700/1949 Ú. l. I
Vyhláška nejvyššího úřadu cenového o cenách jatečných koní, koňského masa, sádla, drobů a koňských uzenářských a masných výrobků.

700.
VYHLÁŠKA
nejvyššího úřadu cenového
ze dne 22. června 1949
o cenách jatečných koní, koňského masa, sádla, drobů a koňských uzenářských a masných výrobků.
Nejvyšší úřad cenový stanoví podle § 2, odst. 1 vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového toto:

§ 1.
(1) Ceny jatečných koní a hříbat se stanoví v Kčs za 1 kg živé váhy takto:
koněhříbataa)ze stájeod 7.— do 8.50od 8.— do 9.50,b)na místě převzetíod 7.20 do 8.70od 8.20 do 9.70.
(2) Hříbata se rozumějí koně ve stáří do dvou roků.
§ 2.
(1) Nejvyšší ceny koňského masa ve velkém se stanoví v Kčs za 1 kg takto:
a)v půlkách18.30,b)ve čtvrtích:přední17.10,zadní19.10.
(2) Tyto ceny se rozumějí loko místní jatky, tržnice nebo sklad Ústředí pro hospodaření se zemědělskými výrobky i s všeobecnou daní.
§ 3.
(1) Vykupuje-li Ústředí pro hospodaření se zemědělskými výrobky od výrobce (zemědělce) maso ve velkém, platí ceny uvedené v § 2, snížené o 1%.
(2) Skutečné výlohy vzniklé výkupem masa od výrobce a zpeněžením budou odúčtovány Ústředím podle směrného účtu, schváleného ministerstvem výživy a nejvyšším úřadem cenovým.
§ 4.
Nejvyšší ceny koňských drobů ve velkém, v Kčs za 1 kg:
játra23.—,srdce15.—,slezina6.—,ledviny18.—,plíce5.—,mozek20.—,jazyk bez podjazyčí23.—,hlava s mozkem a jazykem5.—,maso z hlav (výřez)14.—.
§ 5.
(1) Nejvyšší ceny koňského masa a sádla v drobném prodeji, v Kčs za 1 kg:
přední maso s vrostlými kostmi22.—,přední maso bez kostí27.—,zadní maso s vrostlými kostmi23.—,roštěná25.—,zadní maso bez kostí:a) maso z kýty nebo plece28.—,b) svíčková35.—,kosti4.—,sekané (mleté) maso29.—,sádlo syrové36.—.
(2) Předním masem se rozumí: žebro, bok, hrudí, krk, péro a kližka.
§ 6.
Maso z hříbat ve velkém i v drobném prodeji se smí prodávati za cenu až o 2.— Kčs na 1 kg vyšší než ceny uvedené v §§ 2 a 5.
§ 7.
(1) Nejvyšší ceny koňských drobů v drobném prodeji, v Kčs za 1 kg:
játra28.—,srdce18.—,slezina7.—,ledviny22.—,plíce6.—,mozek24.—,jazyk bez podjazyčí28.—,maso z hlavy (výřez)16.—.
(2) Ceny jater, srdce a jazyka bez podjazyčí z hříbat smějí býti až o 2.— Kčs na 1 kg vyšší.
§ 8.
Nejvyšší spotřebitelské ceny koňských uzenářských a masných výrobků v Kčs za 1 kg:
1.Uzené koňské maso syrové:s kostí27.—,vykostěné34.—,uzený koňský jazyk36.—.2.Uzeniny z koňského masa:vuřty27.—,párky34.—,salám obyčejný30.—,salám jemný35.—.3.Koňské masné výrobky:sekaná pečně30.—,jaternice18.—,játrový salám24.—,tlačenka28.—,
§ 9.
Ceny uvedené v §§ 2 až 8 této vyhlášky se rozumějí i se všeobecnou daní a s poplatky a platí za zboží nejlepší jakosti. Za zboží horší jakosti smějí být požadovány jen ceny úměrně nižší.
§ 10.
(1) Koňské uzenářské a masné výrobky se smějí prodávat jen podle váhy zjištěné při prodeji. Výjimku tvoří vuřty a párky, které se mohou prodávat také na kusy; v tom případě musí cena za kus odpovídat ceně podle váhy.
(2) Při prodeji krájených koňských uzenářských a masných výrobků o váze do 10 dkg (v to) smí si prodávající připočítati k nejvyšší ceně prodávaného zboží přirážku 30 haléřů.
§ 11.
(1) Živnostník, který prodává uvnitř svého podniku ohřáté koňské uzenářské a masné výrobky nebo je podává studené s obsluhou, může si připočítat k spotřebitelským cenám přirážku do 10%.
(2) Ohřáté koňské vuřty a párky mohou být prodávány přes ulici s přirážkou 30 haléřů na 1 kus nebo pár.
§ 12.
Při prodeji masa a sádla velkospotřebitelům (ve smyslu tržního řádu, odeberou-li alespoň 10 kg najednou, a závodním kuchyním, odebírají-li měsíčně více než 100 kg masa, poskytne masný podnik přiměřenou slevu se stanovených spotřebitelských cen po vzájemné dohodě s odběratelem podle množství a způsobu přejímání zboží, nejméně však 3%.
§ 13.
Prodej koňského masa a koňských uzenářských a masných výrobků v živnostech hostinských je upraven zvláštními předpisy.
§ 14.
Nejvyšší úřad cenový nebo místa jím pověřená mohou povolit nebo nařídit výjimky z ustanovení této vyhlášky nebo z předpisů vydaných k jejímu provedení.
§ 15.
Přestupky ustanovení této vyhlášky se trestají podle čtvrté části vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového a podle předpisů toto nařízení měnících a doplňujících.
§ 16.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. července 1949. Současně se zrušuje vyhláška nejvyššího úřadu cenového ze dne 21. června 1947, č. 657 Ú. l. I, o cenách jatečných koní, koňského masa, sádla, drobů a koňských uzenářských a masných výrobků, ve znění vyhlášky z 27. prosince 1948, č. 3560 Ú. l. I.

Za předsedu:
Ing. Dr. Domorázek v. r.