185/1958 Ú. l.
Vyhláška ministerstva potravinářského průmyslu a výkupu zemědělských výrobků, kterou se vydávají základní podmínky dodávky jatečných zvířat

185
VYHLÁŠKA
ministerstva potravinářského průmyslu a výkupu zemědělských výrobků
ze dne 29. listopadu 1958,
kterou se vydávají základní podmínky dodávky jatečných zvířat
Ministerstvo potravinářského průmyslu a výkupu zemědělských výrobků v dohodě s odběratelskými ministerstvy (ústředními úřady a orgány) a po schválení hlavním arbitrem Republiky československé stanoví podle § 192 zákona č. 69/1958 Sb., o hospodářských vztazích mezi socialistickými organizacemi (dále jen „zákon“):

§ 1
Rozsah platnosti
Základní podmínky dodávky jsou závazné pro výkupní podniky a Sdružení výkupních podniků (dále jen „dodavatelé“) a pro podniky masného průmyslu a Sdružení masného průmyslu (dále jen „odběratelé“), pokud dodávají a odebírají jatečný dobytek, tj. skot, telata, prasata, ovce a koně.
§ 2
Uzavírání smluv
(1) Odběratel zasílá dodavateli objednávku ve dvou vyhotoveních nejpozději 35 dnů před čtvrtletím, ve kterém má být uskutečněna prvá dodávka. Objednávka obsahuje rozdělení podle druhů zvířat, podle jateckých závodů a rozdělení na měsíční dodací lhůty.
(2) Pro účely tohoto rozdělení je dodavatel povinen dát odběratelům svého výkupního obvodu k dispozici přehled plánovaných výkupních množství jednotlivých druhů jatečných zvířat podle okresů za tím účelem, aby odběratelé mohli stanovit měsíční podíly jednotlivým jatkám podle rozsahu výkupu ve vlastním okrese. Při tom se v podílech jednotlivých jatek přihlíží i k rozsahu nutných porážek, dodávaných z obvodu těchto jatek.
(3) Dodavatel se k objednávce vyjadřuje do 10 dnů po uplynutí předkládací lhůty; u opožděné objednávky do 10 dnů po jejím obdržení.
§ 3
Množství
(1) Množství dodávaných jatečných zvířat je stanoveno v tunách živé váhy.
(2) Celkové množství jatečného skotu a jatečných telat je v případě překročení plánovaných dodávek jednoho z těchto druhů jatečných zvířat a neplnění druhého vzájemně zastupitelné až do výše 15 % množství toho druhu zvířat, které je nahrazováno. Přepočítací poměr je 100 kg živé váhy telat za 120 kg živé váhy skotu. Tato vzájemná zastupitelnost se bere v úvahu jak při posuzování plnění množství, tak i rovnoměrnosti dodávek.
(3) Váha masa vytěženého z nutných porážek a ze zvířat zpeněžovaných v mase, pokud toto maso bylo určeno pro veřejné zásobování, tj. bez konfiskovaných částí, se započítává na plnění smluvního množství jednotlivých druhů jatečných zvířat tak, že váha masa se násobí u skotu, koní a skopového bravu koeficientem 2, u telat a prasat koeficientem 1,25. Váhou vytěženého masa se rozumí váha 4 čtvrtí u skotu a koní nebo 2 půlek u prasat nebo celých telat v kůži nebo u dospělých zvířat skopového bravu váha trupu bez noh, a to vždy s vrostlým lojem nebo sádlem a s ledvinami ve vychladlém stavu.
(4) Kusy zhynulé během transportu se na plnění smlouvy nezapočítávají. Na plnění smlouvy se však započítávají ty kusy, které uhynuly po vyložení nebo během ustájení v prostoru jatek, i když ještě nebyly odběratelem převzaty. Pokud se uhynulé kusy počítají na plnění smlouvy, započítávají se ve váze výkupní, nebo nelze-li ji zjistit, ve váze dodatečně zjištěné.
Na plnění smlouvy se rovněž započítávají kusy naléhavě poražené, pokud pocházejí z partií normálního dobytka. Takové kusy se nepovažují za nutné porážky; nebylo-li možno u nich zjistit živou váhu, provede se předání podle výsledku kontrolní porážky.
