# เมดคาเฟ่
เป็นประเภทของร้านอาหารแนวคอสเพลย์ ที่พบส่วนใหญ่ในประเทศญี่ปุ่นและไต้หวัน ในคาเฟ่เหล่านี้ พนักงานเสิร์ฟที่แต่งกายด้วยชุดแม่บ้านจะทำหน้าที่เสมือนเป็นคนรับใช้ และปฏิบัติต่อลูกค้าเสมือนเป็นนายท่านหรือคุณผู้หญิง ราวกับว่าลูกค้าอยู่ในบ้านส่วนตัว ไม่ใช่ร้านกาแฟ เมดคาเฟ่ที่เปิดอย่างถาวรแห่งแรก คือ Cure Maid Café ก่อตั้งขึ้นในย่าน อากิฮาบาระ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ในเดือนมีนาคม ปี ค.ศ. 2001 แต่เมดคาเฟ่เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ การแข่งขันที่เพิ่มขึ้นทำให้คาเฟ่เหล่านี้ต้องหาธีม กลยุทธ์ และกลเม็ดใหม่ ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า นอกจากนี้ เมดคาเฟ่ยังได้ขยายตัวไปยังประเทศต่าง ๆ หลายประเทศทั่วโลก

thumb|เมดทำพิธีปรบมือเพื่อดับเทียนในร้านเมดคาเฟ่ แห่งหนึ่งในย่าน อากิฮาบาระ ปี ค.ศ. 2020

 ประวัติ 

คาเฟ่เมดมีความเกี่ยวข้องกับย่าน อากิฮาบาระ (秋葉原) ซึ่งเป็นย่านในโตเกียวที่มีชื่อเสียงในด้านร้านค้าอิเล็กทรอนิกส์และร้านค้าที่เกี่ยวข้องกับอนิเมะและมังงะ โดยอากิฮาบาระเป็นสถานที่ที่ โอตาคุ มักจะไปเยี่ยมชม ในอากิฮาบาระมีคาเฟ่ที่มีธีมหลากหลาย รวมถึงคาเฟ่เมดด้วย อย่างไรก็ตาม ด้วยการที่คาเฟ่เหล่านี้ได้รับความสนใจจากสื่อมากขึ้น พวกเขาจึงกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวและไม่ใช่แค่แหล่งรวมตัวของโอตาคุเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ ในช่วงเวลาที่มีคนเข้าชมมาก อาจต้องรอคิวนานถึงสองชั่วโมง สถานที่เหล่านี้ยังตอบสนองต่อแนวโน้มใหม่ในญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบความใกล้ชิดแบบใหม่ ในประวัติศาสตร์ หลังจากการล่มสลายทางเศรษฐกิจของญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษ 1990 แนวคิดเกี่ยวกับความใกล้ชิดได้เปลี่ยนไปเป็นแนวทางที่เน้นปัจเจกบุคคลมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ บางคนที่ไม่สามารถสร้างความสัมพันธ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติกับผู้อื่นได้หันไปหาวิธีการอื่น ๆ เพื่อเติมเต็มความใกล้ชิดที่ขาดหายไปในชีวิต ดังนั้น คาเฟ่เมดจึงกลายเป็นสถานที่ที่ตอบสนองความต้องการนี้ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่สนใจในมังงะและอนิเมะ เพราะคาเฟ่เหล่านี้มักเลียนแบบผลงานเหล่านั้น นอกจากนี้ แม้ว่าคาเฟ่เมดอาจมีความหมายบางอย่างที่ถูกตีความผิด แต่สถานที่เหล่านี้ไม่ได้ให้บริการทางเพศแต่อย่างใด

