【食戟之灵角色列表】
食戟之灵角色列表为日本漫画《食戟之灵》及其衍生作品登场的角色。
== 主要角色 ==
本作的主角。幸平餐馆店长城一郎的儿子，左眉附近有切伤的疤痕。远月学园高等部一年级→二年级生(漫画264)。
从三岁开始学习烹饪，在厨房生活了12年，累积了作为厨师的丰富实战经验，有相当不错的实力基础。擅长于大众口味的风格，以平民料理为出发点，再以杰出的想像力变化，创造出许多创意料理。认为食材价格不是决定料理的胜败关键。曾说过在料理过程多话的厨师是不值得信任的。
立志要能超越父亲并继承幸平餐馆。至今为止从没赢过城一郎，战绩0胜491败(至漫画二百回之前)。本身有很大的求胜心与自信心，不会因为对手是强大而有输了理所当然的想法，反而不断从失败中获得经验而成长。这也是他能毫不畏惧的面对强敌的缘故。
性格开朗，擅于交际，很容易跟他人打成一片。但跟父亲一样有把开发奇特的恐怖料理给其他人吃的坏习惯。由于长年待在自家餐馆自我修行，并没有接受过正规的厨艺课程，因此对于部分料理认知上有所缺乏，但具有多年餐馆经验累积的应变能力，因此遇到问题多能迎刃而解。
在入学考试中遇上主考官薙切绘里奈，以超过绘里奈预想的料理让她一时沉醉不已。然而创真却因为绘里奈不愿承认他的心理因素而被判不及格，但事后远月学园总帅亲自品尝剩下的料理，撤销不及格的判决，使创真以插班生的身分进入远月。刚入学便在开学典礼上说出「要把其他人都当垫脚石，登上顶点」的宣言，引起所有学生的公愤。
由于在各种比赛时的表现，让黑暗料理人以为创真也是拥有「异能」，而在校内的各项比赛的表现也被几乎所有同校的师生如此认为。但事实上的真相是：创真从懂事开始就被其父城一郎要求在餐馆内接待客人，接著城一郎开始让创真学习厨艺，随后就是父子之间不断的互相比划厨艺。因为如此，其实创真是凭借父亲身为优秀厨师与自幼在饭馆工作成长的先天环境优势，再加上自己后天为超越父亲而不断的努力，所以料理的实力才会在身经百战后还能往上提升，其实都是经过多次失败之后重新振作的。知道这实情的只有包括城一郎、堂岛银、汐见润、薙切仙左卫门、四宫小次郎、一色慧、大御堂美绪在内的少数人而已，其他人包括绘里奈、巧、绯纱子等人在内的绝大多数人都完全不知道。
住宿研修第二天时，不满四宫小次郎将田所退学的理由，为了让他撤销这个决定而赌上食戟。后在堂岛银的同意下破例与田所一同以非正规食戟挑战四宫，但也被堂岛银设下自己只能辅助田所的条件。创真虽是尽心协助田所，然而败北的结果仍让他感到不甘。
于秋季选拔准决赛中，对上美作。因无法饶恕美作将料理当作践踏他人的作法，答应与他进行食戟。不只赌上自己的厨具，甚至一旦战败就不再下厨的宣言，以要求美作赌上所有在食戟中赢来的厨具。最后以筑前煮为构思的煨炖牛肉5:0完封美作，替因美作而失去厨具的学生夺回。
在秋季选拔决赛时，与叶山亮和黑木场辽共同以秋刀鱼为主题竞赛，但在鉴别食材却远远不及两人，在近乎绝对劣势的局面中，还以自己的方法做出与两人毫不逊色料理。决赛最后判定由叶山获胜，创真与黑木场并居第二。这是创真首次在真正意义上输给父亲以外的同侪，却也激起了创真想与叶山再度对决，登上远月第一的决心。
在与四宫的食戟中生存、预选赛中与热门候补叶山并驾齐驱的表现、又先后击败爱丽丝与美作等强敌。面对了无数艰困的局面，创真凭借自己的毅力度过一关又一关的难题。然而，即便创真有著如此多的实绩，多数学生仍是不看好他，认为他绝对无法在决赛时与叶山和黑木场一较高下。城一郎曾言，创真作为厨师既没有特别的天赋，也没要求他一定做到厨师，但创真仍是不放弃的坚持到现在。认为创真与其他人不同的是，他缺乏常人所谓的「因为对方太强，所以输是没有办法」的想法，面对自己的不足能平静的面对，并不断摸索补足的办法。学生们不愿承认创真的原因之一，就是一旦认可了他，就等于承认自己没有努力的事实。
秋季选拔结束后不久，与新户绯沙子共同于三田村洋食进行实地研修。对于这间餐馆的现状不抱持乐观态度，点醒当时尚未注意到危机的众人，并提出预约制的方案。三田村洋食实地研修结束后，被派往四宫小次郎的SHINO's TOKYO进行第二部分的实地研修。由于以前所经手作过的料理几乎都是单点或定食式的料理，但在四宫前辈的餐厅却都是一整套的料理，因此在第二阶段研修时便遭到瓶颈。从过程中找到自身的短处，并不抱持灰心态度而是积极去学习并克服，成功在研修中创作出以法式料理手法与亲子丼结合的、属于自己的餐点──鹌鹑镶蛋炖饭，顺利通过在四宫餐馆的研修。
第二部分实地研修结束之后是最早回来极星寮的，一回来就被舍监告知创真的信箱被塞爆，几乎全是要求食戟的战帖。其中不乏高二以上的学长姐要求与创真对战，显见创真的实力已渐渐被认同。
在红叶狩会与十杰接触后，直接了当要求与十杰比试被拒，之后因为八席久我的口头承诺而打算在学园祭与之比拚营业额，刻意选择其店面对面且同样是中华料理。第一天压倒性惨败陷入赤字，但在经过不断改良以及逮住久我餐厅的一些缺失后，在第四日以新推出的狮子头麻婆咖哩面，拿下第四天单日的中央区营业额第一名，但最后的5天总计营业额还是没能超越。
在学园总帅更替后，被前总帅仙左卫门登门拜访，讲明创真会入学远月是自己向城一郎争取，并希望创真能拯救绘里奈。在赌上极星寮存亡的食戟中，即使面对叡山枝津也各种卑劣的手段，最终以3:0成功守住极星寮。但知道叡山既没事先做料理的准备（原本他不想下厨），也没有使用必杀料理，所以很清楚对方没用完整的实力。
保住极星寮之后，创真对前来访问极星寮的薙切蓟，称呼其为前十杰与极星寮黄金时代的中村学长；并表达自己身为前十杰二席才波城一郎之子的事实，同被绘里奈听到。与巧、田所至「狩猎残党」（消灭不服蓟与CENTRAL的社团、研究会与同好会之活动）D组调查。亲眼见到第四席茜久保桃的真正实力，但与CENTRAL的楠连太郎爆发冲突。
担任第一席司瑛士的授课助理，展现优异的厨艺。司瑛士邀请加入CENTRAL，但创真拒绝。为了将创真带入CENTRAL，司瑛士不惜赌上第一席，和创真展开以鹿肉、法式烹调手法为题目的对决。得知中村蓟的真正目的是要消灭蓟政权认为「不入流」的餐馆(包括了三田村洋食和自家的幸平餐馆)后，创真拒绝加入CENTRAL的意志更加坚定，拿出所有的本事，端出以鹿的后腿肉和栗子做成的料理，与司瑛士对抗。虽然最后落败，但司瑛士因创真太难驾驭，决定当这场比试没发生过。
在蓟的阴谋下，升级考试令诸位寮生心慌，只有创真好像没事般的去磨刀。此时绘里奈去其房间找创真，告知创真说明她与其父幸平（才波）城一郎相识的原由。其后，创真决定以自家的餐馆特制的菜肴招待绘里奈。讲明城一郎父子俩享受不拘一格的自由料理所带来的乐趣。
升级考试第一场试验与田所惠、吉野悠姬、薙切爱丽丝、黑木场辽分到同一组。在主考方的阴谋下被提供了最烂的食材。靠著绘里奈先前的指导，在最后半小时找到了顶级食材应战，成功通过。
升级考试第二场试验面临无面条与麦粉可用、无法外出购物的环境而要做北海道地方面的主考方算计，依然照之前绘里奈讲习提到马铃薯成分的应用，做出以马铃薯制面与配料的豪雪乌龙面，过关。
升级考试第三场试验是对战十杰成员，再度对上成为新十杰的叶山煌，却一度陷入苦战，虽有前第八席久我照纪的乱入协助，但被父亲的挚友堂岛认为不是很乐观。但最后靠著自我突破而击败叶山。
升级考试到了第四场，存活下来的不从组只剩下自己、巧、绘里奈和田所惠，其余皆因蓟的阴谋下「阵亡」要面临退学，为了要拯救这些同学，不惜向中村蓟直接提出挑战，虽说一开始被蓟直接拒绝，但随后父亲城一郎突然出现，让蓟接受挑战。
稍后，创真便向父亲城一郎直接询问当初为何会离开远月的原因。与父亲重新会面之后，被城一郎要求在此进行比试，结果当然还是城一郎获胜因此父子之间的胜败再添一笔，变成0胜491败0和。不过也被其父发现创真的确有在持续进化，厨艺也越来越精湛。为了与蓟等人一战，被要求进行「联队食戟」的训练，与绘里奈和父亲同组，且亦与城一郎同步，让绘里奈一开始目瞪口呆，最后三人合作无间的完成料理。
于联队食戟中第一BOUT·第三组中出战，迎战现十杰之一的纪之国宁宁，抽选比赛主题为荞麦。以从小亲身在餐馆面对各式各样的客人经验，成功克服对荞麦的认知不足，以击倒纪之国宁宁，为不从组夺下第一胜。
于第二天联队食戟中第三BOUT中再次出场，并迎战现十杰第四席斋藤综明，抽选比赛主题为奶油。食材选用年糕和海鲜、蔬菜等，打算以奶油+年糕炖熬成「白酱」，做出类似法式炖菜的融合日式的创意料理-奶油杂烩饭稻荷寿司，迎战斋藤综明的奶油海鲜丼。最后在各个参赛者面前，击败斋藤综明，为不从组赢得第三BOUT最终的胜利。
在第四轮短暂休息过后，和同为仅存成员的薙切绘里奈在联队食戟最终战(第五轮)出战，对决对手亦为仅存者的司和小林，第五轮为套餐形式，在比赛现场与绘理奈猜拳的结果，负责前菜部分，对战小林龙胆。联队食戟最终结果由反动派联盟获胜，经薙切绘里奈推荐后成为十杰第一席。在「the blue」大赛出赛。
「the Blue」赛程中，与黑暗料理界的代表激战，而后通过第一轮、第二轮，在第三轮时击败黑暗料理人核心之一的女军官沙洁。而后被田所告知巧方面有异变，立即前去辅助巧，虽说与巧之间一开始稍有小嘴砲，但之后顺利的携手合作，击败对手。
在会场中某个房间外，与田所、巧、勇正好听见了绘里奈与其母亲间的争执，得知WGO的特等评审员，也就是「the Blue」真正幕后藏镜人——薙切真凪竟然是前前远月总帅仙左卫门的独女、薙切(中村)蓟的妻子，也就是绘里奈的母亲的真相。
在才波朝阳的表现下，黑暗料理人似乎将获得最终胜利。才波朝阳因此获得薙切真凪的夸奖，并答应将给予才波朝阳一个愿望，才波朝阳的愿望就是得到绘里奈，但被创真阻止。因此创真和才波朝阳在准决赛中进行对战，除了要争谁才是幸平(才波)城一郎的接班人之外，更是要抢回绘里奈，结果为创真胜利，并和绘里奈在决赛里比赛。
在Blue对决，因未取得冠军而不满意。在结束2年级学业后的某一天，留一张纸条『我去海外修行，大概需要几个月吧』，从此消失无踪，十杰的工作全都交由叶山帮忙处理。离开远月后，创真也成了所有新进生崇拜的对象，许多新生会模仿创真在左手系上手巾。后续的三年级晋级考试缺席，所有的学习课程也全都翘掉，但最后还是毕业了。 (似乎是学园内的某人执行的决定，下令改成特别休学，接著直接改成毕业。)海外修行的途中，曾经因为厨刀而被海关扣留，但被认出身份后，很客气地送创真离开。全世界爱好美食的人都尊称为『主厨 ‧ 创真』不定期回到幸平餐馆处经营，平时会被礼聘到海外各地制作料理。是否品尝过『主厨 ‧ 创真』的料理，已成为全世界美食家之间的一种身分地位的象征。修行的过程中，如果创出了一道自己觉得很满意的新菜色，就会发简讯给绘里奈，并赶回幸平餐馆进行决斗。由于决斗需要评审，会由绘里奈发讯息通知90届、91届、92届的十杰、极星寮等过去的对手和同伴，只有有空就会立即赶到幸平餐馆做见证。
本作的女主角。远月学园高等部一年级→二年级生(漫画264)，为远月学园前前任总帅「食之魔王」薙切仙左卫门的孙女。在远月学园中等部首席毕业，是目前高等部一年级中公认的最强者。还在国中部时便被任命为「远月十杰」第十席，是十杰史上最年轻的成员。
生来就有高人一等的味觉，被称为「神之舌」（神の舌（ゴッドタン）），年幼时就在名料理店担任监督，一句评价就有左右一间料理店未来的影响力。除此之外，也拥有货真价实的高超料理天赋，被评价说如果顺利成长的话，甚至可能成为远月创校以来最可怕的怪物。
对自己的实力和判断力有绝对的自信，而且绝不容许他人忤逆。由于所尝的皆是凝聚奢华与高技术的高级料理，非常坚持料理的完美，而看不起低俗的平民B级料理，所以无法认同作为「平民」厨师的幸平创真，相当讨厌他。
平时面对他人时总是保持著完美无瑕的女王气质，但私底下对少部分的熟人才会展现自己的真性情，而她对创真大呼小叫时的模样已经是很少见的特例了。似乎很羡慕著可以想哭就哭的堂姐爱丽丝。因在认真做料理的态度表现，又有「冰雪女王」的外号。
暗中收藏一张小时候与幸平（才波）城一郎合照的旧照片，并视之为宝物，似乎非常仰慕他，也是绘里奈追求完美料理的原因之一。对爱情这份感情认知很薄弱，相关知识几乎都来自于少女漫画(由绯沙子审核筛选)，在情感观上意外的纯情。
绘里奈被其父薙切蓟形容是中枢机构的关键，若是绘里奈和创真愿意加入中枢机构，蓟的计划便堪称无懈可击。只是创真从一开始就拒绝，加上绘里奈与蓟的决绝，让蓟的计划暂时落空。现为远月总帅。
于入学考试时，因无法承认创真的情感因素而非理性的宣布他不合格。而在创真入学后，总是对他冷嘲热讽，没给过好脸色看，让擅于交际的创真也觉得她很难搞。会利用自己的权力，在会议上将她看不顺眼的社团经费缩减，压迫他们的生存空间。再逼迫走投无入的对方举行食戟，借此提出更过分的要求，以扩展自己的势力。
看漫画的嗜好一不小心被创真撞见，被他用借取续集收买，换取评鉴他料理的机会（事后得知该漫画的主人是田所惠，且是在实地研修之后送田所回校时才知道，并向后者道谢。）。视绯沙子为左右手，但绯沙子被叶山击败后自觉无颜见绘里奈而出走，导致绘里奈步调大乱。内心似乎希望绯沙子能成为与自己平等的朋友。
与田所惠共同于法国料理餐厅Excellent进行实地研修，直接拒绝主厨吩咐的洗碗任务，之后用品评餐点并提出修正方向的方式改善料理，进而控制了整个厨房。虽然研修开始前对田所的话语显得冷淡，但对于其提出的建议也是有认真看待。研修结束后接受田所，并对于其资质予以肯定，甚至觉得她到近期为止都还默默无名而感到不可思议。
学园祭临山区域第一天销售量排名第二，月飨祭最后一天再次见到生父薙切蓟，表现出明显的恐惧。
童年时曾被迫接受薙切蓟残酷的洗脑式教育，把料理二分成美食以及饲料，渐渐封闭心灵，后被爷爷(外祖父)仙左卫门带出，蓟则遭到远月驱逐。仙左卫门对创真讲到，尽管洗脑根深蒂固，绘里奈也在渐渐找回自我，但内心仍受困于其父的阴影之中。
在蓟夺得远月总帅后顺利被爱丽丝带走，并躲在极星寮。在跟著创真送行薙切蓟时，在门口听到创真表明自己是城一郎之子，接著目击到城一郎探望极星寮时的父子合照感到震惊。由于先前鄙视幸平餐馆的言行，而让绘里奈陷入无法接受的失神状态。
在创真与司瑛士对决中，因从教室路过，与绯沙子躲在窗外偷看，不过早就被创真发觉。担当创真与司的料理评判，这将决定此二人的命运。在司瑛士宣布带著阴谋的升级考试后，似乎担心创真会被退学，私下去找创真。告诉创真她与城一郎相识的原由，而自己经历薙切蓟的教育后，找不回从城一郎料理所体会的热情与感动。
创真为绘里奈做出突破常识的蛋料理，而让绘里奈回想起初遇城一郎料理的感动，将眼前的创真与城一郎形象重叠。也决心要摆脱心魔来做出属于自己的料理。因为极星寮众人拼命保护她与绯沙子，对于众寮生产生友谊，加上巧、勇等人都是站在同一阵营（不从薙切蓟指导之团队），所以在升级考试前替众人恶补。不过在众人通过第一关之后，仍是不放松，也因此众人纷纷前去要绘里奈放松。