(5) Dodavatel je v případě hospodářské nutnosti oprávněn překračovat dodávky množství jednotlivých druhů jatečných zvířat stanovené specifikacemi pro jednotlivé dekády. V tomto případě je povinen:
a) dodavatel závazným způsobem sdělit odběrateli nejpozději 7 dnů před počátkem dekády zvýšení dodávek podle jednotlivých druhů jatečných zvířat a podle množství živé váhy,
b) odběratel do 48 hodin po obdržení tohoto sdělení závazně potvrdit dodavateli, že se zvýšenou dodávkou souhlasí a v této lhůtě předložit současně dodavateli rozpis zvýšeného množství na jednotlivé jatky a dny. Pokud by ve výjimečných případech s ohledem na kapacitu jatek nemohl odběratel převzít zvýšené množství, je povinen ve stejné lhůtě 48 hodin oznámit tuto skutečnost svému nadřízenému orgánu, který v dohodě s nadřízeným orgánem dodavatele určí jiného odběratele.
§ 4
Jakost
(1) Jatečná zvířata se jakostně posuzují podle technických norem. U jatečných koní platí jakostní podmínky stanovené ve zvláštním předpise.*)
(2) Zvířata, jež neodpovídají jakostním podmínkám, se předávají v mrtvém stavu podle výtěžku masa a vedlejších produktů porážky.
§ 5
Obaly
(1) Zahrážky, řetězy a klece je odběratel povinen vrátit dodavateli do 14 dnů. Lhůta k vrácení je dodržena, byl-li obal vrácen nebo nahlášen k podeji veřejnému dopravci nejpozději posledního dne lhůty; datum nahlášení k podeji uvede odběratel v přepravním dokladu.
(2) Převzetí obalů potvrzuje odběratel na dodacím listě.
§ 6
Přeprava
(1) Jatečná telata dodávají závody dílčího dodavatele auty do nejbližších jatek, nejvýše však do vzdálenosti 80 km od výkupního místa.
(2) Zvířata, určená k nutnému poražení budou dodávána na nejbližší jatky nebo na nejbližší porážku pro nemocná zvířata.
(3) V případech, kdy při přepravě drahou není rampa cílové železniční stanice totožná s rampou jatek, provádí přepravu na rampu jatek dodavatel, který dá na vlastní účet k dispozici dopravní prostředek. Odběratel obstará na vlastní náklad překládku a vykládku a další úkony až do převzetí zvířat.
(4) V místech, kde je na jatkách vlečka, obstará odběratel vyložení zvířat a veškeré úkony spojené s převzetím a ošetřením zvířat vlastními zaměstnanci a na svůj náklad. Tyto úkony zařídí odběratel rovněž u dodávek prováděných auty.
(5) Odběratel je povinen ošetřovat jatečná zvířata s péčí řádného hospodáře od vyložení z dopravního prostředku až do doby převzetí. Rovněž tak je povinen řádně ošetřovat zvířata ve vagónech včas nevyložených, pokud jde o dodávky prováděné podle měsíčních specifikací.
§ 7
Dodací lhůty
(1) Nejpozději 15 dnů před začátkem čtvrtletí se dohodnou dodávající a odebírající závody v zastoupení smluvních stran o rozdělení měsíčních množství jednotlivých druhů zvířat na dílčí dodávky podle dodacích dnů. Součet denních dodávek činí dekádní dodávkový a odběrní úkol, souhrn tří dekádních úkolů musí odpovídat měsíčnímu množství podle smlouvy. Dodavatel je povinen předat odběrateli do 10 dnů před začátkem čtvrtletí informativní přehled o dodávkách jednotlivých podílníků.
(2) Dodací lhůta u jatečného skotu, telat a prasat je dekáda; u jatečných koní a ovcí měsíc.
(3) Množství jatečných zvířat dodané nebo odebrané v jednotlivých dekádách se může odchylovat od dekádních množství pro jednotlivé jatky nejvýše o 15 %. U dodávek pro jatky v Praze, Plzni, Liberci, Brně, Olomouci, Ostravě se může odchylovat od dohodnutých dekádních množství nejvýše o 10 %.
