魔王之发」吐出，并帮助史塔俊对抗美食会的叛徒，最后因大意被乔亚杀死。
=== 分部长 ===
爱尔格（エルグ、艾瑞克）
声优：高桥广树（日本）；于正升（台湾）
美食会第一分部「调理辅助团队」的部长，全身缠满绷带，看不出面孔及性别。负责将各团队的食材在主厨的指示下进行调理。
在「宝石之肉」猎捕失败的检讨会议中缺席，但据阿尔法洛表示，是实力已经足以挑战美食界的美食会强者之一。
袭击美食祭典时和天狗布朗奇交战，虽借下身融合的马王黑拉克的力量和自身美食细胞的力量不停再生，但最后亦因布朗奇的绝技而受到永不停歇的电击，最后美食细胞放弃再生，化为飞灰而死。
优吾（ユー、虞）
声优：前野智昭（日本）；于正升（台湾）
美食会第二分部「情报收集团队」的部长，主要工作是收集未确认食材的情报及搜查。
拥有白皙的皮肤及淡紫色头发。装扮就像是中世纪欧洲贵族的衣服。外表在众美食会干部中看起来较为阴柔的美男子。看似个性温和，非常有绅士风度和礼貌，但其时同样也是冷酷无情的性格。战斗技术众美食会支部长中也是一流的。
向主厨提供了「世纪汤」的情报，之后运用唯有他才能操纵的「微型」GT机体从小松的手中抢夺了仅剩的最后一碗「世纪汤」。袭击美食祭典时使用香料进行战斗。现在实力已经足以挑战美食界的美食会强者之一。
杰利鲍伊（ジェリーボーイ）
声优：高桥英则（日本）；符爽（台湾）
美食会第三分部「食材开发团队」的部长。主要工作是使失去的食材复活，创造新品种食材。
外表看起来是个狂野的不良少年，特征是很长的耳垂。袭击美食祭典时和美食骑士母长爱丸以及美食流氓会长马基战斗，推测死亡。
巴利卡门（バリーガモン）
声优：木村雅史（日本）；陈幼文（台湾）
美食会第四分部「调理器具筹备团队」的部长，负责制作调理器具。
外表是个长著獠牙的壮汉，身上穿著用撞击海龟龟甲制作的防具。身体能够分泌「不冻液」，能在冰天雪地下活动自如，即使在暴风雪中睡觉也不会冻死，还能抵销身体受到的冲击。擅长招式为「石油冲击」。
世纪汤篇和马基交战，被其击败。
波奇伍兹（ボギーウッズ）
声优：竹本英史（日本）；黄天佑（台湾）
美食会第五分部「采购团队」的部长，负责以特殊调理技术引出食材的美味。
63回初登场时带著海螺状的头罩。全身的骨头大约4000块，且肌肉柔软性极佳，能做出常人难以想像的动作。
会寄生于他人身上，并以寄生对象之面貌行动（将宿主的骨头抽出，进入宿主体内并支配其神经以操作）。收藏了数十具宿主，并以此为乐。
世纪汤篇和泷丸交战，被其击败。
赛多尔（セドル）
声优：陶山章央（日本）；陈幼文（台湾）
美食会第六分部「食粮调配团队」的部长，负责在世界各地收集食材。
是个有著收集动物眼球这个恶心嗜好的变态。在猎捕「利卡尔猛犸象」行动中操纵著7号GT机体。虽然第一个进入猛犸象体内，但是却在里面迷了路而老是走回到胃部。之后和特瑞科一行相遇，并且和萨尼（决定留下来美丽的解决掉敌人）展开激烈对战。
虽然看穿了萨尼的触觉有持久力上的弱点，但是却被萨尼用苦肉计引诱进射程范围内，被最强力道发拳痛殴后因为天线核被触觉细丝勒紧破坏而战败，任务失败后被美食会上头的人作为惩罚打的体无完肤。
=== 一般厨师 ===
千代（ちよ）
声优：坂本千夏（日本）；林沛笭（台湾）
生日：4月12日（牡羊座）、血型：AB型、身高：1.42米（4尺8寸）、体重：250 公斤（550 磅）、视力：2.0、脚的尺寸：22公分
长年在前世界厨师排名前5名以内，云隐餐馆前代主厨，被誉为纤细料理的千代，人称一刀价值一亿元的天才厨师，与「人间国宝」节乃齐名，是少数能料理肥皂泡水果的厨师，过去在料理庆典获胜次数共4次。
和珍镇镇过去是搭档，也是夫妻，称呼他为「小珍」，实力足以担任食林寺的师范代，却在数年前莫名失踪。再次出现时，却已经为了得到美食神的第八项食材「前菜」令儿子复活而投效美食会，为消灭食林寺展开攻击，不仅只用威吓就能让对外来者隐藏的食林寺现身，之后食林寺的师范几乎遭其杀死。
最后和小松等人进入食灵的厨房之后终于见到其儿子的灵魂,心里也释怀了 。
小竹（おおたけ）
声优：优希比吕（日本）；孟庆府（台湾）
前世界厨师排名第99名，小松过去学习厨艺时的同伴，餐厅童话之城的大厨，透过媒体宣传和使用高等食材提高自己在厨师中的排行，但个性因此变得狂傲自大，不把客人看在眼里，而遭到小松的斥责。在小松愤而离开其餐厅不久，被美食会绑架，后来加入美食会，成为史塔俊的搭档。
