265/1947 Ú. l. I
Vyhláška č. 5/1947 Svazu pro mléko a tuky o proplácení mléka mlékárnou fy Nestlé a. s., Hlinsko v Č.

265.
Vyhláška č. 5/1947
Svazu pro mléko a tuky
ze dne 25. března 1947,
o proplácení mléka mlékárnou fy Nestlé a. s., Hlinsko v Č.
Svaz pro mléko a tuky, v dalším „Svaz“, pověřen ministrem výživy podle § 6 dekretu presidenta republiky ze dne 27. října 1945, č. 118 Sb., o opatřeních v řízení vyživovacího hospodářství, k úpravě proplácení mléka mlékárnou fy Nestlé a. s., Hlinsko v Čechách, vyhlašuje se souhlasem ministerstva výživy a nejvyššího úřadu cenového:

§ 1.
(1) Mléko dodávané do mlékárny fy Nestlé a. s., Hlinsko v Čechách, proplatí mlékárna podle obsahu tuku a podle jakosti, zjištěné zkouškami na čistotu, reduktázu a kyselost.
(2) Vzorky mléka pro provedení zkoušek na obsah tuku, čistotu, reduktázu a kyselost, mohou býti odebírány při přejímání mléka v mlékárně, a to z celkového množství mléka, dodaného místní sběrnou.
(3) Vzorky mléka pro provedení zkoušky na obsah tuku musí býti odebrány nejméně 2krát týdně, pro provedení zkoušky na čistotu a reduktázu nejméně 1krát týdně a pro provedení zkoušky na kyselost v letním období (od 1. května do 30. září) denně, v zimním období (od 1. října do 30. dubna) nejméně 1krát týdně.
§ 2.
(1) Zkouška na obsah tuku musí býti provedena Gerberovou metodou a obsah tuku musí býti stanoven na dvě desetinná místa. Po provedení zkoušky na obsah tuku musí býti řádně označené vzorkovničky se zbytky mléka uschovány v mlékárně do 16. hodiny.
(2) Zkoušky na čistotu, reduktázu a kyselost musí býti provedeny způsobem laboratorně v mlékařské praxi užívaným.
§ 3.
(1) Při odebírání basinových vzorků a provádění zkoušek vykonávají v mlékárně dozor vždy dva zástupci zemědělských obecních komisí z obcí, které leží ve sběrném obvodu mlékárny. Pořadí, ve kterém se mají zemědělské obecní komise ve výkonu dozoru střídati, stanoví předseda zemědělské okresní komise.
(2) Předseda zemědělské obecní komise pověří dozorem v mlékárně jednoho člena komise nebo důvěryhodného dodavatele mléka, kterému vydá písemné zmocnění. Jméno, příjmení a přesnou adresu osoby, pověřené dozorem v mlékárně, jakož i všechny pozdější změny, oznámí zemědělská obecní komise písemně mlékárně.
(3) Mlékárna jest povinna nahraditi členům nebo zástupcům zemědělských obecních komisí, kteří vykonali denní dozor při odebírání vzorků a provádění zkoušek, jízdné drahou nebo autobusem a při cestách pěšky, pokud jedna cesta přesahuje 3 km, kilometrovné Kčs 1.50 za 1 km. Kromě toho poskytne mlékárna těmto osobám paušální odměnu za promeškaný čas Kčs 25.— za den.
§ 4.
(1) Mlékárna vypočte cenu mléka podle průměrného obsahu tuku v mléce, zjištěného podle výsledků všech zkoušek v kalendářním měsíci provedených. K ceně mléka takto vypočtené připočte prémii za jakost mléka, zjištěnou zkouškami na čistotu, reduktázu a kyselost.
(2) Výsledek každé zkoušky na čistotu, reduktázu a kyselost se ohodnotí příslušným počtem bodů podle tabulky, kterou vydá Svaz zvláštním nařízením. Z bodových výsledků, všech zkoušek téhož druhu, provedených v kalendářním měsíci, se vypočte aritmetický průměr. Měsíční průměrné bodové výsledky zkoušek na čistotu, reduktázu a kyselost se sečtou a podle dosaženého celkového počtu bodů se určí výše prémie. Výši prémie stanoví Svaz rovněž ve zvláštním nařízení.
§ 5.
(1) Mlékárna je povinna vydati každému dodavateli mléka měsíční vyúčtování podle vzoru, schváleného Svazem. Z vyúčtování musí býti zřejmo, kolik činí výkupní cena mléka, vypočtená podle obsahu tuku v mléce a kolik činí prémie za jakost mléka, zjištěnou zkouškami na čistotu, reduktázu a kyselost.
(2) Dodané mléko nutno proplatiti do 15. každého příštího kalendářního měsíce. Na žádost dodavatele je mlékárna povinna poskytnouti mu kdykoliv zálohu, přiměřenou jeho dodávce v běžném měsíci.
§ 6.
Mlékárna je povinna vésti o výsledcích všech zkoušek přesné záznamy a podávati o nich místním sběrnám týdně zprávy.
§ 7.
Mlékárna může kdykoliv odebírati vzorky mléka jednotlivým dodavatelům v místní sběrně a prováděti příslušné rozbory těchto vzorků. Výsledek těchto rozborů se však nezapočítává do výsledků zkoušek v § 4 uvedených.
§ 8.
Samostatným dodavatelům mléka odebere mlékárna vzorky jednotlivě, a to z celkového množství. Při odebírání vzorků a proplácení mléka řídí se ustanoveními této vyhlášky.
§ 9.
Použivatelnost vyhlášky č. 176 Svazu pro mléko a tuky z 25. května 1943 o zjišťování tučnosti mléka, dodávaného do některých mlékáren (Ú. l. č. 121/1943) se ruší, pokud jde o kontrolní laboratoř Okresního sdružení chovatelů hospodářského zvířectva v Hlinsku v Č.
§ 10.
Přestupky ustanovení této vyhlášky se stihají podle § 8 dekretu presidenta republiky č. 118/1945 Sb.
§ 11.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.

Svaz pro mléko a tuky:
Dr. Josef Lacina v. r.