vd_gerichte · P312.041005 · 2014-05-02 · fr
Conflit du travail jusqu'à 30'000.--
Conflit du travail jusqu'à 30'000.--


TRIBUNAL CANTONAL
P312.041005-140135
231
CO UR D’APPEL CIVI L E
_____________________________
Arrêt du 2 mai 2014
__________________
Présidence de M. COLOMBINI, président
Juges : Mmes Bendani et Kühnlein
Greffière : Mme Juillerat Riedi
*****
Art. 82, 102ss, 321c al. 3 et 336c al. 2 CO
Statuant à huis clos sur l’appel interjeté par D.________, à [...],
défendeur, contre le jugement rendu le 28 juin 2013 par le Tribunal de
Prud’hommes de l’arrondissement de l’Est vaudois dans la cause divisant
l’appelant d’avec N.________, à Collombey, demandeur, et CAISSE DE
CHÔMAGE H.________, intervenante, la Cour d’appel civile du Tribunal
cantonal voit :
1102

- 2 -
En fait :
A. Par jugement du 28 juin 2013, le Tribunal de Prud’hommes de
l’arrondissement de l’Est Vaudois (ci-après : le Tribunal de Prud’hommes)
a admis partiellement les conclusions de la demande déposée le 26
septembre 2012 par N.________ à l’encontre de Boulangerie D.________ (I),
dit que D.________ doit immédiat paiement à N.________ du montant de
10’400 fr. brut, sous déduction des charges sociales, avec intérêts à 5 %
l’an dès le 15 septembre 2012, échéance moyenne, dont le montant net
de 5’847 fr. 25 doit être payé directement en mains de la Caisse de
chômage H.________ (Il), dit que D.________ doit immédiat paiement à
N.________ du montant de 562 fr. 75 brut, sous déduction des charges
sociales, avec intérêts à 5 % l’an dès le 27 avril 2012 (III), levé
définitivement l’opposition au commandement de payer de la poursuite
portant le numéro [...] de l’Office des poursuites du district de Lavaux-
Oron, à concurrence des montants figurant sous chiffres Il et III supra (IV),
rejeté toute autre ou plus ample conclusion (V), dit que D.________ doit
immédiat paiement à N.________ du montant de 750 fr. à titre de dépens
réduit (VI) et rendu la décision sans frais (VII).
En droit, les premiers juges ont considéré tout d’abord que le
contrat de travail qui liait les parties était soumis à la convention collective
de la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale (CCT BPC), que le
licenciement intervenu oralement le 26 avril 2012 n’était pas valable au
regard de l’art. 10 al. 1 CCT BPC qui exigeait la forme écrite, que la
résiliation écrite parvenue à l’employé le 1er mai 2012 était également
nulle en vertu de l’art. 336c al. 2 CO, dès lors que l’employé se trouvait
dans une période d’incapacité de travail depuis le 27 avril 2012 et que la
résiliation n’était finalement intervenue valablement que le 28 août 2012.
Les rapports de travail avaient alors pris fin le 30 septembre 2012 comme
l’admettait l’employé malgré le délai de congé de deux mois prévu par
l’art. 10 al. 2 let. b CCT BPC. Ainsi, l’employé avait droit à son salaire pour
les mois d’août et septembre 2012 par 10'400 fr. brut, avec la précision
que la Caisse de chômage intervenante devait être subrogée pour le

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montant de 5'857 fr. 25 qu’elle avait versé à titre d’indemnités pour les
mois de juillet, août et septembre 2012.
Les juges ont retenu ensuite que compte tenu du fait que les
rapports de travail avaient débuté le 1er août 2011, l’employé ne se
trouvait plus dans sa première année de service à la fin des rapports de
travail et avait ainsi droit à un treizième salaire conformément à l’art. 13
al. 3 CCT BPC.
Quant aux prétentions de l’employé en lien avec des vacances
non prises, elles ont été rejetées au motif qu’il avait pu bénéficier de deux
mois de congé payé entre le 30 juillet 2012, date de la fin de son
incapacité, et le 30 septembre 2012, fin des rapports de travail. De même,
ses prétentions relatives aux jours fériés ont été rejetées, l’instruction
ayant démontré qu’il n’avait jamais travaillé un jour férié.
Les premiers juges ont également rejeté les conclusions du
demandeur en lien avec le caractère abusif du licenciement, considérant
qu’il était vraisemblable que l’employeur ait choisi de résilier le contrat de
travail en raison des prestations de son employé qu’il tenait pour
insuffisantes et du salaire relativement élevé que ce dernier percevait.
Le Tribunal de première instance a finalement considéré que
l’instruction n’avait pas permis de déterminer clairement dans quelle
mesure l’employé avait effectué des heures supplémentaires, qu’ainsi tant
l’employé que l’employeur avait échoué dans la preuve à cet égard et
que, dans ces conditions, seul le décompte établi par l’employeur pouvait
servir de base de calcul des heures supplémentaires effectuées. Il a ainsi
retenu l’existence d’approximativement 15h45 supplémentaires
effectuées entre le 16 août 2011 et le 26 avril 2012 qui, au tarif horaire de
28 fr. 59 majoré de 25%, devaient être payées à l’employé à raison de 562
fr. 75.

