53/1960 Ú. l.
Vyhláška Úřadu pro normalizaci, kterou se podle § 14 vládního nařízení č. 46/1951 Sb., o technické normalizaci, vyhlašují změny a doplňky některých československých státních norem pro potravinářské výrobky

53
VYHLÁŠKA
Úřadu pro normalizaci
ze dne 27. října 1960,
kterou se podle § 14 vládního nařízení č. 46/1951 Sb., o technické normalizaci, vyhlašují změny a doplňky některých československých státních norem pro potravinářské výrobky

§ 1
Úvodní věta československé státní normy ČSN 56 2935 „Sucharová kaše s mlékem v prášku“, uveřejněné ve vyhlášce č. 106/1957 Ú. l. se doplňuje poznámkou takto:

„Tento výrobek se uvádí do oběhu pod názvem »SUNARKA — dětská mléčná kaše«.“
§ 2
V československé státní normě ČSN 56 6100 „Bramborový škrob“, uveřejněné ve vyhlášce č. 192/1957 Ú. l., se mění a doplňují čl. 9, 13 a 14:
V čl. 9 se doplňuje první odstavec takto:

„Suchý škrob se případně plní po 250 g na poloautomatickém stroji do sáčků v něm vyrobených z pásového papíru, jež se vkládají do kartonových krabiček. Po naplnění stroj sáčky i krabičky uzavře a zalepí.“
V čl. 13 — Balení — se ruší bod b) a nahrazuje se novým zněním:

„Suchý bramborový škrob veleprima a suchý bramborový škrob prima A se plní do jutových, polojutových nebo papírových pytlů po 40 až 60 kg čisté váhy, nebo do papírových sáčků à 250 g čisté váhy vložených do skládaček nebo pouze do dvojitých papírových sáčků. Malá balení à 250 g jsou takto označena: »Solamyl — bramborová moučka škrobová«.“
bod c) se celý ruší a nahrazuje se novým zněním:

„Suchý bramborový škrob prima B a sekunda, zadní bramborový škrob suchý a škrobová krupice se dodává v jutových nebo polojutových pytlích pro škrob, nebo v papírových pytlích po 40 až 60 kg čisté váhy.
Suchý bramborový škrob prima B se plní po 250 g do papírových sáčků, jež se vkládají do skládaček a výrobek je na skládačce označen »Bramborový škrob na prádlo«. 100 skládaček po 250 g se balí do vracivých dřevěných nebo lepenkových beden o čisté váze 25 kg.“
Čl. 13 se dále doplní o bod d) takto:

„Dovolená odchylka od váhy obsahu v pytlích je ± 200 g, u 250 g balení ± 5 g. Tyto váhové odchylky platí pro všechny tržní druhy.“
V čl. 14 — Značení — se bod b) zpřesní takto:

„b) tržní druh a třída jakosti.“
§ 3
V československé státní normě ČSN 56 8210 „Ovocné šťávy — polotovary (sukusy) chemicky konzervované“, uveřejněné ve vyhlášce č. 59/1958 Ú. l., se doplní čl. 4 a 8 takto:

„Čl. 4 bod a) peroxyd vodíku medicinální podle ČSN 65 4811.“
Čl. 8 se před poslední větou doplňuje tímto ustanovením:

„Všechny ovocné šťávy konzervované kysličníkem siřičitým s výjimkou citrusových šťáv se před použitím k dalšímu zpracování odsířují. K odsíření možno použít také chemické desulfitace kombinované se záhřevem, a to v podnicích, kde je zaručena odborná laboratorní kontrola. Desulfitaci provádí odborný pracovník s vyšším odborným vzděláním 2,5% roztokem medicinálního peroxydu vodíku v nádobách z antikorozního materiálu nebo v nádobách opatřených hygienicky nezávadným ochranným nátěrem, popř. v nádobách dřevěných.
Odborný pracovník, který odpovídá za správné dávkování peroxydu vodíku a provedení desulfitace, vede o chemické desulfitaci záznam v sešitě s očíslovanými stránkami. V záznamu se kromě data a hodiny uvádí množství ovocné šťávy, množství volného SO2 stanoveného metodou podle Rüperta a množství H2O2 použitého k desulfitaci. Zápis potvrdí odborný pracovník vlastnoručním podpisem.“
§ 4
Tato vyhláška nabývá účinnosti ode dne 1. listopadu 1960.

Předseda:
Křovina v. r.