【寿司郎】
寿司郎（あきんどスシロー；Akindo Sushiro）是日本一家跨国连锁回转寿司专卖店，成立于1984年，总部位于大阪府吹田市。原使用寿司太郎（すし太郎）和大阪秋田旋转寿司（大阪回転寿司・あきんど）名称，后来于2009年6月统一改名为寿司郎（スシロー）。
== FOOD & LIFE Companies ==
寿司郎的母公司为2015年3月31日成立的「FOOD & LIFE Companies」（成立时称为Akindo Sushiro控股，同年10月1日更名为寿司郎全球控股，2021年4月1日再更名为现称），拥有外带寿司专门店「京樽」（2021年4月1日从吉野家控股收购，含旗下回转寿司专卖店「回転寿司みさき」，部份分店使用「海鲜三崎港」品牌）和2017年成立的居酒屋「杉玉 SUGIDAMA」（由子公司FOOD & LIFE Innovations负责管理），现任社长为水留浩一。曾经是日本最大白米批发商神明（另持有元气寿司）为最大股东，持有3成的股份，由2017年9月29日起至2019年6月18日将股权出售，现时最大股东为日本Master Trust信托银行，持13.96%股份（截至2022年9月30日）。
== 概要 ==
寿司郎是目前在日本营业额第一的连锁回转寿司业者，一年全部的来客数约1亿4千万，超过日本人口总和，有超过600家分店，所有分店标准价格都曾以每盘100日元（不含税）为统一价格（部份大城市分店以每盘120日元为统一价格），2022年5月9日，母公司 FOOD & LIFE Companies 宣布于10月1日开始自创业38年来首次加价，所有含税标准价格将落在每盘120至150日元之间。
公司理念是「美味寿司，肚子饱饱；美味寿司，幸福满满」（うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯）。
== 营业分店海外扩张 ==
=== 韩国 ===
2011年4月海外首家分公司韩国寿司郎成立，同年12月海外第一家分店在韩国首尔开幕，目前在韩国有9家分店。
=== 台湾 ===
台湾寿司郎中华路店（西门町）
2017年台湾寿司郎股份有限公司成立，2018年6月15日在台北市馆前路开设台湾寿司郎一号店，成为继韩国后，寿司郎的第二个海外据点，目前在台湾有35家分店。2021年初因优惠活动在台湾引起了鲑鱼之乱，而令寿司郎的名气迅速蔓延全球。
==== 店铺一览 ====
*台北市
**台北馆前路店(台湾旗舰店)：台北市中正区馆前路8号2楼
**台北中华路店：台北市中正区中华路1段41号1楼
**台北内湖美丽华店：台北市中山区敬业三路20号2楼 (美丽华百乐园2楼)
**台北公馆店：台北市中正区罗斯福路四段68号2楼
**台北永春店：台北市信义区忠孝东路五段297-1号
**台北松江长安店：台北市中山区松江路61-1号2楼
**台北民权建国店：台北市中山区民权东路三段二号1楼
**台北林森店：台北市中山区林森北路247号B1 (欣欣大众百货B1)
**天母高岛屋店：台北市士林区忠诚路2段55号2楼 (大叶高岛屋2楼)
*新北市
**新北中和环球店：新北市中和区中山路三段122号B2F (环球购物中心新北中和B2)
**土城日月光店：新北市土城区学府路二段210号1F (日月光广场1楼)
**新庄中平店：新北市新庄区中平路416号1楼
**汐止远雄店：新北市汐止区新台五路一段99号1楼 (iFG远雄广场1楼)
**新店中兴路店：新北市新店区中兴路3段13号
*宜兰县
**宜兰站前店：宜兰县宜兰巿大新里宜兴路一段159号 (尔本购物广场宜兰站前1楼)
*桃园市
**桃园国际路店：桃园市桃园区文中里国际路二段358号
**桃园台茂店：桃园市芦竹区南崁路1段112号4楼(台茂购物中心4楼)
**中坜中正店：桃园市中坜区中正路170号2楼(中坜大时钟2楼)
*新竹市
**新竹巨城店：新竹市东区中央路229号7楼 (远东巨城购物中心7楼)
**新竹慈云路店：新竹市东区慈云路91号
*台中市
**台中汉口路店：台中市北区汉口路四段293号
**台中福科路店：台中市西屯区福科路8号
**台中黎明市政南店：台中市南屯区市政南一路158号
**台中北屯松竹店：台中市北屯区松竹路1段1177号
**台中丰原家乐福店：台中市丰原区成功路500号1楼(家乐福1楼)
*彰化县
