116/1945 Ú. l.
Vyhláška nejvyššího úřadu cenového o nejvyšších cenách uzenářských a masných výrobků.

116.
Vyhláška
nejvyššího úřadu cenového
ze dne 24. července 1945
o nejvyšších cenách uzenářských a masných výrobků.
Nejvyšší úřad cenový stanoví:

I.
Nejvyšší ceny uzenin v drobném prodeji (nejvyšší ceny spotřebitelské) v zemi České a Moravskoslezské.
§ 1.
Pro uzeniny stanoví se tyto nejvyšší ceny v drobném prodeji (nejvyšší ceny spotřebitelské) i s daněmi
a poplatky za 1 kg:
a)uzeniny lidové:1. vuřty krevní10.— K2. konsumní huspenina15.— K3. pražská jelítka obyčejná18.— K4. reklamní (konsumní) salám18.— K5. pražské jaternice obyčejné19.— K6. vuřty20.— K7. krevní tučnice20.— K8. klobásy bílé22.— K9. párky24.— K10. salát z volské tlamy18.80 Ksalát z volské tlamy v krabicích 200 g brutto (145 g netto) za 1 krabici4.— Ksalát z volské tlamy v krabicích 300 g brutto (210 g netto) za 1 krabici5.70 Kb)uzeniny střední jakosti:1. debrecínské párky, moravské klobásy a kabanos30.— K2. bílá tlačenka (tlačenka Ia)30.— K3. játrová paštika32.— Kc)uzeniny lepší jakosti:1. salám z telecích jater34.— K2. pařížský salám36.— K3. tyrolský salám36.— K4. mortadella36.— K5. turistický salám36.— K
II.
Nejvyšší ceny masných výrobků v drobném prodeji (nejvyšší ceny spotřebitelské) v zemi České a Moravskoslezské.
§ 2.
Pro masné výrobky se stanoví tyto nejvyšší ceny v drobném prodeji (nejvyšší spotřebitelské ceny) i s daněmi a poplatky za 1 kg:
A. Uzené maso vepřové:
a)syrové:1. šunka s kostí28.— K2. šunka bez kosti33.— K3. krkovice26.— K4. pečeně28.— K5. zavinutá plec29.— K6. kolínka20.— K7. nožky5.— K8. jazyk bez podjazyčí33.— K9. bůček20.80 Kb)vařené:uzená šunka krájená40.— K
B. Uzené maso hovězí:
a)syrové:1. vykostěné28.— K2. hrudí nevykostěné22.— K3. žebro21.— K4. jazyk bez podjazyčí34.— Kb)vařené:jazyk krájený44.— K
III.
Ustanovení všeobecná.
§ 3.
(1) Uzenářské a masné výrobky smějí se prodávati jen podle váhy zjištěné při prodeji; výjimku tvoří vuřty a párky.
(2) U vuřtů a párků, jež se mohou prodávati také na kusy nebo páry, musí se v případě, kdy se prodávají na kusy nebo páry, jejich váha shodovati s vahou na ústřižcích lístků na maso nebo s jejím násobkem.
(3) Při prodeji krájených uzenářských a masných výrobků o váze 10 dkg nebo menší smí si prodávající připočítati k nejvyšší ceně prodávaného zboží přirážku 20 haléřů, ale jen tehdy, nepřesahuje-li prodávané množství uzenářských a masných výrobků celkem 10 dkg.
(4) Za prodavače uzenářských a masných výrobků v drobném jest ve smyslu této vyhlášky považovati také obchody lahůdkářské. Nejvyšší ceny v drobném prodeji (nejvyšší ceny spotřebitelské), stanovené touto vyhláškou, platí tudíž i pro ně.
(5) Nákupní cena pro prodavače v drobném musí býti u lidových druhů uzenin [§ 1, písm. a)] nejméně o 15%, u všech ostatních druhů uzenin [§ 1, písm. b) a c)] nejméně o 20%, u masných výrobků (§ 2) nejméně o 10% nižší, než jsou stanovené nejvyšší ceny v drobném prodeji (nejvyšší ceny spotřebitelské).
(6) Hostinské a výčepnické podniky všech druhů, automaty, buffety, veřejné jídelny a pouliční stánkaři mají při nákupu uzenářských a masných výrobků u výrobce nárok na slevu nejméně 10% s nejvyšších cen v drobném prodeji (nejvyšších cen spotřebitelských), avšak jen tehdy, nakupují-li uzenářské a masné výrobky pro svůj podnik od svých stálých dodavatelů.
(7) Při dodávce uzenářských a masných výrobků prodavačům v drobném platí ceny franko stanice příjemcova i s balením, při dodávce v místě franko krám prodavače v drobném i s balením. Balením rozumějí se takové obaly z laciného materiálu (papír a pod.), jichž nelze k témuž účelu opětovně použít.
