1357/1947 Ú. l. I
Vyhláška Svazu pro dobytek, maso a ryby, kterou se mění a doplňuje vyhláška č. 1/47 Svazu pro dobytek, maso a ryby ze dne 1. května 1947, č. 433 Ú. l. I, o tržním řádu jatečných zvířat a uzávěrkových listech na zvířata.

1357.
Vyhláška
Svazu pro dobytek, maso a ryby
ze dne 29. prosince 1947,
kterou se mění a doplňuje vyhláška č. 1/47 Svazu pro dobytek, maso a ryby ze dne 1. května 1947, č. 433 Ú. l. I, o tržním řádu jatečných zvířat a uzávěrkových listech na zvířata.
Svaz pro dobytek, maso a ryby, v dalším „Svaz“, vyhlašuje na základě zmocnění ministra výživy podle § 6 dekretu presidenta republiky ze dne 27. října 1945, č. 118 Sb., o opatřeních v řízení vyživovacího hospodářství a podle ustanovení vládního nařízení ze dne 21. září 1939, č. 208 Sb., o úpravě obchodu s jatečným dobytkem, masem a masnými výrobky, ve znění vyhlášky ministra zemědělství ze dne 21. května 1941, č. 216 Sb., se souhlasem ministerstva výživy, ministerstva zdravotnictví, ministerstva zemědělství a nejvyššího úřadu cenového:

I.
Vyhlášky Svazu č. 1/47 ze dne 1. května 1947, č. 433 Ú. l. I, o tržním řádu jatečných zvířat a uzávěrkových listech na zvířata ve znění vyhlášky Svazu ze dne 30. července 1947, č. 792 Ú. l. I, jest používati i nadále s těmito změnami:
Uvozovací věta se mění a doplňuje takto:

„Svaz pro dobytek, maso a ryby, v dalším »Svaz«, vyhlašuje na základě zmocnění ministra výživy podle § 6 dekretu presidenta republiky ze dne 27. října 1945, č. 118 Sb., o opatřeních v řízení vyživovacího hospodářství a podle ustanovení vládního nařízení ze dne 21. září 1939, č. 208 Sb., o úpravě obchodu s jatečným dobytkem, masem a masnými výrobky, ve znění vyhlášky ministra zemědělství ze dne 21. května 1941, č. 216 Sb., se souhlasem ministerstva výživy, ministerstva zdravotnictví, ministerstva zemědělství a nejvyššího úřadu cenového:“
§ 22 zní:

„§ 22.
(1) Jsou-li výjimečně poráženy do 5 dnů po prodeji březí krávy, jalovice, ovce nebo prasnice, jest kupující oprávněn za účelem stanovení započitatelné váhy masa na odběrní doklady sraziti si od živé váhy váhu celého plodu (včetně plodových vod a obalu), jestliže celý plod váží u krav a jalovic více než 3 kg, u prasnic více než 2 kg. Kupující jest povinen prokázati váhu celého plodu.
(2) Ve všech případech, kdy jatečná zvířata byla pojištěna a kdy váha plodu zjištěná při poražení březích krav a jalovic není vyšší než 25 kg a u prasnic není vyšší než 8 kg, proplatí se prodávajícímu zjištěná živá váha kusu beze srážky váhy plodu.
(3) Jestliže zvířata nebyla pojištěna, nebo váží-li celý plod (včetně plodových vod a obalu) u krav a jalovic více než 25 kg, u prasnic více než 8 kg — kdy pojišťovna neposkytuje pojistnou ochranu z důvodu březivosti — ručí prodávající (vlastník) kupujícímu za vrácení přeplatku kupní ceny odpovídajícího váze plodu. Byl-li prodej proveden zprostředkovatelem, uplatňuje se nárok u něho. Zdráhá-li se zprostředkovatel kupujícímu jmenovati prodávajícího, ručí sám za vrácení přeplatku kupní ceny.
(4) Nárok podle odstavců 1 a 3 musí býti uplatněn nejpozději do 3 dnů po poražení.“
§ 31, odst. 2 zní:

„(2) Venkovské uzávěrkové listy nutno vyhotovovati vždy zvlášť na každý jednotlivý kus, a to i při zcizení zvířat stejného druhu a stejné jakostní (váhové) třídy.“
§ 56, odst. 2 zní:

„(2) Správce trhu může vydati se souhlasem správy jatek ve zvláštních případech, jakož i u masa dodaného z ciziny, odchylná ustanovení.“
§ 95 se mění a doplňuje takto:

„§ 95.
(1) Všechno maso, které bylo prohlášeno při prohlídce za méně hodnotné nebo podmíněně poživatelné a je přikázáno do nuceného výseku nebo je prodáváno způsobem odpovídajícím prodeji masa v nuceném výseku, se vydává ve dvojnásobném množství váhy, na kterou znějí odběrní doklady; výjimečně se může vydávati i ve výhodnějším lístkovém poměru, stanoveném podle směrnic, které vydá Svaz se souhlasem ministerstva výživy a ministerstva zdravotnictví.
(2) Správa jatek nebo v případech mimo veřejné jatky držitel zvířete (prostřednictvím místního národního výboru) oznámí příslušné přídělovně podle možnosti ještě téhož dne všechno maso, které bylo prohlášeno při prohlídce za méně hodnotné nebo podmíněně poživatelné.
(3) Správa nuceného výseku po příp. místní národní výbor oznámí po skončení každého přídělového období prostřednictvím okresního národního výboru příslušné přídělovně
a) celkové množství masa přikázaného do nuceného výseku;
b) celkové množství prodaného masa s udáním započitatelné sazby. Bylo-li maso prodáno v různých započitatelných sazbách, musí býti udáno množství pro každou započitatelnou sazbu zvlášť;
c) váhu, na kterou znějí přijaté odběrní doklady. Odběrní doklady musí býti správami nucených výseků odváděny pravidelně súčtovacím oddělením okresních národních výborů podle jejich bližších pokynů “
§ 96, odst. 3 zní:

„(3) Ustanovení odstavců 1 a 2 neplatí pro koupi a prodej skopového masa.“
§ 97, odst. 2, písm. c) a d) se mění a doplňuje takto:

„c) Bez odběrních dokladů se vydávají:
všechno skopové maso včetně vnitřností,
všechny kosti s výjimkou kostí, jichž výdej a odběr se musí díti na odběrní doklady,
krev ze všech jatečných zvířat,
ze skotu: hovězí nohy, tlamy opařené, šlachy, kůže z hlav, knihy (část hovězího žaludku),
z prasat: kůže, rypáčky, žaludky (pokud se s nimi neobchoduje jako se střevy), nožičky (useknuté bezprostředně za holenní kostí nebo kloubem), uši, škvarky,
z telat: nožky, okruží, žaludky,
z masných výrobků: salát z volské tlamy a aspik.
d) Maso určené do nuceného výseku se zpeněžuje podle předpisů o prohlídce masa a to ve dvojnásobném množství váhy, na kterou znějí odběrní doklady, po případě výjimečně i ve výhodnějším lístkovém poměru (viz § 95, odst. 1).“
§ 97, odst. 2 se doplňuje písmenem f):

„f) Koňské maso včetně vnitřností, výrobky z koňského masa a koňské sádlo se vydávají podle ustanovení § 127.“
§ 125, odst. 3 zní:

„(3) Vykupovati jatečně koně jsou oprávněny Svazem ustanovené koňské masné podniky a Svazem ustanovené obchodní podniky s koňmi (zemědělská družstva a obchodníci s koňmi). Koňské masné podniky vykupují jatečně koně pouze na pevno. Obchodní podniky s koňmi mohou vykupovati jatečně koně buď na pevno nebo jednatelsky. Prodej jatečných koní mezi obchodními podniky s koňmi je zakázán.“
Připojuje se odstavec 6:

„(6) Při výkupu jatečných koní na pevno ze stáje nebo na místě převzetí mimo přídělovnu a při prodeji nutně poražených koní koňským masným podnikům přímo v místě poražení mimo přídělovnu, musí kupující předložiti uzávěrkový list místnímu národnímu výboru k potvrzení údajů o váze a ceně zároveň s průkazem opravňujícím ho k výkupu.“
§ 127 zní:

„§ 127.
(1) Koňské maso, výrobky z koňského masa a koňské sádlo v tuhém stavu se vydávají ve dvojnásobném množství váhy, na kterou znějí odběrní doklady. Játrový salám se vydává v osminásobném množství, krevní salám a koňské vnitřnosti se vydádají bez započtení na odběrní doklady.
(2) Koňské maso se vydává spotřebitelům bez kostí.
(3) Na odběrní listy, pokud byly vystaveny výslovně pro odběr koňského masa, smí býti vydáno pouze to množství, které je v nich uvedeno. Na tyto odběrní listy se vydává koňské maso s kostmi.“
§ 147 zní:

„§ 147.
Přestupky ustanovení této vyhlášky se trestají podle ustanovení §§ 8 a 9 dekretu č. 118/1945 Sb., nebo se stíhají Svazem pořádkovými pokutami, pokud se neukládá trest správními úřady v trestním řízení správním: Za přestupky proti této vyhlášce se pokládají také všechna jednání, která jsou pokusem přestupku, nebo taková jednání, která nejsou sice přestupky výslovně, směřují však proti smyslu a účelu těchto ustanovení.“
II.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 1948.

Pověřenec ministra výživy:
v z. Dr. Životský v. r.