在千代攻击食林寺的行动中为了与小松道别和意图让小松放弃对他的关切，就跟者来到现场。然后当场对小松使出暗技「苏醒菜刀」，在搭档的接应下离开。
在天狗布兰奇的带领之下和特瑞科等人会合，料理完GOD之后在布兰奇的接应之下逃离现场,虽然期间遭到NEO的攻击,但是在食运的保护之下并没有受伤。
=== 其他成员 ===
乔乔（ジョージョー）
原负责GT机体等美食会中的工程技术核心成员，参照→乔乔
基德（ギド）
原在美食会属第六分部，是个新人。参照→基德
阿贝（ベイ）
声优：矢部雅史（日本）；黄天佑（台湾）
在美食会属第六分部，有「杂食者」之绰号。IGO比赛中出现的GT机体操作员，以罗特共和国的总统多培姆混进去，绿色的表皮容易让人以为是妖怪，是个即使杀了人心里也很狂喜的杀害狂，喜欢咬屁屁虫，杀死了绒毛的母亲。
美食祭典篇时对上铃，被铃的香水剑击中而睡著落败。
萨帕（ザイパー）
声优：大林洋平（日本）
在美食会属第六分部，有「怪人」之绰号。外貌是个身上有许多刺青的光头男子。操纵装备了众多火器的重装甲高火力型GT机体。在利卡尔高原上不慎被利卡尔猛犸象踩扁，虽然幸运没有损伤到核心，但是之后基德为了争功劳而将机体完全破坏因而不得不退出战线。
多萨（ドーサ）
在美食会属第六分部，有「野人」之绰号。操纵GT机体2号机体。
美食祭典篇时对上铃，被铃的香水剑击中而睡著落败。
== NEO（神秘组织）==
NEO美食理想乡追求三样东西，美味、「烹调法」是指笔记、交通工具是指方舟。
=== 主要成员 ===
乔亚（ジョア）
声优：难波圭一（日本）；黄天佑（台湾）
NEO首领。外号「黑暗厨师」，持有美食神阿卡西亚搭档弗洛泽的传说菜刀「仙度瑞拉」。十年前为非IGO加盟国—吉塔尔王国的皇室御厨。
据莱布贝亚拉表示，他了解如何完全去除剧毒马铃薯的毒素并拥有美食神阿卡西亚的饮品ATOM相关情报。据节乃表示，他曾是美食祭典的六名常胜军之一（除了节乃以外，其余四名为萨乌斯、犹达、千代、布朗奇），然而他却在祭典中多次使出卑鄙手段，遭查获并被永远逐出料理界。
与国王联手透过吉塔尔王国的美食赌场跟走私交易获取大量金钱跟情报后，著手夺取美食神的秘密笔记，与国王双双从基达尔王国消失。貌似拥有在对方身上造成「伤痕」，就能操纵对方的能力。
外表看似弗洛泽，其实他是弗洛泽喝了PAIR产生的新的灵魂，对他来说弗洛泽的存在只会给阿卡西亚扯后腿。
漫画版和史塔俊对战时消耗了太多食运，以致于被三虎打成重伤濒死，最后被阿卡西亚给予致命一击杀死化成灰烬。
动画版进化成最终型态与强化后的特瑞科对战败北，逃回美食界。
达尼尔‧卡恩（ダーニル・カーン）
声优：石冢运升（日本）；符爽（台湾）
前吉塔尔王国国王。离开吉塔尔王国前，因底下女仆服侍他食用「玫瑰牡蛎」时，一时忘记加入「玫瑰柠檬」而直接将口中的牡蛎吐在该名女仆脸上(动画版则改为食用前察觉并未加入，而直接将该名女仆送入大牢)。
卡尼尔·莫克伊（カーネル・モッコイ）
声优：斋藤志郎（日本）；陈幼文（台湾）
年营业额超过20兆的「全美食股份公司」会长，美食大富豪，世纪汤的委托人，在得知美食橱窗已完蛋后，丢下特瑞科一行人先行回去。
玛迈·摩伊（マーマイ・モイ）
声优：宝龟克寿（日本）；符爽（台湾）
美食百万富翁，美食大富豪。812兆元天总资产（世界第三）的基础「美食旅行者」会长。
=== 原IGO、厨师、美食会成员 ===
茂松（しげまつ）
声优：石井康嗣（日本）；黄天佑（台湾）
原IGO副会长。实力未知，平时总是戴著鼻夹并将左眼闭起，战斗时睁开的左眼会变成红色，力量也会随之增强。
漫画230话中，茂松被证实为NEO的奸细，偷袭了曼沙姆所长。在漫画293话被特瑞科用无限钉拳终结生命。漫画294话中证实了被乔亚操控，被无限钉拳打中后回复了自我。在懊悔之中流著泪,被一众𩽾𩾌鸟分尸并被吃掉。
乌曼梅田（ウーメン梅田）
声优：小西克幸（日本）；陈幼文（台湾）
原IGO事务局长，外表形似人妖。最开始叫小松要拿出凯拉巨鳄的人。
漫画230话中，乌曼梅田被证实为NEO的奸细，更将IGO总部的要员全数杀死。漫画294话中证实了被乔亚操控。
光才老（こうさいろう）
声优：麦人（日本）
「美食仙人」，负责寻找美食神菜单中的「ATOM」，为防范美食会在烹调节捕抓厨师，自愿前往处理。在美食祭典发现原来是NEO派往IGO的间碟，现已成了怪物。