(8) Cenné a vícekráte použitelné obaly (jako na př. bedny, koše, sudy, džbery, pytlovina a pod.) účtují dodavatelé odběratelům zvláštní účtovou položkou. U nových obalů účtuje se skutečná cena pořizovací, u obalů opotřebených současná cena obalů. Odběratelé jsou povinni vrátiti takové obaly dodavatelům do jednoho týdne po obdržení v témže stavu, v jakém je obdrželi, na účet dodavatelů. Není-li lhůta dodržena, mohou si dodavatelé zaúčtovati ke svému dobru onu účtovanou částku za obaly; při vrácení obalů poškozených částku odpovídající.
(9) Hostinské a výčepnické podniky všech druhů, automaty, buffety, veřejné jídelny a obchody lahůdkářské v případech, pro něž neplatí předpisy vyhlášky nejvyššího úřadu cenového ze dne 25. listopadu 1941, č. j. 90 666-III/4-1941 (Úř. list č. 279 z 26. listopadu 1941), o nejvyšších cenách jídel v živnostech hostinských, ve znění vyhlášek ji měnících nebo doplňujících a vyhlášky nejvyššího úřadu cenového ze dne 13. dubna 1942, č. j. 48 850-III/1-1942 (Úř. list č. 87 ze 14. dubna 1942), o nejvyšších cenách jednoduchého jídla a jídel na 50 g ústřižky lístků na maso v hostinské živnosti, dále pak prodavači v drobném mohou si při prodeji ohřátých nebo s obsluhou podávaných uzenářských a masných výrobků k jídlu uvnitř podniku připočítati k nejvyšším cenám uzenářských a masných výrobků v drobném prodeji (k nejvyšším cenám spotřebitelským) přirážku. Přirážka činí u hostinských živností nejvýše 20 %; stejně je tomu v obchodech lahůdkářských, jestliže podávají uzenářské a masné výrobky s obsluhou, a u jiných podniků, jimž nejvyšší úřad cenový ve zvlášť odůvodněných případech na jejich žádost tuto přirážku povolí. V obchodech lahůdkářských bez obsluhy a ve všech ostatních podnicích činí přirážka 10 %.
(10) Při prodeji uzenářských a masných výrobků přes ulici musí podniky uvedené v odstavci 9 dodržovati nejvyšší ceny v drobném prodeji (nejvyšší ceny spotřebitelské) podle §§ 1 a 2. Z toho jsou vyjmuty ohřáté vuřty a párky, jež mohou býti prodávány přes ulici s přirážkou 10 haléřů na 1 kus nebo pár.
(11) Pouliční stánkaři si mohou při prodeji uzenářských a masných výrobků připočítati k nejvyšším cenám v drobném prodeji (k nejvyšším cenám spotřebitelským) 20%.
(12) Uzenářské a masné výrobky musí vyhovovati svou kvalitou předpisům o výrobě, které vydává Svaz pro dobytek, maso a ryby.
(13) Výjimky z těchto ustanovení může povoliti nejvyšší úřad cenový na návrh Svazu pro dobytek, maso a ryby.
IV.
Ustanovení závěrečná.
§ 4.
O vyznačování cen platí ustanovení § 6 vládního nařízení ze dne 10. května 1939, č. 121 Sb., o zřízení nejvyššího úřadu cenového, ve znění vládního nařízení ze dne 8. května 1940, č. 189 Sb., a ustanovení nařízení předsedy nejvyššího úřadu cenového ze dne 10. prosince 1940, č. 426 Sb., o cenících potravin v maloobchodech.
§ 5.
Přestupky této vyhlášky trestají se podle ustanovení části čtvrté vládního nařízení o zřízení nejvyššího úřadu cenového.
§ 6.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dne 31. července 1945. Téhož dne pozbývá účinnosti vyhláška nejvyššího úřadu cenového z 20. prosince 1940, čj. 83 516-III/ 1-1940, o nejvyšších cenách uzenářských a masných výrobků (Úř. list č. 298/1940), ve znění vyhlášek nejvyššího úřadu cenového z 28. dubna 1942, čj. 46 542-III/1-1942 (Úř. list č. 100/1942), ze 17. září 1942, čj. 72 006-III/2-1942 (Úř. list č. 223/1942), z 29. května 1943, čj. 15 305-I/5-1943 (Úř. list č. 147/1943) a z 3. prosince 1943, čj. 24 679-I/5-1943 (Úř. list č. 289/1943).

Za předsedu nejvyššího úřadu cenového:
Dr. Maur v. r.