93/1952 Ú. l.
Vyhláška státního úřadu plánovacího, kterou se vyhlašují za technické státní normy úsekové normy ministerstva potravinářského průmyslu pro některé potravinářské výrobky.

93.
VYHLÁŠKA
státního úřadu plánovacího
ze dne 4. dubna 1952,
kterou se vyhlašují za technické státní normy úsekové normy ministerstva potravinářského průmyslu pro některé potravinářské výrobky.
Státní úřad plánovací vyhlašuje podle § 8 vládního nařízení č. 45/1951 Sb. o technické normalisaci:

§ 1.
Technickými státními normami jsou ode dne 24. dubna 1952 tyto normy:
dříve úseková normaČSN 56 1210Karlovarský suchar vodovýÚ 51ČSN 56 5710Surový cukrÚ 51 01 100ČSN 56 5720Rafinovaný (bílý) cukrÚ 51 03 300ČSN 56 5810Cukrový syrupÚ 03 100ČSN 56 5820Cukrový kulérČSN 56 5829Sladící kulérový syrupÚ 51 03 210ČSN 56 5836KandysÚ 51 03 500ČSN 56 5840MelasaÚ 51 02 100ČSN 56 5860Cukrovarské řízky a saturační kalyÚ 51 02 200ČSN 56 6100Bramborový škrobÚ 51ČSN 56 6102Kukuřičný škrobÚ 51ČSN 56 6103Pšeničný škrobÚ 51ČSN 56 6122MaizenaÚ 51ČSN 56 6135Pudingový bramborový škrobÚ 51ČSN 56 6310Lepek jedlýÚ 51ČSN 56 6315Lepek technickýÚ 51ČSN 56 6330„Sušené krmné brambory. Norma jakosti“Ú 51ČSN 56 6605SladÚ 51ČSN 56 6625Sladařské odpadkyÚ 51ČSN 56 6635PivoÚ 51ČSN 56 6665MlátoÚ 51ČSN 56 6675Jedlý sladový výtažekÚ 51ČSN 56 6679Pekařský sladový výtažekÚ 51ČSN 56 6680Kanditní sladový výtažekÚ 51ČSN 56 6681Textilní sladový výtažekÚ 51ČSN 56 6810DroždíÚ 51ČSN 56 6840Sušené pivovarské kvasnice odhořčenéČSN 56 7230Bramborové výpalkyÚ 51ČSN 56 7235Řepné výpalkyÚ 51ČSN 56 7240Obilní výpalkyÚ 51ČSN 56 7245Melasové výpalkyÚ 51ČSN 56 7260Řepné řízky lihovarskéÚ 51ČSN 56 7804Sladové víno desertní a kořeněnéÚ 51ČSN 56 7850Kvasný ocetÚ 51ČSN 56 7860Sodová vodaÚ 51ČSN 56 7870LimonádaÚ 51ČSN 56 8000Methody kontroly jakosti konservovaného ovoce a konservované zeleniny—ČSN 56 8210Ovocné šťávy — polotovary, (sukusy) chemicky konservované. Norma jakostiÚ 51ČSN 56 8245Ovocná šťáva zahuštěná (ovocný koncentrát — polotovar)Ú 51ČSN 56 8409Ovocné sirupy. Norma jakostiÚ 51ČSN 56 8635JamÚ 51ČSN 56 8660Slazená švestková povidla. Norma jakostiČSN 56 8720Jablečný kompotÚ 51ČSN 56 9200„Sterilovaná zelenina. Společná ustanovení“ČSN 56 9201„Sterilovaný celer. Norma jakosti“ČSN 56 9202„Sterilovaná cibulka. Norma jakosti“ČSN 56 9203„Sterilovaná červená řepa. Norma jakosti“ČSN 56 9204„Sterilovaný hrášek. Norma jakosti“ČSN 56 9205„Sterilovaný chřest. Norma jakosti“ČSN 56 9206„Sterilovaná karotka a mrkev. Norma jakosti“ČSN 56 9209„Sterilované fazolové lusky. Norma jakosti“ČSN 56 9210„Sterilované fazolové lusky s cibulí. Norma jakosti“ČSN 56 9211„Sterilované okurky. Norma jakosti“ČSN 56 9212„Sterilované okurkové řezy podélné. Norma jakosti“ČSN 56 9214„Sterilované okurkové řezy příčné. Norma jakosti“ČSN 56 9215„Sterilované okurkové řezy s cibulí. Norma jakosti“ČSN 56 9216„Sterilovaný okurkový salát. Norma jakosti“ČSN 56 9217„Sterilovaná zeleninová paprika. Norma jakosti“ČSN 56 9218„Sterilovaný paprikový salát. Norma jakosti“ČSN 56 9220„Sterilovaná rajčata. Norma jakosti“ČSN 56 9221„Sterilovaný rajčatový salát. Norma jakosti“ČSN 56 9222„Sterilované zelí. Norma jakosti“ČSN 56 9223„Sterilované červené zelí s cibulí. Norma jakosti“ČSN 56 9230Nakládaná zelenina. Společná ustanoveníÚ 51ČSN 56 9260Sušená zeleninaÚ 51ČSN 56 9310Rajčatový protlak. Norma jakostiÚ 51ČSN 56 9339KečupÚ 51ČSN 56 9340Kysané zelíÚ 51ČSN 56 9350Rajčatová šťáva. Norma jakostiÚ 51ČSN 56 9509Tabák domácí, nefermentovanýÚ 51ČSN 56 9520Tabák domácí, fermentovanýÚ 51ČSN 56 9521Tabák domácí, uměle sušený, fermentovaný. Odrůdy: Viržinský originál, Viržinský zlatýÚ 51ČSN 56 9525Tabák domácí, přirozeně suše ný, fermentovaný. Odrůda: Viržinský zlatýÚ 51ČSN 56 9526Tabák domácí, přirozeně suše ný, fermentovaný. Odrůda: SabolčskýÚ 51ČSN 50 9527Tabák domácí, přirozeně suše ný, fermentovaný. Odrůda: ZahradníÚ 51ČSN 56 9528Tabák domácí, přirozeně suše ný, fermentovaný. Odrůda: BurleyÚ 51ČSN 56 9529Tabák domácí, přirozeně suše ný, fermentovaný. Odrůda: TiskýÚ 51ČSN 56 3530Tabák domácí, přirozeně suše ný, fermentovaný. Odrůda: DebrecínskýÚ 51ČSN 56 9531Tabák domácí, přirozeně suše ný, fermentovaný. Odrůda: HavanaÚ 51ČSN 56 9539Tabák, domácí, odpadová surovina fermentovaná. Drolina domácíÚ 51ČSN 56 9540Dýmkové tabákyÚ 51ČSN 56 9560CigaretaÚ 51ČSN 56 9575DoutníkÚ 51ČSN 56 9590Šňupavý tabákÚ 51ČSN 56 9595Tabákový prachÚ 51ČSN 56 9596Tabákový výtažekŮ 51ČSN 57 0599Mlékárensky ošetřené (pasteurované) mlékoÚ 51ČSN 57 0660SmetanaÚ 51ČSN 57 1100Methody kontroly jakosti sýrůÚ 51ČSN 57 1120Tvaroh tvrdý. Norma jakosti.Ú 51ČSN 57 1121Tvaroh měkkýÚ 51ČSN 57 1130Kmínový sýr. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 1131Máslový sýr. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 1132Krémový sýr. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 1133Desertní sýrÚ 51ČSN 57 1134RomadurÚ 51ČSN 57 1135Sýr ZlatoÚ 51ČSN 57 1170Ementálské sýry. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 1171Moravský bochníkÚ 51ČSN 57 1172Eidamská kouleÚ 51ČSN 57 1173Eidamská cihlaÚ 51ČSN 57 1174GoudaÚ 51ČSN 57 1175Tylžský sýr. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 1176Salámový sýrÚ 51ČSN 57 1210CammembertÚ 51ČSN 57 1211Sýr NivaÚ 51ČSN 57 1212GorgonzolaÚ 51ČSN 57 1300Tavené sýry. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 1450Kasein. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 3099Čerstvá zabitá drůbež. Norma jakostiÚ 51ČSN 57 6099Normy jakosti pro masné výrobky. Společná ustanoveníÚ 52ČSN 58 0018Semena, plody a jádra olejnin pro průmysl zpracovávající tuky. Norma jakostiÚ 51ČSN 58 0220Jedlé oleje rafinované. Norma jakostiÚ 51ČSN 58 0230Ztužený pokrmový tuk. Norma jakostiÚ 51ČSN 58 0310„Mlékárenské máslo. Norma jakosti”Ú 51ČSN 58 0919Sůl jedlá a krmnáÚ 51ČSN 58 0770Společná ustanovení norem jakosti pro tuhé polévkové přípravkyČSN 58 0771Polévky těstovinové. Norma jakostiČSN 58 0772Polévky luštěninové. Norma jakostiČSN 58 0773Polévky zeleninové. Norma jakostiČSN 58 0774Polévky houbové. Norma jakostiČSN 58 0775Polévka bílá s vejci. Norma jakostiČSN 58 0776Polévka květáková. Norma jakostiČSN 58 0777Polévka krupicová s vejci. Norma jakostiČSN 58 0778Polévka česneková. Norma jakostiČSN 58 0779Polévka hovězí. Norma jakostiČSN 58 0780Polévka hovězí s těstovinami. Norma jakostiČSN 58 0781Polévka s játrovou rýží. Norma jakostiČSN 58 0782Polévka hnědá. Norma jakostiČSN 58 0783Polévka tučná. Norma jakostiČSN 58 0785Polévka dršťková. Norma jakostiČSN 58 0786Polévka gulášová. Norma jakostiČSN 58 0787Polévka rýžová s masem. Norma jakostiČSN 58 0788Polévka těstovinová s masem. Norma jakostiČSN 58 0710Jíška (zápražka)Ú 51ČSN 58 0730Polévkové kořeníÚ 51 68 100ČSN 58 0769Polévková kostky a polévková hmota zrnitáÚ 51 68 200ČSN 58 1360Hořčice, t. j. výrobek kašovité, mazavé konsistence, ostré chuti a specifické vůně, používaný jako pochutina k okořenění pokrmuÚ 51
§ 2.
Normy obsahují definice výrobků, pro které jsou vyhlášeny, údaje o znacích jakosti, o methodě kontroly jakosti, o hlavních znacích, technologického postupu, o obalech, dopravě, skladování a jiné údaje, důležité pro jednotlivé výrobky.
§ 3.
Normy uvedené v § 1 jsou uveřejněny ve sbírce „Soubor norem jakosti pro výrobky potravinářského průmyslu", vydané Průmyslovým vydavatelstvím v Praze.

Za ministra-předsedu státního úřadu plánovacího:
Dr. Vlasák v. r.