# วงศ์บานไม่รู้โรย
วงศ์บานไม่รู้โรย หรือ (:en:Amaranthaceae) เป็นวงศ์ของพืชมีดอกขนาดใหญ่ในอันดับ Caryophyllales ปัจจุบันได้นำพืชจากวงศ์ (:en:Chenopodiaceae) มารวมด้วย ทำให้มี  180 สกุลและ 2,500 สปีชีส์

 คำอธิบาย 
ตระกูลผักโขมส่วนใหญ่เป็นสมุนไพรหรือไม้พุ่มย่อยประจำปีหรือยืนต้น บ้างก็เป็นพุ่มไม้ มีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่เป็นเถาวัลย์หรือต้นไม้ บางประเภทก็ฉ่ำ หลายชนิดมีลำต้นที่มีโหนดหนา ไม้ของลำต้นยืนต้นมีการเจริญเติบโตรองที่ "ผิดปกติ" โดยทั่วไป เฉพาะในวงศ์ย่อย Polycnemoideae เท่านั้นที่มีการเจริญเติบโตรองตามปกติ

ใบมีลักษณะเรียบง่าย มักเรียงสลับ บางครั้งก็ตรงกันข้าม พวกเขาไม่เคยมีข้อกำหนด พวกมันแบนหรือเทเรต์ และรูปร่างของมันแปรผันอย่างมาก โดยมีขอบแข็งหรือหยัก ในบางสายพันธุ์ใบจะเล็กลงจนเหลือเกล็ดเล็กๆ ในกรณีส่วนใหญ่ จะไม่เกิดการรวมกลุ่มกันเป็นกระจุกที่ฐานหรือปลายใบ

 ความสำคัญทางเศรษฐกิจ 
บางชนิด เช่น ผักโขม (Spinacia oleracea) หรือพันธุ์บีทรูท (Beta vulgaris) (หัวบีท, chard) ใช้เป็นผัก รูปแบบของ Beta vulgaris ได้แก่ หัวบีทอาหารสัตว์ (Mangelwürzel) และหัวบีทชูการ์ เมล็ดผักโขม เนื้อแกะ (Chenopodium berlandieri), quinoa (Chenopodium quinoa) และ canyweed (Chenopodium pallidicaule) สามารถรับประทานได้และใช้เป็นไขมันเทียม เมล็ดผักโขมอุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์

หลายชนิดเป็นไม้ประดับสวนยอดนิยม โดยเฉพาะพันธุ์จากจำพวก Alternanthera, Amaranthus, Celosia และ Iresine สายพันธุ์อื่นๆ ถือเป็นวัชพืช เช่น โรสแมรี่ป่า (Amaranthus retroflexus) และหญ้าจระเข้ (Alternanthera philoxeroides) และบางชนิดเป็นสายพันธุ์รุกรานที่เป็นปัญหา โดยเฉพาะในอเมริกาเหนือ รวมถึง Kali tragus และ Bassia scoparia เป็นที่รู้กันว่าหลายชนิดทำให้เกิดอาการแพ้ละอองเกสรดอกไม้

 สกุล 
thumb|Achyranthes splendens, Amaranthoideae
thumb|Gomphrena arborescens, Gomphrenoideae
thumb|Sugar beet, Beta vulgaris subsp. vulgaris 'altissima', Betoideae
thumb|Grayia spinosa, Chenopodioideae
thumb|Sarcocornia perennis, Salicornioideae
thumb|Kali soda'', Salsoloideae
thumb|Suaeda nigra, Suaedoideae

