【番薯属】
番薯属（学名：Ipomoea，源于希腊文ips（虫）与homoios（相似的）），原牵牛属（Pharbitis）已并入该属，是旋花科中物种最多的属。大部分被称为牵牛花，日文一般称朝颜或夜颜。其中某些物种以前被分类于月光花属（Calonyction，希腊文καλός（kalos，好的）和νύκτα（nycta，夜晚））。本属大多分布于世界上的亚热带和热带地区，大部分为一年生或多年生草本，少数为灌木和小型树木。大部分的物种为蔓性植物。
属名Ipomoea源于希腊语ipsos（常春藤）和homoios（相似）的合成词，指本属植物形似常春藤。
== 用途与生态 ==
白星薯（Ipomoea lacunosa）
人类利用番薯属植物在三种方面：第一，大部分的物种因为拥有硕大且颜色丰富的花朵，而被当作观赏植物。园艺专家们也不断的开发新品种。他们喇叭状的花朵足以吸引鳞翅目的动物─特别是天蛾科的虾壳天蛾（Agrius cingulata），甚至是蜂鸟。
第二，某些种类的根或叶是可食的。例如蕃薯的根或叶（I. batatas）、空心菜的叶（I. aquatica）是商业上重要的食物项目和人们生存的粮食。蕃薯是玻里尼西亚的独木舟植物其中之一，是由迁徙者带至太平洋上的各岛屿。东亚和美洲较为温暖的区域，利用空心菜作为餐点的配料，例如：Canh chua rau muống（酸鱼汤）或Callaloo（美国的一种浓汤），这些俗名也证实了它们是很普遍的。其他种类也被小规模的使用，例如：白星薯（Ipomoea lacunosa）、或澳洲丛生薯（I. cosata）是一些美洲原住民（例如：阿帕契奇里卡瓦族）的传统食物。
甲基花青素、花色苷在"天蓝"栽培种的花朵中非常丰富，经常被用来做为食品添加剂。
月光花（I. alba）的乳汁被用来将弹性卡斯桑木（Castilla elastica，纳瓦特尔语：olicuáhuitl）的乳汁硫化成为为有弹性的橡胶。恰巧的是，橡胶树似乎非常适合让藤蔓攀爬，且这两种植物都能同时被找到。在公元1600年前，奥尔梅克文明于是开始制造橡胶球用于重要的中美洲蹴球。
牵牛花属的根在胡毒被称为征服者约翰，并被使用于幸运或性的魔法上（虽然没有激情的成分），大部分似乎是取自Ipomoea jalapa的根。其长的像是睪丸的块根被当作护身符，希望在赌博或搭讪中能够得到好结果。Willie Dixon（威利狄克森）在他的歌曲"Rub My Root"中即有随性的写出（Muddy Waters（马帝华特斯）的版本中标题为："My John the Conquer Root"）:
My pistol may snap, my mojo is frail
But I rub my root, my luck will never fail
When I rub my root, my John the Conquer root
Aww, you know there ain't nothin' she can do, Lord,
I rub my John the Conquer root
=== 医学和巫术 ===
麦碱（麦角酸醯胺）
麦角新碱
第三，人们也利用番薯属植物所含的生物碱作为精神药物的材料。某些品种因为它们的特性而成为良好的民间药草，例如：韦拉克鲁斯球根牵牛（Ipomoea jalapa）和坦皮科球根牵牛（Ipomoea simulans）的块根可以被用来制造泻药。掌叶牵牛（Ipomoea mauritiana）是chyawanprash（古老的寿命吠陀补品，因为其广泛的特性而被称为不老仙丹）许多成分中的其中之一。
其他品种依然是用于迷幻药的重要材料。阿兹特克和萨波特克人因此使用三色牵牛（Ipomoea tricolor）的种子于萨满教的祭司的占卜仪式，利用种子的毒性给予罪人们进入恶性幻觉，圆萼天茄儿（Ipomoea violacea）也具有同样的用途。
树牵牛（Ipomoea carnea）是生物碱（苦马豆素）的来源。。
=== 病虫害 ===
许多番薯属草本植物为了不被采食，都含有高含量的生物碱。不过， 许多番薯属植物是许多鳞翅目（蝴蝶与蛾）幼虫的食草。
== 常见物种 ==
* Ipomoea abrupta
* Ipomoea acuminata 锐叶牵牛
* Ipomoea alba 天茄儿、月光花
** Ipomoea alba var. lobatum
* Ipomoea alpina
* Ipomoea amnicola
* Ipomoea aquatica 空心菜、蕹菜
* Ipomoea aristolochiaefolia
* Ipomoea asarifolia
* Ipomoea barbatisepala
* Ipomoea batatas 甘薯、番薯
* Ipomoea batatoides
* Ipomoea biflora 白花牵牛
* Ipomoea bolusian 布鲁牵牛
* Ipomoea cairica 五爪金龙、槭叶牵牛、番仔藤
** Ipomoea cairica var. gracillima
* Ipomoea calobra
* Ipomoea capillacea
* Ipomoea carnea 树牵牛
* Ipomoea coccinea 橙红茑萝、圆叶茑萝
* Ipomoea cordatotriloba
** Ipomoea cordatotriloba var. torreyana
* Ipomoea cordifolia
* Ipomoea costata
* Ipomoea costellata