得知创真就是城一郎的儿子，现在对于创真已没有之前的厌恶，而是逐渐的与创真有话可说，且也对创真慢慢的敞开心胸，似乎已对创真有些微的好感。
为了与父亲蓟等人一战，被要求进行「联队食戟」的训练，与创真和城一郎同组。对于城一郎和创真的即兴创作一开始目瞪口呆，但马上意识到这是城一郎和银给的测验，于是也抛开过去的包袱，也加入其中，最后完成料理。
联队食戟中，为与城一郎和创真等人同组，不愿与父亲蓟与倒戈十杰六人组为伍而提请退位十杰第十席。目前担任不从组的主帅，由另一位天才一色慧担当参谋，稳住不从组的军心。对于第一轮不从组轻松通过而略感意外，但为了让十杰们浪费精力，在第二轮以「下驷对上驷」的战术迎战，当然惨败，不过却也收到效果：司瑛士兵困马乏、小林龙胆精力放尽，需要休息至少一天才能恢复；而齐藤综明的气力几乎被榨干，让创真得以获得利多。
在与亲父蓟决绝后，现在绘里奈也开始会稍微关怀旁人。田所惠力战第三席茜久保桃，因实力还是输给茜久保、饮恨败北，退到一旁难过落泪，被绘里奈发现后前去安慰小惠，让小惠得以平复心情。
第四轮比赛亲自出阵，迎战茜久保桃，比赛主题为黑糖。利用黑糖炖煮北海道名产十胜红豆为夹心，外层是舒芙蕾，做成舒芙蕾铜锣烧(以小惠的铜锣烧得到的灵感)。获胜后，还使用了创真的口头禅「恕我招待不周」，被创真吐槽盗版他的口头禅。被创真吐槽的绘里奈是满脸通红、支支吾吾地反驳，还被爱丽丝偷笑。而小惠是泪流满面地感谢绘里奈替她报了一箭之仇。在第四轮之后，和同为仅存成员的幸平创真在联队食戟最终战(第五轮)出战，对决对手亦为仅存者的司和小林，第五轮为套餐形式，在比赛现场与创真猜拳的结果，负责主菜部分，对战司瑛士。联队食戟最终结果由反动派联盟获胜，薙切绘里奈在食戟过程也真正了解到何谓料理的快乐，经幸平创真推荐后成为继任学园总帅，接替被打败的爸爸及即将退休的爷爷。被朝阳求婚。(以食戟比)
目前在「the blue」会场外面等待最终结果，担心创真他们会失败。被才波朝阳搭话意图使绘里奈失去信心，但被绘里奈看穿朝阳的意图，让朝阳悻悻然地离开去参赛。
其「神之舌」是遗传至其母亲薙切真凪的。虽说是总帅，但其实绘里奈也不断的精进自己，因此也被称为「远月十杰第零席」，实力仅凌驾在幸平创真和一色慧以及司瑛士之下，众人之上。
在得知朝阳的真正意图之后，绘里奈向田所和创真表示自己有一点私心希望创真会输掉比赛，成为朝阳的妻子。田所听完之后不断地说服绘里奈能放弃这念头，创真对此言则表不屑，回房间休息，之后有到创真V.S.朝阳的比赛会场观战。绘里奈的对手将会是巧，并在和巧的比赛中胜利了，之后和创真进行决赛。最后在创真的一句话中找回了做菜的意义。
远月学园高等部一年级生→二年级生(漫画264)。来自东北地方一个小港口城市的女孩，家里为只有12间房间的料理旅馆庄惠园。是当地厨艺最好的女孩，家人为了不埋没她的才能而推荐她读远月学园，所以12岁时就离乡背井到了东京。
性格温柔体贴，但也有些懦弱而缺乏自信，面对压力时时常惊慌失措。是本作中治愈系角色，而做出来的料理同样有抚慰他人的特色。实际上具有货真价实的资质，但常因为惊慌与紧张而怯场，在紧要关头发挥不出实力，致使在学成绩低落，也造成信心更加受创的恶性循环。
在缺乏自信的状态下一直都是在低分层徘徊的吊车尾，之后勉强以最后一名的成绩通过内部升学考试而进入高等部。然而，刚开学就面临到只要再得到一个E成绩，就会被退学的绝境。起初不想接近一开学就跟全校结下梁子的创真，但又在课堂中意外与他分成一组。而在创真的帮助下成功得到高评价的分数，度过了退学危机，后来又因为同为极星寮的住宿者，两人的关系也逐渐变的友好。
住宿研修第二天时，意外触动到四宫小次郎不准更动食谱的底线，面临退学的危机。在创真的争取下，与他一同以非正规食戟对上四宫，但也被要求由自己掌厨，创真只能辅助的条件。田所一开始虽是慌张不已，但在创真的鼓舞下，重新振作并全力以赴，结果做出的料理成功让作为评审的毕业生们赞不绝口。虽然最后虽仍是败给了四宫，但她对食客著想的真诚打动了他，让比赛最后以平手告终，而四宫也回心转意的取消退学处分。在经历过这次事件过，田所渐渐恢复自信，而开始发挥真正的实力。
在乒乓球方面意外的强劲，别称为「东北的跃兔」（东北の跳び兎（とうほくのとびうさぎ）），只用半年的时间就成为各项桌球比赛的冠军，是连体育名校都积极挖角的人才。
料理方面擅长运用乡间料理的调理方式，并于料理中多次运用在家乡学到的风干蔬菜。由于家乡靠近海港，所以也会使用海鲜食材，甚至能以高难度的吊切方式处理𩽾𩾌鱼。
随著实力的展现，渐渐开始在料理界中崭露头角。不只是成功通过地狱合宿的考验，还得以入选参加高手云集的秋季选拔，并于预选赛中挤进B区第四名，超过当时备受瞩目的勇·阿尔迪尼与北条美代子，让许多小看她的人刮目相看。在正赛时与黑木场辽的比赛中意外冷静并且表现优秀，让学园总帅在自身无察觉的情况下衣襟绽裂（但是是兜档布），被评价是具有强大潜力的人才。而即便与黑木场的比赛败北，仍是赢得观众佩服的掌声与喝采。
与薙切绘里奈共同于法国料理餐厅Excellent进行实地研修，从洗碗工作中注意到餐盘中酱汁剩余量不一，提出了让客人自由选择酱汁用量的建议。
与幸平学园祭中央区域第一天销售量赤字而大感焦急，在月飨祭充分利用实地研修学习的外场经验帮助创真。
与巧、创真至第一轮的「狩猎残党」（以食戟决定不服蓟与CENTRAL的社团、研究会与同好会之活动）D组调查。创真和巧与CENTRAL的士兵爆发口角，而她不知所措。代表乡土料理研究会在第二轮的「狩猎残党」B组出赛，最后以3:0击败CENTRAL的熊井繁道，保住乡土研理研究会。（似乎喜欢幸平创真）
升级考试第一场试验与幸平创真、吉野悠姬、薙切爱丽丝、黑木场辽分到同一组。在主考方的阴谋下被提供了最烂的食材。靠著绘里奈先前的指导，在最后半小时找到了顶级食材应战，成功通关。
升级考试第二场试验与幸平创真、巧分到同一组。而面临无面条与麦粉可用、无法外出购物的环境而要做北海道地方面的主考方算计，依然照之前绘里奈讲习提到马铃薯成分的应用，做出以马铃薯制面与配料的豪雪乌龙面，过关。
升级考试第三场试验是与巧对战十杰成员的小林龙胆，以「做出让我说出好吃的料理」为题目，与巧成功过关。在通过考试第三场后，与巧一同被堂岛银道歉，后者表示为了要让中村蓟的阴谋不能得逞，所以利用了她们(包含创真、巧、绘里奈)来达成目的。田所与巧听完之后表示愿意协助。
在进行「联队食戟」训练时，与巧一同被分到堂岛银的队伍。对于堂岛和巧的即兴创作，与绘里奈一样当场呆掉，最后也加入他们完成料理。
于第二天联队食戟中第三BOUT中出场，迎战现十杰第三席茜久保桃，抽选比赛主题为苹果。于迎战前几天，接受因堂岛特别请来令田所畏惧的前辈四宫小次郎彻底的地狱式训练，让小惠得以用最佳的武装去迎战茜久保桃。比赛开始后小惠开始制作和菓子的主原料之一「和三盆糖」。面对茜久保的女王大人苹果塔，小惠利用四宫所教导的法式料理酱汁的技巧“monter au beurre”，成功乳化奶油跟其他材料，做出包著苹果奶油内馅的铜锣烧。并在铜锣烧花印的部分加入了巧的针切生姜后辅助烹调特制成的苹果果酱。小惠的想法是，在尝了四周的甜味后，再尝中心的花印，酸味会显得更突出，让味道达到一个深度。虽然评审认定败北，但实力被对手茜久保桃认同并称呼其全名。饮恨败北后，小惠退到旁边，不甘心的落泪，被绘里奈发现，对小惠安慰打气。数分钟之后擦干泪水、沉淀之后，大声为创真加油打气。后成为十杰第十席。
「the blue」参赛中，于第一关、第二关皆轻松过关。第三关暂不知对手，故辅助巧，也是她告知创真巧碰到的困境的。
在自家的旅馆担任后厨总管，该旅馆已成为东北地区最难预约的旅馆，生意昌隆。淡季时，惠为了学习继承自家店舖而到前十杰第二席『雾之女帝』日向子的『雾之屋』帮忙。6年后，与纪之国宁宁一同在『雾之屋』帮忙，接到创真决斗讯息后，便前往幸平餐馆担任评审。
远月学园高等部一年级生→二年级生(漫画264)，是义大利佛罗伦斯饭馆阿尔迪尼饭馆的继承人，与幸平同样从小就在厨房工作，所以有著丰富的实务经验及高超的厨艺。擅长使用名为Mezzaluna（义大利语中有半月形之意）的菜刀，并以极快的速度来制作义大利料理，也擅长将日本食材融入其中。
母亲为日本人，父亲为义大利人的混血美少年。由于其俊俏的面孔，在女生中拥有相当程度的人气，而且拥有属于自己的粉丝俱乐部。自信心强，而在英俊的外表下有著非常热血的性格。
对创真在开学典礼的宣言有很大的反应，因而起了强烈的对抗意识。视创真为竞争对手，决意总有一天要向他发出食戟挑战。常常向创真发出热血的宣言，但也常常在同时发生会破坏气氛的事，弄得让自己陷入非常尴尬的窘境。是个藏不住情绪的人，很容易出糗也很常恼羞，让弟弟勇也时常借机捉弄巧，但勇也表示：「平时虽然是个很容易戏弄的人，一旦穿上厨师服，就立刻判若两人。」
秋季选拔预赛中融合义大利菜与日式料理令其获称为新的「味之地平线的开拓者」（味の地平を斩り拓く者（あじのちへいをきりひらくもの））。
于合宿研修时，借由机会向创真挑战，但最后因为日向子的评断犹豫不决的缘故而不了了之。对于分不出胜负的结果心有不甘。
十分重视自身双胞胎的羁绊与家族的荣耀，在美作污辱自己弟弟与Mezzaluna时，接受美作所策划的食戟。但在那场食戟中，即便使用家传橄榄油制作义式柠檬凝乳，仍逃不出美作的算计而以0:5遭到完封，依照食戟的赌注交出Mezzaluna成为美作的第100件战利品。在创真于食戟击败美作后，拒绝要回Mezzaluna，并把Mezzaluna暂时交由创真保管，并宣言总有一天会用食戟从创真手中赢回Mezzaluna。
在实地研习时，至一间从不收学生的食店进行研习，在实习第二天就进入厨房开始加入料理，让餐馆负责人和其主厨啧啧称赞。最后学到快速上菜的方法，过关。并学到店主的秘密隐藏菜肴「银丝姜雨」(亦即将姜切成极细的姜丝，可透光如雨丝)
在出差版阿尔迪尼大众饭馆学园祭主要大道区域第一天销售量排名第1。
现与创真、田所至「狩猎残党」（消灭不服蓟与中枢美食机构的社团、研究会与同好会之活动）D组。之后因为不满中枢机构的楠连太郎大放厥词，和创真一起与楠连太郎爆发口角冲突。
升级考试第一次试验与伊武崎峻分到同一组，顺利通关。升级考试第二场试验与幸平创真、田所分到同一组。而面临无面条与麦粉可用、无法外出购物的环境而要做北海道地方面的主考方算计，依然照之前绘里奈讲习提到马铃薯成分的应用，做出以马铃薯制面与配料的豪雪乌龙面，过关。
升级考试第三场试验是与田所对战十杰成员的小林龙胆，以「做出让我说出好吃的料理」为题目，成功过关。
在通过考试第三场后，与田所一同被堂岛银道歉，后者表示为了要让中村蓟的阴谋不能得逞，所以利用了她们(包含创真、田所、绘里奈)来达成目的。田所与巧听完之后表示愿意协助。
在进行「联队食戟」训练时，与田所一同被分到堂岛银的队伍。对于堂岛的即兴创作，完全参与其中，且速度几乎跟上堂岛的速度。最后与田所一同完成料理。
于第二天联队食戟中第三BOUT中出场，迎战现十杰第七席叡山枝津也，抽选比赛主题为牛肉。将银丝姜雨使用，做出「牛肉时雨煮」(用牛肉和姜丝为主做成的菜肴)，并和面团，想要做成义日合璧的合体菜肴。看穿叡山枝津也的伎俩，让叡山枝津也以为他的诡计(洋蓟酸策略)能够得逞，遂将计就计，故意把饼基上的抹酱弄成强调酸味的混和柠檬汁的柚子醋酱，且时雨煮部分只放一半，另一半则是特制起司。这招使叡山枝津也的烤牛肉反而变成义大利菜中的第一主菜(传统的意式菜有两种主菜，第一主菜为辅，真正的第二主菜为主。)，令叡山枝津也失策，最终击败叡山，不但赢下了第三BOUT，也报了选拔的一箭之仇。后于联队食戟中第四BOUT中再次出场，对上现任第二席小林龙胆，用尽全力，败给小林龙胆。后成为十杰第七席。
「the blue」参赛中，于第一关、第二关皆轻松过关。不过到了第三关，因对手使用卑鄙的伎俩，本来应该是与其弟勇一起搭档，将勇打昏后绑起来不使勇参赛。被田所告知创真此情况后，创真赶来助巧一臂之力，虽然两人还先小嘴砲一番，但之后与创真合作无间，打倒对手。
与弟弟伊萨米并列为阿尔迪尼餐厅的主厨，并成为了名符其实的支柱，并且仍在不断成长进步中。每年都会有数次前往日本开设POP-UP餐厅。6年后，正准备与弟弟前往日本时，收到创真决斗的讯息，便顺道过去幸平餐馆。
== 远月茶寮料理学园 ==
日本首屈一指的料理学校，简称「远月学园」。有分国中部和高中部。制服男女统一是西装。以总帅为长、远月十杰为首，其下设有『远月学园』的教育部门、负责食材的管理和流通的生产部门、观光部门的『远月渡假村』、研究部的『薙切国际科研组』，除此之外有外国部门、宣传部门与总务部门。
执行严格的少数精锐教育，贯彻竞争主义。导致近千人的高一新生升上二年级时不满百人，顺利毕业者一只手就能数完，毕业率一向不到百分之十。因为『远月学园』的品牌名气，即便中途退学、曾就学过一事仍能为了厨师生涯镀金，毕业者更能成为一生横行料理界的巨星。
学园占地广大，拥有各种设施，包含薙切家、十杰办公大楼、农场、牧场、宿舍、各大研究楼、教学楼等。上课内容不限于料理的基本技巧和食材的知识，也包含营养学、公共卫生学、栽培概论、企业管理学。
=== 极星寮 ===
远月学园的学生宿舍，外观为雅致的西洋式二层建筑。现任管理员是『大御堂文绪』，要入住极星寮需通过她的本领考验。过去住宿客满期间出了好几个「十杰」成员、甚至有一年「十杰」成员全是住宿生的黄金时代。但现在多数学生采租屋通勤或开车接送、导致住宿生变少，现在已沦为怪人的巢穴。
根据管理员所言，历届以来曾有不少远月十杰和优秀的毕业生都住过。曾以堂岛银、才波城一郎为中心用食戟来夺取土地、厨房设备和资金，后来极星寮改为独立核算制。
远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)，故事开始时是「远月十杰」第七席，后在新总帅上任被薙切蓟开除后失去十杰资格。
宿舍成员的头领，表面上对人相当和善开朗，但会爬天花板去通知别人，或是用广播一直重复找人，直到对方接受为止（田所惠深受其害），实力深不可测。在极星寮里的穿著大多数都是只穿兜档布或是裸体围裙，也会只在重要部位处盖上小毛巾进行裸睡。
在一年级住宿研修时，为第一个完成50份套餐的人。在料理教室中，深受中年妇人的欢迎。是乒乓球削球反攻打法高手，极星寮中唯一能与田所对打桌球，还能势均力敌的人。
曾用䲠鱼（即土魠鱼）做出让创真震惊的料理，让创真发出挑战，做出与之一较高下的䲠鱼料理，但伊武崎却说本人并没有拿出十分之一实力。与叡山枝津也、薙切绘里奈共同担任93届秋季选拔负责人。观察力敏锐，隐约察觉到了叡山与创真之间有冲突。