诺马契（ノマーチ）
原G7。
托波（トッポ）
原G7。
亚蒙（アーモン）
声优：坂卷学（日本）
原G7。
萨乌斯（ザウス）
声优：滨田贤二（日本）；于正升（台湾）
世界排名厨师第1名，外号「料理王」，店铺「萨乌斯餐厅」，过去在料理庆典获胜次数共14次。被节乃称为「萨乌」，布朗奇则称之为「大胡子」。
一开始在美食会入侵会场时在比赛黑暗料理项目中被暗算，全身焦黑一片，后被发现为NEO的成员，现已成了怪物。
动画版最后乔亚败给特瑞科，他也随之被乔亚带走、逃回美食界。
但后在三虎攻击乔亚之下，恢复了自我意识，才确定他也是被乔亚控制。回复自我后，带领铁平与小梅到存放金厨具的所在地。第373话中，自愿为铁平、小梅断后，与亚波罗一同抵挡乌曼梅田。
亚波罗（アッポロ）
被誉为「太空料理的开拓者」，世界厨师排名第27名，店铺「SPACE」。现在是NEO的成员(已恢复自我)。自愿为铁平、小梅断后，与萨乌斯一同抵挡乌曼梅田。
莫扬羞羞（モーヤンシャイシャイ）
拥有世界最强技术的再生猎人，美食人间国宝之一，普金的师父。之前行踪不明。现已成了怪物。
德雷斯（ドレス）
声优：园部启一（日本）
原美食会总厨师长。戴著一顶非常高的厨师帽，背后背著两把菜刀的老人(被史塔俊、格林帕吉、多米罗特联手杀死)。
奈斯尼（ナイスニィ）
声优：楠大典（日本）；符爽（台湾）
原美食会总厨师长辅佐。梳著大背头的胡子男。(被史塔俊、格林帕吉、多米罗特联手杀死)。
凯伊托拉（カイトラ）
声优：白川周作（日本）
原美食会专属再生猎人。
克洛马德（クロマド）
声优：金尾哲夫（日本）；黄天佑（台湾）
原美食会主厨。平常的打扮和高级餐厅主厨很像，和德雷斯一样戴著一顶非常高的厨师帽的八字胡男。在猎捕「利卡尔猛犸象（宝石之肉）」的行动失败后召开的干部会议上首度现身。为了以示惩戒，将负责猎捕行动的第六分部所有成员狠狠修理了一顿。
之后详细说明了美食细胞的「进化」意义并重申了美食会的最终目标「GOD」，要大家赶快去找除了宝石之肉外能够让细胞进化的食材，最后被史塔俊、格林帕吉、多米罗特联手杀死。
卡利邬（カリウ）
原美食会主厨。在夺取AIR时，被愤怒的特瑞科杀死，其尸体成为AIR之树的养分。
崩雷斯（ボンレス）
原美食会主厨。为NEO的成员，在夺取AIR时，被愤怒的特瑞科杀死，其尸体成为AIR之树的养分。
乔乔（ジョージョー）
声优：岛田敏、长【JSAT2010】（日本）；于正升（台湾）
原负责GT机体等美食会中的工程技术核心成员，穿著像中世纪苦行僧的袍子，是个外貌可怕，身材矮小，拿著拐杖的老人，现已成了怪物。
基德（ギド）
声优：安元洋贵（日本）
原美食会第六分部成员，是个新人，原作中本人并未现身，体型高大，能够操纵使用难度高的「巨大」GT机体。是个为了自己的功劳不惜背叛伙伴的卑鄙小人。
在猎捕「利卡尔猛犸象」行动中为了有更突出的表现而破坏了扎伊巴所操纵的GT机体，之后因为觉得光靠机体无法对付猛犸象而决定以杀掉特瑞科和萨尼这两位四天王的方式来立功。
之后和及时赶到的库克展开对战，仗著GT机体的强度和耐久性占据上风。但是最后被可可制造出的「王水」腐蚀了天线核造成无法控制平衡感而战败。之后在接受猎捕行动失败的惩罚时似乎被主厨活活打死。
== 其他角色 ==
=== 研磨师 ===
初代梅尔克（初代メルク）
→初代梅尔克
二代梅尔克（二代目メルク）
声优：矢岛晶子（日本）；林沛笭（台湾）
继承世界第一的研磨师梅尔克之名，成为二代梅尔克的天才研磨师。
能瞬间将捕获等级22的巨型金刚剔除30%的体毛。被阿虏称赞是相当不错的刀法。婴儿时期遭人弃养，所幸被初代梅尔克所救并养育成人，成为了初代的养女。脸上有十字伤疤，相貌清秀俊美。实力算不错，所发出的杀气能震慑住宅周围15级的怪物群，但对22级的怪物还是需要动手。
为了守护下落不明的第一代的招牌，放下了身为女性的身分，因为与特瑞科和小松相遇。使她更加深了身为研磨师的自信心。搭档是只名为波奇可的吸血金刚。手艺很好但对自己没有任何的自信，后来经小松的鼓励下有了成为第二代最不可缺少的信心。
海之大陆篇中负责制作金厨具所需的菜刀和锅铲。
第一次角色人气投票中得到第十名。
=== 食林寺 ===