(4) Plnění dodávek u jatečného skotu, telat a prasat na konci každé dekády bude sesouhlaseno do 24 hodin po skončení dekády na jednotlivých jatkách.
(5) Odběratel je povinen 72 hodin po skončení dekády zaslat dodavateli přehled dodávek podle jatek a dodavatelských závodů, doložený zápisy z jednotlivých jatek.
(6) Pokud překročení nebo nesplnění dekádního množství je způsobeno tím, že nutné porážky přesahují nebo nedosahují množství předpokládané ve specifikaci, nejsou takové odchylky považovány za porušení rovnoměrnosti dodávek a odběru.
(7) Ustanovení odstavců 3 až 6 se nevztahují na dodávky a odběr jatečných koní a jatečného skopového bravu. U dodávek jatečných koní a jatečného skopového bravu je dílčí dodavatel povinen ohlásit dílčímu odběrateli 10 dnů předem množství zvířat připravených k dodávce. Odběratel oznámí do 48 hodin přejímací jatky a den dodávky do jatek.
§ 8
Fakturování
(1) Dodavatel bude fakturovat jatečná zvířata, popřípadě maso a vedlejší produkty, v předávací váze za příslušné ceny na podkladě dodacího (přejímacího) listu.
(2) Bude-li odběratel předkládat několik vyúčtování nutných porážek a masa z jednoho druhu zvířat a z jednoho závodu dodavatele, připojí k nim přehled, v němž vyznačí úhrnnou částku, název a sídlo peněžního ústavu a číslo účtu, ze kterého má být dodávka uhrazena. Vyúčtování je povinen odběratel provést dodavateli ihned po převzetí masa, nejpozději však do 3 dnů po posouzení masa veterinářem. Odběratel zašle dodavateli vždy originál a první kopii vyúčtování.
(3) Dodavatel vystaví fakturu na zvířata, zpeněžená v mase na podkladě „Vyúčtování na nutnou porážku a maso“ a jedná-li se o více případů stejného druhu zvířat, vyhotoví soupisku prodeje, která musí souhlasit s přehledem zaslaným odběratelem; početní chyby a omyly, které byly zjištěny dodatečně, musí být po opravě oznámeny odběrateli. V žádném případě nesmí dodavatel fakturovat na jedné faktuře více druhů zvířat.
§ 9
Místo plnění
Při všech způsobech dopravy je místem plnění rampa jatek, popřípadě místo, kde podle vzájemné dohody smluvních stran se zjišťuje přejímací váha.
Odběr a přejímka
§ 10
(1) Odběratel je povinen odebírat a přejímat plynule a v došlém pořadí jatečná zvířata dodaná podle měsíčního rozpisu každého dne i ve dnech pracovního klidu, a to v měsíci říjnu až únoru od 8 do 16 hodin a v měsíci březnu až září od 7 do 17 hodin. Zvířata, která nebylo možno v této době převzít, budou převzata přednostně následující den ihned po zahájení pracovní doby.
(2) Zásilky dodané auty ve dnech pracovního klidu se nepřijímají, nejsou-li dohodnuty. Telata musí být dodána nejpozději do 12. hodiny pracovního dne, ve výjimečných případech při přepravě na delší vzdálenosti do 14. hodiny pracovního dne. V případě zvláštních důvodů, kdy dodavatel nemůže dodržet stanovenou dobu, je povinen oznámit přejímací provozovně zpoždění zásilky. Zásilky dodané nákladními auty v přejímací době budou přejímány přednostně.
(3) Při převzetí jatečných zvířat (vyjma zvířata zpeněžovaná v mase) vykoupených dodavatelem v okrese příjemce zboží (tj. závodu nebo provozovny odběratele), je jakost a živá výkupní váha zjištěná v místě plnění za účasti kvalitáře odběratele současně jakostí a váhou přejímací.
