57/1956 Ú. l.
Vyhláška úřadu pro normalisaci, kterou se ruší technické státní normy pro cukrářské výrobky a mění se číslo normy pro zmrzlinu a § 3 vyhlášky úřadu pro normalisaci č. 53/1956 Ú. l.

57.
VYHLÁŠKA
úřadu pro normalisaci
ze dne 19. března 1956,
kterou se ruší technické státní normy pro cukrářské výrobky a mění se číslo normy pro zmrzlinu a § 3 vyhlášky úřadu pro normalisaci č. 53/1956 Ú. l.
Úřad pro normalisaci vyhlašuje podle § 8 a 9 vládního nařízení č. 45/1951 Sb., o technické normalisaci:

§ 1.
Ruší se normy:
ČSN 56 1151„Vánočky a mazance cukrářské“ČSN 56 1152„Koláče tlačené (metáčky)“ČSN 56 1154„Listové kynuté koláče (plundry)“ČSN 56 1155„Listové kynuté šneky (plundry)“ČSN 56 1380„Čajové pečivo jádrové různé“ČSN 56 1551„Listové těsto“ČSN 56 1552„Linecké těsto“ČSN 56 1554„Vaflové těsto“ČSN 56 1556„Jádrová hmota nepečená“ČSN 56 1557„Sněhová hmota nepečená“ČSN 56 1558„Žloutkové těsto (na zapékané ovoce)“ČSN 56 1560„Základní těsto, na koláče (metáčky)“ČSN 56 1561„Těsto na listové koláče (plundry)“ČSN 56 1567„Hmota na mocca placičky“ČSN 56 1568„Jádrová hmota ředěná“ČSN 56 1569„Hmota z lískových jader (na pečení)“ČSN 56 1601„Listové těsto — korpus“ČSN 56 1602„Korpus z páleného těsta“ČSN 56 1603„Korpus z lineckého těsta“ČSN 56 1604„Korpus z lineckého těsta se slazeným tukem“ČSN 56 1605„Korpus z třeného lineckého těsta“ČSN 56 1606„Korpus z lineckého třeného těsta se slazeným tukem“ČSN 56 1607„Korpus z vaflového těsta“ČSN 56 1630„Dortová hmota — korpus“ČSN 56 1631„Dortová kakaová hmota — korpus“ČSN 56 1632„Korpus z dortové hmoty ze sušených a čerstvých vajec“ČSN 56 1633„Korpus z dortové hmoty z vajec se záměnnou látkou za vejce“ČSN 56 1634„Korpus z barevné dortové hmoty z vajec se záměnnou látkou za vejce“ČSN 56 1635„Korpus z dortové hmoty kličkové, tvořítko prům. 24 cm“ČSN 56 1636„Korpus z dortové hmoty kličkové na řezy (tvořítko 10X40 cm)“ČSN 56 1637„Korpus z dortové hmoty (tvořítko 70X40 cm)“ČSN 56 1638„Dortová písková hmota — korpus“ČSN 56 1639„Dortová jádrová hmota — korpus“ČSN 56 1640„Dortová griliášová hmota — korpus“ČSN 56 1650„Korpus z roládové hmoty“ČSN 56 1651„Korpus z barevné roládové hmoty“ČSN 56 1652„Korpus z roládové hmoty se záměnnou látkou za vejce“ČSN 56 1653„Korpus z barevné roládové hmoty se záměnnou látkou za vejce“ČSN 56 1670„Hmota z bílých mandlí na pečení“ČSN 56 1701„Bufléry — korpus“ČSN 56 1702„Korpus z hmoty na piškotové kobližky“ČSN 56 1703„Hmota na griliášové trubičky - korpus“ČSN 56 1704„Korpus z hmoty na bezé řezy“ČSN 56 1705„Korpus z hmoty na bezé pláty“ČSN 56 1706„Korpus z hmoty na tvarované bezičky s náhražkou bílků“ČSN 56 