位处迷失森林中修练食义的最高圣地，所有对食物满怀感谢之情，根本没法在树海中发现此地，寺中更多有各式机关，唯有精通食义才能避免遭到攻击。食林寺在全世界各地都有分部让厨师、学生或食林寺美食企业的新人修练，在本部食林寺修练者则多半是遭到美食裁判所判决的受刑人。和关押重罪者的蜂巢监狱不同，食林寺只是矫正食义的特殊机关，一旦食义修习改过自新，便能重获自由。特瑞科为了获得镇寺之宝肥皂泡水果，与小松前往该地修练。
秀（シュウ）
声优：千叶进步（日本）
食林寺代理师父，负责特瑞科跟小松的初步入门修练。技巧是水果刀。在千代婆婆等人入侵食林寺时不敌混合怪兽。
兀峰（コッポゥ）
声优：园部启一（日本）
食林寺代理师父，被千代婆婆打成重伤，故事最后有前去参加特瑞科的婚礼。
和琴（ワゴン）
声优：川田绅司（日本）
食林寺代理师父，被千代婆婆杀死。
=== 特瑞科的好友 ===
十梦（トム）
声优：柿原彻也【电视动画】╱津田健次郎【CD广播剧】╱藤原启治【OVA动画】（日本）；陈幼文（台湾）
特瑞科的亲友兼买卖商美食中央买卖市场(又称世界厨房)，常给予特瑞科各方面的建议与情报。
曾驾驶小艇带领特瑞科与小松一行前往捕获凯拉巨鳄的巴巴利亚岛。
森爷（モリ爷）
声优：江川央生（日本）
「酒店 Bar Heavy Lodge」的老板，绰号慧眼森爷，拥有确实能看出一个人的实力与才能的眼光。
史麦尔（スマイル）
声优：津田健次郎（日本）
「food建设微笑事务所」的美食一级建筑师，特瑞科的糖果屋设计者。
因特瑞科经常没几天，甚至建造好的当天就将房子吃个精光而失去笑容。
=== 美食监狱的囚犯 ===
海苔介（ノリ介）
声优：坂卷学（日本）
因吃霸王餐，导致数家美食饭店损失数兆日元而入狱。喜欢吃甜食。
里克（リック）
声优：白川周作（日本）
因私售和使用毒品食材而入狱。
乔麦尔（ジョイマル）
美食食材盗猎集团头子，滥捕了17种共1600头保护动物的重罪犯而入狱。
拜坦（バイダン）
声优：银河万丈（日本）
美食山贼的首脑，因他是作为杀害20名美食猎人并掠夺粮食的凶恶犯人而入狱。
=== 其他相关角色 ===
多培姆（ドヘム）
声优：金光宣明（日本）
罗多共和国的大统领。IGO常任理事国首脑。
哈奇（ハッチ）
声优：小池谦一（日本）
美食记者。
海圈（うみまる）
声优：白川周作（日本）
美食经济学家。
哈迪斯（ハデス）
住在沙园的老太太。
帕波
声优：园部启一（日本）
美食神社本殿的管理人，职业美食神官。
善治（よっち）
声优：石田太郎（日本）
原美食猎人。漫画147话登场，已死亡。
美子（みこ）
声优：土井美加（日本）
余吉的妻子。漫画147话登场，已死亡。
彭歌奇（ぽんこち）
声优：白川周作（日本）
美食DJ。
森田
声优：岛田敏（日本）
美食杂志「Calorie」编辑。
将品（ジャンピン）
声优：田中一成（日本）
国联军的元帅。
胸毛（ムナゲ）
声优：长（日本）；陈彦钧（台湾）
美食祭典司会者。第50回料理庆典主持人。
能其（ノンチー）
声优：家中宏（日本）
生态村ECO LAND村长。为占卜寿司店店长蒙奇的四位哥哥其中之一，口头禅与弟弟蒙奇相似，为中性的「傻子」。
哈那克（ハナゲ）
烹饪记者的领导人。
卓（すぐる）
漫画263话登场，人间界的居民。
善（ゼン）
患有疾病的少年。
帕迪
漫画3话登场。
鼻毛
漫画214话登场，职业料理庆典播报员。
千春
MUMONCYUGA的老板。
Hitoshi
徕布贝亚拉收藏的美食记忆之一，它是美食家，上面写拉面、汉堡、海鲜井、肉便当、炸牡蛎。
小次郎
姓名曾在作者以前的作品世纪末领袖传作品出现过，在漫画15话登场。
潶友希
健康之神。姓名曾在作者以前的作品世纪末领袖传作品出现过，在漫画16话登场。
尤利亚
姓名曾在作者以前的作品美食猎人TORIKO外传 岛袋光年短篇集作品出现过，在漫画21话登场。
江里也
姓名曾在作者以前的作品美食猎人TORIKO外传 岛袋光年短篇集作品出现过，在漫画64话登场。
冲锋吾郎
姓名曾在作者以前的作品美食猎人TORIKO外传 岛袋光年短篇集作品出现过，在漫画64话登场。
校长
姓名曾在作者以前的作品世纪末领袖传作品出现过，在漫画167话登场。
混藏
姓名曾在作者以前的作品世纪末领袖传作品出现过，在漫画200话登场。
=== 美食界的住民 ===
玛痞（マッピー）
旅行蛙，前妖食三兽士。
阿武（たけし）
前妖食三兽士。
野箆吉（のぺ吉）
