1213/1947 Ú. l. I
Vyhláška ministra vnitřního obchodu o pořádání kursů pro příslušníky československé armády v zahraničí a některé jiné účastníky národního boje za osvobození, hodlající nastoupiti živnost hostinskou a výčepnickou a o konání zvláštních zkoušek těmito osobami.

1213.
Vyhláška
ministra vnitřního obchodu
ze dne 14. listopadu 1947
o pořádání kursů pro příslušníky československé armády v zahraničí a některé jiné účastníky národního boje za osvobození, hodlající nastoupiti živnost hostinskou a výčepnickou a o konání zvláštních zkoušek těmito osobami.
Podle § 10, odst. 3 zákona ze dne 19. prosince 1946, č. 255 Sb., o příslušnících československé armády v zahraničí a o některých jiných účastnících národního boje za osvobození, vyhlašuji v dohodě s ministrem národní obrany:

Část první.
Ustanovení o kursech.
§ 1.
(1) Uspořádáním kursů podle § 10, odst. 3 zák. č. 255/1946 Sb. pro příslušníky československé armády v zahraničí a některé jiné účastníky národního boje za osvobození, kteří se ucházejí o udělení koncese hostinské a výčepnické, pověřují se v zemi České státní škola hotelová v Mariánských Lázních, v zemi Moravskoslezské odborná škola hostinská v Brně a na Slovensku hotelová akademie v Píšťanech.
(2) Kursy konají se v sídle školy, po případě i v jiném místě, které podle potřeby určí ředitelství školy.
§ 2.
Kurs trvá tři měsíce. Vedoucí kursu a učitelské síly určí ředitelství školy.
§ 3.
(1) Žádosti o přijetí do kursu jsou kolku prosty, podávají se u ředitelství školy prostřednictvím ministerstva národní obrany-kleg-1 a 2 odd. a buďtež doloženy:
a) osvědčením o účasti na národním boji za osvobození podle § 8 zák. č. 255/1946 Sb. spolu s doklady o výcviku (zaměstnání, činnosti) v živnosti hostinské a výčepnické, připadně při výrobě piva nebo vína nebo ve vojenských zátiších aneb
b) výměrem živnostenského úřadu, kterým se na žadateli požaduje průkaz o úspěšném absolvování kursu nebo o úspěšném složení zvláštní zkoušky podle § 10, odst. 3 téhož zákona.
(2) O přijetí do kursu rozhoduje ředitelství školy po dohodě s ministerstvem národní obrany-kleg s konečnou platností. O svém rozhodnutí vyrozumí písemně žadatele, při kladném vyřízení sdělí mu místo a dobu zahájení kursu.
§ 4.
Učební předměty jsou:
Občanská výchova1 hod.Cestovní ruch a lázeňství2 hod.Zbožíznalství2 hod,Výživa a dietetika2 hod,Vaření: theorie a praktikum5 hod.Obsluha: theorie a praktikum3 hod.Nápoje a sklep. hospod.: theorie a praktikum2 hod.Vedení podniku, organisace, zařízení podniku5 hod.Společenská výchova1 hod.Obchodní a živnostenská nauka2 hod.Jednotné početnictví (účet. odb. počty a kalkul.)5 hod.týdně30 hod.
§ 5.
(1) Na konci kursu koná se z přednesené látky závěrečná zkouška před komisí složenou z předsedy a 4 přísedících.
(2) Předsedou je ředitel školy nebo jeho zástupce. Přísedící jmenuje ředitelství školy z osob v kursu přednášejících.
(3) Komise se usnáší většinou hlasů. Posudek komise omezuje se na zjištění, zda kandidát vykonal zkoušku s úspěchem, či nikoli.
§ 6.
Vykoná-li posluchač kursu s úspěchem závěrečnou zkoušku, vydá mu ředitelství školy vysvědčení o úspěšně vykonaném kursu podle připojeného vzoru A.
§ 7.
Kursy podléhají dozoru krajských národních výborů a ministerstva národní obrany, na Slovensku Pověřenectva průmyslu a obchodu a ministerstva národní obrany, která po vzájemné dohodě mohou k jejich provádění udíleti závazné pokyny.