学园祭时的摊位为煮芋会，临山区域第一天销售量排名第7。没有参与召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅会议的提议案，被现任总帅薙切蓟视为异己者，当面告知解除十杰之位。即使如此，他还是在被解除十杰之位前用尽手段，制定出一色条款，来对应蓟政权和CENTRAL的狩猎残党。
联合前十杰的另外两人前往晋级试验考场，准备暗助创真与绘里奈等「不遵从」薙切蓟的「良心份子」。现在在终赛会场-礼文岛与女木岛、久我、美作和创真等人会合，加入不从组的联队食戟队列。于联队食戟中第一BOUT·第二组中出战，迎战现任的新十杰的白津树利夫，主题食材为鳗鱼。
曾在某场食戟赛中，评审形容其料理风格像『具超强攻击性的日式料理』。在联队食戟中揭露一色的真正出身，一色家是古老但已没落的日式料理家族，其家族所擅长的就是海产类，尤其是鳗鱼。一色家位于京都祇园，自室町时代开始代代经营割烹店，是日本著名的料理家族，被誉为西之「一色」，与位于东京的东之「纪之国」家是日本料理界的双璧。在对阵现十杰之一的白津树利夫时，起初面对后者不断的挑衅，甚至说「一色」家是没落的料理家族时也不为所动，直到对方说出一色最重视的极星寮的坏话时，才让一色变脸，使出真正的本事。（这说明了当初与创真、伊武崎等人比试时根本没有拿出真正的实力，最多只有拿出两到三成的实力与他们比赛而已。）最终以3:0击败了对方，为不从组夺下第二胜。并逼使对方向极星寮道歉，后于第二天联队食戟第四BOUT中再次出场，对上现任第一席司瑛士。经过力战之后，仍然以0：3败给司瑛士。
是十杰第六席-纪之国宁宁的青梅竹马。一色家的继承人自四岁起，就要离开家庭，到别处修行。在家族的安排下，被派往与家族有密切来往的「纪之国」家寄居。虽然在前十杰里的排名是第七席，但实际上因为一色很少使用真正的实力来比赛（这即是纪之国宁宁厌恶一色慧的原因）。一色慧连怀石料理都可以轻松上手，且掌握了日本汤料理的精华「高汤」的制作方法。若是有必要，一色慧甚至可以依照客人的喜好制作何种等级的怀石料理。
纪之国宁宁说过一色家族是非常重视传统厨艺手工技术的家族，其顽固且甚少权变的程度远超过纪之国家，唯独一色慧不是。一色慧并不会拘泥于老传统，而是拥有各种大胆想法和创新的后代，所以经常遭到家族中长辈的鄙视，可是一色慧偏偏又是唯一的男孙，所以老人们也无可奈何，到最后只好选择眼不见为净，只要一色没有出什么会令家族名誉再度被贬损的乱子就好，任由一色去乱搞。更由于是长子，从小就被大人的各种要求所硬压，不能有拒绝的余地，更别说异于其他人的想法，直到到了纪之国家之后，一色真正的才华和天分因而展现出来。经过在纪之国家修行约两年后，回到本家的一色，因其技巧已较以前进步，所以周围的大人渐渐地不再强硬压制一色慧。这时一色慧才逐渐有创意的发展空间。
功课十分杰出，加上优异的学习能力，让一色慧对于任何新事物都是学过不到三次就能轻松上手，且是非常熟练。这种天分让身为青梅竹马的纪之国宁宁颇为羡慕和忌妒，但是纪之国发现再怎么努力，却仍然无法跟上一色，所以非常在意一色慧，只为了希望一色慧能正眼看她。不过一色慧却对纪之国宁宁说「如果不是纪之国宁宁，他还不知道是否要继续在料理上走下去。」让纪之国宁宁瞠目结舌。当纪之国宁宁说羡慕一色慧那惊人的天分时，一色反倒说纪之国宁宁对料理充满热情的表情，才是他所渴望、羡慕的，并向她表示尊敬。希望她能重新会想起当时最美丽的模样。
一色家史上第一位被允许独立运营新店，同时沿用家族商号。作为兼顾传统与革新的旗手，引领著京都料理界不断向前。6年后，由于创真决斗的时间点太过唐突，没时间安排时间休店去幸平餐馆。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)。一头樱色乱发，眼睛被前发盖住。住宿生中属于话不多的人，但洞察能力非常突出。平时虽然总是表现的冷静沉稳，但骨子里似乎意外的热血，有著非常强烈的自尊心。力气非常大，可以单手举起一棵树。
貌似对一色慧比较了解，在一色向创真发出挑战后并打成平手后，认为一色没有拿出完全的实力，留下一句「真是做作的学长」为评语。在极星寮成员中除了创真外，特别受到一色的关注。秋季选拔被丸井善二称之为秘密主义的男人。
是熏制料理高手，会自制熏制用的烟熏木料，能够自由的熏制的技术，其料理味道是极品。秋季选拔预赛中被称为「烟熏的贵公子」（熏烟の贵公子（プリンス オブ スモーク））。以特制熏制咖哩获得评审的好评，和丸井善二一样获得88分的高分。原本有机会进到复赛8强，但因为美作昴最后分数超过他而被淘汰。
在实地研修中遇到了困境，不过最后逆势升空，飞过淘汰门槛。升级考试第一次试验与巧·阿尔迪尼分到同一组，顺利通关。但升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。升上二年级后，时常被挑战食戟，目前战绩为五连胜。
远月学园高等部一年级→二年级女学生(漫画264)。特征为丸子头，性格活泼开朗，非常关怀朋友，是田所与凉子最亲密的朋友之一。胸部很平坦，因此羡慕著凉子。
擅长野味料理。会在宿舍内养动物作为食材，动物逃脱的时候常引发骚动，希望能培养出像法国布雷斯鸡一样的「极星鸡」。动画版秋季选拔预赛中被称为「万兽森林的小红帽」（禽獣の森の赤ずきん（きんじゅうのもりのあかずきん））。
升级考试第一次试验与幸平创真、田所惠、薙切爱丽丝、黑木场辽分到同一组。在主考方的阴谋下被提供了最烂的食材。靠著绘里奈先前的指导，在最后半小时找到了顶级食材应战，成功通过。但升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。和水户郁魅、叡山枝津也共同联手进行肉类流通的相关贸易往来。极星寮的成员伊武崎、榊凉子等成员也作为料理顾问而协助。
远月学园高等部一年级→二年级女学生(漫画264)。一头黑色（动画为紫红色）长直发的女孩，有著傲人的身材。个性温柔，性格成熟稳重，是像大姐姐一样的存在，关爱着极星寮的舍友们，有大和抚子的性格。
与小惠和悠姬关系很好，于官方小说《食戟之灵 ~a` la carte II~》中，透露出对伊武崎有好感。秋季选拔预赛中时意外的发现有著不少隐藏粉丝。
擅长以盐曲料理的方式来发挥食物的美味。在宿舍附近有一间专门的作坊，在内中培养料理用的盐曲发酵物。秋季选拔预赛中所使用的酱油曲佐料，评审之一的港阪卷人赞其为「发酵屋本舖 榊一家」（発酵屋本舗 榊一家（はつこうやほんぽ さかき一か））。
升级考试第一次试验与水户郁魅分到同一组，顺利通关。但升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并将头发剪短到齐肩。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)。戴眼镜，宿舍众人常以房间大为理由当做聚会的地方。料理的知识渊博，能解说料理方面的知识或历史缘由，并能以古典的食谱为灵感活用在创作中，常担任「解说役」的角色。
在住宿研习中，因为体力差，每次都快要倒下的样子，但还是顺利通过，自认身为庸才，没有出众的料理才能，因此渴求知识以追赶上所谓的天才们的脚步。在研究分析与美食相关的古典文献之所「宫里研讨会」中，身为一年级却是研究会里的王牌。教授对他十分看好。
秋季选拔预赛中被称为「味觉的万事通博士」（味の物知り博士（あじのものしりはかせ））。秋季选拔中，以白浓汤咖哩乌龙面获得评审的好评，并获得88分的高分。原本有机会进到复赛8强，但因为美作昴最后分数超过他而被淘汰。
升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，极星寮宿舍号码211号。面貌粗犷凶恶的黑色短发男性。与佐藤昭二因脾气暴躁成天打闹，却依旧总是同进退。与其他寮生相比登场回数极少，秋季选拔赛以来作为其他人的加油团开始多次出现。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，极星寮宿舍号码107号。面貌凶恶的金色中长发男性。与青木大吾因脾气暴躁成天打闹，却依旧总是同进退。与其他寮生相比登场回数极少，秋季选拔赛以来作为其他人的加油团开始多次出现。
=== 远月十杰评议会 ===
远月十杰评议会，简称为「远月十杰」。是由远月内评价最高的十名学生所组成的委员会。地位直属于学园总帅，连教师都不能无视十杰的意见，是凌驾在其他学生之上的存在，甚至拥有学园总帅同等或者更高的权利，过半数成员持有相同意见时即可代表学园全体的意见。十杰的选拔是依据相当多元的项目来决定的。课业成绩、合宿和学园祭等活动的实绩、对学园的贡献，食戟的战绩等。从各方面的表现给予评价决定席次。其中食戟的战绩是最关键的依据。
所谓的「十杰」是能拥有学园的一切权限和财力支配的存在。只要是为了料理，远月庞大的预算可随意调度。全日本的专业人士渴望得得到的珍贵食材，不管多新多昂贵的料理器具、设备，只要想要就能得手。就连仅仅只出版100册的几世纪以前的食谱，或是价值超过200万以上的料理书都能取得。只要是为了钻研料理，什么事都能允许。并且席次越是上位，可行使的权限也越大。
幸平创真胜过第九席叡山枝津也的一战中，评审透露：『除非是赌上席次的比赛，否则仅凭一战的胜负是不会改变十杰的顺位。十杰的地位就是这么重大。』堂岛银在二、三年级时，十杰顺位皆高于才波城一郎，但本人却承认单论料理的实力远远不如城一郎，估计人品操守和课业出席也会影响十杰顺位。
此外身为学园总帅的薙切绘里奈则是超越远月十杰的「第零席」。
=== 高中部第92届 ===
远月学园高等部一年级→二年级女学生(漫画264)，薙切绘里奈的贴身秘书，薙切蓟接任学园总帅职位后解除其秘书的身分。发长至肩的少女，对绘里奈非常的崇拜。因为任职于绘里奈秘书而出名的关系，被薙切爱丽丝称其秘书子，而学生们也渐渐开始称呼她为「秘书子」。
出身自古就是中医世家的新户家，为药膳料理的专家。从小就认识绘里奈，辅佐薙切绘里奈为自身药膳之道，自比为薙切绘里奈身边帮助其调理养生，提供各种药膳的「食医」。但一直以下人自居，而不敢与她并肩（绘里奈的儿时回忆中对此感到遗憾）。
中学部二年级时曾与贞冢奈央以绘里奈秘书一职进行食戟胜出，并令贞冢从今以后不得接近绘里奈身边半径五十公尺以内之距离。但后来在43届秋季选拔中用药膳料理打败她，且贞冢奈央吃了她的料理一瞬间被净化之后，变成很崇拜她而改跟踪她。
在秋季选拔决赛三回战被叶山煌击败。被他指出只会追求第二的自己，眼界与料理都过于狭小。使新户的信心受到非常大的打击，因而觉得自己没脸见绘里奈，暂时离开了她。让平常不善于处理日常事务的绘里奈觉得十分困扰。
与幸平创真共同于三田村洋食进行实地研修。起初因为受绘里奈的连带影响，使她对创真的态度不怎么好。在其中展现了作为「秘书」的管理经营的能力。研修结束后，在创真的开导和鼓励下提起勇气回去找绘里奈，临走前非常感谢创真。后来几次见到创真就比较亲切。
跟绘里奈在学园祭山区第一天销售量排名第2。在中村蓟重回校园后，被后者解除担任绘里奈秘书的职务，让视绘里奈为主子的绯沙子成了「行尸走肉」般晃来晃去，因此碰到了爱丽丝，由爱丽丝将被「禁锢」的绘里奈拯救出来，藏身于极星寮里。得知创真的身世时是颇为讶异，现在与绘里奈一起被极星寮庇护中。与绘里奈一起从窗外偷看创真与司的私下食戟，而后担当此比赛的评判。
升级考试第一次试验与青木大吾、佐藤昭二分到同一组，顺利通关。升级考试第三场试验是对战十杰成员的斋藤综明，结果惨败，被给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在创真与斋藤综明比赛获胜后，替创真煎制了一帖以中药材炮制的补药(未知是何汤药)让创真服用，使创真得以恢复精力，备战下场的硬战。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。
远月学园高等部一年级→二年级女学生(漫画264)，有著褐色的肌肤且上围丰满的女孩，时常穿著裸露度高的西部风服装。外号「肉魅」（肉魅（にくみ，Nikumi）），但非常讨厌别人这么叫她，除了幸平创真。
是肉料理的高手，国中部开始成绩就在上流层中，肉类方面的料理成绩更是全都拿到A级。家中经营「水户肉品」是牛肉业界的龙头，能轻松取得到高级的肉类。除了拥有与豪迈外表相符，能轻松精准料理牛只的怪力刀工之外，还有著能细部调理肉类的纤细。嘴唇能敏锐的感受出确实的温度。
原为薙切绘里奈的追随者，受她指使，要以食戟废除「丼饭研究会」。而在场的创真提出了代表「丼研」代打的意愿，于是绘里奈追加上让创真战败退学的赌注，并退让一步地将题目订为「以肉类为主食材的盖饭」。然而郁魅在食戟中做出的料理，却因为肉太过美味，反而与米饭彼此冲突，疏忽了协调性，因而输给了料理整体性更完整的创真，也因此被绘里奈舍弃。
败给创真之时，被他说「肉魅这个名字很可爱」，至此之后就开始对他抱有好感。遵从战败条件加入了的「丼研」，虽是不甘愿，却又似乎意外的适合。将在「丼研」学习的技巧运用在往后的料理中，扩展了对肉类以外食材的考量，使她的实力更上一层楼。秋季选拔预赛评审之一的香田茂之进称其已达肉类大师的更高境界－「肉将军」（肉将军（ミート・ジェネラル））。
在中枢美食机关的狩猎残党活动中，代表「丼饭研究会」出战食戟，以3：0击败了CENTRAL(中枢美食机关)的梁井芽爱，成功保存了「丼饭研究会」。
升级考试第一次试验与榊凉子分到同一组，顺利通关。然而在升级考试第三场试验是对战十杰成员的茜久保桃，结果惨败给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，巧的双胞胎弟弟，同样为义大利佛罗伦斯饭馆阿尔迪尼餐厅的继承人。与巧长得并不像，身体也比巧来的高大及壮硕，但瘦下来时很帅，虽然速度很快但不如巧，两人常合作做出料理，在做料理认真时表情会暴走。
夏天的时候会因苦夏疲乏而身形暴瘦，让创真等人完全认不出来。据勇自己所言，他在冬天时就会把体型调回来。在巧出糗时会想尽办法憋笑，但总是因为笑得太明显而被看出来。每当遇到大事例如大规模比赛会变得意外的紧张。个性单纯，在巧与美作的比赛中，非常担心巧。
动画版秋季选拔预赛中被称为「味之地平线的探索者」（味の地平の探求者（あじのちへいのたんきゅうしゃ））。
升级考试前2次试验都顺利通关。然而在升级考试第三场试验是对战十杰成员的司瑛士，结果惨败给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定。