一目小僧，前妖食三兽士。
达摩仙人（ダルマ仙人）
妖食界的村长。据布朗奇所说，其长相似乎非常丑。是个色鬼。
狄纳（ディナー）
青鬼，妖食三兽士，来自鬼之村。职业为再生师。
诺修（ノッシュ）
河童，妖食三兽士，来自河童谷。职业美食猎人。
CAR蛙
猩猩郎
大蛛猩。
火星蟑螂
在火星上进化的蟑螂。原型疑似来自Terra Formars ~火星任务~。
盘
美食美容院Bar Ber GOURMET的店长（美食美容师）。
店外有写价格，如：剪发1000圆、烫发2000圆、染发2500圆、造发没写和全餐菜单10万圆。
森爷
Bar Heavy Lodge店长。
恰可（チャコ）
镇上的少年。
马里（マリ）
七贝厨师。
十贝五人众
; 康德温得（コンドルウインドー）
: 十贝厨师。深海藻料理「BLUE INN」老板兼主厨。在料理对决中对上犹达，起初借由曲速厨房遥遥领先，却因对方太过年轻，以及全套菜单等级太低而大意轻敌，进而导致落败。
:
; 皮克尼可蹦巴（ピクニックボンバー）
: 十贝厨师。油潮专门料理店「珊瑚塔」店长。
; 卡其诺奇修（カキノキッシュ）
: 十贝厨师。水压食感料理「ICE SHOCK」主厨。对二代梅尔克有好感。
; 阿萨尔迪（アサルディー）
: 十贝厨师。深海丝绸刺身餐馆「SILK MARINE」老板兼主厨。之后自愿吃下全套菜单，将自身的身体供首领·史莱姆使用。
:
; 镁梅（メイメイ）
: 十贝厨师。海锅餐厅「龟里」店长。自称自己的曲速厨房的质量比阿尔萨迪高。
ST10（Spiritual Taster）
住人味道鉴定士。
阎魔大王乌贼（阎魔大王イカ）
魂界掌管者，是位食灵同时也是灵魂再生师，对进入魂界的小松等人告知如何使灵魂复活的方法。
梅露（メイル）
总料理长。阎魔大王乌贼的女儿。
=== 动画原创角色 ===
声优：水树奈奈（日本）；林沛笭（台湾）
动画版登场角色，漫画直到145话才登场。
美食新闻主播，总是随身带著手提摄影机以方便获取第一手独家新闻报导,但每次都没录成或画面被挡著而失败告吹。说话经常会挂著「超大碗、超大盘、1公克」这几个字，负责片尾曲后的栏目以及下集预告。身边饲养著一只乳黄色鸽子库波。
第一次角色人气投票中得到第十七名。
贝克（ペック）
声优：桃井薰（日本）
电影原创人物。美食猎人TORIKO 3D 开幕!美食大冒险
登场。
冯多波诺（フォン・ド・ボーノ）
声优：三瓶由布子（日本）
动画42话登场。资产家。
留乌泰（リョウテイ）
声优：大冢明夫（日本）
动画69话登场。
小凉（コリョウ）
声优：折笠富美子（日本）
动画69话登场。
茴香（クミン）
声优：高户靖广（日本）
动画第69・70话登场。萨芙拉的父亲。
萨芙拉（サフラ）
声优：仙台惠理（日本）
动画第69・70话登场。美食屋。茴香的女儿。
川越达也（タッチーノ・カワゴエ）
声优：川越达也（日本）
料理店店长。
基利姆（ギリム）
声优：北大路欣也（特别出演）、大友龙三郎（游戏）（日本）
美食猎人剧场版美食神的超食宝登场，动画是113话登场。美食会最高特别料理顾问。
菖蒲（あやめ）
声优：真矢美季（特别出演）、魏凉子（游戏）（日本）
美食猎人剧场版美食神的超食宝登场，动画是113话登场。旧第一生态区所长。
; POCHY（ポッチー）
== 美食细胞恶魔 ==
美食细胞的具现化个体，分为不同种族，诞生之后为了满足进食的本能便在宇宙间不停行动，生命消逝后会化为食欲寄宿在适合的宿主身上，待宿主死亡之后会离开成为食灵般的存在直到遇见下一任适合的宿主。
特瑞科的美食细胞恶魔
首领·史莱姆（ ドン・スライム ）
一龙的美食细胞恶魔。曾轻易击败并杀死NEO。曾说过若是觉得名字难记的话，能称他为「首领·史莱」。
NEO（ ネオ ）
阿卡西亚的美食细胞恶魔。在最初之时为最弱小的美食细胞恶魔，之后在被尼特罗忘在某个星球时变成灾害，最后被白鬼一指打倒。而后被特瑞科感化。
捕获等级:22000
阿修罗
曼沙姆的美食细胞恶魔。
多米洛特的美食细胞恶魔
== 魈（尼特罗） ==
=== 美味仙人（红魈）===
=== 美食贵族（蓝魈）===
又称美食贵族。比起红色尼特罗来说，他们更为强大，所以他们将红色尼特罗视为奴隶使唤，跟一般尼特罗不同的是它们的嘴张开来，是分为四块。其后爆出他们真面目为美食细胞的产物，另外目前有八只蓝色尼特罗，其名分别对应著地球的全餐菜单的八大食材。与阿卡西亚合作的原因是为了将阿卡西亚的美食恶魔「NEO」封印进金罐头里。