(4) V ostatních případech jakost (jakostní třída) a přejímací váha se zjišťuje takto:
Při předávání jatečných zvířat v živém hlásí kvalitář dodavatelův výši srážky na nakrmenost nebo výši přirážky na lačnost a současně jejich jakost (tj. jakostní třídu). Tyto kvalitářem hlášené údaje o srážce, po případě přirážce a o jakostním zařazení nesmí být v průběhu předávání již měněny. Přejímací živá váha se zjišťuje vážením a váhovou přirážkou na lačnost nebo srážkou na nakrmenost. Váha zjištěná vážením se zaokrouhluje na celé kg, a to do 0,5 kg směrem dolů a od 0,51 kg směrem nahoru. Stejně tak se zaokrouhlují srážky na nakrmenost a přirážky na lačnost.
§ 11
(1) Jatečná zvířata mají být dodávána ve stavu výkupní lačnosti. Při dodávce nakrmených a napojených zvířat se provádí srážka až do 5 % ze živé váhy, při dodávce nadměrně nakrmených a napojených zvířat až do 8 % ze živé váhy. Jatečná telata se předávají ve váze zjištěné na rampě odběratele; srážka na nakrmenost ani přirážka na lačnost se u telat nepočítá.
(2) U skotu a skopového bravu se počítá při dodávce váhová přirážka na lačnost v těch případech, kdy zvíře bylo dopravováno drahou, přeprava trvala déle než 23 hodin a zvíře nebylo až do předání krmeno, s výjimkou krmení během přepravy drahou. Doba trvání dopravy se počítá z místa naložení až do zvážení zvířat při odběru.
(3) Přirážka na lačnost u skotu a skopového bravu činí při trvání přepravy:
od 24 do 30 hodin 3 % z váhy zjištěné při odběru,
od 31 do 50 hodin 4 % z váhy zjištěné při odběru,
od 51 do 80 hodin 5 % z váhy zjištěné při odběru,
od 81 do 100 hodin 6 % z váhy zjištěné při odběru,
nad 100 hodin 7 % z váhy zjištěné při odběru.
(4) U prasat a koní se počítá váhová přirážka za stejných podmínek jako u skotu a skopového bravu. Přirážka na lačnost činí při době trvání přepravy:
od 24 do 30 hodin 1 % z váhy zjištěné při odběru,
od 31 do 40 hodin 2 % z váhy zjištěné při odběru,
od 41 do 60 hodin 3 % z váhy zjištěné při odběru,
od 61 do 80 hodin 4 % z váhy zjištěné při odběru,
od 81 do 100 hodin 5 % z váhy zjištěné při odběru,
nad 100 hodin 6 % z váhy zjištěné při odběru.
(5) Započatá část hodiny se počítá za celou hodinu. Přirážka na lačnost se počítá jako procentní přirážka k váze, zjištěné při předávání.
(6) Zjištěná váha po připočtení přirážky na lačnost je váhou pro výpočet prodejní ceny. U jatečných zvířat, která jsou předávána v místě plnění a kde nemůže být připočtena přirážka na lačnost podle předchozích ustanovení, započte se přirážka na lačnost ve výši 2 %, jestliže zvířata byla vážena až po 17 hodinách po dodání do místa plnění a až do předání nebyla krmena.
(7) Kvalitáři obou stran se mohou v odůvodněných případech, kdy podle jejich úsudku lačnost u jatečných zvířat (mimo telata) neodpovídá stanoveným procentům od nich odchýlit směrem nahoru i dolů tak, aby byla zajištěna výtěžnost masa pro jakostní třídu zvířat. Nehlásí-li kvalitář dodavatele při předání výši přirážky na lačnost, počítá se přirážka podle doby trvání přepravy. V případě neshody o stanovení přirážky na lačnost provede se kontrolní porážka.
(8) Doba rozhodná pro výpočet přirážky na lačnost se zjišťuje podle časového údaje, vyznačeného v razítku nakládací stanice na nákladním listě. Při přepravě jiným způsobem než drahou je pro výpočet přirážky na lačnost rozhodná doba dodání do jatek, potvrzená ve vážním protokole nebo jiném dokladu zaměstnancem jatek.
(9) Odběratel je oprávněn provést pozastávku u všech druhů jatečných zvířat co do jakosti. Pozastávka však musí být učiněna ihned při přejímání. V případě neshody provede se kontrolní porážka.