本来将要在「the blue」中，协助哥哥巧比赛，但被对手打昏后捆绑于某处。
与哥哥塔克米并列为阿尔迪尼餐厅的主厨，并成为了名符其实的支柱，并且仍在不断成长进步中。
每年都会有数次前往日本开设POP-UP餐厅。
6年后，正准备与哥哥前往日本时，收到创真决斗的讯息，便顺道过去幸平餐馆。
远月学园高等部一年级→二年级女学生(漫画264)，为薙切绘里奈的表姐，是名父亲为日本人、母亲为北欧人的混血儿。黑木场辽为其跟班，是她在欧洲时遇到，二人长期多次比试，最初都是爱丽丝获胜，但后来黑木场逐渐进步开始获胜，两人成为最好的对手。
为分子料理的高手，有「分子美食学的神之子」（分子美食学の申し子（ぶんしガストロノミーのもうしご））的美誉，名副其实的天才，也是现今远月中被认为最接近十杰的学生之一。动画版秋季选拔预赛中被称为「味之世界的革新者」（味の世界の革新者（グローバル・イノベーター））。
五岁到十四岁期间一直待在其父亲以丹麦为根据地成立的「薙切国际科研组」，是进行著基于分子食物理论的最先进料理技术研究的美食综合研究机构。善用各种最先进技术仪器，如同化学实验般的进行料理，崇尚概念料理，成品外貌常常做出超越一般人的想像，带给食客视觉上的震撼。七年前以九岁稚龄称霸于北欧举办，分子美食学领域最具权威的国际比赛。十岁时取得的专利已达四十五项、还与多达二十家料理店和菜谱研究协会签约。
在秋季选拔中，预赛以最高的95分通过，之后八强赛中，以便当为主题，却败给了创真而大哭。与高傲的绘里奈相比，性格奔放自由的爱丽丝比较平易近人。情感非常丰富，喜怒哀乐常常显著的表现出来。由于是大小姐，庶民方面的知识非常不足，甚至不知道什么是海苔便当。
在学园祭时见到创真向久我发起的挑战宣告后，激起想要参加月飨祭的兴趣。然而因为申请开店的时间已经截止，便以「想要于同学一起开店」的理由说动汐见润，以汐见研究小组的名义与叶山和辽一同开店。但因为爱丽丝过于随兴的经营，造成汐见研究小组在学园祭主要大道区域第一天销售量赤字。
在黑木场辽获得胜利后，当场让到场观战的薙切蓟难堪。并且在绘里奈赶到时，对著蓟表示感到厌恶，也知道蓟封锁绘里奈对外的管道，令爱丽丝不能与绘里奈联系，并对蓟表明会保护绘里奈，绘里奈听到之后感动不已，堂姐妹之间冰释前嫌，但爱丽丝装冷酷说别客气。
升级考试第一次试验与幸平创真、田所惠、吉野悠姬、黑木场辽分到同一组。在主考方的阴谋下被提供了最烂的食材。在最后半小时找到了顶级食材应战，成功通过。升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并出任「远月十杰」第六席。
被任命为薙切国际的现场负责人。
每日专注于研究如何将高分子料理的技术运用到普通餐馆料理和家庭料理之中。
6年后，在薙切家庭聚会上收到创真决斗的讯息，便找凉一同去幸平餐馆当评审。但凉反应当日行程表有分子料理学会，爱丽丝却认为没问题的，并顺便问薙切朝阳是否有意愿也前去。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，薙切爱丽丝年幼时期在北欧丹麦找到的亲信，初登场于第四话开学典礼一幕。平时慵懒一副没睡醒的样子，当绑上火焰图示的头巾后会性情大变，其状态被爱丽丝命名为狂战士模式。与创真同为厨房战线的过来人。
曾被叫做「狂犬」（狂犬）的男人，年幼时就在北欧某渔港酒吧中工作。由于那是个一旦出错就无法生存的严酷环境，让辽对于胜利十分执著。后凭借著料理实力，年纪轻轻便当上了主厨，拥有厨房的绝对支配权，为『厨房的独裁者』，连大人都无法违抗他。
擅长使用海鲜为料理主材，所做的料理皆以浓郁为主，能借由复数食材搭配的组合，带给食客如同暴力般的冲击。相当厌恶厨师间亲密温情的关系，认为厨房就是战场、料理即是力量，厨师之间只有弱肉强食的竞争。
最初与爱丽丝相遇时，辽并不愿当她的随侍，于是爱丽丝便提议进行料理比赛，想让辽因而折服。初次比试结果是辽的惨败，于是不服输的辽便持续挑战爱丽丝，历经两年，经过上百场比试后终于取得第一次胜利。
而在爱丽丝初次战败后，便露出不甘心的神色要求明天再比一次，辽以「要比几次都行。」回应，并改称呼爱丽丝为「小姐」来表示愿意担任她的随侍，对爱丽丝的态度与口气与一开始的粗暴相比也有了些许软化。至今辽仍几乎每天都会与爱丽丝进行一场料理比试，目前胜负场数则是持平。
在秋季选拔八强赛中与田所惠对战，获得胜利，在秋季选拔准决赛时因前辈评审团无法判定他与叶山煌的料理优劣，所以和叶山同时晋级决赛，将与创真进行三人争霸赛。与创真一同被叶山煌于决赛中击败，屈居亚军，但与创真一样对叶山有竞争意识，想要与叶山再次决胜负。
在实地研修时来到贩卖印度咖哩的店，被老板刁难了一顿，甚至还差点揍人。不过最后也学到不少香料的应用技术。在学园祭时随著爱丽丝一同加入汐见研究小组的店面，对爱丽丝的暴走已经是放弃劝说了。汐见研究小组学园祭主要大道区域第一天销售量赤字。
狩猎残党第一轮，代表最先端料理研究会和CENTRAL(中枢美食机关)杠上。在不使用任何先进机器帮助，纯粹靠著经验与实地研修后的进化，以3：0击败楠连太郎，成为第一支击败CENTRAL的社团。
升级考试第一次试验与幸平创真、田所惠、吉野悠姬、薙切爱丽丝分到同一组。在主考方的阴谋下被提供了最烂的食材。在最后半小时找到了顶级食材应战，成功通过。升级考试第三场试验失败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并出任「远月十杰」第五席。
一面协助爱丽丝的工作，提供有利的支援。一面不断磨练自己的料理技术。
在气候变化对海洋的影响，以及捕鱼量的调整研究等海洋生物学的领域内也大放异彩。
6年后，在薙切家庭聚会上，爱丽丝收到创真决斗的讯息，便找凉一同去幸平餐馆当评审。但凉反应当日行程表有分子料理学会，爱丽丝却认为没问题的。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，香辛料研究会汐见润教授的助手，是实践其理论的料理人。
能自由操纵辛香料进行料理的高手，被称为『香气的贵公子』。认为能操控香味代表能支配料理。嗅觉非常灵敏，能仅靠闻著锅中散发出的食材和香料味道，就完美把握锅中料理的状态。甚至能借由气味分辨海产的新鲜度。其惊人嗅觉也评比具有和绘里奈神之舌不相上下的才能。
原是出身中南亚贫民窟的香料天才，在地方市集纠正被迫买劣等香料的汐见润，这缘分促成被带往日本；获香料研究的叶山教授重视而收为养子，汐见润则是日常照料并辅助学习日文与远月学园初中部教育，俨然为命名『煌』的自己开创了崭新人生。虽然平常对润的态度略显轻慢，但内心其实非常感激她，在心中每一次的比赛胜利无非都是献给润。
在秋季选拔预赛靠著拿手的咖哩料理，获得94分预选第一名(其中两位评审给予满分)。一致认为是此次秋季选拔预赛最大热门人选。秋季选拔决赛第一回合时与新户绯沙子进行汉堡对决，以压倒性的实力击败绯沙子。在准决赛时因前辈评审团无法判定他与黑木场的料理优劣，所以和黑木场同时晋级决赛，将与创真进行三人争霸赛。在决赛时以必杀料理同时击倒创真与黑木场，获得冠军。裁判之一的堂岛认为其才能锋芒太过，总有一日会反伤自己，望叶山能驾驭这份才能；后又看到叶山与黑木场、幸平的互动，而感到宽心。
汐见研究小组学园祭主要大道区域第一天销售量赤字。新任总帅薙切蓟为了得到叶山煌，先威迫汐见研究会的客户中断合约并交出研究中的重要资料，接著以CENTRAL(中枢美食机关)内部提供更优渥的研究资源及十杰空缺竞争者为利诱，逼使叶山为了润与研究会续存而服从。
击败CENTRAL内部的高年级精英而成为暂定「远月十杰」第九席。操控香味的能力比起秋季选拔时更加强化。被薙切蓟安排在升级考试第三次试验的十杰对战反动派创真之战，评审薙切宗卫点出叶山缺乏投入料理中的"执念"而落败，给予退学决定。现在正与退学的伙伴观看联队食戟的结果。
在联队食戟最终战以反动派联盟获胜后，得以撤销退学决定，并出任「远月十杰」第四席。非常受一年级的学妹欢迎。
在创真丢下一切，跑去海外修行时，一肩扛起原本幸平该承担的工作。
毕业后，由于长期致力于研究香气研究的理论和实践。年纪轻轻便晋升为学园教授。
并且在堂岛银的邀请下，参与了远月渡假村的经营中。
横滨中华街延续五十年的中华料理名店北条楼厨师长的女儿。有强壮的铁腕体格，能轻松的翻炒金属制的中国炒锅。因为作为女儿身，被视为继承人的她受到其他店中厨师的批判。为了证明自己的价值，而企图登上远月十杰第一席的宝座，让自己能镀上一层有价值的「镀金」。
希望证明自己就算身为女人，也能和强壮的男人一起蜂拥进入战场。为了达到目的，在合宿研修时试图打探曾为十杰第一席的四宫小次郎实力，而探听到田所惠与四宫进行食戟并平局的消息，对她产生了兴趣。但在得知她是有创真的协助后，就对她感到失望。
动画版秋季选拔预赛中被称为「铁腕火龙小姐」（鉄腕火龙小姐（アイアン・ドラゴンガール））。秋季选拔时是预选赛B区的热门选手之一，但分数被田所给超越而无缘晋级正赛。她看到田所惠与她故乡的男人们的关系后深有所感，事后改变了对田所的看法，对她刮目相看，同时也受到田所的影响，让北条与店里的员工间的关系开始变好。
在选修体育课中展现过人的体能，可以灌篮。十杰第八席的久我照纪一直希望她能加入中华料理研究会，但因为她认为久我照纪率领的中华料理研究应该广泛研究中国各地区的料理并非将研究重心强制带往四川地区，所以一直没有答应加入。在月飨祭中出手帮助幸平和田所向中国料理部门的主任讲师申请了租借摊车的许可。
外表非常的阴森。非常仰慕著绘里奈，而且是跟踪狂的级别，十分希望被她的神之舌怒骂。非常厌恶与忌妒作为绘里奈秘书的新户绯沙子。因为中等部二年级时于食戟中败给新户，只能每天用望远镜窥伺绘里奈和寄三十封信。
擅长炖煮类的料理，处理干货这类有很强臭味的食材的造诣也很深。她的厨房中放置了许多会让小孩吓到逃跑的不详物品。认为光是干净漂亮的料理中并不存在真正的美学，美食的神髓存在于恐惧的背后。曾数度引起恶臭骚乱的她被人称为「锅前的魔女」（锅の前の魔女（ボイリング・ウィッチ）），人们都对其畏惧不已。
秋季选拔中是第一个在预赛中获得80分以上的人，她「很臭」的料理颇具吸引力而获得评审的好评，但后来被在绯沙子的料理超过，她吃下绯沙子的料理后被其一瞬间净化导致贞冢奈央（白）的诞生（漫画中一格分镜）从而改为迷恋上绯沙子。
在月飨祭中要开设特定料理的摊位，因为要争取在走道区的位置和水户进行了食戟失败，因为转到中央区，有特色味道的干货获得特地族群的喜好，在127话中和创真聊天，两人因为都喜欢奇怪味道的料理，非常「臭味相投」。
远月学园高等部一年级→二年级男学生(漫画264)，把「细致入微，一丝不苟」这句话作为口头禅的壮汉，有著与自身庞大体型不相符的细腻心思，例如把爱车罩起并捆绑，或亲手缝制外套上的名子等。取得情报的专家，有著「完全追踪者」（周到なる追迹（パーフェクト・トレース））的异名。会去对一些人的家庭背景和生活习惯去做详尽的观察，尤其是视为自己的对手的人更会去调查到撩若指掌的地步，借由这点推算出对手要做的料理后，再以此改良出比对手原本料理更上一层楼的「进阶版」。因为什么料理都能复制，所以对美作而言并没有所谓的擅长料理。也被称为「King of Stalker」（キング・オブ・ストーカー）。在联队食戟中更进一步展现出新必杀技「完美追踪 - 闪（Prefect Trace - Flash）」，就像相机的闪光灯一样瞬间读取对手的思考及行动，把完全一样的料理步骤同步到自己双手，亦即对烹调步骤的思考时间可视为零时间，同时思考如何改良对方的料理方式。
十杰的叡山视其作为一个料理人是个十足的人渣，因为其心理对于厨具与料理并无任何敬意，纯粹就是以取胜为乐。借由挑衅对方以厨具为赌注后，再以原本料理的进阶版将对手击败来夺取厨具，以此践踏对方的尊严。叡山是赏识其才能而收为手下。
于秋季选拔A组预赛最后登场，夺下第四名突围进入决赛。秋季选拔正赛第一轮中对上巧·阿尔迪尼，战前故意挑衅巧及污辱了弟弟-勇，且还吐口香糖在兄弟俩珍视的半月形菜刀Mezzaluna上，令巧勃然大怒的接受他的食戟。后美作以完全超越巧的料理压倒性获胜，取走了Mezzaluna做为第一百把战利品。
在与创真的食戟中落败，依照赌注需全数交出过往于食戟中夺取而来的厨具，所夺走的厨具全数回到他之前食戟所打败的料理人们身边(唯独巧决定把Mezzaluna暂由创真保管，并告知总有一天会以自身力量跟创真较量食戟再拿回厨具)。
从小时就拥有能看著图片与食谱就将料理再现的才能，但作为大厨的父亲却因为美作缺乏独创性而不予肯定。结果为了得到父亲的赞赏，美作在父亲的新作品评会中，将父亲的招牌菜加了一道手续，却意外超过了父亲得到第一。后就被父亲「放逐」到远月学园，从此自暴自弃。
败给创真后，认为自己最后的骄傲也被摧毁了，原是要离开远月并不再料理。但被创真的「就算自己的自信被摧毁到荡然无存的地步，料理人仍该继续做料理」的建言，解开了过去的心结。学园祭期间没有摆摊，于第一天晚上接受创真的请求到幸平餐馆进行想像训练，在关键的第四及第五天时出手协助创真。
在终赛会场-礼文岛与女木岛、一色、久我和创真等人会合，加入不从组的联队食戟队列。于第二轮要求加入比赛对决，然后在联队食戟第二BOUT中出场，对上了斋藤综明，并使用了新必杀技「完美追踪 - 闪」模仿他的寿司制作技巧。抽选比赛主题为鲔鱼。在久我被在场众人看来似乎被逼到陷入绝境时，冷不防地从炉子旁边早已做好的酱汁「烟熏酱油」抛掷给久我照纪，让在场众人完全目瞪口呆(包含比赛双方众人与蓟)，让久我拿出真本事与武器对战司瑛士。而本人亦游刃有余在完美追踪下的模仿斋藤综明，斋藤完成食材前置处理时，美作也同时完成该项作业。最后仍然以0:3的结果完败。
虽然败北，但仍在会场宿舍替将进行第三轮的创真、惠和巧进行最后的补强，而且还是彻夜不眠的分饰三个人，导致体力透支，隔天有如行尸走肉，还吓到久我等人。
绑著蝴蝶结的偶像风美少女，因可爱的形象在男学生中有极高的人气，但实际上忌妒心很强且非常腹黑。曾担任幸平和郁魅比赛食戟的主持人；也担任秋季选拔B区域司仪。已被中枢美食机关洗脑；不过被洗脑后的川岛，口气很恶劣附带毒舌，似乎将其隐藏的本性完全展现。
绑著短双马尾，个性有些怯懦的女孩。担任秋季选拔A区域司仪。
戴著圆框眼镜的女学生，出现于55话，为宫里隆夫教授的宫里研究小组的成员之一，在丸井善二在秋季选拔中帮他加油，当丸井获得88分的高分时，十分兴奋地跟教授说话。本篇中未提及姓名，全名出自单行本第七卷。
秋季选拔B组参赛学生，第一位接受审查，仅得到33分。本篇中未提及姓名，全名出自动画版第21集。
=== 高中部第91届 ===
远月学园高等部二年级→三年级(漫画264)，远月第91届男学生，「远月十杰」第九席 → 第七席 → 第八席