Část druhá.
Ustanovení o zvláštních zkouškách.
§ 8.
Zvláštní zkoušky podle § 10, odst. 3 zák. č. 255/1947 Sb. pro příslušníky československé armády v zahraničí a některé jiné účastníky národního boje za osvobození, kteří se ucházejí o udělení živnosti hostinské a výčepnické, konají se před zkušebními komisemi zřízenými při státní škole hotelové v Mariánských Lázních, při odborné škole hostinské v Brně a při hotelové akademii v Píšťanech.
§ 9.
Zkušební komise se skládá z předsedy a 4 přísedících. Předseda je ředitel školy nebo jeho zástupce, přísedící jmenuje předseda zkušební komise a to dva z řad samostatných hostinských na návrh Hospodářské skupiny hostinských živností, na Slovensku na návrh Zemského svazu odborných společenstev hostinských, hotelierů a kavárníků v Bratislavě, jednoho z řad zaměstnanců na návrh Ústřední rady odborů, na Slovensku na návrh Slovenské odborové rady, jednoho z řad učitelských sil školy. Mimo to jest zkoušce přítomna jedna učitelská síla školy s právem poradním.
§ 10.
(1) Všichni členové zkušební komise jsou povinni vykonávati svou funkci svědomitě a nestranně.
(2) Blízcí příbuzní nebo sešvagření se zkoušeným, jakož i osoby, o jejichž úplné nepodjatosti jest možno pochybovati, jsou vyloučeni z účasti na zkoušce. O podjatosti přísedícího rozhoduje předseda zkušební komise, o podjatosti předsedy ministr vnitřního obchodu, na Slovensku pověřenec průmyslu a obchodu Tato rozhodnutí jsou konečná. Námitky proti složení komise je nutno uplatniti nejpozději na počátku zkoušky.
§ 11.
Zkušební komise zasedá v místnostech určených ředitelstvím školy, které též zařídí příslušné kancelářské práce a opatří materiál potřebný ke zkoušce.
§ 12.
(1) Žádost o připuštění ke zvláštní zkoušce podává se u ředitelství školy prostřednictvím ministerstva národní obrany-kleg-1 a 2 odd. Žádost jest prosta kolku a musí býti doložena doklady uvedenými v § 3.
(2) O připuštění ke zkoušce rozhoduje ředitelství školy v dohodě s ministerstvem národní obrany-kleg. Rozhodnutí oznámí žadateli s udáním doby a místa zkoušky.
§ 13.
Zkouška je neveřejná. Krajské národní výbory a ministerstvo národní obrany, na Slovensku Pověřenectvo průmyslu a obchodu a ministerstvo národní obrany mohou vyslati ke zkoušce své zástupce za účelem dozoru.
§ 14.
(1) Zkouška se dělí na část praktickou a část theoretickou.
(2) Předměty praktické zkoušky jsou:
a) vaření,
b) obsluha,
c) sklep. hospodářství.
Praktická zkouška ze všech těchto předmětů trvá v celku 4 hodiny.
(3) Zkouška theoretická jest písemná a ústní. Předměty písemné zkoušky jsou:
a) občanská výchova,
b) cestovní ruch a lázeňství,
c) obchodní a živnostenská nauka,
d) jednotné početnictví.
Kandidát, který dosáhl z předmětů uvedených pod písm. a), b) a c) známky velmi dobré, dobré nebo dostatečné a z předmětu uvedeného pod písmenem d) alespoň dobré, neskládá již z těchto předmětů ústní zkoušky. Jinak skládá z nich také ústní zkoušku.
Předměty ústní zkoušky jsou:
1. zbožíznalství,
2. vedení a organisace podniku,
3. vaření,
4. obsluha a
5. sklepní hospodářství.
(4) Ústní zkouška z každého předmětu trvá nejméně 5 minut, nejvýše 15 minut. Písemná zkouška z předmětů uvedených v odst. 3 pod č. 1., 2. a 3. trvá dvě hodiny a z jednotného početnictví 3 hodiny.
§ 15.
