45/1956 Ú. l.
Vyhláška úřadu pro normalisaci, kterou se vyhlašují technické státní normy pro některé potravinářské výrobky.

45.
VYHLÁŠKA
úřadu pro normalisaci
ze dne 14. února 1956,
kterou se vyhlašují technické státní normy pro některé potravinářské výrobky.
Úřad pro normalisaci vyhlašuje podle § 8 vládního nařízení č. 45/1951 Sb., o technické normalisaci:

§ 1.
(1) Norma ČSN 58 0390 „Škvarky. Norma jakosti” je od 1. ledna 1956 technickou státní normou.
(2) Norma jedná o roztřídění, surovinách, tržních druzích, smyslových požadavcích, chemických požadavcích, o přejímání, balení, dopravě a skladování škvarků.
§ 2.
* (1) Technickými státními normami od 1. ledna 1957 jsou normy:
ČSN 58 3640„Masové knedlíčky. Norma jakosti”ČSN 58 3641„Domácí polévkové nudle. Norma jakosti”ČSN 58 3642„Kapání. Norma jakosti”ČSN 58 3643„Strouhání. Norma jakosti”ČSN 58 3644„Vaječná ssedlina. Norma jakosti”ČSN 58 3645„Smažený hrášek. Norma jakosti”ČSN 58 3646„Smažené koule. Norma jakosti”.
(2) Normy platí pro přípravu pokrmů ve veřejném stravování v restauračních jídelnách.
§ 3.
* (1) Technickými státními normami od 1. ledna 1957 jsou normy:
ČSN 58 3650„Vývar B. Norma jakosti“ČSN 58 3700„Vývar A. Norma jakosti”ČSN 58 3770„Polévka hovězí s masem. Norma jakosti“ČSN 58 3651„Polévka rajská s těstovinou (italská). Norma jakosti“ČSN 58 3653„Polévka bramborová se zeleninou. Norma jakosti”ČSN 58 3654„Polévka hrachová. Norma jakosti”ČSN 58 3655„Polévka květáková bílá. Norma jakosti”ČSN 58 3657„Polévka zeleninová bílá. Norma jakosti“ČSN 58 3658„Polévka čočková. Norma jakosti”ČSN 58 3665„Polévka fazolová. Norma jakosti”ČSN 58 3677„Polévka bramborová bílá — lisovaná. Norma jakosti”ČSN 58 3703„Polévka krupicová s vejci. Norma jakosti”ČSN 58 3722„Polévka drštková. Norma jakosti“ČSN 58 3723„Polévka gulášová. Norma jakostí“ČSN 58 3724„Polévka hovězí s kapustou a rýží. Norma jakosti”ČSN 58 3725„Polévka hráškový krém (s vývarem). Norma jakosti”ČSN 58 3727„Polévka rybí. Norma jakosti“ČSN 58 3735„Polévka frankfurtská. Norma jakosti”ČSN 58 3738„Polévka gulášová z líček. Norma jakosti”ČSN 58 3853„Polévka bramborová se zeleninou. Norma jakosti”ČSN 58 3774„Polévka bílá masová (ragú). Norma jakosti”.
(2) Normy platí pro přípravu pokrmů ve veřejném stravování v restauračních jídelnách.
§ 4.
* (1) Technickými státními normami od 1. ledna 1957 jsou normy:
ČSN 58 4100„Vepřová kýta pečená nebo vepřové plecko pečené. Norma jakosti”ČSN 58 4101„Selská vepřová pečeně. Norma jakosti”ČSN 58 4103„Vepřový bůček pečený. Norma jakosti”ČSN 58 4105„Vepřová pečeně. Norma jakosti”ČSN 58 4110„Vepřové kotlety na kmíně. Norma jakosti”ČSN 58 4111„Szegedinský guláš. Norma jakosti”ČSN 58 4112„Vepřová kýta na smetaně. Norma jakosti”ČSN 58 4114„Vepřové maso na paprice. Norma jakosti”ČSN 58 4116„Vepřové maso v mrkvi. Norma jakosti”ČSN 58 4117„Hamburská vepřová kýta. Norma jakosti”ČSN 58 4128„Vepřové maso v hlávkovém zelí. Norma jakosti”ČSN 58 4129„Vepřové kotlety na hořčici. Norma jakosti”ČSN 58 4135„Vepřové kotlety smažené. Norma jakosti”ČSN 58 4136„Vepřové řízky smažené. Norma jakosti”ČSN 58 4145„Vařené uzené vepřové maso. Norma jakosti”.
(2) Normy platí pro přípravu pokrmů ve veřejném stravování v restauračních jídelnách.

Za předsedu:
Ing. Dostal v. r.

* Tyto normy tvoří sadu.