 การเปรียบเทียบกับสถานประกอบการอื่น 

แม้ว่าคาเฟ่เมดจะไม่ให้บริการทางเพศ แต่ความสัมพันธ์ทางเพศชาย-หญิงที่เกิดขึ้นในคาเฟ่เมดนั้นมีส่วนช่วยในความนิยมและประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับลูกค้า นักวิชาการอย่าง Patrick Galbraith และ Anne Allison สรุปว่าคาเฟ่เมดให้ประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างมากเมื่อเทียบกับสถานที่เช่น คลับโฮสเตส โดยสถานที่เหล่านั้นมักมุ่งเน้นไปที่การตอบสนองความต้องการของผู้ชายเนื่องจากความเหน็ดเหนื่อยจากการทำงาน ในขณะที่คาเฟ่เมดดำเนินการในลักษณะที่แตกต่างออกไป เช่น การไปเยือนคาเฟ่เมดมักจะไม่ถูกมองว่าเป็นเรื่องน่าอับอาย ในขณะที่การไปเยือนบาร์โฮสเตสเป็นประจำกลับถูกมองแตกต่างกันอย่างมากในญี่ปุ่น แท้จริงแล้วคาเฟ่เมดหลายแห่งต้องพึ่งพาลูกค้าประจำเพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปได้อย่างมั่นคง คาเฟ่เมดมุ่งเน้นไปที่การให้ลูกค้าได้หลีกหนีจากชีวิตประจำวันที่บ้านและที่ทำงาน นอกจากนี้ ตามที่นักมานุษยวิทยาอย่าง Anne Allison กล่าว คาเฟ่เมดไม่มีความหมายเชิงเพศและบทบาทของผู้ดูแลที่แฝงอยู่เช่นเดียวกับบาร์โฮส เมดในคาเฟ่เมดมักจะนำเสนอภาพลักษณ์ที่บริสุทธิ์กว่าและสร้างโลกทางเลือกให้กับลูกค้า ลูกค้ามักจะไม่พูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อที่ไม่เหมาะสมเพื่อพยายามรักษาบรรยากาศที่ถูกสร้างขึ้นผ่านการเล่นบทบาทกับเมดในคาเฟ่

 พนักงาน 

เมดที่ทำงานในคาเฟ่เมดมักจะเป็นผู้หญิงที่มีอายุน้อย โดยส่วนใหญ่อยู่ในช่วงอายุประมาณ 18 ปีจนถึงวัยยี่สิบกลาง ๆ ผู้หญิงเหล่านี้มักจะได้รับค่าจ้างใกล้เคียงกับค่าแรงขั้นต่ำของญี่ปุ่น และมักจะอาศัยอยู่กับครอบครัวของตนเอง เมดเหล่านี้มักจะชื่นชอบอนิเมะ มังงะ และวัฒนธรรมโอตาคุ ซึ่งช่วยให้พวกเธอสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับลูกค้าได้มากขึ้น อย่างไรก็ตาม งานนี้มักจะไม่ใช่อาชีพถาวรสำหรับพวกเธอ แต่เป็นเพียงงานชั่วคราวก่อนที่จะหางานประจำที่อื่น ความเชื่อที่ได้รับความนิยมว่าพนักงานเมดไม่ชอบงานของพวกเธอนั้นไม่ค่อยถูกต้อง เพราะเมดมักจะเพลิดเพลินกับงานนี้เนื่องจากสามารถแสดงออกและสำรวจจักรวาลตัวละครในคาเฟ่ร่วมกับลูกค้าได้ อย่างไรก็ตาม ปัญหายังคงมีอยู่เกี่ยวกับพฤติกรรมของลูกค้านอกที่ทำงาน แม้ว่าจะมีกฎที่เข้มงวดเพื่อป้องกันพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมในคาเฟ่เหล่านี้ แต่ลูกค้าบางคนละเมิดกฎเหล่านี้และพยายามติดต่อเมดนอกสถานที่ทำงาน ทำให้เมดรู้สึกไม่สบายใจ การรักษาภาพลักษณ์/อัตลักษณ์ที่เฉพาะเจาะจงยังมีความสำคัญต่อการรักษาส่วนประกอบของจินตนาการในสถานที่เหล่านี้ นอกจากกฎที่เข้มงวดสำหรับลูกค้าแล้ว เมดยังต้องใช้ชื่อที่แตกต่างกันเมื่อทำงาน และไม่ได้รับอนุญาตให้สูบบุหรี่หรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ความสัมพันธ์ส่วนตัวกับผู้ชายของพวกเธอก็ถูกจำกัดเช่นกัน เนื่องจากไม่สามารถใช้เวลากับผู้ชายที่อาศัยอยู่ในอากิฮาบาระได้ การทำเช่นนี้ช่วยให้เมดสามารถรักษาอัตลักษณ์เฉพาะของพวกเธอต่อหน้าลูกค้าและผู้ที่อาจกลายเป็นลูกค้า เมื่อพวกเธอเลิกทำงานเป็นเมด ไม่ว่าจะเนื่องมาจากอายุหรือด้วยความสมัครใจ บางคนอาจเลือกทำงานให้กับองค์กรที่อยู่เบื้องหลังคาเฟ่เหล่านี้ ตัวอย่างเช่น เมดชื่อดังคนหนึ่งจาก ร้านกาแฟ ได้เลือกทำงานด้านการโฆษณาในอุตสาหกรรมนี้หลังจากเริ่มเข้าสู่การออกเดท ซึ่งทำให้อัตลักษณ์ของเธอในฐานะเมดเปลี่ยนแปลงไป