(1) Pro posouzení celkového výsledku zkoušky přihlíží se k výsledku zkoušky theoretické i praktické. Komise se usnáší většinou hlasů o tom, zda jest zkoušku považovati za vykonanou s úspěchem či nikoli. Výsledek zkoušky oznámí předseda. Proti usnesení zkušební komise o výsledku zkoušky nemá kandidát právo si stěžovati.
(2) O průběhu a výsledku zkoušky sepíše se zápis, který podepíší všichni členové komise.
§ 16.
Vykoná-li kandidát zkoušku s úspěchem, bude mu vydáno vysvědčení podle připojeného vzoru B.
§ 17.
Neobstojí-li kandidát při zkoušce, může ji po třech měsících opakovati. Zkouška může býti opakována jen jednou.
§ 18.
Zkoušku a vysvědčení o zkoušce může zkušební komise prohlásiti za neplatné, zjistí-li se, že kandidát se při zkoušce dopustil činu směřujícího k oklamání komise.
Část třetí.
Ustanovení společná.
§ 19.
Výši odměn osobám v kursu přednášejícím a vyučujícím jakož i členům zkušebních komisí stanoví ředitelství školy se schválením krajského národního výboru, ministerstva financí a nejvyššího úřadu cenového, na Slovensku se schváleném Pověřenectva průmyslu a obchodu, Pověřenectva financi a Pověřenectva výživy a zásobování — odboru cenového.
§ 20.
(1) Na úhradu výloh spojených s účastí kursu a s vykonáním závěrečné zkoušky zaplatí účastník předem paušální částku, jejíž výši stanoví ředitelství školy se schválením krajského národního výboru a nejvyššího úřadu cenového, na Slovensku se schválením Pověřenectva průmyslu a obchodu a Pověřenectva výživy a zásobování — odboru cenového.
(2) V případech zvláštního zřetele hodných může krajský národní výbor, na Slovensku Pověřenectvo průmyslu a obchodu, nemajetné účastníky kursu od placení této částky z části nebo zcela osvoboditi.
§ 21.
Kandidáti zvláštních zkoušek zaplatí před vykonáním zkoušky zvláštní taxu, jejíž výši stanoví ředitelství školy se schválením nejvyššího úřadu cenového, na Slovensku se schválením Pověřenectva výživy a zásobování — odboru cenového.
§ 22.
(1) Zaplacená paušální částka bude uchazeči vrácena, oznámí-li ředitelství školy nejpozději před zahájením kursu, že přihlášku do kursu odvolává.
(2) Kdyby se předvolaný kandidát nemohl z důležité příčiny dostaviti ke zvláštní zkoušce v den a hodinu podle předvolání, je povinen to oznámiti včas napřed ředitelství školy, aby nabylo o tom vědomost nejpozději v den před zkouškou. Zabrání-li kandidátovi později závažné jím nezaviněné a prokázané okolnosti, aby se ke zkoušce dostavil, je povinen omluviti se ihned ústně, písemně, telegraficky nebo telefonicky, jakmile se o těchto zabraňujících okolnostech dozvěděl. Je-li mu však takto zabráněno i v okamžité omluvě, musí se omluviti dodatečně ihned, jakmile je mu to možno. Jinak zkušební taxa propadá a kandidát musí žádati, aby mu byl určen nový termín.
§ 23.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.

Ministr vnitřního obchodu:
Zmrhal v. r.


Příloha
k vyhlášce ministra vnitřního obchodu
ze dne 14. listopadu 1947
o pořádání kursů pro příslušníky československé armády v zahraničí a některé jiné účastníky národního boje za osvobození, hodlající nastoupiti živnost hostinskou a výčepnickou a o konání zvláštních zkoušek těmito osobami.
Vzor A.


Příloha
k vyhlášce ministra vnitřního obchodu
ze dne 14. listopadu 1947
o pořádání kursů pro příslušníky československé armády v zahraničí a některé jiné účastníky národního boje za osvobození, hodlající nastoupiti živnost hostinskou a výčepnickou a o konání zvláštních zkoušek těmito osobami.
Vzor B.