# ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์
ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ (เกิด 29 มีนาคม พ.ศ. 2499) เป็นเชฟ อาจารย์สอนทำอาหาร และพิธีกรชาวไทย

 ประวัติ 

ด้านครอบครัว ยิ่งศักดิ์สมรสกับเมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชาวสิงคโปร์ มีบุตรสาวคนหนึ่ง ชื่อ มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ ลูกสาวกดดัน อ.ยิ่งศักดิ์ เล่นหอแต๋วแตกไม่แรงอย่าเล่น และบุตรชายชื่อ กวิน จงเลิศเจษฎาวงศ์ สายเชีย “จน เครียด กินเหล้า” "แองเจลินา โจลี่" คนดังนั่งเคลียร์ ช่อง2

 การศึกษา 
 ประถมศึกษา จากโรงเรียนนีรนาทวิทยา เมื่อปี พ.ศ. 2512
 มัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนวัดนวลนรดิศ เมื่อปี พ.ศ. 2515
 ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษา (ป.กศ) จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี พ.ศ. 2517
 ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูง (ป.กศ.ชั้นสูง) จากวิทยาลัยครูธนบุรี เมื่อปี พ.ศ. 2519
 ปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ เมื่อปี พ.ศ. 2522 
 ปริญญาโท ครุศาสตรมหาบัณฑิต (ค.ม.) สาขาการบริหารการศึกษา จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี พ.ศ. 2525 
 ปริญญาครุศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์ เมื่อปี พ.ศ. 2534
 ปริญญาครุศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาการศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี พ.ศ. 2549
 ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี เมื่อปี พ.ศ. 2549

 การทำงาน 
เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนอินทรอาชีวะศึกษา และสอนการทำอาหารไทยและขนมไทยที่โรงเรียน Smiling Orchid ประเทศสิงคโปร์ ก่อนศึกษาหลักสูตรการทำอาหารนานาชาติ จากสถาบันต่าง ๆ ทั้งในและนอกประเทศ ปัจจุบัน มีตำแหน่งบริหารด้วยการเป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

 รางวัลที่ได้รับ 
 รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี พ.ศ. 2548 ทางด้านเผยแพร่ศิลปะอาหารไทย

 ธุรกิจอาหาร 
 บรรณาธิการนิตยสาร FOODNEWS และ FOODPAPER
 ผู้อำนวยการสถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร TIFAyyswimฝากข้อความหลังไมค์ อ.ยิ่งศักดิ์
 นายกสมาคมพัฒนาการศึกษาวิชาชีพเอกชน
 คณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

 ผลงาน 

 รายการโทรทัศน์ที่เป็นพิธีกรในปัจจุบัน 
 ปากสว่าง ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 21.45 - 22.45 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (16 สิงหาคม 2562 - ปัจจุบัน)
 หิวแสงคุยแรง ๆ ก่อนนอน ออกอากาศทางช่อง YouTube: YingsakfoodTV
 ยิ่งสุขสโมสร ออกอากาศวันศุกร์ เวลา 12.40 - 13.10 น. ทางช่อง 7HD (7 มิถุนายน 2567 - ปัจจุบัน) 
 มือโปรโชว์ปรุง ออกอากาศวันเสาร์ เวลา 12.30 - 13.00 น. ทางช่อง 7HD (4 มกราคม 2568 - ปัจจุบัน)  
 ยิ่งคุยยิ่งลึก ออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันพฤหัสบดี เวลา 12.10 - 12.55 น. วันศุกร์ เวลา 11.55 - 12.40 น. ทางช่อง 7HD (3 มีนาคม 2568 - ปัจจุบัน)

