197/1955 Ú. l.
Vyhláška úřadu pro normalisaci, kterou se vyhlašují technické státní normy pro pečivo pro kysané šlehané mléko a podmáslí, pro zmrazená masa, pro rafinované vepřové sádlo, pro methody zkoušeni polévkových přípravků a pro obilné a sladové kávy.

197.
VYHLÁŠKA
úřadu pro normalisaci
ze dne 10. října 1955,
kterou se vyhlašuji technické státní normy pro pečivo pro kysané šlehané mléko a podmáslí, pro zmrazená masa, pro rafinované vepřové sádlo, pro methody zkoušení polévkových přípravků a pro obilné a sladové kávy.
Úřad pro normalisaci vyhlašuje podle § 8 vládního nařízení č. 45/1951 Sb. o technické normalisaci:

§ 1.
(1) Technickými státními normami od 1. října 1955 jsou normy:
ČSN 56 1013„Chléb pšeničný. Norma jakosti”ČSN 56 1014„Chléb pochoutkový. Norma jakosti”ČSN 56 1015„Chléb žitný »Vita«. Norma jakosti”ČSN 56 1016„Chléb žitno-pšeničný. Norma jakosti”ČSN 56 1017„Chléb pšenično-žitný. Norma jakosti”.
Tyto normy jsou vydány jednotlivě.
(2) Normy jednají zejména o surovinách, přísadách, smyslových požadavcích a chemických a fysikálních požadavcích předmětů, jichž se týkají.
§ 2.
(1) Norma ČSN 57 0645 „Kysané šlehané mléko a podmáslí. Norma jakosti” je od 1. října 1955 technickou státní normou.
(2) Norma platí pro tekuté kysané výrobky z kravského mléka, vyrobené mlékárenský. Vytyčuje zejména hlavní znaky technologického postupu, jedná o zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování kysaného šlehaného mléka a podmáslí.
§ 3.
(1) Norma ČSN 57 6112 „Zmrazené výrobní hovězí maso. Tříděné v kusech nebo zrněné. Norma jakosti” je od 1. října 1955 technickou státní normou.
(2) Norma platí pro zmrazené výrobní hovězí maso tříděné v kusech nebo zrněné, opracované a ošetřené podle hygienických požadavků a pocházející z plnohodnotné suroviny, t. j. z čerstvého výrobního hovězího masa. Nahrazuje ČSN 57 6112 z května 1953.
§ 4.
(1) Norma ČSN 57 6114 „Zmrazené výsekové hovězí maso dělené. Norma jakosti” je od 1. října 1955 technickou státní normou.
(2) Norma vytyčuje zejména hlavní znaky technologického postupu, jedná o přejímání, balení, dopravě a skladování zmrazeného výsekového hovězího masa. Nahrazuje ČSN 57 6114 ze srpna 1953.
§ 5.
(1) Norma ČSN 57 6121 „Zmrazené vepřové výsekové maso dělené. Norma jakosti” je od 1. října 1955 technickou státní normou.
(2) Norma vytyčuje zejména hlavní znaky technologického postupu, jedná o přejímání, balení, dopravě a skladování zmrazeného vepřového výsekového masa.
§ 6.
(1) Norma ČSN 58 0351 „Rafinované vepřové sádlo. Norma jakosti“ je od 1. října 1955 technickou státní normou.
(2) Norma platí pro rafinované vepřové sádlo, t. j. tuk získaný zrafinováním škvařeného vepřového sádla. Jedná mimo jiné o hlavních znacích technologického postupu, zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování rafinovaného vepřového sádla.
§ 7.
(1) Norma ČSN 58 0703 „Methody zkoušení polévkových přípravků” je od 1. listopadu 1955 technickou státní normou.
(2) Norma platí pro polévkové přípravky, t. j. polévkové koření, polévkové kostky a polévkovou hmotu zrnitou, hotové polévky a jíšky.
§ 8.
(1) Norma ČSN 58 1310 „Obilné a sladové kávy. Norma jakosti” je od 1. října 1955 technickou státní normou.
(2) Norma platí pro obilné a sladové kávy vyrobené ze žita nebo z ječmene. Jedná zejména o názvosloví, hlavních znacích technologického postupu, zkoušení, přejímání, balení, dopravě a skladování obilné a sladové kávy.

Za předsedu:
Ing. Dostal v. r.