带眼镜，是个不良少年。在远月学园入学试验时对评审说自己报名远月的原因是「因为可以赚钱」。从初中开始就已经担任各种各样的食品顾问，利用远月的企业关系网，接手案例超过五百件。自命为支配所有厨师的人。他入学第一年透过商业咨询所所赚的钱，居然比远月所有学生的入学费用还要高，因此人称「炼金术士」（錬金术士（アルキミスタ））。对学园的贡献，也让全员同意让他当上十杰，并且毫无争议。其化学程度应属天才，连神秘果都能解析出成分。(神秘果的真正成分至今尚未完全被分析成功。)
百舌屋的市场开拓与品牌建立是由他经手，因此对成功让商店街与「百舌屋」抗衡的创真有所兴趣，试图招募他。招募被回绝后，因为不能在履历中留下污点，因此说出要在秋季选拔中让创真溃败的宣言。试图借刀杀人，利用美作昴对付创真，不过失败收场。
在学园祭中担任20间店铺的顾问，暗中活跃著。在学园祭篇的最后得知，联合司、小林、茜久保、斋藤、纪之国等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了「中枢美食机关（CENTRAL）」。曾被一色慧评价为「头脑好的垃圾」。小林龙胆对他的评价是，要不是他过度热衷于商业咨询而不常进行食戟的话，其本身的资质可以让他有更高的十杰席位。
参与了「狩猎残党」行列，先跟甲山比赛食戟，但因叡山早已收买评审的缘故，所以直接在甲山的料理上桌前就获胜。后以萨摩土鸡为题目和创真比赛食戟，但是他的一连串的旁敲侧击和垃圾话攻势不只都无法对创真产生影响，反而被创真挑衅到亲自动手下厨，端出海南鸡饭来应战。但由于过度轻敌的缘故，没有认真使出全力（没做任何事前准备，更没用上必杀料理），最终反而以0比3的票数惨败。极星寮因此得以保全。虽有被薙切蓟抛弃的觉悟，但被其原谅，在狩猎残党的行动仍旧活跃。
在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟，对于幸平创真的复仇杀意极深。于第二天联队食戟中第三BOUT中出场，对上巧·阿尔迪尼，抽选比赛主题为牛肉，使用了"令对方味觉麻痺"的卑鄙计俩。使用朝鲜蓟作为调料，其作品烤牛肉，被郁魅惊叹其技巧和工夫著实到家。被巧识破他的诡计之后，大惊失色。想要利用朝鲜蓟干扰评审味觉的诡计反而被巧利用，为巧的双半月披萨衬托出高雅的美味而在第三回合第二组中败北。
和水户郁魅、吉野悠姬共同联手进行肉类流通的相关贸易往来。极星寮的成员伊武崎、榊凉子等成员也作为料理顾问而协助。
远月学园高等部二年级→三年级(漫画264)，远月第91届男学生，曾任「远月十杰」第八席 → 第三席。
有著飘逸双色发型，戴发夹及耳环，不系领带。在十杰中身高算较矮小（曾因此被纪之国宁宁吐槽）。个性较直接强烈、轻浮、聒噪。称呼他人时会加上特殊语尾词，并与二年级的十杰关系不好。
是中华料理研究会主将，中华料理四川菜系的专家。根据北条所言，久我身为中华料理研的主将，本应对中国各大地区料理广泛研究，却只将中华料理的重心强制带往四川地区的麻与辣，并以暴虐的辣味为武器发动食戟，控制了中华料理研。这也是北条不愿意加入中华料理研的主因。
红叶狩会中，创真想向十杰的学长姊挑战时出来说话，强调十杰与一般学生的差距。后说，如果创真能在料理上有一点赢他，他就愿意让创真挑战。他的话激起了创真（及其他一年级生）的挑战决心。
创真想在学园祭中比他表现更好，在参观他的中华料理研究会时，发现他的社员在他的领导下，训练有素（相当严格）研究会实力坚强。拥有一批由本人亲自训练出能完美再现自己料理味道的下属。他一直想要招北条美代子入社，但她一直还没答应。
中华料理研究会「久我饭店」学园祭中央区域连续三天销售量排名第1，第四天被创真反超排名第2。跟司瑛士在学园祭后有约定，与久我对创真要求食戟一事所提出的条件相仿，一旦久我如同去年司瑛士在中央区域连续5天销售额排名第一，司就接受食戟。（不过后来在第4天单日营业额被幸平超车后即宣告破灭）
不属于薙切蓟派系的十杰成员，还是少数激烈反对的人。没有参与召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅会议的提议案，更在新总帅上任后拒绝参加十杰会议。最后被蓟当成是异己，在其上任新任总帅得不久后开除十杰资格，空出来的席位将由薙切蓟选出。
在一年级的晋级考试开始前与好交情的第二席学姐小林龙胆见面，并达成共识：扰乱晋级考试。所以在第三次晋级考试的创真陷入熊肉困境时，送上攻略用的辛香料与试食及人力援助。
现在在终赛会场-礼文岛与女木岛、一色、美作和创真等人会合，加入不从组的联队食戟队列。将迎战现任的十杰。在联队食戟第一轮结束后的中场时间，久我直接向第一席的司瑛士下挑战，并获得司的同意。
正好被也想对司瑛士再度挑战的创真听到，于是创真同意让久我先行挑战，但补上一句如果失败就由他接手，让久我本来紧张的情绪瞬间消散，还笑骂创真很恶毒。然后在联队食戟第二BOUT中出场，对上了司瑛士。抽选比赛主题为绿茶(茶叶)。最后仍然以0:3的结果完败，但也成功让司瑛士感受到疲累，司瑛士也惊讶久我做出的料理。
毕业后，陆续同上海、东京、夏威夷等地的知名高级酒店签约。现在已经同时身兼五家中式餐厅的厨师长之职。6年后，因有要事在身需赶往中国，放弃担任创真决斗的评审。
远月学园高等部二年级→三年级(漫画264)，远月第91届女学生，「远月十杰」第六席 → 第九席
带眼镜，绑双麻花辫子发型，制服穿戴整洁。看上去很有学术气息，对于第一席的气馁似乎有点无奈，为人严谨认真。性格毒舌说话尖酸刻薄冷漠，也因如此也受到部分男学生的爱慕。
与二年级的十杰关系并不良好，甚至与久我照纪经常吵架，但似乎特别在意同年级原第七席的一色慧，时不时视线就会往一色看去，便私底下默默念著他的名字。后来得知是一色慧的青梅竹马。一色慧在4岁那年进入纪之国家，就由同年纪的宁宁负责陪同学习料理。
一色当时的程度就已略微超越宁宁，但是没有表现出来，直到后来两人一起进入远月学园，一色的实力已是当时一年级最强，超过叡山和久我，但是很少发挥真正的实力（就像当年的城一郎一样），结果就被宁宁厌恶，视一色慧为劲敌，完全没有一丝的友情，常常想和后者比赛一较高下。不过事实上，纪之国却是非常羡慕一色那惊人的天分和超越众人的学习能力，甚至在功课方面，一色还是二年级学生中佼佼者，让纪之国颇为气馁。
擅长料理为全部种类的和食，特别是「荞麦面」无人能出其右。老家为神田某荞麦面店，所谓「江户荞麦面」的风格一直发展传承到现代的超一流店代表。宁宁从懂事起被严格灌输包含茶道、怀石料理的日本料理精髓，是和食界至宝的名门人士。
在学园祭临山区域第一天排名第4、第五天排名第5。在学园祭篇的最后得知，联合司、小林、茜久保、斋藤、叡山等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了「中枢美食机关（CENTRAL）」。看上去似乎很会处理事情，在加入了中枢美食机关后都负责主导管理事务。
在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟。在联队食戟第一BOUT·第3组中，对上了幸平创真。在开战前曾说幸平小心别被弄哭了，在抽选「主题食材」时，请创真先抽选，想要一场公平的对决，并不会像叡山使出一样的小手段，无论是什么流派的料理都会将创真彻底击溃，但创真所抽中的正是宁宁所擅长的领域能称为必杀料理的「荞麦」，便一度陷入尴尬脸红。被小惠说比起是厨师更像是「荞麦匠人」。
自身的老家是位于东京的「神田荞麦屋」，被誉为东之「纪之国」，与一色慧出身的西之「一色」并称为日本料理界的双璧，只是后来一色家没落以后，纪之国家变成日本料理界的执牛耳。
由于自信过高，且一直想和一色慧对决，加上应对客人的经验远逊于创真，因此最后被创真击败，还被「死对头」一色慧用认真的语气调侃，当场落泪。
对于一色毫不畏惧的迎战司瑛士，感到颇为惊讶，并对一色表示司的实力有多强悍，甚至对一色表示自己是非常羡慕他那优异的天分。不过一色却对纪之国表示若不是因为她，他还不知道是否真的要继续走在厨艺这条路，让纪之国宁宁瞠目结舌。因为一色在幼时来到纪之国家作修行时，在本家中是被压制到不能有任何丝毫的喘息、伸展空间的地步。一色到宁宁家中修行时，显得无拘无束，尽显被压抑的才能，让宁宁非常忌妒，但又无可奈何，因为宁宁自以为只会按照书上照本宣科，所以跟不上一色。事实却是一色非常羡慕宁宁那可以做喜欢的事情不被大人们多嘴闲话，而一色在本家却是鲜明的对比。一色在纪之国家修行的两年期间，是一色最快乐的时刻。最后还被一色勉励纪之国要更有自信，而再度流下感动的泪水。因而此时开始，纪之国已对一色产生爱慕的感觉。在一色的劝诱和忠告下(被一色问「在十杰里做料理是否有感到开心过？」)，下决心要退出十杰行列，让司和中村蓟吃惊。
升上三年级后，发型从辫子头改为留长发(推测是莫名被克莱姬嘲笑的关系)。
为了见识与纪之国家不一样的料理风格的日本料理而正在全国的和食店中周游修行。6年后与田所惠一同在前十杰第二席『雾之女帝』日向子的『雾之屋』修行。日向子感叹为何没有早点认识宁宁。
远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)，丼饭研究会主将，飞机头，对于丼饭有非常强烈的热忱，原本在薙切绘里奈的对社团的压迫下，只好和水户郁魅进行食戟，造成部员全部退社，很可能要废社，因此十分消沉，之后在创真的帮助下渡过废社危机。还使水户郁魅加入丼饭研究会，后来对于水户在各方面好表现十分关心。
远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)，相扑火锅研究会第76代主将。在食戟中败给薙切绘里奈后，相扑火锅研究会也毁了。后来从同好会重新出发，经过努力后再次升格为研究会，但在蓟的政策下再度被迫解散。虽然研究会被毁，然而他还是暗中进行研究会的活动，被处以磔刑。
远月学园高等部二年级男学生，串烧研究会主将，人称「串刺之铁」，擅长利用各式样素材进行加工调理，为食戟胜率超过八成的强者之一。
创真刚回到极星寮就当面向创真下战帖，为高二生中第一个直接向创真要求进行食戟的学生。甲山以教授烤串的秘诀为赌注，最终以0:5不敌研修后更进一步的创真。与叡山比赛食戟，但因叡山早已串通评审的缘故，所以连料理都没有试吃而直接0:3战败，受到串烧研究会解散及即刻退学的代价。
远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)。性格狂傲，同时也以自己被蓟选上而沾沾自喜。是火候的专家，尤其擅长低温烹调。此外也会使用各类先进料理器材。烹饪进入加热阶段时会异常的冷静沉著，仿佛平时的热情都注入了料理当中。
受到创真与巧的挑衅后抓狂爆走，但被熊井繁道扛走。第一天的狩猎残党被分到D组，第一天D组最后一场比赛对上最先端料理研究会代表黑木场，题目食材是鲑鱼。最终以0:3惨败。再次出场是在争夺十杰名额时，被叶山煌秒杀，失去挑战十杰席次的资格。据当时观战的久我和中华研部分成员对将与叶山对战的创真表示：楠连太郎从此一蹶不振，无力再起。
远月学园高等部二年级→三年级女学生(漫画264)，总是微笑，毒舌。第一天的狩猎残党被分到D组，第二天B组比赛中与丼饭研究会代表水户郁魅对上，最终以0:3惨败。
远月学园高等部二年级→三年级男学生(漫画264)，身材魁武。第一天的狩猎残党被分到D组，第二天B组比赛中与乡土料理研究会代表田所惠对上，最终以0:3惨败。
远月学园高等部二年级→三年级女学生(漫画264)，盖住双眼的发型，沉默。第一天的狩猎残党被分到D组，第二天B组比赛中与宫里研讨会代表丸井对上，最终以1:2落败。
远月学园高等部二年级→三年级(漫画264)，曾任暂定「远月十杰」第五席（92届）。
带著餐鸦舌帽，绑著马尾办的女性。是在十杰空席位争夺大混战中把并列的三年级生一一打倒进而获得「第五席」的真强者。但最终在联队食戟第一BOUT·第1组中以0:3败给原第三席女木岛冬辅。
远月学园高等部二年级→三年级(漫画264)，曾任暂定「远月十杰」第八席（92届）。
出身自代代皆是担任义大利驻日本大使馆之御用料理人的名家白津家，因为家族薰陶下，所擅长的皆是义大利式料理，与巧、勇兄弟皆是目前为止已知为擅长义式料理的在学生，其中最擅长的是鳗鱼料理。由于出身的关系，看不起与其对战的一色慧，频频挑衅一色，终使一色动怒，使用真正的实力与其对抗。最终在联队食戟第一BOUT·第2组中以0:3败给一色，并以意大利文对自己侮辱过的极星寮寄宿生道歉。
=== 高中部第93届 ===
远月学园新闻部记者，中等部三年级→高中部一年级(漫画264)。随身设备有相机、望远镜、录音机。相当崇拜幸平，希望成为一名有担当的新闻记者。
=== 第90届毕业生 ===
远月学园高等部三年级→毕业生(漫画264)，曾任「远月十杰」第一席。
外表高挺帅气，发色偏浅，习惯将领带尾端挂在肩后。性格懦弱消极，但对能提升自身能力的人事物会理所当然占为己用，对于身为十杰第一席所需负担的各种责任感到压力。在红叶狩会出场时，对于创真、巧、美作昴在秋季选拔赛中进行食戟造成他的麻烦而抱怨。之后因为抱怨不断就进入了「弱气状态」。
擅长看透食材的优点加以活用，使每道料理食材比活著更鲜明。认为料理中不需要「自己」，只需留下食材的好，并尽心尽力地以厨艺将其发挥至极致。因料理风格如同侍奉出类拔萃的食材，向其献出自身与自傲的骑士一般。所以被美食家们称呼为「餐桌的白骑士」（食卓の白骑士（ターフェル・ヴァィスリッター））。对于艺术有特殊的品味，童年时的美术课还因为抢旁边同学的颜料弄哭女同学。
对自己料理的味道和对食材的处理有绝对的自信，但过度顾虑客人的其余感受，从未在意过他曾击败的学生。就像久我，比赛完后直接被当成普通学生。但是创真是少数的例外，似乎有点在意创真那异常的进步幅度。
曾于去年红叶狩大会接受久我照纪的食戟，以5:0完胜。同年学园祭在中央区域连续5天单日销售额第一，于是答应久我如果也能在隔年学园祭完成他前一年的佳绩，就会再次接受食戟。(不过这项约定最后被创真毁了)。
在学园祭临山区域第一天排名第5。学园祭中所开餐厅每次仅接待三桌顾客，料理全由自己一人完成。主原因倒不是因为自己的自信，而是担心若交由他人完成料理的话，最后几道步骤可能有所差错而没有心情烹饪。
