# เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง
บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) (ย่อ: TKN) ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2547 โดยอิทธิพัทธ์ กุลพงษ์วณิชย์คอลัมน์ ข่าวทะลุคน : อิทธิพัฒน์ พีระเดชาพันธุ์ เถ้าแก่น้อย-มหาเศรษฐีไทย ข่าวสด เป็นบริษัทประกอบธุรกิจผลิตและจำหน่ายสาหร่ายแปรรูปทั้งในและต่างประเทศภายใต้ตราสินค้า เถ้าแก่น้อย สาหร่ายแปรรูป แบ่งออกเป็น 4 ผลิตภัณฑ์คือ สาหร่ายทอดกรอบ, สาหร่ายย่าง, สาหร่ายเทมปุระ และสาหร่ายอบ โดยมีหลายรสชาติอาทิ รสคลาสสิค รสเผ็ด รสบาร์บีคิว รสปลาหมึกย่าง และรสซีฟู๊ด เป็นต้น นอกจากนั้นยังมีผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพประเภทอื่น ๆสรุปข้อสนเทศบริษัทจดทะเบียนบริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู๊ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) โดยเริ่มเปิดตัวตราสินค้า "เถ้าแก่น้อย" เมื่อต้นปี 2551เจาะลึกกลยุทธ์สาหร่าย เถ้าแก่น้อย และเปิดร้าน "เถ้าแก่น้อยแลนด์" เมื่อปี 2553 เปิดสาขาแรกที่ศูนย์การค้าซีคอนสแควร์เปิดแผน “เถ้าแก่น้อยแลนด์” จากอาณาจักรสาหร่าย สู่ร้านของฝาก One Stop Shopping บริษัทฯ เข้าจดทะเบียนและเริ่มซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยเมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2558เถ้าแก่น้อยเริ่มซื้อขายในตลาดหุ้น3ธ.ค.

บริษัทฯ มีโรงงานผลิตสาหร่ายแปรรูป 2 แห่ง ในประเทศที่ จังหวัดปทุมธานีและพระนครศรีอยุธยา และโรงงานในสหรัฐภายในบริษัทในเครือ

บริษัทย่อย
จากข้อมูลปี พ.ศ. 2560 มีบริษัทย่อย 4 บริษัท ได้แก่รายงานประจำปี 2560

 บริษัท เถ้าแก่น้อย เรสเตอรองท์ แอนด์ แฟรนไชส์ จำกัด ดำเนินธุรกิจร้านขายของฝากในนาม เถ้าแก่น้อยแลนด์ 
 บริษัท เอ็นซีพี เทรดดิ้ง แอนด์ ซัพพลาย จำกัด ประกอบธุรกิจผลิตและจำหน่ายผงปรุงรสให้แก่กลุ่มบริษัท
 บริษัท เถ้าแก่น้อย แคร์ จำกัด ดำเนินธุรกิจจำหน่ายสินค้าซื้อมาขายไป เช่น เวย์โปรตีน My Whey
 จิม แฟคทอรี่ อิ้งค์ ประกอบธุรกิจผลิตและจัดจำหน่ายสาหร่ายแปรรูปในสหรัฐ

ผลิตภัณฑ์
thumb|ผลิตภัณฑ์เถ้าแก่น้อย
ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีดังนี้ผลิตภัณฑ์ 
 สาหร่ายทอดกรอบ มีรสชาติเช่น รสคลาสสิค, รสเผ็ด, รสซีฟู้ด, รสชีส, รสซอสญี่ปุ่น, รสพิซซ่า, รสวาซาบิ, รสต้มยำกุ้ง, และรสสไปซี่บาร์บีคิว เป็นต้น ภายใต้ตราสินค้าต่าง ๆ ได้แก่ เถ้าแก่น้อย (TaoKaeNoi), บิ๊กชีท (Big Sheet), โคโนมิ (Konomi),และ มินิ ไบต์ (Mini Bite) เป็นต้น
 สาหร่ายย่าง คือสาหร่ายที่ผ่านการอบแห้ง โรยผงปรุงรสตามแต่ละรสชาติผ่านกระบวนการย่างในอุณหภูมิที่เหมาะสม มีรสชาติเช่น รสคลาสสิค, รสเผ็ด, รสหมึกย่าง, รสสไปซี่ซีฟู้ด, รสวาซาบิ, รสกิมจิ, และรสสไปซี่บาร์บีคิว เป็นต้น ยังมีผลิตภัณฑ์สาหร่ายม้วนย่าง ภายใต้ตราสินค้าต่าง ๆ ได้แก่ เถ้าแก่น้อยบิ๊กโรล (Big Roll), เถ้าแก่น้อยบิ๊กแบ๊ก (Big Bag), โคโนมิ ไจแอนท์ ชีท (Konomi Giant Sheet),และโคโนมิ โรลสติ๊ก (Konomi Roll Stick)
 สาหร่ายเทมปุระ คือสาหร่ายที่ผ่านการอบแห้ง ผ่านกระบวนการชุบแป้งเทมปุระแล้วทอด มีรสชาติเช่น รสต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่น, รสเผ็ดสไตล์ญี่ปุ่น, รสวาซาบิ, และรสกุ้งเทมปุระ เป็นต้น ภายใต้ ตราสินค้าต่าง ๆ ได้แก่ เถ้าแก่น้อยเทมปุระ (TaoKaeNoi Tempura),โคโนมิ (Konomi) และไฮ เทมปุระ (Hi Tempura)
 สาหร่ายอบ คือสาหร่ายที่ผ่านการอบแห้งมาเข้ากระบวนการเคลือบนํ้าซอสและโรยผงปรุงรส จากนั้นจึงนำไปผ่านกระบวนการอบในอุณหภูมิที่เหมาะสม มีรสชาติเช่น รสดั้งเดิม ,รสเผ็ด ภายใต้ตราสินค้า บิ๊กชีทอบ (Big Sheet อบ) และรสต้นตำรับซอสญี่ปุ่น, รสเผ็ด, และรสกระเทียม เป็นต้น ภายใต้ตราสินค้า เอ็กตร้าชีท (Extra Sheet)
 ผลิตภัณฑ์อื่นได้แก่ จำหน่ายขนมขบเคี้ยวและของฝาก ปัจจุบันดำเนินงานโดย TKNRF ซึ่งเป็นบริษัทย่อยที่ถือหุ้นโดยบริษัทฯ และยังมีสินค้าเวย์โปรตีน ภายใต้ตราสินค้า มาย เวย์ (My Whey)

 รางวัล 
 ปี รางวัล สาขา เสนอชื่อเข้าชิง ผล 2566 Thailand Zocial Awards 2023 Best Brand Performance on Social Media กลุ่มธุรกิจอาหารและขนมขบเคี้ยว เถ้าแก่น้อย