* Ipomoea cristulata
* Ipomoea cynanchifolia
* Ipomoea daturaefolia
* Ipomoea demerariana
* Ipomoea diversifolia
* Ipomoea dumetorum
* Ipomoea eggersiana
* Ipomoea eggersii
* Ipomoea eriocarpa 毛果薯
* Ipomoea ghika
* Ipomoea gracilis 南沙薯藤
* Ipomoea graminea
* Ipomoea halierca
* Ipomoea hederacea 碗仔花
* Ipomoea hederifolia 心叶茑萝
* Ipomoea horrida
* Ipomea holubii 何露牵牛
* Ipomoea horsfalliae 王妃藤
* Ipomoea incisa
* Ipomoea indica 变色牵牛、锐叶牵牛
* Ipomoea jalapa
* Ipomoea krugii
* Ipomoea lacunosa
* Ipomoea leptophylla
* Ipomoea leucantha
* Ipomoea lindheimeri
* Ipomoea littoralis 海牵牛
* Ipomoea lobata 金鱼花
* Ipomoea longifolia
* Ipomoea macrantha
* Ipomoea macrorhiza
* Ipomoea muricatum 丁香茄
* Ipomoea mauritiana 七爪龙、掌叶牵牛
* Ipomoea maxima 毛茎薯
* Ipomoea microdactyla
* Ipomoea × multifida(I. coccinea × I. quamoclit)
* Ipomoea nil 大花牵牛
* Ipomoea obscura 小心叶薯、紫心牵牛
* Ipomoea ochracea
* Ipomoea oenotherae
* Ipomoea pavonii 刺毛月光花
* Ipomoea pes-caprae 马鞍藤
** Ipomoea pes-caprae ssp. brasiliensis
* Ipomoea pileata 帽苞薯藤
* Ipomoea plummerae
* Ipomoea polymorpha 羽叶薯
* Ipomoea pubescens
* Ipomoea pulcherrima
* Ipomoea pes-tigridis 虎掌藤
* Ipomoea purpurea牵牛花、喇叭花、 圆叶牵牛、紫花牵牛
* Ipomoea quamoclit 茑萝
* Ipomoea racemigera
* Ipomoea repanda
* Ipomoea repens
* Ipomoea rubens
* Ipomoea rupicola
* Ipomoea sagittata
* Ipomoea setifera
* Ipomoea setosa
* Ipomoea shumardiana 苏门答腊牵牛
* Ipomoea soluta 大花千斤藤
** Ipomoea soluta var. alba
* Ipomoea sloteri 葵叶茑萝、槭叶茑萝
* Ipomoea staphylina 海南薯
* Ipomoea stolonifera 假厚藤、海滩牵牛
* Ipomoea tenuiloba
* Ipomoea tenuissima
* Ipomoea ternifolia
* Ipomoea thurberi
* Ipomoea tricolor 三色牵牛
* Ipomoea triloba 三裂叶薯、红花野牵牛
* Ipomoea tuba 管花薯、长管牵牛
* Ipomoea tuberosa
* Ipomoea tuboides
* Ipomoea turbinata
* Ipomoea velutina
* Ipomoea violacea 圆萼天茄儿
* Ipomoea wrightii 槭叶小牵牛
== 图片 ==
File:Ipomoea carnea in Narshapur, AP W2 IMG 1113.jpg|Ipomoea carnea
File:Ipomoea nil in Hyderabad, AP W IMG 0328.jpg|Ipomoea nil
File:Ipomoea indica in Hyderabad, AP W IMG 0326.jpg|Ipomoea nil
File:Ipomoea obscura in Hyderabad W IMG 5595.jpg|Ipomoea obscura
File:Ipomoea purpurea 2400px.jpg|Ipomoea purpurea.
File:Ipomoea triloba W IMG_2141.jpg|Ipomoea triloba
File:Ipomoea triloba W IMG_2142.jpg|Ipomoea triloba
Image:Ipomoea turbinata (Gariya) in Hyderabad, AP W IMG 9714.jpg|Ipomoea turbinata
Image:Ipomoea turbinata (Gariya) in Hyderabad, AP W IMG 9713.jpg|Ipomoea turbinata
== 脚注 ==