在学园祭篇的最后得知，联合小林、茜久保、斋藤、纪之国、叡山等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了「中枢美食机关（CENTRAL）」。是个究极的完美主义者。支持薙切蓟只是为了找到适合的员工，后来担任代理教师授课，发现创真的实力，邀请他加入CENTRAL当自己的助手。被创真拒绝后，司瑛士主动挑战，不惜赌上第一席之位，也要把创真带入CENTRAL当自己的助手，于是和创真展开以鹿肉、法式烹调手法为题目的对决。虽然最后获得胜利，但考虑到不易驾驭的创真会让他太焦躁而昏倒，所以决定当作没这回事。而在联队食戟时，也试图请一色当自己的助手。
于升级考试第三次试验的十杰对战CENTRAL反叛者之战对上勇·阿尔迪尼并将其轻松击败完胜，将其退学。在CENTRAL与学园的反叛者商谈联队食戟的比赛规则与时间，表示会好好地尽全力来当对手。
在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟。接受久我的战帖，然后在联队食戟第二BOUT中出场，对上了久我照纪。抽选比赛主题为绿茶(茶叶)，端出以煎茶、玄米茶、玉露及深蒸煎茶等四种茶叶融合了与各自相性搭配的蔬果做出的「四色绿茶渐层酱泥浓汤」。最后以3:0完胜，但也因这场比赛而感到疲累，便说要花一整天来休息，后于第二天联队食戟第四BOUT中再次出场，对上原第七席一色慧。而看到一色慧的料理，继创真之后又邀请慧当自己的助手让自己更强仍被拒绝。最后以法国宫廷菜之一的「皇家野兔」(法皇路易十四的最爱)，击败一色慧。被蓟认为是最佳素材，在最终轮主菜的部分对上绘里奈，并端出自己的必杀料理。
毕业后，与龙胆一起到亚马逊河捕获稀有食材。性格也变得也不再懦弱消极。
「the blue」参赛中，于第一关、第二关皆轻松过关。但在第三关，被才波朝阳击败，所持有的短刀被才波朝阳夺走。
毕业后，开始以海外为活动中心，但只要有空回来日本就会到四宫的SHINO'S东京分店帮忙。后续也拥有了自己的店面，作为所有者兼主厨，取得了WGO之星。6年后，接到了秘书子发来了创真决斗的讯息，正巧与小林龙胆、女木岛东辅、茜久保桃、斋藤综明一起担任地狱集训合宿的审查员，无法脱身。
远月学园高等部三年级→毕业生(漫画264)，曾任「远月十杰」第二席。
有细小虎牙，身材高挑，有著一头红色长发遮住左眼，内穿著长袖毛衣。性格充满野性、不拘小节且开放的大姐姐，与任何人都能打好关系，特别与司瑛士关系良好，也常戏弄司瑛士，司曾和龙胆说过要得到第一席的位置，龙胆便表示一席位置就给司，自己只要第二席便足够。与久我是类似姐弟的关系。不太喜欢耍叡山专使用小手段。
有著「神之胃」的异名。是个靠庞大知识量与对味道的好奇心冲到了第二席的逸材，原本就精通日本国内的珍稀食材，在进入十杰后还靠著其权力前往世界各地。例如：中国高山、沙漠、北极圈、亚马逊深处等等地方追求未知的味道，在接触了当地才能品尝得到的食材后，实力得到了爆发性的成长。
在远月学园里是少数的「稀有食材达人」，可以入口的食物绝不嫌弃，从地上爬的虫子、老鼠、蜈蚣，水中的鱼贝虾蟹等到空中飞的飞禽都可以入其口她作为稀有食材专精厨师有著三种样貌，「靠著财力跟权力让自己的欲望满足的美食家」、「身体力行的追求未知食材的现场型职人」、「千刀乱砍著各种食材，狂野贪求食味的勇猛蛮族」。
在原作漫画中的红叶狩会中保持沉默，但对于创真向十杰发起挑战及和久我的交谈，露出感兴趣的笑容，原因是创真跟当年同样以身为一年级领先群之姿参加红叶狩会的久我很像。然后在「OAD动画－远月十杰」中增加了戏份。
以四处吃喝的方式参加月飨祭，五天内吃遍全部120间店。祭典第五天邀请创真和田所惠收摊后一同前往司瑛士的餐厅。在学园祭篇的最后得知，联合司、茜久保、斋藤、纪之国、叡山等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了「中枢美食机关（CENTRAL）」。加入的原因是单纯的支持觉得有趣。
在薙切蓟阵营的十杰中，唯一一个对薙切蓟罢免女木岛、一色、久我十杰席位表示反对的人。
参与了「狩猎残党」行列，向以幸平为首的残党正式宣战。在创真跟叡山比赛食戟时也有去品尝料理。后于升级考试第三次试验的十杰对战CENTRAL反叛者之战对上了田所惠与巧·阿尔迪尼让他们以试吃料理的方式通过试验。
在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟。在宁宁输给创真后给予相当大的照顾与安慰，宁宁并不需要自责且已经做得相当好了。然后在联队食戟第二BOUT中出场，对上了女木岛冬辅。抽选比赛主题为辣椒并且使用了少见的鳄鱼肉。比赛开始时不小心让鳄鱼逃走了，使得会场大混乱，最后总算抓回来开始料理。最后以3:0完胜，但也因这场比赛而疲累到倒下，后于第二天联队食戟第四BOUT中再次出场，对上巧·阿尔迪尼。然后几乎未使用全力下就轻松击败巧，但却被巧看穿小林似乎在害怕。最终轮在前菜部分对上创真。
毕业后，与瑛士一起到亚马逊河捕获稀有食材。毕业后，开始以海外为活动中心，但只要有空回来日本就会到四宫的SHINO'S东京分店帮忙。后续也拥有了自己的店面，作为所有者兼主厨，取得了WGO之星。6年后，接到了秘书子发来了创真决斗的讯息，正巧与司瑛士、女木岛东辅、茜久保桃、斋藤综明一起担任地狱集训合宿的审查员，无法脱身。
远月学园高等部三年级→毕业生(漫画264)，曾任「远月十杰」第三席。
身材高大魁武，长发，带著针线帽，内穿著写有「RAME」的衬衫。外表看起来虽然让后进们敬畏几分，但其实心地是很和善的。加上不喜欢与人挑争，所以被称为「厌恶食戟的女木岛」，不过也因为挑战者实在太多，女木岛逼不得已只好一一将他们各个击退，却因此得到十杰的地位。不过就算得到十杰的地位与身分，女木岛仍然拒绝接受其他十杰的挑战邀约，更遑论其他普通挑战者，唯一破例的一次是接受创真的非正式挑战赛(实则为教育晚辈)。
擅长料理为拉面，为远月学园里的「拉面大师」。经常拉著摊车四处修行，拯救经营不善的拉面店，从无名小店到知名的名店都有。许多因当家主病倒或体力不能再胜任继续掌杓，而第二代的能力还没成熟到可以试著独当一面的拉面店都因为女木岛的「拯救」起死回生，也使其接班人的能力提升，因此客源回流。所以女木岛就被他们这些被拯救的店家尊称为「少爷」，对女木岛感激不尽。
没有参与召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅会议的提议案。少数不属于薙切蓟派系的十杰成员，被蓟当成是异己，在其上任新任总帅得不久后开除十杰资格，空出来的席位将由薙切蓟选出。在晋级试验开始前似乎和一色慧联合。
在联队食戟将开始前拒绝创真的邀约加入团队，于是创真和小惠亲自的去造访(当时女木岛亦在北海道某处)，但被店主的继承人和师傅们以为创真他们是中村蓟一派的中枢机构。创真他们好不容易见到女木岛并请求，却被后者直接拒绝。于是创真利用激将法与女木岛比拚拉面，当然创真是屡战屡败，最后创真精力用尽而昏倒，但依旧不死心的比出进行再一次的手势，让观战的众人于心不忍，而女木岛也因为创真的真心真意所打动，终于加入不从组的团队。
现在在终赛会场-礼文岛与一色、久我、美作和创真等人会合，加入不从组的联队食戟队列。于联队食戟中第一BOUT·第一组中出战，迎战现任的新十杰第五席的镝木祥子，并以3:0的结果击败并秒杀了对方（并无描述比赛过程，只给出了胜负结果）。
然后继续在联队食戟第二BOUT中出场，对上了第二席的小林龙胆。抽选比赛主题为辣椒，制作出以北非特有的哈里萨辣酱为灵感的非洲拉面。仍以0:3的结果完败但也成功让小林龙胆陷入疲累之中。
毕业后，在法国的首都巴黎开设拉面店。拥有了自己的店面，作为所有者兼主厨，取得了WGO之星。6年后，接到了秘书子发来了创真决斗的讯息，正巧与司瑛士、茜久保桃、小林龙胆、斋藤综明一起担任地狱集训合宿的审查员，无法脱身。
远月学园高等部三年级→毕业生(漫画264)，曾任「远月十杰」第四席 → 第三席（加入CENTRAL后）。
身材娇小，有著动物垂耳般的发型，随身携带小猫绒毛玩偶（名字叫布奇）。每次料理的时候都会把玩偶的手扯下来当手套使用，一旦心情不好就会捏拉扯玩偶，于第204话CENTRAL与反叛者地碰面中更被综明用当作保管学生证的容器。
平时不易使人感觉和善，且据说要与她面对面正常的说话，至少要一个月以上，在跟陌生人见面的一瞬间虽然很怕生，但其实是熟悉对方一段时间后就相当喜爱说话的一个人。会害怕搭飞机，北海道晋级试验时相当的任性，不肯搭机，最后还是被综明带上了飞机。与斋藤综明关系良好，常与斋藤综明一起行动，会一起下将棋，称呼综明为「综棉」。
为远月学园里的第一蛋糕师「点心匠人」。于学园祭篇看出擅长「甜点」的制作，是以西点、蛋糕为主的专家，凭著细腻的技巧和华丽的视觉美感，如今拥有十杰这个位置。
在联队食戟篇中告诉了创真们，自己本身喜欢可爱的东西，而食物中最可爱的就是甜点，所以才成为了糕点师，而且因为同样理由，有在称呼别人时会在名字尾端加上可爱的字眼的习惯。据一色表示他在十杰评议会时就有发现，当小桃学姊以可爱化的姓名称呼对方时，其实就是小看对方的意思，觉得对方比自己低下而已。
在原作漫画中的红叶狩会中并无任何发言，然后在「OAD动画－远月十杰」中增加了戏份，被龙胆要求制作茶点枫糖蛋糕，与此借机让一年级生品尝过后了解到十杰是什么样的价值存在的厨师，有著与一般厨师绝对力量的差距。
在学园祭临山区域第一天及第五天排名第1。在学园祭篇的最后得知，联合司、小林、斋藤、纪之国、叡山等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了「中枢美食机关（CENTRAL）」。
参与了「狩猎残党」行列，后于第1轮的D组，端出用巧克力包覆的棋盘蛋糕，以3:0完封「巧克力研究会」主将，令使该社遭到解散。并似乎对一色设计的规则感到相当讨厌。并且在漫画第157话中，黑木场与楠连太郎的比赛中试吃了楠连太郎的料理而爆衣了。
于升级考试第三次试验的十杰对战CENTRAL反叛者之战对上水户郁魅并将其轻松击败完胜，将其退学。
在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟，并于第二天联队食戟第三BOUT中出场，对上田所惠，抽选比赛主题为苹果。完成的作品有如花篮，是以大马士革玫瑰(茜久保最喜欢的花朵)精炼出来的玫瑰甜露和蜂蜜浆做成的苹果塔，并在联队食戟中战胜对手田所惠，但却认同其实力的称呼了对方全名。
第二天联队食戟中，由于中枢美食机关选手只剩下三人，于是于第四BOUT再度出场，对战前十杰第十席的薙切绘里奈，以黑糖为主题，加入酱油提升甜味的层次做成奶油内馅，涂抹在蛋糕皮后卷成生乳瑞士卷，佐以难度极高的拉糖做为装饰。最终遭到薙切绘里奈以3:0击败，为中枢美食机关的高顺位十杰当中当中第二位被击败的。
毕业后，拥有了自己的店面，作为所有者兼主厨，取得了WGO之星。6年后，接到了秘书子发来了创真决斗的讯息，正巧与司瑛士、女木岛东辅、小林龙胆、斋藤综明一起担任地狱集训合宿的审查员，无法脱身。
远月学园高等部三年级→毕业生(漫画264)，曾任「远月十杰」第五席 → 第四席（加入CENTRAL后）。
身材高大，留著莫霍克双色发型，带耳环，鼻梁上有条深邃的伤疤，习惯将制服外套披在肩上，且不系领带。随身携带著一把巨型刀器：勇鱼斩(勇鱼在日文，是鲸鱼的另名)，整体有一种日本武士的风格，以鄙人自称。似乎有些少言寡语。时常闭著双眼。
与茜久保桃关系良好，常与茜久保桃一起行动，会一起下将棋，被小桃称呼为「综棉」。少数可以跟茜久保桃正常的说话的人，要求茜久保桃别太任性。当小桃任性时都会在旁校正帮助。对于小桃一旦心情不好就捏拉扯玩偶感到无奈。
为远月学园的「天才寿司职人」。于学园祭篇看出擅长寿司的制作，在鱼类的处理上非常游刃有余。相当坚信料理之路，所保持的态度是端出己身之最（端上自己最棒的菜品）。
在红叶狩会中并无任何发言。在学园祭临山区域第一天及第五天排名第6。在学园祭篇的最后得知，联合司、小林、茜久保、纪之国、叡山等人提议，召开举行决议任命薙切蓟为新任总帅的会议，加入了「中枢美食机关（CENTRAL）」。
参与了「狩猎残党」行列，后于升级考试第三次试验的十杰对战CENTRAL反叛者之战对上新户绯沙子并将其轻松击败完胜，将其退学。在CENTRAL与学园的反叛者商谈联队食戟的比赛规则与时间，便说明学生证是是归属远月的象征等同退学者们的‘命’，并加以保管在十杰们的小桃的玩偶中。
在终赛会场-礼文岛代表中枢美食机关与反叛者进行联队食戟。观看了一色的强悍爆发对决，给于一色的评价是为了后辈而战而贯彻自身作风所展现的强大觉悟。然后在联队食戟第二BOUT中出场，对上了美作昴。抽选比赛主题为鲔鱼（金枪鱼）。比赛中美作昴竟顺利将斋藤料理步骤模仿下来，在这样的状况下，一直沉默不语的斋藤也做出了惊人举动。认为美作的复制确实厉害，不过认为在刀具方面美作无法比得过自己，秉承武士道精神的斋藤将自己的爱刀交给了美作让他进行更完美的追踪，完成品为「鲔鱼十贯 小玉红玉寿司」，其外表极为美丽，简直堪称是艺术品。最后仍以3:0完胜比赛，原因出于美作的刀工处理多划几道程序。
后于第二天联队食戟第三BOUT中再次出场，对上幸平创真，抽选比赛主题为奶油。制作料理为以奶油烹制海鲜，加上橙汁饭的珠玉奶油海鲜盖饭。但由于幸平与队友的辅助，制作出的稻荷寿司更为出色因此落败。
从一色口中得中，过去综明从小便与母亲相依为命，他的家里开著一间小规模的寿司店，母亲是店内的主厨。在将综明送到远月学园就读后，某天母亲开心地告诉他自己将去一间知名寿司店学习技术，如此一来她就可以利用更加美味的寿司招揽更多顾客，甚至打造属于自己的品牌。然而事与愿违，那间寿司店的男性厨师们却并不乐意将寿司技术教给女性，综明的母亲只能做各种体力活，并且从早到晚都无法进入厨房一步。重压之下，母亲不幸患病卧床，于是综明决定凭借自己的力量为母亲报仇，最终他利用自己的精湛技术成功铲除了那些碍事的厨师。在此之后，综明更是将所有阻拦自己的人悉数击败，如同武士挥刀一样全歼敌军。但是面对背负众人执念的创真，却因为信念有点动摇(回想与中村蓟之对谈)，败在自己最擅长的寿司(创意稻荷寿司)上面，并承认创真亦是拥有武士道的厨师。为中枢美食机关的高顺位(前五位)十杰当中第一位被击败的。
毕业后，回到本家的寿司店担任主厨，预约甚至排满至翌年的春天。拥有了自己的店面，作为所有者兼主厨，取得了WGO之星。6年后，接到了秘书子发来了创真决斗的讯息，正巧与司瑛士、茜久保桃、小林龙胆、女木岛冬辅一起担任地狱集训合宿的审查员，无法脱身。
=== 学园OB ===
幸平餐馆老板，创真的父亲，旧姓さいば，幸平实为其妻子珠子的姓，38岁。别称「流浪的厨师」，过去在世界各地许多高级名店展示过精湛的厨艺，不知为何突然从业界的前线中消失，是知晓他事迹的行家眼中的传奇人物。