 วงศ์ย่อย  สกุล :En:Amaranthoideae  :En:Achyranthes, :En:Achyropsis, :En:Aerva, :En:Allmania, :En:Allmaniopsis, :En:Amaranthus, :En:Arthraerua,:En:Bosea, :En:Calicorema, :En:Celosia, :En:Centema, :En:Centemopsis, :En:Centrostachys, :En:Chamissoa, :En:Charpentiera, :En:Chionothrix, :En:Cyathula, :En:Dasysphaera, :En:Deeringia, :En:Digera, :En:Eriostylos, :En:Henonia, :En:Herbstia, :En:Hermbstaedtia, :En:Indobanalia, :En:Kyphocarpa, :En:Lagrezia, :En:Lecosia, :En:Leucosphaera, :En:Lopriorea, :En:Marcelliopsis,:En:Mechowia, :En:Nelsia, :En:Neocentema, :En:Nothosaerva, :En:Nyssanthes, :En:Omegandra, :En:Pandiaka,  :En:Pleuropetalum, :En:Pleuropterantha, :En:Polyrhabda, :En:Pseudosericocoma, :En:Psilotrichopsis, :En:Psilotrichum, :En:Ptilotus, :En:Pupalia, :En:Rosifax, :En:Saltia, :En:Sericocoma, :En:Sericocomopsis, :En:Sericorema, :En:Sericostachys, :En:Stilbanhtus, :En:Trichuriella, :En:Volkensinia  :En:Gomphrenoideae  :En:Alternanthera, :En:Blutaparon, :En:Froelichia, :En:Froelichiella, :En:Gomphrena, :En:Gossypianthus, :En:Guilleminea, :En:Hebanthe, :En:Hebanthodes, :En:Irenella, :En:Iresine, :En:Lithophila, :En:Pedersenia, :En:Pfaffia, :En:Pseudogomphrena, :En:Pseudoplantago, :En:Quaternella, :En:Tidestromia, :En:Woehleria, :En:Xerosiphon :En:Betoideae :En:Acroglochin, :En:Aphanisma, :En:Beta, :En:Hablitzia, :En:Oreobliton, :En:Patellifolia :En:Camphorosmoideae  :En:Bassia, :En:Camphorosma, :En:Chenolea, :En:Didymanthus, :En:Dissocarpus, :En:Enchylaena, :En:Eokochia, :En:Eremophea, :En:Eriochiton, :En:Grubovia, :En:Maireana, :En:Malacocera, :En:Neobassia, :En:Neokochia, :En:Osteocarpum, :En:Roycea, :En:Sclerolaena, :En:Sedobassia, :En:Spirobassia, :En:Threlkeldia :En:Chenopodioideae  :En:Archiatriplex,  :En:Atriplex, :En:Axyris, :En:Baolia, :En:Ceratocarpus, :En:Chenopodium, :En:Cycloloma, :En:Dysphania, :En:Einadia, :En:Exomis , :En:Extriplex, :En:Grayia, :En:Halimione, :En:Holmbergia, :En:Krascheninnikovia, :En:Manochlamys, :En:Microgynoecium, :En:Micromonolepis, :En:Monolepis, :En:Proatriplex, :En:Rhagodia, :En:Scleroblitum, :En:Spinacia, :En:Stutzia, :En:Suckleya :En:Corispermoideae  :En:Agriophyllum,  :En:Anthochlamys,  :En:Corispermum :En:Polycnemoideae  :En:Hemichroa,   :En:Nitrophila,  :En:Polycnemum :En:Salicornioideae  :En:Allenrolfea, :En:Arthrocnemum,  :En:Halocnemum, :En:Halopeplis, :En:Halostachys, :En:Heterostachys, :En:Kalidium, :En:Microcnemum, :En:Salicornia, :En:Sarcocornia, :En:Tecticornia :En:Salsoloideae  Anabasis, :En:Arthrophytum, :En:Caroxylon, :En:Climacoptera, :En:Cornulaca, :En:Cyathobasis, :En:Fredolia, :En:Girgensohnia, :En:Halarchon, :En:Halimocnemis, :En:Halocharis, :En:Halogeton, :En:Halothamnus, :En:Haloxylon, :En:Hammada, :En:Horaninowia, :En:Iljinia, :En:Kali, :En:Kaviria, :En:Lagenantha, :En:Nanophyton, :En:Noaea, :En:Nucularia, :En:Ofaiston, :En:Petrosimonia, :En:Piptoptera, :En:Physandra, :En:Pyankovia, :En:Rhaphidophyton, :En:Salsola, :En:Sympegma, :En:Traganum, :En:Traganopsis, :En:Turania, :En:Xylosalsola  :En:Suaedoideae  :En:Bienertia, :En:Suaeda

แหล่งข้อมูลอื่น

 Genera of Amaranthaceae  at Germplasm Resources Information Network (USDA)
 The Amaranthaceae family at APWebsite. (chapters description, photosynthesis pathway, phytochemistry)