1205/1948 Ú. l. I
Vyhláška Svazu pro dobytek, maso a ryby, kterou se mění a doplňuje vyhláška č. 1/47 Svazu pro dobytek, maso a ryby ze dne 1. května 1947, č. 433 Ú. l. I, o tržním řádu jatečných zvířat a uzávěrkových listech na zvířata.

1205.
VYHLÁŠKA
Svazu pro dobytek, maso a ryby
ze dne 19. června 1948,
kterou se mění a doplňuje vyhláška č. 1/47 Svazu pro dobytek, maso a ryby ze dne 1. května 1947, č. 433 Ú. l. I, o tržním řádu jatečných zvířat a uzávěrkových listech na zvířata.
Svaz pro dobytek, maso a ryby, v dalším „Svaz“, vyhlašuje na základě zmocnění ministryně výživy podle § 6 dekretu presidenta republiky ze dne 27. října 1945, č. 118 Sb., o opatřeních v řízení vyživovacího hospodářství a podle ustanovení vládního nařízení ze dne 21. září 1939, č. 208 Sb., o úpravě obchodu s jatečným dobytkem, masem a masnými výrobky, ve znění vyhlášky ministra zemědělství ze dne 21. května 1941, č. 216 Sb., se souhlasem ministerstva výživy, ministerstva zdravotnictví, ministerstva zemědělství a nejvyššího úřadu cenového:

I.
Vyhláška Svazu č. 1/47 ze dne 1. května 1947, č. 433 Ú. l. I, o tržním řádu jatečných zvířat a uzávěrkových listech na zvířata, ve znění vyhlášek ji měnících a doplňujících, se mění a doplňuje takto:
V § 85 se ruší odst. 3.
V § 96 se ruší odst. 3.
V § 97, odst. 2 se za ustanovení písm. a) vsunuje:

„ze skopového:
plíceve dvojnásobném množstvísrdceve dvojnásobném množstvíslezinave dvojnásobném množstvímozekve dvojnásobném množstvídrob (plíce, srdce, játra)ve dvojnásobném množství“
V § 97, odst. 2 se za ustanovení písm. b) vsunuje:

„ze skopového:
plíceve dvojnásobném množstvísrdceve dvojnásobném množstvíslezinave dvojnásobném množstvímozekve dvojnásobném množstvídrob (plíce, srdce, játra)ve dvojnásobném množstvíhlavy s mozkem a jazykem a bez jazykuve čtyřnásobném množství“
V § 97, odst. 2, písm. c) se vypouští slova: „všechno skopové maso včetně vnitřností“ a před slova z masných výrobků...“ se vkládá „ze skopového: skopové drštičky“.
§ 107. zní:

„§ 107.
(1) Podniky po živnostensku porážející jatečná zvířata jsou povinny stahovati kůže z přidělených prasat v případech nařízených Svazem, není-li námitek z důvodů zdravotních.
(2) Prováděcími předpisy Svazu bude určeno, v obvodu kterých přiděloven se stahování prasat provádí a v jakém rozsahu.
(3) Výběr prasat, z nichž má býti kůže stažena, provede porážející podnik tak, aby byly získány krupony bez přírodních vad. Prasata s poškozenou kůží (vady viditelné) musí býti ze stahování vyloučena. Správcové příděloven dohledají na výběr prasat a mohou naříditi ti jeho změny.“
§ 109 zní:

„§ 109.
(1) Získané krupony se odvádějí sběračům kůží podle platných předpisů. Jakýkoli jiný prodej jest zakázán.
(2) Předávání kůží sběrači se děje ihned po porážce podle váhy v kilogramech a podle jakosti získaných kůží.“
§ 110 zní:

„§ 110.
Stažené vepřové půlky se zaúčtují masným podnikům skutečnou vahou podle předpisů Svazu.“
§ 111 zní:

„§ 111.
(1) Porážející podnik jest povinen předložiti správci přídělovny vždy do pátého dne přídělového období dvojmo výkaz s uvedením počtu stažených prasat za období předcházející, doložený potvrzením sběrače kůží; toto potvrzení musí obsahovati: jméno a adresu porážejícího podniku, celkový počet a váhu odvedených kruponů, údaj o tom, kolik kruponů bylo odvedeno nepoškozených a kolik poškozených (zvláště krupony poškozené při stahování a krupony s přírodními vadami), den jejich odvedení a průměrnou váhu jednoho kruponu.
(2) Porážející podniky jsou povinny prováděti stahování s péčí řádného hospodáře.
(3) Správci příděloven jsou povinni, kontrolovati stahování, sledovati podle předkládaných potvrzení (viz odst. 1) procento poškozených kruponů a případy nadměrného výskytu poškozených kůží hlásiti ihned ústředí Svazu.“
II.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. července 1948.

Pověřenec ministerstva výživy:
Dr. Václav Novák v. r.