1707„Korpus z hmoty na biskupské chlebíčky“ČSN 56 1708„Korpus z hmoty na placičky mocca“ČSN 56 1709„Korpus z jádrové hmoty na kornoutky“ČSN 56 1710„Korpus z hmoty na jádrové magronky“ČSN 56 1711„Korpus z hmoty na jádrové magronky čajové“ČSN 56 1712„Slané těsto základní“ČSN 56 1713„Korpus z hmoty na vaničky“ČSN 56 1714„Korpus z dobošovy hmoty“ČSN 56 1715„Korpus z hmoty na sněhové paštiky“ČSN 56 1716„Korpus z terstské hmoty“ČSN 56 1717„Dortová hmota sachrová-korpus“ČSN 56 1718„Korpus z hmoty na hoblovačky“ČSN 56 1719„Korpus z hmoty na mělnické trubičky“ČSN 56 1720„Korpus z páleného těsta ze sušených vajec“ČSN 56 1721„Korpus z hmoty na vaničky ze sušených žloutků“ČSN 56 1724„Hmota na jádrové beze a ledovky“ČSN 56 1910„Tukové krémy“ČSN 56 1911„Náplň z tukového krému se slazeným tukem“ČSN 56 1912„Náplň z pudingového krému“ČSN 56 1913„Bílkové krémy“ČSN 56 1914„Jádrová náplň s persikem“ČSN 56 1915„Jádrová náplň na pečení“ČSN 56 1916„Jádrová náplň“ČSN 56 1917„Ořechová náplň“ČSN 56 1918„Oříšková náplň“ČSN 56 1919„Mandlová náplň“ČSN 56 1920„Maková náplň (na pečení)“ČSN 56 1921„Náplň punčová a rumová“ČSN 56 1922„Žloutkový krém základní“ČSN 56 1923„Žloutkový krém tukový“ČSN 56 1926„Bílkový krém — ovocný“ČSN 56 1930„žloutková šlehačka — náplň“ČSN 56 1931„Pařížská šlehačka lehká“ČSN 56 1940„Ořechová náplň (na pečení)“ČSN 56 1941„Tvarohová náplň . (na pečení)“ČSN 56 1942„Drolenka na koláče“ČSN 56 1944„Náplň do zapékaného ovoce“ČSN 56 1945„Marcipánová náplň meruňková“ČSN 56 1946„Marcipánová náplň jahodová“ČSN 56 1947„Marcipánová náplň višňová“ČSN 56 1948„Marcipánová náplň tuti-fruti“ČSN 56 1951„Marcipánka ze sladkého persika“ČSN 56 1970„Pasta z podzemnice olejnaté“ČSN 56 1980„Čajové pečivo jádrové různé“ČSN 56 1990„Cukrový rozvar punčový“ČSN 56 2010„Fondantové polevy“ČSN 56 2011„Agarová poleva“ČSN 56 2012„Poleva z rybízového želé“ČSN 56 2013„Žloutková poleva“ČSN 56 2014„Sojová poleva“ČSN 56 2015„Sojová poleva II.“ČSN 56 2016„Sojová marcipánka“ČSN 56 2017„Fazolová marcipánka“ČSN 56 2018„Marcipánka ze sušeného odstředěného mléka“ČSN 56 2019„Griliáš ze sladkého persika a podzemnice olejnaté“ČSN 56 2021„Cukrářská kakaová poleva ředěná“ČSN 56 2022„Bílková poleva“ČSN 56 2220„Listové trubičky“ČSN 56 2221„Listové trubičky polévané“ČSN 56 2222„Listové šátečky“ČSN 56 2223„Listové řezy“ČSN 56 2224„Listové rohlíčky s jádrovou nebo makovou náplní“ČSN 56 2225„Krachle“ČSN 56 2226„Listové tyčinky“ČSN 56 2227„Jablkový závin 1/8“ČSN 56 2228„Vaječné věnečky“ČSN 56 2229„Banány II/2“ČSN 56 2230„Větrníčky“ČSN 56 2231„Linecké koláčky“ČSN 56 2232„Linecké řezy s jádrovou náplní“ČSN 56 2233„Cikánské řezy“ČSN 56 