 เครื่องแต่งกายและรูปลักษณ์ภายนอก 

thumb|พนักงานเสิร์ฟแจกใบปลิวใน อากิฮาบาระ
thumb|พนักงานเสิร์ฟที่คาเฟ่เมดใน ทูลอน, ฝรั่งเศส

ชุดเมดมีความหลากหลายขึ้นอยู่กับคาเฟ่แต่ละแห่ง แต่ส่วนใหญ่จะอิงจากชุดของ เมดฝรั่งเศส ซึ่งประกอบด้วยชุดเดรส, กระโปรงชั้นใน, เอฟรอน, เครื่องประดับผมที่เข้าชุด (เช่น ริบบิ้นหรือโบว์), และ ถุงน่อง พนักงานมักจะ คอสเพลย์ เป็นตัวละครจาก อนิเมะ บางครั้งพนักงานจะสวมใส่หูสัตว์เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ โดยเฉพาะชุดที่มีสไตล์มังงะ

พนักงานเสิร์ฟในคาเฟ่เมดมักจะได้รับการเลือกตามลักษณะภายนอก; ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงที่อายุน้อย, ดึงดูด, และมีลักษณะบริสุทธิ์ ผู้สมัครบางคนอาจได้รับการทดสอบเพื่อดูว่าพวกเขาสามารถแสดงบทบาทตัวละครที่พวกเขาจะคอสเพลย์ได้ดีเพียงใด เพื่อรักษาจินตนาการของคอสเพลย์ บางครั้งพนักงานอาจต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดในสัญญาเพื่อไม่เปิดเผยข้อมูลส่วนตัวให้กับลูกค้า, ไม่หลุดจากบทบาท, หรือให้ลูกค้าเห็นพวกเขานอกชุดคอสเพลย์

ปกติแล้วเมดจะเป็นผู้หญิง แต่ในบางคาเฟ่เมดยังมีชายข้ามเพศทำงานในบทบาทของเมด คาเฟ่เมดที่มีชายข้ามเพศได้ดึงดูดความสนใจมากมายและได้รับความนิยมสูง

 ลูกค้า 

thumb|ทางเข้าคาเฟ่เมดใน ไทเป

คาเฟ่เมดถูกออกแบบมาในตอนแรกเพื่อรองรับจินตนาการของชาย โอตาคุ – ผู้ที่ชื่นชอบ อนิเมะ, มังงะ, และ วิดีโอเกม พวกมันถูกเปรียบเทียบกับ บาร์โฮสเซส ของโอตาคุ ภาพลักษณ์ของ เมด เป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมและ จินตนาการทางเพศ ในหลายซีรีส์มังงะและอนิเมะ รวมถึง เกมบิชโจ สำคัญต่อความดึงดูดของโอตาคุที่มีต่อคาเฟ่เมดคือแนวคิดญี่ปุ่นของ โมเอะ คนที่มีจินตนาการทางเพศโมเอะ (โดยเฉพาะหมวดหมู่เฉพาะที่รู้จักกันในชื่อโมเอะเมด) จึงดึงดูดต่อสถานที่ที่พวกเขาสามารถมีปฏิสัมพันธ์กับการปรากฏตัวในชีวิตจริง (ทั้งทางกายภาพและท่าทาง) ของตัวละครเมดที่พวกเขามีจินตนาการทางเพศ คาเฟ่อาจจะมีธีม ซุนเดเระ - อีกหนึ่งรูปแบบของตัวละครที่เป็นส่วนหนึ่งของปรากฏการณ์โมเอะ ซึ่งหมายถึงตัวละครที่เริ่มแรกดูเย็นชาหรือเป็นศัตรู ก่อนที่จะเปิดเผยความรู้สึกอบอุ่นหรือความรัก

ประมาณต้นปี 2000 คาเฟ่เมดเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นในญี่ปุ่นเมื่อวัฒนธรรมโอตาคุกลายเป็นกระแสหลัก ส่งผลให้มีการเพิ่มความหลากหลายของธีมและบริการในร้านอาหาร แต่พวกมันยังคงถูกทำให้มีสีสันด้วยอนิเมะและวิดีโอเกมเป็นหลัก ปัจจุบัน ปรากฏการณ์คาเฟ่เมดดึงดูดไม่เพียงแค่ชายโอตาคุ แต่ยังรวมถึงคู่รัก, นักท่องเที่ยว, และผู้หญิงด้วย