**彰化金马店：彰化县彰化市茄南里8邻金马路二段81号
*台南市
**台南永康店：台南市永康区中正北路161号
**台南西门路店：台南市北区西门路四段61号
**台南安平店：台南市安平区中华西路二段317号
**台南南纺店：台南市东区中华东路一段366号2楼 (南纺购物中心A1馆2楼)
*高雄市
**高雄中正店：高雄市新兴区中正三路2号
**高雄梦时代店：高雄市前镇区中华五路789号6楼 (统一梦时代购物中心蓝鲸馆6楼)
**高雄凤山店：高雄市凤山区中山路149号1楼
**高雄义享天地店：高雄市鼓山区大顺一路115号5楼 (义享天地A馆5楼)
**高雄冈山乐购广场店：高雄市冈山区大辽里捷安路1巷2号3楼 (冈山乐购广场3楼)
=== 香港 ===
香港寿司郎在将军澳坑口店（TKO Gateway）有大批食客排队
2019年1月香港寿司郎有限公司成立，同年8月13日在九龙佐敦弥敦坊开设香港寿司郎一号店（已于2021年9月12日因弥敦坊的重建工程而结业，并于2022年3月12日在佐敦荟1楼重开），成为第三个海外据点，目前在香港有20家分店。
==== 店铺一览 ====
*黄埔店 - 九龙红磡黄埔天地享膳坊(第4期)地下G10号舖
*荔枝角店 - 九龙长沙湾长沙湾道680号丽新商业中心地下G38号舖
*黄大仙店 - 九龙黄大仙龙翔道110号豪苑G3楼翔盈里5号舖
*乐富店 - 九龙乐富联合道198号乐富广场UG1楼L109号舖
*屯门市广场店 - 新界屯门屯顺街1号屯门市广场1期2楼2192-2193号舖
*上环店 - 香港上环德辅道中199号无限极广场2楼201号舖
*旺角店 - 九龙旺角弥敦道628号琼华中心地库
*蓝田店 - 九龙蓝田启田道50号启田商场2楼208号舖
*葵芳店 - 新界葵芳兴芳路223号新都会广场1楼176-177号舖
*坑口店 - 新界将军澳常宁路2号TKO Gateway西翼1楼W101A号舖
*大埔店 - 新界大埔安邦路9号大埔超级城B区1楼128号舖
*佐敦荟店 - 九龙佐敦弥敦道233-239号佐敦荟1楼（由原弥敦道348号弥敦坊UG楼佐敦店搬迁）
*天水围T Town店 - 新界天水围天华路30号T Town South地下SG17号舖
*荃湾广场店 - 新界荃湾大坝街4-30号荃湾广场3层301-302号舖
*铜锣湾广场店 - 香港铜锣湾骆克道463-483号铜锣湾广场2期3楼3A号舖
*元朗广场店 - 新界元朗青山公路249-251号元朗广场3楼341-348号舖
*宝琳店 - 新界将军澳贸业路8号新都城中心三期2楼201-202号舖
*鲗鱼涌店 - 香港鲗鱼涌英皇道1060号栢蕙苑购物商场UG楼B号舖
*马鞍山店 - 新界马鞍山鞍禄街18号MOSTown新港城中心(4期)3楼3231-32号舖
*新蒲岗Mikiki店 - 九龙新蒲岗太子道东638号Mikiki1楼110号舖
*禾𪨶店 - 新界沙田德厚街3号禾𪨶广场2楼227号舖（即将开幕）
*尖沙咀加连威老道店 - 九龙尖沙咀加连威老道2-6号爱宾商业大厦地下G2, G3 & 103号舖（即将开幕）
*上水店 - 新界上水龙琛路48号上水汇1楼103A, 103B & 104号舖（即将开幕）
*荃湾绿杨店 - 新界荃湾蕙荃路22-66号绿杨坊2楼S20-23号舖（即将开幕）
===== 寿司郎居酒屋 =====
2021年底香港寿司郎有限公司更名为FOOD & LIFE Companies Hong Kong Limited，更名主要目的是为配合母公司旗下居酒屋「杉玉 SUGIDAMA」（又称为「寿司郎居酒屋」）在香港开设海外首间分店。
2022年8月3日，杉玉海外第一家分店在香港湾仔轩尼诗道256号The Hennessy地下开幕。
2023年3月17日，杉玉海外第二家分店在新界沙田横壆街2-16号沙田中心3楼开幕。
=== 新加坡 ===
2019年8月19日在新加坡开设第一家分店，目前在新加坡有9家分店和2家外带寿司分店。
=== 泰国 ===
2021年3月31日泰国曼谷店正式开幕，目前在泰国有13家分店。
=== 中国大陆 ===
2021年9月22日中国大陆一号店选址，位于广东省广州市天河区的东方宝泰购物广场分店正式开幕，目前在广州市有12家分店。2022年9月15日，位于广东省深圳市的首家分店在福田区卓悦中心正式开幕，目前在深圳市有5家分店。同年10月14日，位于广东省佛山市的首家分店在南海区南海万科广场正式开幕，目前在佛山市有2家分店；12月20日，位于四川省成都市的首家分店在锦江区成都国际金融中心正式开幕，目前在成都市有3家分店。