高二时曾任第68届「远月十杰」第七席，高三时就任第69届「远月十杰」第二席。昔日亦住在极星寮303号房，并未从远月毕业。在学期间被众人给了许多外号：「天才」、「开拓者」、「强者」、「修罗」。
与创真一样有著常把开发奇怪的料理塞给其他人吃的坏习惯，在学生时期，当时身为城一郎学妹的汐见润就被当作白老鼠般来试验新作的料理，造成了严重的心理创伤，所以不只对城一郎感到严重反感，连城一郎独子的创真在初次见面时也被她厌恶。远月时期时，即使在面对小角色的食戟也能若无其事地端出奇怪料理与新开发的料理给评审吃，因而败给对手。最大的特色在于，料理中融入著来自世界各地不同的风格、味道和调理技术。
在某国的城镇中重遇堂岛银，并且从堂岛银的电话对话中，得知薙切蓟接任远月茶寮料理学园总帅一事后，对其感到震惊。在学生时期，曾以武力击退了无数次企图摧毁极星寮的人。被蓟的女儿绘里奈视为偶像。探望极星寮时为后辈上菜并指点厨艺，获得后辈们的爱戴。并与创真进行491次父子比试且拿下胜利。于秋季选拔决赛前曾密会薙切仙左卫门，虽从后者口述得知儿子已经大有进步，但本人却说其实不想让创真入学的，是因为某两人（仙左卫门和堂岛银）不断的「缠」扰他才勉强同意创真入读远月。为逼中村蓟接受创真等人的挑战，亲自与前总帅抵达曾经熟悉的老地方—北海道，让中村蓟终于接受这个「联队食戟」的挑战。并准备替幸存下来的不从组展开特训，当晚被儿子创真提及往事，过往之事将浮出台面。
是极星寮的「黄金时代」中最强的成员，除了在极星寮对战时的几次败绩是败给汐见润之外，其余皆是大胜。据堂岛所说，在城一郎辍学之前，城一郎与堂岛银之间食戟的战绩是121战101胜，没当上第一席是因为品行恶劣，课堂出席记录太差，和爱研发黑暗料理，且当上十杰后完全不理会该负责的工作。
被称为「修罗」的原因是在学时期，获邀参加「THE BLUE（世界青年料理人大赛）」，并用实力取得内定参赛名额，引起许多人的觊觎或不满。其中「泽津桥」家的少爷率领同伙围堵城一郎和堂岛银，出言不逊的要求与城一郎举行食戟，想意图羞辱城一郎等人。所以城一郎答应此挑衅，在「联队食戟」中单枪匹马解决掉众位挑战者，不过城一郎从此在烹饪料理时完全没有笑容，只有冷漠和冷笑，让对手不寒而栗。也因为此战，城一郎开始被称为「修罗」。这场比赛之后开始让中村蓟逐渐出现敬畏城一郎的心理，不过城一郎在不久之后就辍学离开远月，开始「周游列国」，边游历边与当地的各个料理人互相比划，直到与珠子结婚生下儿子创真之后才暂时留步于日本，从料理人的前线消失，直到创真长大后才又开始远行，一年难得与家人碰面几次。
远月渡假村总料理长兼董事会成员，38岁。远月第69届毕业生，高二时曾任第68届「远月十杰」第六席，高三时就任「远月十杰」第一席。
留著平头的肌肉男，是远月有史以来分数最高的毕业生，毕业后曾拒绝全国800间各大料理名店的邀请，选择进入远月渡假村工作而轰动一时，是所有毕业生的顶点，幸平也曾有一瞬间被他的气魄吓到。
在住宿研修期间破例举办幸平和田所与四宫比赛私下非正式的食戟，后来不但救了差点被退学的田所和创真，也让料理技术在顶点停滞不前的四宫重新迈开步伐往前。过去与城一郎为同级生和极星寮的住宿生，至今每年仍会寄信和中元礼物到极星寮。发现创真为城一郎的儿子，因此对创真抱有很大的期待。与后辈四宫一样，希望创真能成为「远月十杰」之一。后来担任秋季选拔准决赛与决赛的评审。
在某国的城镇中，重遇幸平城一郎，并坦承多年来毫无城一郎的音讯，害怕哪天横死街头，担心到坐立难安。从电话对话中，得知薙切蓟接任远月茶寮料理学园总帅一事后，对其感到震惊。在升级考试中，担任创真V.S.叶山煌的主持人，虽对于创真有点担心，但是见到创真突破自我困境的进步，内心非常欣慰。
稍后从幸存不从组的面前与前总帅、城一郎一起现身，逼迫后辈薙切(中村)蓟接受创真的挑战。在前往目的地的旅程中，对巧与田所抱歉利用他们来对付薙切(中村)蓟，且对后两人说出了城一郎当时过往的历史。
37岁，远月第70届毕业生，高二时曾任第69届「远月十杰」第四席。与堂岛・才波同世代的学生，也是极星寮的成员之一。名字最早于本篇第34回的名簿上出现。后来于城一郎的回忆篇正式登场。
寿司店银座日轮板长，远月毕业生，眼睛细长的男性。住宿研修结束后曾邀请田所毕业后进入自己开的寿司店工作。为住宿进修第一天考试晚上的主考官，考题是替附近大学的体育相关学生制作牛排定食，一小时内必须制作50份否则予以退学。在四宫的东京SHINO'S试营运的最后一天，和其他毕业生一起到场捧场。
关守平的届数在本作中没有提到，在外传作品《L'Etoile》中则提到是四宫、日向子、水原、梧桐田的前辈，在四宫毕业要去法国之前就已开店。
29岁，远月第79届毕业生，曾任「远月十杰」第一席。巴黎的法国料理店SHINO'S主厨。
戴著眼镜的男性，是第一个获得颁给该年中对法式料理贡献最大的厨师的「普鲁斯普尔勋章」的日本人。毕业之后单身去了法国，经过六年的修行后在巴黎开了店，并在法国激战区中生存在最前线，成为了拥有自己店面的厨师。与偏重肉类料理的法式料理相比较，让各种蔬菜散发出全新光芒的四宫的料理给全国美食家们带来了冲击。人们给这位日本来的厨师起了个充满崇敬之情的绰号「Légumes（蔬菜料理）的魔术师」（レギュムの魔术师）。学生时期就经常因日向子的白目言论而出手教训，常称呼日向子为「笨女人」，不过两人的关系倒是意外的不错。
对料理有一定程度的神经质、吹毛求疵，要求员工完全按照食谱步骤处理，不能允许自己的食谱被他人随意更动。在住宿研修的一开始，就因为一个学生用了刺鼻的发胶而将其退学，理由是那味道会干扰料理的香味。
住宿研修第二天时，由于田所使用了食谱内容以外的食材而将她退学，被对此有所不满的创真下了食戟挑战。傍晚与创真和田所的非正式食戟中，被堂岛点出料理因失去了奋斗目标而已经陷入停滞不前的状态，最后受田所的料理感化而取消退学的处分。
当初前往法国之初，虽是凭借著杰出的才能成功开店，却也引起旗下法国厨师们的忌妒。故意更动食谱，造成餐厅品质时好时坏，更使经营日渐困难。为了挽救，四宫狠下心开除不顺从他的厨师，并坚持自己的食谱，连对员工都不信任的监督，不断的紧绷著自己。堂岛评言四宫是拥有过高的才能，让他在还没成熟到可以独自开店时就完成目标，才会造成瓶颈。
住宿研修结束后决定回到法国继续努力，朝著获得三星评价的目标前进。远月时期在义式料理中取得A+的成绩，胜过擅长义式料理的水原冬美。回到法国后，就快获得三星餐厅时四宫不顾他的赞助商法的反对，坚持在日本开设SHINO's TOKYO分店，在日本开设SHINO's TOKYO时，亦要要求派一个秋季选拔决赛的人到SHINO's TOKYO帮忙。入到决赛的创真因为实地研修而到四宫的餐厅进行研修，四宫在创真研修期间并没有给予充分的建议，并深信创真能够克服弱点，并提升创真的料理技巧。
创真实地研修最后一天，罗兰·沙佩尔老师与众毕业生以及四宫的妈妈来到SHINO's TOKYO分店品尝四宫的料理，在这个时候创真问及四宫自己为什么成为法国料理厨师的过去及原因。在实地研修的最后一天指导创真，创真后来称他为「四宫师父」(这称呼四宫本人不予承认)，四宫也非常期待他，鼓励他成为十杰的首席。
在联队食戟第三轮，应所尊敬的堂岛银之邀，趁店休时来到北海道，帮助训练田所惠，让田所惠有能力迎战茜久保桃。
成为第一个在巴黎夺得三颗星的日本人。司瑛士、小林龙胆在毕业后，分别以海外为活动中心，但只要回到日本就会到四宫的SHINO˙S东京分店帮忙。
家乡在博多地区一带，和母亲谈话时会使用当地特有的乡音(台版配音则改为台湾国语，港版配音则改为带有部分普通话或客家话口音的粤语)。
29岁，远月第79届毕业生，曾任「远月十杰」第二席。义大利料理店Ristorante F主厨。
短发个子瘦小的女性，平时面无表情。住宿研修结束后曾问过创真是否对义大利料理有兴趣，似乎意图于创真毕业后招聘。因时学生时期的义式料理分数输给四宫，所以视他为竞争对手，说话对四宫非常苛薄，但其实对四宫有好感。
担任秋季选拔准决赛的评审。在四宫的店东京SHINO'S试营运的最后一天晚上也有到店里捧场。
28岁，远月第80届毕业生，曾任「远月十杰」第二席。日本料理店雾屋主厨。
在校时被称为「雾之女帝」（雾の女帝（きりのじょてい））的可怕厨师。虽然绑著马尾、个性随和的女性，但面对料理有著严谨冷傲的一面。从在校时期就常因为针对四宫的白目言论而被四宫抓头教训，经常做口舌之争，但实则非常在乎他。
似乎非常喜欢可爱的女孩，所以看上了田所。住宿研修结束后邀请田所毕业后来自己的料理店。创真与田所住宿研修第一堂课题的审查者，原先答应评判创真与巧的比赛，后因其无法决定胜负而不了了之。
担任秋季选拔准决赛的评审。在四宫开东京SHINO'S试营运的最后一天有和其他毕业生到场捧场，并向四宫抱怨说为什么找创真不找她来帮忙。
远月第80届毕业生。酒店Tesoro主厨，擅长法国料理。在四宫的东京SHINO'S试营运的最后一天，和其他毕业生一起到场捧场。
20岁，远月第88届毕业生，曾任「远月十杰」第二席。西班牙料理店Taki‧Amarillo的主厨。担任秋季选拔准决赛的评审。
绑著马尾与带著凶恶眼神的女性，实力坚强，毕业未满两年即自立门户开了自己的店面，与木久知园果同被誉为虽然年轻却可以和专业星级厨师抗衡的怪物。个性非常的S，对体罚有著相当的执著，对于美作的行为相当的不齿与鄙视，也很讨厌木久知园果的巨乳。
19岁，远月第89届毕业生，曾任「远月十杰」第二席。西餐厅春果亭的主厨。担任秋季选拔准决赛的评审。
留著长发的女性，虽然个性柔弱但实力坚强，毕业未满两年即自立门户开了自己的店面，与角崎多纪同被誉为虽然年轻却可以和专业星级厨师抗衡的怪物。有著相当丰满的巨乳，让身为学姊的角崎多纪相当的忌妒。
=== 学园校内职员 ===
远月茶寮料理学园前前任总帅，日本料理界的首领，右眼附近有切伤的疤痕，被称为「食之魔王」。体力如同外表般已略差于全盛时期。薙切绘里奈与薙切爱丽丝的祖父（应该算是绘里奈的外公）。薙切绘里奈判定幸平创真入学不及格后，私下品尝幸平创真的料理后把不及格取消，将创真正式入学远月。
在秋之选拔时的演讲还因为吸气而呛到，在秋之选拔赛决赛当任评审。在品尝到非常好吃的料理时，会情不自禁的「衣襟绽裂」。在担任秋季选拔评审期间往往能迅速道出连其他评审都无法立刻明白的菜色中所用食材，由此得以稍窥其料理人的实力。
在新任总帅会议中因十杰过半数同意提案，被迫退任学园总帅职位。幸平城一郎让创真到远月学园考试和入学是因为接到了仙左卫门的推荐。后来对创真道出了绘里奈的过去，并拜托创真拯救绘里奈。少数知道城一郎与创真是父子关系的教职人员之一。
与幸平城一郎是忘年之交，城一郎偶尔回国还会被拉去薙切家展现厨艺给仙左卫门及偶尔乱入的堂岛一起享用。
远月学园极星寮管理员的老婆婆，自称「极星的圣母」，宿舍成员称之为「极星的鬼婆」，年轻时是个美人。
在城一郎与银的在学时期就担任宿舍管理员，估计担任这职位已有二十年。虽然脾气有些古怪，且对新进的成员十分严格，但其实很照顾入住的学生，很多时候也会放任大家狂欢。少数知道城一郎与创真是父子关系的教职人员之一。
远月学园法国料理部的主任兼讲师。在校内讲师中以严苛而出名，学生对他称号为「不笑的厨师」。
在料理实习中因创真的料理而露出了笑容,并没有更高评级权力的他只能够给创真A级评价。在住宿研修时也有同行。创真在四宫小次郎的SHINO'S TOKYO最后一日实地研修时，他与众毕业生到SHINO'S TOKYO品尝四宫的法国料理。他对于四宫评价很好，以四宫作为自己的学生为荣。少数反对薙切蓟的教师之一。
远月学园汐见研讨会教授，香料界的权威。34岁，远月学园第73届毕业生，现为讲师，也是远月有史以来最年轻的教授。有著如同中学生的娇小身材且面容年轻的女性，带著眼镜并绑著马尾。主要负责高中部二年级的讲课，教导香料方面的知识。面容从中学时期就没有改变，本人则自称这是常吃香料的效果。叶山煌曾提到，汐见润也曾是远月十杰之一。是极星寮黄金时代成员之一。少数知道城一郎与创真是父子关系的教职人员之一。
本身香料方面的知识相当丰富，因为这点让她成为远月史上最年轻的天才教授。日常生活做事却笨手笨脚，会忘记浇水导致香料枯死，或把客人忘在一边等事迹，助手叶山给她的评价是「除了香料以外什么都不会」。叶山都是直接称呼她为「润」，且被他责备时毫无反驳立场可言。
远月的毕业生，也曾是极星寮黄金世代的成员之一，在银和城一郎高二时期入学。因学生时期被城一郎当作白老鼠般的来试验新作的料理，造成了她严重的心理创伤，所以不只对城一郎感到严重反感，连身为城一郎独子的创真在初次见面时也被她厌恶。在学时期就已经常在制作咖哩方面的料理，且在大御堂的入宿考题中也是一次通过，就连银都认为她是一支强大的潜力股。在担任教授后，其新发表的香料栽种法和长期保存方法的发现成为她重要的实绩。
因为收留并照顾叶山，叶山对她有著非比寻常的情感，也是叶山做料理的主要动力。
身材虽然娇小，但是打人的力气却是十分的惊人，能将身材魁梧的学生直接一巴掌打到令其呆坐在地。过去城一郎、堂岛、蓟、海老泽等人都曾被汐见一巴掌打倒多次，后来的创真、田所、巧、勇等人都被打过。之后因为爱徒叶山因心思紊乱，加入蓟阵营与创真对战失败，面临退学情况，直接一巴掌将叶山打到呆坐在地上，叶山被打之后呆坐地上望著汐见，汐见继续痛骂叶山，而后叶山终于醒悟过来，后悔自己的冲动。现在与城一郎、堂岛在比赛会场的某个没人注意到的角落观看比赛。
远月学园宫里研讨会教授，研究分析美食相关古典文献，对研讨会中身为一年级却当上王牌的丸井善二的知识和实力有著相当高的评价。
远月学园教务部职员，负责审查部分学生第一阶段实地研修是否合格。
远月学园食戟管理局现任局长。黑发，戴黑框眼镜，不苟言笑却穿著纹样夸张花俏西装的男性。
=== 薙切国际科研组 ===
薙切爱丽丝的父亲以丹麦为根据地所成立的美食综合研究机构。进行著基于分子食物理论的料理技术研究，善用各种最先进技术仪器，如同化学实验般的进行料理。负责人是薙切爱丽丝的母亲。薙切爱丽丝就读远月学园前，5岁到14岁期间一直待在此处学习。
43岁，薙切蕾奥诺菈的夫婿，薙切爱丽丝的父亲，远月学园前负责人薙切仙左卫门的儿子，绘里奈的伯父（应该算是舅舅）。远月国际的创办人，不过现在将经营权和负责权转由妻子负责，自己成为对外签约谈判的顾问。
是晋级考试幸平创真V.S.叶山煌的三位评审之一。虽然看起来颇为严肃，并说会公平审判，就是面对女儿爱丽丝或被视为儿子的黑木场辽也一定是毫无私心的裁决，不过事实上是个笨蛋丈夫、笨蛋爸爸。
薙切爱丽丝的母亲，丹麦人，在意年纪和称呼。为远月学园研究部门「薙切国际」负责人。统帅以最新科学手段引领美食学与分子料理界的远月学术机关，日语能力极差。