* ANOTHER
: 负责夺取ANOTHER的蓝色尼特罗。
* NEWS
: 负责夺取NEWS的蓝色尼特罗。
:
* EARTH
: 负责夺取EARTH的蓝色尼特罗。
:
* ATOM
: 负责夺取ATOM的蓝色尼特罗，曾伪装成美食仙人卡卡，并在317话与猿王交战，结果相差悬殊被打飞，之后与PAIR见面。
: 后再与铁平的战斗中被种下美食之花而被迫陷入干眠状态。
:
* GOD
: 负责夺取GOD的蓝色尼特罗。
* CENTER
: 负责夺取CENTER的蓝色尼特罗，因为美食细胞恶魔即便死了也会再次复活，为了预防万一，被PAIR杀死。
:
== 生物、动物、猛兽 ==
=== GOD ===
能影响全世界的食材。真面目为巨大的黄金蛙。
捕获等级:10000。
=== 八王 ===
分别统治「美食界」八块大陆的「兽王」，位于每块大陆的食物链顶端。只有现任最强的八只兽王可以被世人称之为「八王」，一直处于群雄割据的美食界也是依靠这些王的后代们勉强维持住平衡。八王之所以能长年位于食物链顶端除了强大之外，还有像小动物般的敏锐使牠们在多次生物灭绝危机悻存下来。曾察觉到特瑞科的觉醒会对牠们带来威胁。
八王曾协助人类及红色尼特罗摆脱蓝色尼特罗的奴役。妖食界的达摩仙人说过多亏了八王的庇护妖食界才能保存下来，连蓝色尼特罗也不敢随便对八王出手。
为了阻止阿卡西亚食用GOD以复活NEO，狼王呼唤其他八王前来第二大陆支援。在和阿卡西亚的战斗结束之后,被迫退出八王的职位,而美食界也因此群雄割据。
* 「马王」赫拉克勒斯（ヘラクレス）
栖息在栖息在第八大陆「雨之大陆」马王之丘的八王。是只以空气为食(称之为大气食)，亦用呼出的空气炮进行攻击的巨型幻兽赫拉克。每年通常只呼吸（进食）一次，一次得吸入约3600亿吨的新鲜空气。但在分娩时所需的空气是平时的100倍。目前只有AIR能满足其需求，因此守护著阿卡西亚全套菜单中的沙拉-AIR。
因小松成功料理AIR，使得马王吸到足够的空气而顺利产子。为了报答小松等人，主动清空了第八大陆通往人间界的通道。以赫拉克喷息一击解决了阿卡西亚恶魔。接受狼王呼唤前来。于381话被NEO打成重伤，尽管吃下了GOD，但是因为先前产子消耗太多体力，复原速度不如以往，最后才因为CENTER的治愈回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
: 身长：30000公尺/身高：22000公尺
: 体重：2兆吨
: 捕获等级:6200
: 基本技-马王吐息、灭绝之呼吸
* 「猿王」班比纳（ バンビーナ ）
栖息在第七大陆「山之大陆」百G山的八王，平时用类似外套的表皮抑制自己的力量。八王中的狂暴捣蛋鬼，因喜好恶作剧且极端好战被世人称之为八王中的问题儿童。原名为班比诺的猿王为了纪念去世的恋人雌猿而改名成班比纳，猿王本身的睾丸就是阿卡西亚全套菜单里的汤料理-PAIR。
其实一开始PAIR并非猿王的睪丸，而是因初代猿王将产出PAIR的泉水饮至枯竭之后，至此以后PAIR变为猿王的睪丸。
体型与人类相若，为八王中最娇小的。可是在娇小的躯体内，却拥有惊人的力量。外皮形态的扫尾便可以把一座山削平；真身形态时，自身的力量也相应提升，其影响的范围足以把位于外太空的人造卫星一分为二。
接受泰利、克茵、基斯的请求，而作为四天王三宠的师父，在异空间中指导牠们。跟阿卡西亚恶魔狂舞时，却因为实力的强大而悲痛此恶魔也无法与之共舞。在马王吐息打穿地层使第八大陆与第七大陆之间形成通道，感受到马王强大的猿王便惊喜的要与马王相遇。在接受狼王的呼唤后，坐在马王的头上前来。见到阿卡西亚时便揍飞它。试图阻止阿卡西亚进食GOD，被阿卡西亚揍飞并丧失一颗眼睛。但相对也进入真身形态并用尾巴缠住阿卡西亚予以回击。于380话被NEO打成重伤，吃下GOD之后尽管可以继续战斗，但因为实力差距又再次遭NEO重创，最后因为CENTER的治愈回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
: 身高：1.5公尺/体重：25吨
: 捕获等级：6000
: 基本技-猿舞
* 「鲸王」沐恩（ ムーン ）