(10) Kontrolní porážka se provede také tehdy, jestliže nedošlo ke shodě při stanovení výše srážky na nakrmenost nebo přirážky na lačnost. Kontrolní porážka musí být provedena v den převzetí, pokud ji lze provést v normální pracovní době, jinak se provede v nejbližší pracovní den, a to přednostně před ostatními porážkám.
(11) Je-li sporná jakost, provede se zařazení do jakostní třídy v živém u skotu, ovcí, prasat a koní podle jakosti masa posouzené souhlasně kvalitáři obou stran. V případě neshody platí, že byla dodána jakost, kterou určil orgán Státní inspekce jakosti potravinářských a zemědělských výrobků, není-li přítomen, veterinář. Bylo-li při kontrolní porážce zjištěno, že jakost masa odpovídá jakostní třídě (u skotu též podtřídě), kterou před provedením kontrolní porážky požadoval kvalitář odběratele, bude přejímací váhou váha zjištěná před porážkou (po případně dohodnuté srážce nebo přirážce), avšak jen tehdy jestliže výtěžnost masa odpovídá procentickému rozpětí stanovenému pro tuto jakostní třídu (u skotu podtřídu). Neodpovídá-li výtěžnost masa vypočtená z váhy zjištěné před porážkou (po připočtení dohodnuté srážky nebo přirážky) rozpětí příslušné třídy vyjádřené v procentech, vypočte se přejímací váha tak, že se vezme za základ váha vytěženého masa a nejnižší výtěžnost jakostní třídy (u skotu podtřídy).
(12) Provádí-li se kontrolní porážka z důvodu neshody o srážce na nakrmenost nebo přirážce na lačnost u jatečného skotu, skopového bravu a koní, vypočte se předávací váha na základě výsledku kontrolní porážky, a to tak, že se vezme za základ nejnižší výtěžnost příslušné jakostní třídy (u skotu podtřídy), do které byl kus před porážkou zařazen.
(13) Bude-li sporná jak jakost, tak i nakrmenost, provede se zařazení do jakostní třídy v živém (stavu) podle jakosti masa, posouzené souhlasně kvalitáři obou stran; v případě neshody platí, že byla dodána jakost, kterou určí orgán Státní inspekce jakosti potravinářských a zemědělských výrobků, popřípadě veterinář a předávací živá váha se zjistí z váhy vytěženého masa, při čemž za základ bude vzata nejnižší výtěžnost stanovená pro jakostní třídu (u skotu podtřídu), do které je kus zařazován podle jakosti masa.
(14) U jatečných prasat se provádí kontrolní porážka v případech, kdy odběratel nesouhlasí s jakostním zařazením nebo s předávací váhou, a to bud’ u jednotlivých prasat nebo u celých partií. Při pozastávce a kontrolní porážce celé partie se nezjišťuje živá váha jednotlivých prasat před porážkou; vychází se z vytěženého množství masa. Vytěžené maso z jednotlivých prasat (vepřové půlky s hlavou v teplém stavu bez mozku, bez ústrojů dutiny hrudní, břišní a pánevní vyjmutých i s přirostlým tukem, bez kruponu, škrabků a ledvinek, resp. stejně upravené nekruponované půlky pouze bez ledvinek) se roztřídí podle váhy půlek a tloušťky sádla takto:
odpovídá nejmenší váhajakostní třídě v živémpůlek nekruponovaných bez ledvinekpůlek bez kruponů, škrabků a ledvineka tloušťka sádlasádelná prasata90,0 kg85,0 kg4,5 cmmasosádelná prasata90,0 kg85,0 kg2,5 cmhubená prasata90,0 kg85,0 kgpod 2,5 cmmasná prasataod 90,5—100,073,0 kg69,0 kg—výseková prasataod 70,5— 90,056,0 kg33,0 kg—lehká prasataod 50,0— 70,040,0 kg38,0 kg—
Váha masa v jednotlivých jakostních třídách se sečte a připočítá se příslušný váhový rozdíl z vytěžených kruponů, škrabků a ledvinek (u nekruponovaných prasat jen váha ledvinek). Z takto zjištěné úhrnné váhy masa v jednotlivých jakostních třídách se vypočte živá přejímací váha prasat tak, že se dělí váha masa stanovenou výtěžností.