 รายการโทรทัศน์ที่เป็นพิธีกรในอดีต 
 พ่อครัวบันเทิง
 Family Food Fun
 Yingsak Food Adventure  (15 มกราคม 2550 -  27 กุมภาพันธ์ 2554) ช่อง TGN 
 อร่อยเริ่ด ประเสริฐศรี ช่อง TITV และ NBT (พ.ศ. 2550 - 29 มิถุนายน 2551)
 คุยแหกโค้ง
 นับหนึ่งถึงฝัน (7 มกราคม 2553 - 29 พฤษภาคม 2555) โมเดิร์นไนน์ทีวี
 YingSak On Cook
 Amazing Thai Food
 Learning By Doing
 สดใหม่ไทยแลนด์ ช่อง 2
 ยิ่งถก กนกซัก
 อร่อยอย่างยิ่ง เอ็นบีที (กุมภาพันธ์ 2551 - 27 กรกฎาคม 2558)
 มงคลแผ่นดิน (6 สิงหาคม 2555 - 30 ธันวาคม 2556) โมเดิร์นไนน์ทีวี 
 ไทยโภชนา (3 มกราคม 2557 - 2558) ช่อง TGN
 ห้องลับมาก
 คืนสอยดาว
 ยิ่งชิม ยิ่งอร่อย (6 มกราคม 2557 - 27 กรกฎาคม 2558) โมเดิร์นไนน์ทีวี 
 Yingsak Family (7 มกราคม 2557 - 28 กรกฎาคม 2558) โมเดิร์นไนน์ทีวี 
 ยิ่งศักดิ์ระเริงครัว
 Queen of Kitchen
 แม่ดอกโสนบานเช้า (4 มกราคม 2553 - 24 ธันวาคม 2556)  โมเดิร์นไนน์ทีวี 
 Yingsak Food Variety (6 มีนาคม 2554 - 30 กรกฎาคม 2560) ช่อง TGN
 Yingsak Cooking Show
 คุยหมดเปลือก
 ยิ่งศักดิ์ ยิ่งแซ่บ
 ข่าวคลุกข้าว
 Modern 9 Cooking by Yingsak (3 สิงหาคม 2558 - ธันวาคม 2560) ช่อง 9 เอ็มคอตเอชดี
 ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
 Holiday Cooking by Yingsak
 กินได้ก็กิน ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 15.00 - 15.30 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (เดิมออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 11.00 - 11.30 น. ทางไทยรัฐทีวี) (2 กรกฎาคม 2560 - 28 มีนาคม 2565)
 Food Fighto ศึกครัวเดียวกัน ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 15.00 - 15.30 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (เดิมออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 10.30 - 11.00 น. ทางช่อง 9 เอ็มคอตเอชดี) (ปัจจุบันยุติหน้าที่พิธีกรแล้ว) (6 มีนาคม 2562 - 14 กันยายน 2565)
 เรื่องร้อนรายวัน ออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 19.30 - 20.30 น. ทางช่องเจเคเอ็น 18 (ปัจจุบันยุติหน้าที่พิธีกรแล้ว)
 สว.รส ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 15.00 - 15.30 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (4 เมษายน 2565 - 12 กันยายน 2565)
 อดเปรี้ยวกินหวาน ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 15.00 - 15.30 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (เดิมออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 - 12.30 น. ทางช่องไทยรัฐทีวี) (ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นรายการคาวหวานสำราญใจ) (30 ธันวาคม 2560 - 26 กันยายน 2565)
 เต็มปากเต็มคำ ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 14.45 - 15.15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (5 กรกฎาคม 2562 - 27 ธันวาคม 2566)
 สุขอย่างยิ่ง ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 14.45 - 15.15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (3 มกราคม 2567 - 24 เมษายน 2567)
 คาวหวานสำราญใจ ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 09.10 - 09.50 น. ทางช่อง 8 (เดิมออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 14.45 - 15.15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (3 ตุลาคม 2565 - 3 มิถุนายน 2567)
 คนดังนั่งเคลียร์ ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17.15 - 18.00 น. ทางช่อง 8 (9 มกราคม 2566 - มกราคม 2568) (เดิมอยู่ ช่อง 2 สตาร์แม็กซ์) (ออกอากาศปี 2556 - 2558) 
 Perfect cooking by yingsak famliy ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 09.40 - 10.15 น. ทางช่อง 8 (10 มิถุนายน 2567 - 30 ธันวาคม 2567) (เดิมออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 09.10 - 09.50 น.)
 Cooking Guru ออกอากาศทุกวันอังคาร เวลา 09.40 - 10.15 น. ทางช่อง 8 (เดิมออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 08.30 - 09.00 น. ทางอมรินทร์ทีวี, ออกอากาศทุกวันอังคาร เวลา 14.45 - 15.15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ , ออกอากาศทุกวันอังคาร เวลา 09.10 - 09.50 น.) (23 กรกฎาคม 2560 - 31 ธันวาคม 2567)
 Perfect cooking by yingsak famliy ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 09.40 - 10.15 น. ทางช่อง 8 (10 มิถุนายน 2567 - 30 ธันวาคม 2567) (เดิมออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 09.10 - 09.50 น.)

 ผลงานละคร 
 แม่ครัวตัวยุ่ง (2543) ช่อง 7
 คุณแจ๋วกะเพราไก่ คุณชายไข่ดาว (2546) ช่อง 7
 เขียวหวาน 2001 (2547) ช่อง 3
 รักซ่อนรส (รับเชิญ) (2553) ช่อง 7
 สูตรลับฉบับวังนาคี (2564) ช่อง 9 เอ็มคอตเอชดี
 Love Lesson 010 แบบฝึกรัก...ไม่รู้ล้ม (2567) ช่องวัน 31

 ภาพยนตร์ 
 หอแต๋วแตก รับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2550)
 หอแต๋วแตก แหกกระเจิง รับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2552)
 หอแต๋วแตกแหวกชิมิ รับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2553)
 หอแต๋วแตก แหกมว๊ากมว๊าก รับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2555)
 พจมาน สว่างคาตา รับบท หญิงเล็ก (พ.ศ. 2563)

 เครื่องราชอิสริยาภรณ์ 
ราชกิจจานุเบกษา, ประกาศสำนักนายกรัฐมนตรี เรื่อง พระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์อันเป็นที่สรรเสริญยิ่งดิเรกคุณาภรณ์ ประจำปี ๒๕๖๐ , เล่ม ๑๓๔ ตอนที่ ๔๘ ข หน้า ๑๔๖, ๒๘ กันยายน ๒๕๖๐
 อ้างอิง