2234„Linecké košíčky s jádrovou náplní“ČSN 56 2235„Linecké košíčky s punčovou náplní a tukovým krémem“ČSN 56 2236„Linecké košíčky s punčovou náplní“ČSN 56 2237„Linecké řezy ovocné“ČSN 56 2238„Linecké ovocné košíčky“ „ČSN 56 2239„Linecké koláčky třené s marmeládou“ČSN 56 2240„Linecké třené rohlíčky s jádrovou náplní“ČSN 56 2241„Linecké třené rohlíčky s marmeládou“ČSN 56 2242„Třené řezy“ČSN 56 2243„Linecké třené věnečky s jádrovou náplní“ČSN 56 2244„Vafle“ČSN 56 2245„Vaflové řezy s jamem“ČSN 56 2246„Vaflový dort“ČSN 56 2247„Vaflové řezy s tukovou náplní“ČSN 56 2248„Vanilinové rohlíčky“ČSN 56 2249„Vanilinové rohlíčky se slazeným tukem“ČSN 56 2250„Magronka“ČSN 56 2251„Jádrové rohlíčky a piškoty“ČSN 56 2252„Jádrové rohlíčky a piškoty máčené v cukrářské polevě z kakaového prášku“ČSN 56 2253„Jádrové rohlíčky a piškoty s jádrovou náplní, máčené v cukrářské polevě z kakaového prášku“ČSN 56 2254„Jádrové koláčky“ČSN 56 2255„Jádrové punčové rohlíčky“ČSN 56 2256„Jádrové řezy“ČSN 56 2257„Marokánky“ČSN 56 2258„Sladké preclíčky“ČSN 56 2259„Bratislavské rohlíčky“ČSN 56 2260„Slané, preclíčky syrové“ČSN 56 2261„Slané tyčinky“ČSN 56 2262„Slané tyčinky syrové“ČSN 56 2263„Slané pečivo“ČSN 56 2264„Psaníčko“ČSN 56 2265„Čajové pečivo linecké potírané žloutkem“ČSN 56 2266„Čajové třené linecké růžičky“ČSN 56 2267„Čajové linecké oválky“ČSN 56 2268„Čajové třené rohlíčky“ČSN 56 2269„Čajové řezy se žloutkovou polevou“ČSN 56 2270„Čajové jádrové rohlíčky“ČSN 56 2271„Čajové rohlíčky“ČSN 56 2272„Čajové vaflové pečivo vypichované“ČSN 56 2273„Čajové jádrové magronky“ČSN 56 2274„Čajové biskupské chlebíčky“ČSN 56 2275„Čajové linecké koláčky“ČSN 56 2276„Indiánky se šlehačkou“ČSN 56 2277„Listové šátečky se šlehačkou“ČSN 56 2278„Vaničky se šlehačkou“ČSN 56 2279„Bezičky se šlehačkou“ČSN 56 2280„Chlebíčky se šlehačkou“ČSN 56 2281„Banány se šlehačkou“ČSN 56 2282„Hoblovačky se šlehačkou“ČSN 56 2283„Smetanový dort“ČSN 56 2284„Anglický chlebíček s mandlemi“ČSN 56 2285„Pomerančové placičky (mandlové)“ČSN 56 2286„Pařížské pečivo“ČSN 56 2287„Pařížské pečivo jádrové“ČSN 56 2288„Pařížské pečivo (marokánky)“ČSN 56 2289„Modelované tvary velké po 0,50 kg“ČSN 56 2290„Modelované ovoce malé po 10 dkg“ČSN 56 2291„Sojové linecké čtverce“ČSN 56 2292„Mělnické trubičky“ČSN 56 2293„Desert 8 dkg — bílé řezy“ČSN 56 2294„Desert 8 dkg — hnědé řezy“ČSN 56 2295„Rolády malé — desert 8 dkg“ČSN 56 2296„Hnědá roláda — desert 8 dkg“ČSN 56 2297„Košíčky — desert 8 dkg“ČSN 56 2298„Bílé koule — desert 8 dkg“ČSN 56 2299„Hnědé koule — desert 8 dkg“ČSN 56 2300„Marcipánové koule — desert“ČSN 56 2301„Hříbky-desert“ČSN 56 2302„Kostky s kakaovou smetanou“ČSN 