栖息于第六大陆「海之大陆」黑色三角-美食界前十危险地的的海之八王。是只上半身被类似月球的陨石所包覆，本身为能将一切光线跟物质吞噬并使其进入食灵之界的黑洞鲸。真身为一只纯白的四眼须鲸。对牠来说阿卡西亚全套菜单中的鱼料理-ANOTHER是最佳美食。而最近因地球的胎动(GOD的到来)而苏醒，迫使其他八王(除了猿王)也展开行动。
八王实力最强者。鲸王所拥有的超重力吸引，连光线都无法逃脱，才会使得黑色三角常年处于黑暗之中。在咚·史莱姆告知下得知，被鲸王沐恩所吞下的食材，全都会转变成「食灵」，然后把它们吐进魂界中，供食欲食用。接受狼王呼唤前来，打算吞噬周遭所有事物，却被阿卡西亚重击而打破了包覆在上半身的陨石而献出真身。将吞入NEO的母王蛇吞入自己身体，并跃出水面要龙王迪罗乌斯攻击自己以阻止NEO逃离食灵之界，但是在龙王攻击前，身体被NEO从体内炸裂，吃下GOD之后尽管可以继续战斗，但因为实力差距又再次遭NEO重创，最后因为CENTER的治愈回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
: 身长：10,000公尺 / 身高：2500公尺
: 体重：1.5兆吨
: 捕获等级：6600
: 基本技-超重力、魂之世界·白色洞窟
* 「鹿王」天空鹿（ スカイディア ）
其名不详。栖息于第五大陆「森之大陆」的八王。为八王中性格最温和者，背负并守护美食界第一食材宝库的「食域森林」里的阿卡西亚全套菜单中的肉料理-NEWS。
生气起来极为可怕，所以寄宿在牠的犄角上森林的生物都为避免惹恼鹿王，而总是全力对付入侵者，以求在最短时间内结束战斗。制造出的里空间可让欲消灭的生物经过每秒如千年的时间流逝使生物体衰老而崩坏。接受狼王呼唤前来。将阿卡西亚困于异空间内，并将牠犄角上的原生种派过去对付阿卡西亚，意想不到的是里空间的时间流逝反而让NEO到达足以演化的时间进展超前了，从而让NEO提前进化，并反遭重创，在吃下GOD之后尽管可以继续战斗，但因为实力差距又再次遭NEO重创，最后因为CENTER的治愈回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
: 身长:60000公尺/身高：10000公尺
: 体重：8兆吨
: 捕获等级：6450
: 基本技-千年里世界
* 「蛇王」女王巨蛇（ マザースネーク ）
其名不详。栖息于第四大陆有美丽的浮游庭院之称「美食之园」的八王。据说长度可以环绕地球一周，在太古时期在经过第六大陆上空时，留下了强劲的母王旋风堵了进入第六大陆的空路，有人推测是当时和鲸王战斗时所留下的「战痕」。守护阿卡西亚全套菜单甜点-EARTH。
已吞噬阿卡西亚恶魔并成功消化，顺便在外太空捕食。接受狼王呼唤前来。将NEO吞入自己身体，但是其消化液对NEO而言只是强劲的碳酸果汁，遭其瞬间反噬,在NEO从自己身体冲出来来之前，冲入鲸王肚子，具特瑞科所猜测，原本似乎已经无法复原，但最后因为CENTER的治愈而回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
: 身长:22万公里/身高：2500公尺
: 体重：1.5京吨(1.5万兆吨)
: 捕获等级：6310
: 基本技-蛇王的消化牢、硬质化
* 「鸟王」帝王乌鸦（ エンペラークロウ ）
其名不详。栖息于第三大陆「云之大陆」的八王。光是挥动翅膀既能引发剧毒龙卷，被鸟王的阴影覆盖的生物会无法思考并且消逝。守护位于天空之桥「智慧热桥」的阿卡西亚全套菜单中的饮料-ATOM。
从口中吐出像太阳般的火球，以鸟王之影抹杀阿卡西亚恶魔的存在。接受狼王呼唤前来，用鸟王之影企图抹杀NEO，但被NEO透过发光蛋白质所掺生出更强劲的光芒反击并遭吞噬左半身。虽然吃下了GOD，但是因为身体的一部分NEO吞噬，因此复原还是很困难，但最后因为CENTER的治愈而回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
:身长：3000公尺/体重：2500万吨
: 捕获等级：6000
: 基本技-鸟王之影
* 「狼王」吉内斯（ ギネス ）
栖息于第二大陆「起源大陆」的八王。是曾在太古时代将数只曾把将森林草木啃食殆尽的巨型食草兽「死亡加勒」全数歼灭的战斗狼。守护阿卡西亚全套菜单中的主菜-GOD。在特瑞科觉醒的嗅觉之下现出真身，并且得知之前与其交战的战斗狼并非狼王吉内斯。