§ 12
(1) O převzatých jatečných zvířatech se sepíše v místě plnění vážní protokol, který bude pro odběratele dodacím listem. Ujednání o jakosti a váze předávaných a přejímaných jatečných zvířat jsou platná jen po podepsání vážního protokolu zástupci obou stran. Ve vážním protokole provede odběratel propočet předávací váhy, srážky na nakrmenost anebo přirážky na lačnost, aby se předem odstranily diference ve fakturaci.
(2) Při případných omylech v propočtu je rozhodující živá váha, zjištěná v místě plnění a srážka na nakrmenost nebo přirážka na lačnost vyjádřená v procentech. V těch případech, kdy odběratel přejímá jatečná zvířata za váhu a jakost výkupní, nebude sepisován vážní protokol a odběrateli bude sloužit za dodací list soupiska výkupu, kterou mu dodavatel předá. Kvalitář dodavatele je vždy povinen na požádání předložit odběrateli k nahlédnutí soupisku výkupu. Stejně tak odběratel předloží zástupci dodavatele na požádání výkazy o dosažené výtěžnosti u všech druhů jatečných zvířat, a to pro celkové dodávky i pro jednotlivá zvířata.
(3) Zástupce odběratele přejímá od železniční stanice nákladní list s přílohami a je povinen vážní protokoly (soupisky výkupu) okamžitě oddělit od nákladního listu a předat kvalitáři dodavatele tak, aby byly k dispozici při předávání zvířat. Kvalitář dodavatele zkontroluje zjišťování váhy a provede příslušné záznamy v soupisce výkupu; odběratel je povinen umožnit mu řádný výkon této činnosti. Při vážení je odběratel povinen provádět kontrolu váhy nejméně po 10 váženích.
§ 13
(1) Jatečná zvířata dodaná k nutné porážce, jakož i jatečný skot, telata, prasata s výjimkou kanců, skopového bravu a koní, které odběratel nepřevzal v živém stavu, budou zpeněžena v mase podle cenových předpisů (výměrů) platných v době dodávky. Tímto způsobem bude zpeněženo i maso a vedlejší produkty porážky ze zvířat nutně poražených mimo jatky a na porážkách pro nemocná zvířata.
(2) Odběratel je povinen přejímat v kterékoli době zvířata dodaná k nutné porážce, popřípadě maso z nutných porážek a vydat o tom dodavateli potvrzení o převzetí (lístek o převzetí), s udáním brutto váhy a dále předat kvalitáři dodavatele kopii tohoto potvrzení. Toto ustanovení platí pro odběr na jatkách i z porážek pro nemocná zvířata.
(3) Ihned po zpracování a veterinární zdravotní prohlídce masa je odběratel povinen převzít maso a vedlejší produkty. Nařídí-li orgány provádějící prohlídku masa bakteriologické vyšetření vzorků, převezme odběratel maso až podle výsledků tohoto vyšetření. Předávání a přejímání masa a vedlejších produktů musí být organizováno tak, aby bylo provedeno za účasti zástupců dodavatele a odběratele ihned po skončení veterinárně zdravotní prohlídky.
(4) Předání a převzetí masa a vedlejších produktů se provádí kvalitativně a kvantitativně. Pro kvalitativní přejímku je základem posouzení masa veterinářem, a to za maso poživatelné bez omezení, za maso méněhodnotné anebo za maso podmíněně poživatelné. Maso poživatelné bez omezení musí být zařazeno po vzájemné dohodě zástupce dodavatele a odběratele do stanovené jakostní třídy.
(5) Jakost masa, váha masa a váha vedlejších produktů, popřípadě váha konfiskovaných částí se zapíše do „Vyúčtování na nutnou porážku a maso“, které podepisují zástupci obou stran a je současně dodacím listem. Zápis do „Vyúčtování na nutnou porážku a maso“ s propočtem živé předávací váhy, která bude započtena na plnění hospodářské smlouvy, provádí odběratel. Maso podmíněně uznané k požívání se předává a přejímá u masa hovězího a koňského ve čtvrtích, u masa vepřového v půlkách, u masa telecího a skopového v celých kusech, a to rovněž ihned po veterinární prohlídce a případných konfiskacích. Další konfiskáty a ztráty při bourání masa nebo při jeho sterilizaci jdou k tíži odběratele.