ประเภทของคาเฟ่อื่น ๆ ได้แก่:

 สไตล์วิคตอเรีย ซึ่งอิงจาก สมัยวิกตอเรีย ของสหราชอาณาจักร
 "แบบโมเดิร์น-ดั้งเดิม" ซึ่งเมดสวมชุดกิโมโนและชุดเมดผสมผสาน
 คาเฟ่แมว: "เนโกะ" (ネコ, 猫) หมายถึง แมว ในภาษาญี่ปุ่น เมดจะสวมหางและหูแมว

 เมนู 

ส่วนใหญ่ของคาเฟ่เมดมีเมนูที่คล้ายกับคาเฟ่ทั่วไป ลูกค้าสามารถสั่งกาแฟ, เครื่องดื่มอื่น ๆ, และเมนูอาหารจานหลักและขนมหวานที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม ในคาเฟ่เมด, พนักงานเสิร์ฟมักจะตกแต่งอาหารของลูกค้าด้วยดีไซน์น่ารักที่โต๊ะของพวกเขา โดยใช้ไซรัปในการตกแต่งขนมหวาน และ  ซึ่งเป็นอาหารจานหลักที่รวมไข่เจียวและข้าว มักจะตกแต่งด้วยซอสมะเขือเทศ บริการนี้ช่วยเพิ่มภาพลักษณ์ของพนักงานเสิร์ฟให้เป็นเมดที่น่ารักแต่ดูแลดี ราคาของอาหารเหล่านี้มักจะสูงขึ้นเพื่อชดเชยบริการที่ได้รับจากเมดเหล่านี้

ในการทำขนมหวานและอาหารจานหลักที่ตกแต่ง เมดมักจะเริ่มพูดคำพูดเชียร์ เพื่อให้ทั้งประสบการณ์และอาหารที่ลูกค้าจะได้รับดูเหมือนจะมีความ  มากขึ้น

thumb|ตัวอย่างชีสเค้กที่เสิร์ฟในเมดคาเฟ่

 ขนบธรรมเนียม มารยาท และบริการเพิ่มเติม 

คาเฟ่เมดมีขนบธรรมเนียมและบริการเพิ่มเติมหลายอย่างที่มอบให้กับลูกค้า เมดจะต้อนรับลูกค้าด้วย  และเสนอผ้าขนหนูเช็ดมือและเมนู เมดจะยังคุกเข่าข้างโต๊ะเพื่อคนครีมหรือน้ำตาลลงในกาแฟของลูกค้า และบางคาเฟ่ยังมีบริการป้อนอาหารให้ลูกค้า บางครั้งลูกค้าสามารถเล่น เกมหิน-กระดาษ-กรรไกร, เกมไพ่, เกมกระดาน และวิดีโอเกมกับเมดได้ รวมถึงทำ งานฝีมือ และร้อง คาราโอเกะ

คาเฟ่เมดหลายแห่งมีเวทีเล็ก ๆ ที่เมดจะทำการแสดงและถ่ายรูปกับลูกค้า

ลูกค้าก็คาดว่าจะต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเมื่ออยู่ที่คาเฟ่เมด ในปี ค.ศ. 2014 คาเฟ่เมดแห่งหนึ่งในโตเกียวได้เผยแพร่รายการกฎสิบข้อที่ลูกค้าควรปฏิบัติในคาเฟ่เมด ตัวอย่างเช่น ลูกค้าไม่ควรสัมผัสร่างกายของเมด, ขอข้อมูลติดต่อส่วนตัวของเมด, หรือบุกรุกความเป็นส่วนตัวของเธอ (โดย การสอดส่อง) กฎทั่วไปในคาเฟ่เมดอีกข้อหนึ่งคือห้ามถ่ายรูปเมดหรือภายในคาเฟ่ แต่ลูกค้าอาจมีตัวเลือกในการจ่ายค่าธรรมเนียมเพิ่มเติมเพื่อถ่ายรูปกับเมด ซึ่งอาจจะมีการตกแต่งโดยเมด บางคาเฟ่เมดจะคิดค่าบริการเป็นรายชั่วโมง ลูกค้าจะได้รับการเตือนเกี่ยวกับกฎเหล่านี้อีกครั้งเมื่อเข้ามาในคาเฟ่ โดยมักจะมีโปสเตอร์ที่ติดอยู่บนผนังซึ่งระบุถึงกฎของสถานประกอบการนั้น ๆ