418/2012 Sb.
Vyhláška o ochraně zvířat při usmrcování

418
VYHLÁŠKA
ze dne 22. listopadu 2012
o ochraně zvířat při usmrcování
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 29 odst. 1 zákona č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění zákona č. 162/1993 Sb., zákona č. 77/2004 Sb., zákona č. 312/2008 Sb., zákona č. 291/2009 Sb. a zákona č. 359/2012 Sb., (dále jen „zákon“) k provedení § 5a odst. 7, § 5c odst. 7, § 5f odst. 7, § 5g a § 5i odst. 6 zákona:

§ 1
Předmět úpravy
Tato vyhláška upravuje v návaznosti na přímo použitelný předpis Evropské unie1)
a) způsob doložení odpovídající odborné praxe podle § 5a odst. 7 zákona a co se za ni považuje,
b) vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat,
c) způsob doložení odpovídající odborné praxe podle § 5c odst. 7 zákona a co se za ni považuje,
d) vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat,
e) vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví a náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat,
f) nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje,
g) požadavky na omračování zvířat s výjimkou kožešinových zvířat,
h) poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody (hustotu obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody.
§ 3
Dočasné osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat a dočasné osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat
(1) Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat je uveden v příloze č. 1 k této vyhlášce.
(2) Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat je uveden v příloze č. 2 k této vyhlášce.
§ 5
Žádost o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví nebo náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat
Vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví nebo náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat, je uveden v příloze č. 3 k této vyhlášce.
§ 6
Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje
(1) Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje jsou uvedeny v příloze č. 4 k této vyhlášce.
(2) Při omračování krokodýlů se přístroj s upoutaným projektilem umístí doprostřed čela mezi očnice a temporální jamky tak, aby projektil pronikl do kůry mozkové; tento úkon musí být proveden tak, aby zvíře okamžitě upadlo do bezvědomí, ve kterém setrvá až do smrti.
§ 7
Poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody
Poměr hmotnosti vybraných druhů živých ryb a vody (hustotu obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody, je uveden v příloze č. 5 k této vyhlášce.
§ 8
Přechodné ustanovení
Ustanovení § 4 odst. 1 a 2 se nevztahují na nové jatky a na každé nové uspořádání, konstrukci nebo vybavení, na které se vztahují pravidla uvedená v příloze II nařízení Rady (ES) č. 1099/2009 ze dne 24. září 2009 o ochraně zvířat při usmrcování, a které nebyly uvedeny do provozu před 1. lednem 2013.

§ 9
Zrušovací ustanovení
Zrušuje se:
1. Vyhláška č. 382/2004 Sb., o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování.
2. Vyhláška č. 424/2005 Sb., kterou se mění vyhláška č. 382/2004 Sb., o ochraně hospodářských zvířat při porážení, utrácení nebo jiném usmrcování.
§ 10
Účinnost
(1) Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2013.
(2) Ustanovení § 2 pozbývá platnosti uplynutím dne 8. prosince 20152).
(3) Ustanovení § 4 pozbývá platnosti uplynutím dne 8. prosince 20193).

Ministr:
Ing. Bendl v. r.


Příloha č. 1 k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti pro osoby podílející se na úkonech souvisejících s porážením zvířat

Příloha č. 2 k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Vzor dočasného osvědčení o způsobilosti k usmrcování kožešinových zvířat

Příloha č. 3 k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Vzor žádosti o udělení povolení k porážce zvířat pro potřeby církví a náboženských společností, jejichž náboženské obřady stanoví zvláštní metody porážky zvířat, podle § 5f zákona č. 246/1992 Sb., na ochranu zvířat proti týrání, ve znění pozdějších předpisů

Příloha č. 4 k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Nákresy a popis stanovených míst na hlavě vybraných druhů zvířat pro vedení omračovacího úderu a umístění mechanického omračovacího nástroje
1. Skot (mimo býky a telata)
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti v místě, které je v polovině vzdálenosti mezi nejvyšším bodem lebky a spojnicí očí.
2. Býci
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti v místě, které je v polovině vzdálenosti mezi nejvyšším bodem lebky a spojnicí očí, přičemž se přikládá velmi pevně k čelu, maximálně 1 cm od okraje valu probíhajícího středem lebky.
3. Telata
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti blíže ke spojnici očí než u skotu.
Boční pohled (skot)

Boční pohled (telata)

Čelní pohled (skot)

Čelní pohled (telata)

4. Prasata (kromě kanců)
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti, asi 2,5 cm nad spojnici očí.
5. Kanci
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti, asi 5 cm nad spojnici očí k jedné straně valu probíhajícího středem lebky.
Boční pohled (prasata)

Čelní pohled (prasata)

6. Ovce
U bezrohých ovcí se ústí umístí na nejvyšší bod lebky a směřuje k zaúhlení čelisti.
U rohatých ovcí se ústí umístí těsně za val probíhající mezi rohy a směřuje k tlamě.
Boční pohled (bezrohé ovce)

Čelní pohled (bezrohé ovce)

7. Kozy
U bezrohých koz se ústí umístí na nejvyšší bod lebky a směřuje k zaúhlení čelisti.
U rohatých koz se ústí umístí těsně za val probíhající mezi rohy a směřuje k tlamě.
U kůzlat se ústí umístí v pravém úhlu k čelní kosti stejně jako u telat.
Boční pohled (rohaté kozy)

8. Koně
Ústí se umístí v pravém úhlu k čelní kosti nad průsečík spojnice očí a uší.
Boční pohled (koně)

Příloha č. 5 k vyhlášce č. 418/2012 Sb.
Poměr hmotnosti živých ryb a vody (hustota obsádky) v kádích a příručních nádržích, včetně nejnižšího množství kyslíku ve vodě a teploty vody
1. Hustota obsádky
Tabulka č. 1
Kapr v kg na 1000 litrů vody
Teplota vody ve °CHmotnost ryb v kg0 – 51 2005 – 101 00010 - 15700
Tabulka č. 2
Lososovité ryby v kg na 1000 litrů vody
Teplota vody ve °CHmotnost ryb v kgpři provzdušňování vodypři prokysličování vody0 - 550 – 702005 - 1040 – 6015010 - 15do 25do 100
Při ochlazování vody ledem se hmotnost lososovitých ryb může zvýšit až o 50 % (přidáním 25 kg ledu na 1000 l vody).
2. Požadavky na kvalitu vody
Tabulka č. 3
Kaprovité rybyLososovité rybylétozimalétozimaTeplota vody ve °C10 - 150 - 1010 - 120 – 10Nejnižší % nasycení kyslíkem70408060
1) Nařízení Rady (ES) č. 1099/2009 ze dne 24. září 2009 o ochraně zvířat při usmrcování.
2) Čl. 29 odst. 2 nařízení Rady (ES) č. 1099/2009.
3) Příloha C část II, odst. 3 písm. A bod 2, odst. 3 písm. B body 1, 2 a 4 a odst. 4 body 2 a 3 směrnice Rady 93/119/ES ze dne 22. prosince 1993 o ochraně zvířat při porážení nebo usmrcování.  Čl. 28 odst. 1 a čl. 29 odst. 1 nařízení Rady (ES) č. 1099/2009.