(6) Obdobným způsobem se postupuje při vyúčtování ostatních produktů porážky. Kůže u všech druhů zvířat se předávají a přejímají za váhu a jakost zjištěnou současně s váhou ostatních produktů. Dodatečné vyúčtování kůží není přípustné.
(7) V případech, kdy dojde u poražených zvířat k úplné konfiskaci masa a vedlejších produktů porážky pro jejich nepoživatelnost, slouží tržby docílené odběratelem k částečné úhradě jeho nákladů vzniklých porážkou. Tuto skutečnost sdělí odběratel dodavateli ve „Vyúčtování na nutnou porážku a maso“.
(8) Předání a převzetí masa a vedlejších produktů porážky potvrzují zástupci obou stran razítkem a podpisem na vyúčtování. Při částečných nebo úplných konfiskacích masa a vedlejších produktů nebo při jejich prohlášení za podmíněně poživatelné, je odběratel povinen vydat o tom dodavateli potvrzení veterinární služby. Pozastávku takto přejímaného masa musí odběratel uplatnit ihned při převzetí.
§ 14
Zvláštní ustanovení
(1) Dodavatel je povinen zásadně dodávat zdravá jatečná zvířata v živém stavu. Dodavatel vyúčtuje odběrateli v živém stavu i ta zvířata, u nichž došlo ke kontrolní porážce v důsledku neshody o zařazení do jakostní třídy nebo o stanovení srážky na nakrmenost nebo přirážky na lačnost.
(2) Odběratel nepřevezme v živém stavu zvířata se zjevnými vadami. Co je považováno za zjevnou vadu, stanoví zvláštní předpisy.*)
§ 15
Majetkové sankce
(1) Jestliže dodávky jatečného skotu, telat a prasat, uskutečněné v jednotlivých dekádách jednotlivým jatkám překročí nebo nedosáhnou dekádní dodávkové a odběrní množství, počítaje v to přípustné tolerance, zaplatí dodavatel odběrateli jednorázové penále ve výši 2 % z ceny předaného nebo nedodaného množství.
(2) Nedodá-li dodavatel odběrateli jatečně koně a ovce v měsíční dodací lhůtě vůbec, nebo dodá-li jen část, je povinen zaplatit odběrateli jednorázové penále ve výši 2 % z ceny zvířat nedodaných k poslednímu dni dodací lhůty.
(3) Neodebere-li odběratel ve stanovené dodací lhůtě (§ 10 odst. 1) jatečná zvířata vůbec, nebo odebere-li jen část, znemožní-li včasné dodání, nebo nedodrží-li přejímací lhůty, zaplatí dodavateli penále ve výši 2 %.
(4) Penále za nesplnění nebo překročení dodávky, znemožnění včasného dodání, nebo nedodržení přejímací lhůty se počítá ve velkoobchodních cenách podle platného ceníku ministerstva potravinářského průmyslu a výkupu zemědělských výrobků z průměrných cen jednotlivých druhů jatečných zvířat. Průměrné ceny dohodnou vždy pro období nejméně jednoho roku Sdružení výkupních podniků a Sdružení podniků masného průmyslu.
(5) Nevrátí-li odběratel řetězy, zahrážky a klece ve stanovené lhůtě nebo nevrátí-li je vůbec, zaplatí kromě jejich ceny ještě dvojnásobek pořizovací ceny jako penále.
(6) Penále do částky nepřevyšující Kčs 500,— nemusí být účtováno a vymáháno.
Závěrečná ustanovení
§ 16
Tyto základní podmínky se nevztahují na dovoz a vývoz.
§ 17
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 1959.

Ministr:
Uher v. r.

*) Vyhláška č. 77/1955 Ú. l.
*) Vyhláška č. 253/1957 Ú. l.