== 相关社会事件 ==
=== 台湾鲑鱼之乱 ===
2021年3月，该店在台湾举行的宣传、优惠活动「爱の回鲑祭」其中一环─「爱的回鲑，寻人启事」中规定姓名若有与「鲑鱼」中一字或二字同音者在3月17日至3月18日用餐能享有折价优惠，若姓名有「鲑鱼」则能全桌免费。活动消息释出后陆续有民众将名字更改为鲑鱼，并在网路上分享改名成鲑鱼或是含有鲑鱼名字的身分证，随著改名者频频分享及活动时间确有享有免费优惠者，于是部分民众、媒体将响应活动改名的行为称为「鲑鱼之乱」。在活动结束之后，寿司郎需要花费的总额预估达新台币800万，并造成超过300人改名为鲑鱼。不过该事件轰动世界，却意外成功行销，受到各大媒体转载。
=== 日本寿司郎违反当地商品广告法规 ===
据日本消费者厅于2022年6月发布的调查显示，日本寿司郎于2021年内宣传店内有售卖海胆寿司，但却有超过90%的分店无法提供。寿司郎同样在宣传材料中使用“售完即止”（売切御免）一词，并诱导消费者购买其他产品，违反该国的商品广告相关法规。
=== 日本寿司郎生啤酒半价活动衍生缺货事件 ===
日本寿司郎原定于2022年7月13日起实施生啤酒半价活动，在全国39间店舖发出通知告示。即使活动尚未开始，告示里只写著「预购生啤酒的顾客必要支付正常费用」，并没有标明生效日期而令部份人士到社交网站发文批评。随后寿司郎于同月13日透过官网致歉，亦表示会退回差额费用。
不过，生啤酒半价活动以社交媒体用户为主要对象，活动开始后已衍生缺货问题，而相关宣布连用触控萤幕都不能确认；部份客人指订购的有把手大啤酒杯体积细小，当中开卖不久已张贴售罄告示，令人质疑寿司郎是否跟生啤酒半价活动广告一样采用相同做法，对其侍客之道感到不满。
=== 中国大陆分店语言歧视 ===
2022年8月，据广东广播电视台《DV现场》报道，广州市海珠区江南西路富力海珠城寿司郎分店有领导层在微信工作群组内明令重申，禁止员工之间使用当地语言（即粤语）聊天，被举报者将会受到严格处理。随后广州寿司郎餐饮有限公司发表声明称已对涉事人员“进行严肃教育”，并对顾客致歉。而《联合早报》引述《财经天下》周刊透过调查发现，广州富力海珠城店疑似并非唯一存在禁用粤语问题的店铺。有网传聊天记录截图显示，广州悦汇城4号店长在工作群组内发话，「对于再（在）店铺，一在（再）强调如果还有人继续在店铺说粤语会严肃处理」，寿司郎3号店培训课有人发表言论称，「今天开始教育员（工）特别是讲粤语的几个人，工作中不要再讲粤语……下次再有发生累次（类似）情况，你们直接辞职回家吧」。有广州市民表示会因语言歧视为由抵制寿司郎。
=== 日本岐阜县高中生不当行为 ===
2023年1月29日，日本推特热传一条短片，显示岐阜正木店内一名来自岐阜县立岐南工业高等学校的二年级生「高井十藏」趁职员不为意，先拿起酱油瓶舔瓶口，再从茶杯放置处拿起一个茶杯，舔完茶杯杯缘后放回原位，最后又把唾液抹于转盘上的寿司。影片曝光后令顾客担忧食物安全与卫生问题，拒绝到寿司郎用餐，导致其母公司「FOOD & LIFE Companies」股价大跌，市值减少了160亿日圆。
翌日，日本寿司郎发出官方声明，表示会就有关影片采取严厉措施应对，并已就事件与警方讨论，研究从刑事及民事两方面向有关青年提诉。同时公司也批评有关行为破坏公司与食客的信任，对看过影片的食客感到不安表示遗憾。随后事件引发「寿司恐怖主义」（Sushi Terrorism），导致网上涌现不少类似恶搞影片，波及其他连锁回转寿司店，公众对回转寿司失去信心而影响业界长远发展。
== 参考文献 ==
== 外部连结 ==
*  株式会社FOOD&LIFE COMPANIES(日本) date=20210517214937
*  株式会社あきんどスシロー(日本店) date=20210526123024
*  寿司郎韩国 date=20210517214905
*  寿司郎香港 date=20210517214905
*  寿司郎台湾 date=20210602052523
**  台湾公司资料 date=20230203020236
** 台湾スシロー台湾寿司郎
** 台湾寿司郎