【台湾总督府中央研究所】
台湾总督府中央研究所，简称中央研究所，隶属于台湾总督府，为台湾日治时期对各项产业及卫生进行研究、调查和试验的机关，本部地址为台北市幸町1番地。
中央研究所厅舍建筑建于1907年至1909年，由台湾总督府营缮课的小野木孝治设计，属于法国文艺复兴风格，现已不存。建筑在战时受损，1971年，拆除前半部兴建王大闳所设计的教育部大楼，1996年，拆除后半部，兴建陈其宽设计的中央联合办公大楼。
== 沿革 ==
台湾总督府中央研究所南侧
* 1909年（明治42年）
** 3月发布「台湾总督府研究所官制」。
** 4月成立台湾总督府研究所，分化学部、卫生学部两部，为中央研究所前身。
* 1916年（大正5年），新设庶务部、动物学部、酿造学部。
* 1918年（大正7年），合并殖产局附属检糖所。
* 1921年（大正10年）8月2日以敕令第362号公布「台湾总督府中央研究所官制」，改制为台湾总督府中央研究所，将已设立的诸多研究所、试验场统合改隶于中央研究所，分为农业、林业、工业、卫生部及庶务课。中央研究所所长由台湾总督府总务长官担任。
* 1929年（昭和4年），水产试验场自中央研究所独立。
* 1932年（昭和7年），东部农产试验场（战后与台东其他农事场所合并为农委会台东区农改场）、糖业试验所（今 台糖研究所）自中央研究所独立。
* 1936年（昭和11年），天然瓦斯研究所（工研院前身）自中央研究所独立。
* 1939年（昭和14年）4月28日中央研究所撤废，另成立农业试验所、林业试验所、工业研究所及热带医学研究所。撤废后，原厅舍由工业研究所及热带医学研究所继续使用。
==历任首长==
===研究所===
===中央研究所===
== 组织 ==
=== 农业部 ===
位于台北市富田町，所辖事业最为庞大。前身为1903年（明治36年）11月合并台北、台中、台南农事试验场成立的总督府农事试验场。农业部下分为种艺科、农艺化学科、植物病理科、应用动物科、畜产科，并辖有下列分所：
* 士林园艺试验支所：原为殖产局附属园艺试验场，负责种苗改良、育成和分配。位于今北市府公园处园艺管理所。
* 平镇茶叶试验支所：原为1919年设立的殖产局附属茶树栽培试验场，战后作为台湾省茶叶改良场。
* 鱼池红茶试验支所：1936年设立，为现行政院农业委员会茶业改良场鱼池分场，2011年登录为南投县历史建筑。
* 嘉义农事试验支所：研究热带农作物和热带果树，2002年登录为嘉义市历史建筑。
* 高雄检糖支所：1932年裁并为台湾糖业试验所。
* 恒春种畜支所：主要从事牛只和马匹的研究与调查，位于今农委会畜产试验所恒春分所垦丁牧场。
* 嘉义种畜支所：主要从事绵羊、山羊的试验研究。
* 大埔种畜支所：主要从事水牛的改良与育成。
中央研究所撤废后，成立农业试验所，并新设凤山热带园艺试验支所。即今行政院农业委员会农业试验所，后迁至台中县雾峰乡，原址现为台科大。士林园艺试验支所在战后成为士林官邸。
====历任首长====
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from: 06/08/1921 till: 27/01/1934 color:ind text:"大岛金太郎" fontsize:10
from: 27/01/1934 till: 02/06/1934 color:ind text:"三宅勉（代理）" fontsize:10
from: 02/06/1934 till: 28/04/1939 color:ind text:"澁谷纪三郎" fontsize:10
=== 林业部 ===
位于南门町台北植物园内，前身为1911年（明治44年）合并台北苗圃、恒春热带植物殖育场、嘉义护膜苗圃成立的林业试验场。在南投鱼池设有莲华池试验地（今农委会林业试验所莲华池研究中心），从事香料、药用植物及造林试验。辖有以下支所：
* 中埔林业试验支所：之所的位于沄水溪试验地，今农委会林业试验所中埔研究中心，并另有嘉义试验地，今农委会嘉义农业试验分所。
* 恒春林业试验支所：从事热带植物研究，今农委会林业试验所恒春研究中心。
中央研究所撤废后，成立林业试验所，即今行政院农业委员会林业试验所。
====历任首长====
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from: 09/04/1928 till: 03/05/1928 color:ind text:"松浦作治郎（代理）" fontsize:10
from: 03/05/1928 till: 28/04/1939 color:ind text:"关文彦" fontsize:10
=== 工业部 ===
位于幸町本部，1909年，总督府研究所成立后，承接化学部和卫生学部的检定课，并开始在财务局进行酿造试验，在土木局进行白蚁调查研究。1921年，中央研究所成立，合并化学部、酿造学部、动物学部中的化学相关部门，设立工业部化学工业科、电气化学科和酿造科。1927年改制为四科，分别为有机工业化学科、无机工业化学科、发酵工业科、电气化学科。
中央研究所撤废后成立工业研究所，最初仍在中央研究所原址，后来搬到大安十二甲的空军总司令部旧址。战后，总督府工业研究所成为台湾省工业研究所，1949年成为中华民国空军总司令部（仁爱营区）所在地，现为「空总台湾当代文化实验场」。
====历任首长====
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from: 10/09/1921 till: 28/01/1922 color:ind text:"大山尔也" fontsize:10
from: 28/01/1922 till: 14/01/1925 color:ind text:"空缺" fontsize:10
from: 14/01/1925 till: 25/04/1939 color:ind text:"加福均三" fontsize:10
=== 卫生部 ===
位于幸町本部，前身为1896年成立的总督府制药所之检查课，1901年，专卖局成立后废止制药所，原检查课继承专卖局检定课。1909年，为研究所的卫生学部，从事微生物、动植物病理、血清、疫苗及药品的研究，辖有以下支所：
* 台中药品试验支所：1932年设立，从事台湾中部的医疗药品试验。
* 台南药品试验支所：1909年设立，从事台湾南部的医疗药品试验。
* 台东药用植物试验地：1934年设立，从事金鸡纳树的栽培试验，以提取奎宁和奎尼丁。
中央研究所撤废后，成立热带医学研究所，独自改隶于台北帝国大学，并增设「热带医学研究所士林支所」（战后为蒋介石住所之一、中华民国宪兵梅庄营区），从事人体血清研究。热带医学研究所为今台大 职业医学与工业卫生研究所及 公共卫生学院。
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=== 庶务课 ===
位于本部。