为秋季选拔决赛主审之一，品尝到极为美味的料理后，会情不自禁的「绽裂」，此时会以极为流畅的日语诉说著如同文章一般的说明与感想。
15岁，是两个天才少女，对于味觉和大脑感官水平出众，因此被蕾奥诺菈延揽，成为研究员。不过还是孩子，因此被久我照纪怀疑是否有能力担当评审，却被此两人吐嘈久我是矮冬瓜，因此与久我大闹一番，不过稍微认识后却又一起喝茶。
是晋级考试幸平创真V.S.叶山煌的三位评审之一，创真似乎认为这两人不单纯。起初两人并不看好创真，在吃过创真的料理后，变得相当尊敬创真。
=== 中枢美食机关 ===
由新总帅薙切蓟另辟的直属总帅和十杰的组织「中枢美食机关(CENTRAL)」。
薙切蓟
配音2|JP|速水奖|TW|李世扬
绘里奈与朝阳的父亲，旧姓为「中村」。远月第71届毕业生，极星寮OB，曾任「远月十杰」第三席（第69届）→第一席（第70届）。想把远月学园纠正到原本应有的姿态，对于真正的美食有著非一般的执著，他主张美食应该像艺术一样，因此是只有少数人能懂的，一般大众吃的只是饲料。
原极星寮的住宿生，为黄金世代成员，实力在当时仅逊于城一郎和堂岛银。一直狂热地崇拜城一郎，在看过城一郎单挑众位挑战者且完胜之后，从崇拜转为敬畏，认为现今的料理界埋没他，因此积极推行计划。在城一郎离开远月后，一度形同空壳，期间被朝阳的母亲吸引。遇上了真凪后，才重拾对料理的热情，之后二人相恋结婚。后来因对女儿进行非人道的洗脑教育，而被仙左卫门赶出薙切家族。
透过现任远月十杰等六人的联合提议新任总帅的会议，成功接任学园总帅职位，上任后下令解散所有研究会，另辟直属总帅和十杰的「中枢美食机关」。在叡山的假比赛被幸平颠覆后，开放各研究会以研究会的存亡为赌注，发动狩猎残党，但一色却订出完善的条款，成功确保比赛的公平。为要彻彻底底的把学校掌控，将矛头对准反抗机关政策的学生，以为创真是最不愿接受其教学方针的，想要在升级考试动手脚，意图令创真等人不能顺利通过测试。后来接受城一郎和反叛者发出「联队食戟」战帖，而反叛者联盟正式击败薙切蓟政权，薙切蓟则离开远月学园。
hg=あいだ しょーん
配音2|JP|兴津和幸|TW|钮凯旸
薙切蓟直属的男秘书，曾向蓟询问不用将绘里奈带回来中枢美食机关。
ひろい
配音2|JP|胜生真沙子|TW|张乃文
远月学园讲师的壮年女性，所属中枢美食机关。
えんどう
配音2|JP|上田燿司|TW|梁兴昌
远月学园讲师的中年男性，所属中枢美食机关。
== 远月学园相关者 ==
=== 远月渡假村 ===
远月学园的观光部门在能眺望富士山、芦之湖的名胜经营十数家饭店和旅馆的合称。负责人是学园毕业生堂岛银。
远月渡假村的服务领班，戴眼镜理背头的中年男子。率领度假村的服务部门。
远月渡假村副厨师长，被称为堂岛的左右手的年轻男子。担任宿泊研修课题的审查员。
远月渡假村合作的食材供应商，通称「鸡蛋的德藏」、「扁豆的耕助」、「天然起司的久作」。
远月渡假村合作的食材供应商家族的小学四年级少女。
=== 审查委员 ===
日本传统料理店藏季的会长。在幸平创真与水户郁魅的食戟中，担任3位评审之一。对两人的料理都颇为好评。曾在17岁那年担当藏季的代理，担任某场厨艺比赛的裁判，在那年亲眼见到城一郎发挥部份实力来「戏耍」对手，于评判时品尝过后判定城一郎获胜。
日本黑毛和牛评论家。在幸平创真和水户郁魅的食戟中，担任3位评审之一。对两人的料理都颇为好评。
电视节目「吃货我最大」的制作人。在幸平创真与水户郁魅的食戟中，担任3位评审之一。对两人的料理都颇为好评。
秋之选拔A组审查委员。咖哩界龙头「HUB食品」CEO，千俵织江的双胞胎姐姐，被称为咖哩的女王大人。被叶山煌的优异才能吸引，曾试图花大钱挖角，但被他本人拒绝。
秋之选拔B组审查委员。咖哩界龙头「HUB食品」COO，千俵夏芽的双胞胎妹妹，喜欢一色慧。
秋之选拔B组审查委员。超一流的文化和财界人士，「喜多厨艺俱乐部」的主办者。操著关西口音的豪放的肥胖男子。
秋之选拔B组审查委员。饮食文化整体业务的随笔作家。消瘦的身体以及神经质性格的眼镜男。
秋之选拔A组审查委员。人气电视节目执行制作人，作为审查员对于评价料理有著自己的价值观。
秋之选拔A组审查委员。美食家。留著胡子的瞇瞇眼男。
和食兴业会会长，常出现于食戟与秋季选拔赛的审查委员。
日本美食协会理事，常出现于食戟与秋季选拔赛的审查委员。
=== 实地研修职员 ===
法国料理餐德SHINO'S的副主厨，后来跟随四宫到SHINO'S TOKYO，对他有一定程度的崇拜。起初对实习的创真可以和四宫聊得很开，有些忌妒，也不太看得起创真，在工作中会对他很严厉，但后来看到创真的努力以及进步，逐渐认同了他，会仔细教导他法国料理的一些技术。
法国料理餐德SHINO'S本店接待负责人、前肉类料理负责人。因为在2年间的新菜试作中只有一次被录取，决定转往第一线去接触客人，来激发自己的灵感，同时仍不断持续磨练厨师的技能。
法国料理餐德SHINO'S本店肉类料理负责人。
幸平创真和新户绯沙子第一次实地研修地点，三田村洋食第三代老板兼主厨。
== WGO执行官 ==
「世界美食家协会（World Gourmet Organization，简称「WGO」）」，是针对全世界餐馆给予评价的机构，同时也是举办「Blue」大会以选出世界上最优秀厨师活动的主办单位，每年都会出版发行一次书籍，该书籍被称为「教典」。与米其林指南一样，只要获得WGO评鉴取得星级，该料理人名誉与日俱增，相对的，也有料理人因为失手而失去星级，最后失去自信，黯然停业，最高决策人为绘里奈的母亲。
hg=なきり まな
配音2|JP|坂本真绫
WGO特等执行官兼最高决策人，仙左卫门的女儿、绘里奈的亲生母亲。与绘里奈一样，同样拥有「神之舌」的能力，但之后因不明原因无法感受到味觉，所以不能食用正常的食物，需靠注射营养剂来维生。因此远离家庭，在绘里奈还小时就离家，造成与女儿之间难以弥补的亲情裂痕。所以母女间再次见面，两人之间没有任何的互动，只有近似针锋相对的对话。
在「The Blue」中故意安排绘里奈进行地狱般的轮战，意图使绘里奈精疲力竭而退赛，但是绘里奈是越战越勇，反而使真凪意外。
rm=an
配音2|JP|堀江由衣|TW|詹雅菁
WGO一等执行官，负责辅佐特等执行官。具有东方面孔的美丽女性，看起来很年轻，年龄为二十多岁。担任联队食戟的评审，初登场时手持厚重书簿，这些书被称为「教典」，认为教典会对评审有所帮助，甚至把每年的「教典」都早已记载头脑里。酒量很差，不过喝醉的安各种感觉会比平时清醒状态还灵敏数倍。
对于创真的态度一开始说明简单戏弄创真，而接著现场观众痛骂他做的都是「B级食物」，继续进行人身攻击，但在安的命令下，会场人士瞬间安静下来，随后三位审查员宣誓会进行绝对公正的裁决，表示虽然幸平家的餐馆连一颗星的评级都没有，但这并不影响他今天将要端出料理的品质，而安更是对创真「寄予厚望」，期待他呈上来的料理。
是创真等人参加「The Blue」比赛的推荐人兼保证人，在赛程中与伊斯特华、沙隆等人暗中协助创真等人。
j=シャルム
配音2|JP|野岛健儿|TW|钮凯旸
WGO二等执行官，瘦长体型的型男，与安同为来担任联队食戟的评审。后来也在「BLUE」试验的担任评审。
extra1=因斯特瓦尔
配音2|JP|竹内良太|TW|李世扬
WGO二等执行官，皮肤黝黑的绅士男子，蒂娜蜜丝的哥哥，与安同为来担任联队食戟的评审。后来也在「BLUE」试验的担任评审。
j=テコラ
配音2|JP|小林优
WGO一等执行官，皮肤黝黑的年轻女子，担任联队食戟第四战后半段之后的评审。是训练安的味觉，使她成为一等执行官的前辈。
j=クラージュ
配音2|JP|柚木凉香
WGO一等执行官，皮肤白皙的年轻女子，担任联队食戟第四战后半段之后的评审。是训练安的味觉，使她成为一等执行官的前辈。
extra1=兰塔比
配音2|JP|井口裕香
WGO二等执行官，一位貌似高中学生的年轻金发女子，是「BLUE」试验的评审，负责说明题目及审查。
j=トランシャン
配音2|JP|飞田展男
WGO执行官，穿著绅士服装的年老男子，是「BLUE」试验的评审，负责说明题目及审查。
j=マテュリテ
配音2|JP|仲村香织
WGO执行官，穿著修女服装的年老女子，是「BLUE」试验的评审，负责说明题目及审查。
j=エソール
配音2|JP|Lynn
WGO执行官，穿著办公室女职员服装的女子，是「BLUE」试验的评审，负责说明题目及审查。
j=ディナミス
配音2|JP|藤原夏海
WGO执行官，皮肤黝黑的女子，伊斯特华的妹妹，是「BLUE」试验的评审，负责说明题目及审查。
== 深夜料理人 ==
深夜料理人又称「Noir」，被称为是「里」世界的厨师，专门参与一些政要暗中会面举办的聚餐、或地下举办的非法活动等不能请正经厨师的场合，并获得了大量的利益。据说他们的成员都是遭到社会驱逐的不法之徒、或是不惜触犯法律也要追求美味的无良厨师。
hg=さいば あさひ
配音2|JP|福山润
深夜料理人之首，城一郎的养子，真实身分是薙切蓟的儿子，绘里奈同父异母的兄长。在十年前与城一郎相遇，被对方收为弟子，也曾被对方视为唯一的弟子。在城一郎继续远行时赠送了他在远月时期使用过的料理刀（城一郎当时用此刀称霸各种比赛或挑战），后来用此刀打败了城一郎，虽然使城一郎惊讶和败北，但是城一郎似乎仍然没有用上全部的实力。
幕后指使他人在远月学园闹事，因此被城一郎找上和他比赛食戟，最终以5比0的比分打败城一郎。击败城一郎后，以「铃木」的名义混入远月学园担任临时讲师，并打算击败身为城一郎独子的创真，以夺取对方的一切，再把该奉献于自己料理女性的绘里奈娶为妻子。擅长使用从败者手中夺来的厨具进行料理，绝招是「交错之刃」。
「the blue」中，击败司瑛士，夺走司的长磨刀。似乎意图将与创真进行最后的对决。而后在准决赛与创真对上，一开始还挑衅创真，然而稍后当朝阳拿出城一郎过去的料理刀时，创真才开始变脸，不过这也成了创真能够突破的点，最后被真凪评论「没有自己的味道」而落败。最后结果他在远月学园的初中部教学，在学生里十分受欢迎。
7年后，将自己的姓氏改为薙切，从深夜料理人组织中金盆洗手。在薙切蓟向绘里奈述说完过去的真相后，绘里奈则发动手下找到朝阳，并表示希望能够一家团聚。在远月的初中部和高中部皆有担任多糖烹饪课程的教师，目前已是人气讲师。6年后，薙切爱丽丝收到创真决斗的讯息后，询问是否有意愿一同做评审，朝阳则表示那天有3堂课，无法前去。
j=サージェント
配音2|JP|樱井浩美
深夜料理人之一，外号「军曹」，朝阳的部下。穿著军装的女子。随身携带链巨雕刻刀，特色料理是「武装料理」，运用跟料理无关的道具制作极具破坏力的料理。相当尊敬才波朝阳，并称呼他为大人。参与BLUE大赛，在最后一道门中与创真进行第一场对决，后在第二场再度被创真击败。
j=ドン・カーマ
配音2|JP|津田健次郎
深夜料理人之一，外号「绅士」，朝阳的部下。绅士扮相的男子，但个性却很阴险，是个变装皇后，拥有一票姊妹，使用有内部有凹槽的手摇杯来进行调味、料理，特色料理是「杯子料理」。在「Blue」的正赛第一轮中使计绑架勇·阿尔迪尼，后来被巧·阿尔迪尼跟幸平创真组合打败。
hg=こう しおう
配音2|JP|小林亲弘
深夜料理人之一，外号「Mr.Question」，朝阳的部下。朝阳以下深夜料理人里最难对付的一位，总是戴著面具的男子，家族是在中国南北朝时期就一直活跃在幕后的刺客一族；使用「墨刘爪」进行料理，特色料理是「毒物料理」。在「Blue」的正赛第一轮中被田所惠的「中华风拼盘客饭」击败。
j=夕之介
深夜料理人之一，朝阳的跟班。带眼镜穿和服的男性。
j=クロード・ビル
深夜料理人之一，外号「赤黑行刑者」，使用能抽取食材血液的机器来转化成高汤、调味料，特色料理是「血液料理」。在正赛开始前便被朝阳打败并征收厨具。
j=バニーヘアー
配音2|JP|井泽诗织
深夜料理人之一，外号「肆虐狂姬」，兔女郎扮相的女子，却有著与扮相不符的强壮肌肉，使用断头台料理刀来进行烹调，特色料理是「暴虐料理」。在正赛开始前便被朝阳打败并征收厨具。
j=マルカンタ
配音2|JP|林大地
深夜料理人之一，「厨房小丑」，小丑扮相的男人。使用能合成球体的特殊锅，可利用回转的离心力和内部的辐射烘烤功能来进行烹调，特色料理是「马戏料理」。在正赛开始前便被朝阳打败并征收厨具。
j=トミー・リボルバー
配音2|JP|榎木淳弥
深夜料理人之一，外号「火焰操纵者」，嬉皮扮相的男子，使用六个烤盘来进行烹调，特色料理是「炙烤料理」。在正赛开始前便被朝阳打败并征收厨具。
モナールカ
深夜料理人之一，「商人」，美式装扮的男子，来自美国南方，擅长使用特别昂贵的食材来进行烹调，特色料理是「高级料理」。曾挑战过田所惠家里的旅馆，被田所惠的「美国南部口味拼盘客饭」打败。
hg=ときやま へいごろう
配音2|JP|土师孝也
原深夜料理人，被委托担任「The Blue」的考官。
== 其他角色 ==
hg=くらせ まゆみ
配音2|JP|加隈亚衣|TW|林美秀|HK|成瑶𫝭
创真的青梅竹马，对创真抱有好感，很清楚创真对料理的兴趣，也经常能品尝创真做的各种料理，高中上的是普通学校，因为变得和创真很少见面似乎很寂寞。
hg=こがねい あき
配音2|JP|藤井幸代|TW|张乃文|HK|张颂欣
创真国中时的同学，真由美的好友，因为真由美吃到创真料理的晕眩感到惊讶，同时也对寄予创真感情的真由美给予支持。
hg=みねがさき やえこ
配音2|JP|千叶泉|TW|林美秀|HK|刘惠云
建设公司代表，她率领著前来拆迁幸平餐馆的部下，并命令部下将店舖的食材浪费从而进行骚扰，最终由于创真利用仅有的手头食材制作的绝品料理而被迫放弃。
hg=にかいどう よしあき
配音2|JP|古川慎|TW|李世扬|HK|陈灏玮
远月学园的考生，家中经营法国餐厅，认为远月学园不应该是幸平这样的平民该来的地方。
hg=とみた ゆうや
配音2|JP|川田绅司|TW|钮凯旸|HK|李致林
富田家便当店的第二代店长兼紫罗兰大道商店街现任商店会长。
hg=なかもず きぬ
配音2|JP|久川绫|TW|詹雅菁|HK|陆惠玲
炸鸡块专卖店舌鸟屋的社长，在全日本油炸协议会有著连续3年获得金奖的历史上前无古人的首次的伟业。
rm=Tamako Yukihira
配音2|JP|甲斐田裕子
创真的母亲，已故（病因为先天性心脏病），是对创真影响深远的人。城一郎的妻子，让城一郎重拾料理热情的人。以前为不良少女，是幸平餐馆前店主的女儿，却不擅长厨艺；即使如此，仍然能招来许多食客捧场。
hg=ゆきひら かずさと
幸平餐馆前店主，创真的外祖父、珠子的父亲，71岁的老人。把店主之位让给女婿城一郎后，继续在厨房做辅助工作，其后在距离幸平餐馆数个车站的老家隐居。