为次郎在小时候的养父，曾捕猎无数红魈以喂养次郎。
先以「狼王的探索」（ギネスサーチ）夺去了阿卡西亚恶魔的灵魂，之后一脚踩碎了牠。
数百年前与养子暴兽二狼形态的次郎交战，并且被对方拔去一根牙齿。次郎死后曾为他哀嚎。为阻止阿卡西亚食用GOD，呼唤其他八王前来第二大陆。试图重击阿卡西亚却被它夺去前脚，但也狠咬阿卡西亚的手臂并狂甩，在吃下GOD之后尽管可以继续战斗，但因为实力差距又再次遭NEO重创，最后因为CENTER的治愈回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
: 身长：100公尺/身高：55公尺
: 体重：20000吨
: 捕获等级：6550
: 基本技-狼王的探索、狼王的探索加强版
* 「龙王」迪罗乌斯（ デロウス ）
栖息在美食界第一大陆「第0区」的八王。传说活了一万年，并在一生中只会长一颗牙的最强之龙，守护阿卡西亚全套菜单中的前菜-CENTER。
小松的菜刀就是由龙王之牙的化石所打造而成。接受狼王的呼唤并飞往起源大陆与其他八王会合。其异次元镭射能不被NEO的吞噬所影响，从而对阿卡西亚造成有效的攻击，但因为后来与阿卡西亚合而为一的NEO之间的实力差距过大，而遭NEO重创，最后因为CENTER的治愈回复原样，但却因这场败仗而面临隐退危机。
: 身长：4000公尺 / 体重：8000万吨
: 捕获等级：6590
: 基本技-异次元镭射
=== 四天王的宠物 ===
泰利·克洛斯
一只体型硕大的白色巨狼， 阿虏的宠物
由细胞养育的克隆斗狼的孩子，在与恶魔大蛇的战斗中被生出来，也因为如此，虚弱的斗狼被GT机器人杀死。由于阿虏替母斗狼报了仇，击退了GT机器。泰利决定跟随阿虏，成为了伙伴。
美食界中的传说级生物的八王之一狼王吉内斯的后代，属于斗狼一族。和祖先一样拥有强大的战斗基因，可以跳跃出130米远（一下跳过大裂缝的距离），牙齿的咬合力足以打出火花，身上的毛可以根据温度的冷暖来调节体温，所以可以和阿虏到冰山地区和温度极高的热带。
泰利的始祖生存在美食界，所以泰利本身不爱人间界的食物。
后来阿虏找到了生长在人间界的美食界食材BB爆米花（BB玉米），泰利才算首次胃口大开。
漫画里曾经寄养在第一支部长十梦那里。
拥有强大的战斗基因，进入美食界后与女王（母王蛇）、吉斯（帝王乌鸦）一起在猿王班比纳处修行。
现在赶往第二大陆，与美食界斗狼族参与最终决战。
其捕获等级会随着成长而增加，预计目前捕获等级超过5000级，真实潜力无法估测。
女王
由四天王之一的萨尼修行时从美食界带回的宠物，是一条被称为“万蛇之母”母王蛇的幼蛇。已证实为“八王”之一的后代。潜力不可估测。据阿虏介绍其成年期时长度完全伸展可绕地球一周,由于只生活在美食界，即便人界也只有目击其身体的情报。因此有机会目睹头或者尾的人都被认为是幸运的人。成年后速度能达到流星般速度，战斗力不详，据说见到母王蛇脸的都进它肚子里了。
基斯
八王鸟王帝王乌鸦后代，可可的宠物
被称为“天空首领”的灭绝种类。因为有着乌鸦特有的超高智能，因此若是驯养一番，亦能理解人类的命令。作为唯一一只存活下来的皇帝乌鸦，KISS也是可可最重要的家庭成员，由雏鸦开始便被可可养育。虽说属于灭绝种类，但仍有传言说，皇帝乌鸦至今仍存在于“美食界”的某处。此说法真伪不定。
===四兽===
喜欢吞噬人类的美食界怪物。由尼特罗于数十万年前制造，实际作用是掠夺人类使其中少部分成为奴隶。本体为一个，有四个分身，分别从东、南、西、北四个方向入侵人间界。
*牙王
特瑞科的捕猎对象
*死亡邀请者
可可的捕猎对象
*章鱼王金刚
萨尼的捕猎对象
*火山龟
赛普拉的捕猎对象
=== 七兽 ===
生长在第六大陆的强大猛兽，实力能与「第六大陆」统治者「鲸王沐恩」勉强抗衡，346话得知制造能唯一带入魂界的厨具「金之七种料理厨具」的素材正是取自于这七兽的部位。347话得知在七兽身上获得制作厨具的素材数量必须花上地上时间10年才行。
=== 宇宙生物 ===
*  宇宙猛犸象
有太阳那么大的美味之象,是群起行动的。
* 宇宙大磐蛇
好在
=== 其他生物 ===
* 新干鲨
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