56 2303„Dort s kakaovou smetanou“ČSN 56 2304„Terstské kostky“ČSN 56 2305„Griliášové trubičky“ČSN 56 2306„Jádrové kornoutky“ČSN 56 2313„Vanilkové řezy“ČSN 56 2314„Ořechové rumové věnečky“ČSN 56 2315„Linecké tvarohové figurky“ČSN 56 2317„Jádrové obloučky“ČSN 56 2318„Jádrové ovocné žabky“ČSN 56 2319„Jádrové rohlíčky — tyčinky obalované“ČSN 56 2320„Jádrové koláčky zdobené“ČSN 56 2321„Tyčinky z vlašských jader“ČSN 56 2322„Řezy z lískových oříšků“ČSN 56 2323„Plzeňské piškoty mandlové“ČSN 56 2324„Jádrové ovocné piškoty“ČSN 56 2329„Jádrové rohlíčky s tukovým kakaovým krémem“ČSN 56 2330„Taštičky s ovocnou náplní“ČSN 56 2331„Kávové ořechy“ČSN 56 2332„Pionýrky“ČSN 56 2333„Oplatkové kornoutky s ovocným bílkovým krémem“ČSN 56 2334„Hořické oplatkové trubičky s bílkovým krémem“ČSN 56 2335„Zapékané ovoce“ČSN 56 2336„Makové placičky“ČSN 56 2337„Makové řezy“ČSN 56 2338„Sojové terče“ČSN 56 2339„Sojové terče čokoládové“ČSN 56 2340„Kladenské koule“ČSN 56 2341„Sněhové koule s ořechovou náplní“ČSN 56 2342„Albánská roláda“ČSN 56 2344„Sněhové hromádky“ČSN 56 2345„Brněnské tyčinky“ČSN 56 2359„Ruské řezy s ovocem“ČSN 56 2361„Meruňkové řezy s marcipánovou náplní“ČSN 56 2362„Řezy ovocné s marcipánovou náplní“ČSN 56 2363„Jahodové řezy s marcipánovou náplní“ČSN 56 2364„Višňové řezy s marcipánovou náplní“ČSN 56 2365„Ořechové řezy“ČSN 56 2394„Malé dětské bábovičky“ČSN 56 2396„Ovocný chlebíček“ČSN 56 2397„Rozinkový chlebíček“ČSN 56 2398„Jádrový chlebíček“ČSN 56 2407„Trojhránky s ovocným tukovým krémem“ČSN 56 2408„Rozinkové listy“ČSN 56 2409„Kávové kostky obalené v mandlích“ČSN 56 2418„Ovocné misky se žloutkovou šlehačkou“ČSN 56 2421„Jádrové trubičky s pařížskou šlehačkou“ČSN 56 2422„Jahodové šlehačkové řezy“ČSN 56 2423„Mírové řezy se šlehačkou“ČSN 56 2424„Šlehačkové ledovky“ČSN 56 2427„Jádrové špičky s máslovým krémem“ČSN 56 2522„Dort kávový stříkaný“ČSN 56 2523„Dort mocca“ČSN 56 2524„Dort čokoládový“ČSN 56 2528„Dort lázeňský“ČSN 56 2529„Dort kombinovaný“ČSN 56 2530„Dort Majales“ČSN 56 2532„Dort Sachrův“ČSN 56 2534„Dort ruský s ovocem“ČSN 56 2535„Dort meruňkový s marcipánovou náplní“ČSN 56 2536„Dort višňový s marcipánovou náplní“ČSN 56 2537„Dort tuti frůti s marcipánovou náplní“ČSN 56 2538„Dort jahodový s marcipánovou náplní“ČSN 56 2539„Dort ořechový“.
§ 2.
Číslo technické státní normy ČSN 56 2109 pro zmrzlinu se mění a zní:

„ČSN 56 2650“.
§ 3.
V § 3 vyhlášky úřadu pro normalisaci č. 53/1956 Ú. l. má být správně uveden: „ . . . . . Celkový počet zárodků v 1 g nejvýše . . . . . “ (místo 1 kg).
§ 4.
Vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. dubna 1956.

Za předsedu:
Ing. Dostal v. r.