- 4 -
Sur la base de ce qui précède, les premiers juges ont prononcé
la mainlevée de l’opposition formée par l’employeur à la poursuite dans la
mesure des prétentions admises.
B. Le 13 janvier 2014, D.________ a interjeté appel, concluant à la
réforme du jugement précité en ce sens qu’il n’est pas le débiteur de
N.________ des montants susmentionnés, que l’opposition totale au
commandement de payer est maintenue et la poursuite en cause radiée et
que N.________ est condamné à lui payer la somme de 3’900 fr. 15, avec
intérêts à 5 % l’an à compter du 1er juillet 2012. Subsidiairement, il a
conclu à l’annulation du jugement attaqué.
Dans sa réponse du 5 mars 2014, N.________ a conclu au rejet
du recours. La caisse de chômage H.________ en a fait de même par acte
du 16 avril 2014.
C. La Cour d'appel civile retient les faits suivants, sur la base du
jugement complété par les pièces du dossier :
1. D.________ exploite sous la forme d’une raison individuelle une
entreprise active dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie, inscrite au
registre du commerce le [...] 1995 et dont le siège se trouve sur la
commune d’[...]. En sa qualité de titulaire de la raison individuelle, il
dispose seul du pouvoir de signature individuelle.
N.________ a été engagé par D.________ à partir du 1er août
2011 pour une durée indéterminée. Le contrat de travail écrit, rédigé sur
en-tête de l’Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers (ASPBP)
et qui renvoie explicitement à la CCT BPC, précise différentes modalités
applicables aux rapports des parties. Il arrête en particulier la durée
normale de la semaine de travail à 42 heures, fixe au dimanche et au lundi
les jours de congé du travailleur et établit le « salaire tarifaire » du
demandeur à 5’200 fr., renvoyant pour les autres composantes de sa
rémunération (en particulier une éventuelle gratification et le supplément

- 5 -
de salaire pour les heures supplémentaires) aux dispositions pertinentes
de la CCT BPC (soit, pour les deux postes précités, les art. 38 et 39).
2. Le 30 novembre 2011, N.________ s’est blessé aux genoux lors
d’un marché à Monthey. En conséquence de cet accident, il a été en
incapacité de travail dès le 22 décembre 2011, élément par la suite
confirmé par un certificat médical établi le 5 mars 2012 par le Dr. [...],
médecin généraliste FMH à Martigny. Ce document fait ainsi état d’une
incapacité de travail pour cause d’accident s’étendant du 22 décembre
2011 à ce qui semble être le 31 mars 2012. Nonobstant ce qui précède,
N.________ a tout de même fourni sa prestation de travail à son employeur
les 23 et 24 décembre 2011. Il a finalement repris le travail le 3 avril 2012.
3. a) Par appel téléphonique du 26 avril 2012, D.________ a
informé son employé qu’il mettait un terme au contrat de travail les liant.
Cette information a été confirmée par un courrier recommandé du même
jour, qui indiquait que le congé était donné pour le 31 mai 2012 en raison
d’une « restructuration » . Ce document a été retiré au guichet postal par
l’intéressé le 1er mai 2012.
b) N.________ est à nouveau tombé en incapacité de travail le
27 avril 2012, comme l’atteste un certificat médical établi sous même
plume que le précédent et daté du jour. Ce document se réfère à une
cause de maladie et ne date pas la fin de l’incapacité, se limitant à
indiquer qu’elle était « en cours ».
c) N.________ a adressé le 3 mai 2012 à son employeur un
courrier recommandé par lequel il prenait position au sujet de son
licenciement. Il y mentionnait en particulier que ce dernier, qualifié
d’abusif, n’était pas valable, qu’il ne correspondait pas à la conversation
téléphonique qu’ils avaient eue le 26 avril, puisqu’il avait pu constater que
son employeur avait mis une annonce sur le site internet « Anibis » le jour
même de son licenciement et qu’il était en arrêt maladie depuis le 27 avril
2012 pour une période indéterminée, de sorte qu’un nouveau délai d’un
mois devait lui être octroyé lorsqu’il aurait retrouvé sa plein capacité

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(selon ses propres termes : « selon la loi, un nouveau congé d’un mois doit
être donné lorsque mon état de santé est bon»). Il a en outre fait valoir
que l’horaire de travail de 42 heures par semaine prévu par son contrat
n’avait pas été respecté, de sorte qu’il priait son employeur de lui régler
134 heures supplémentaires (soit 119h30 pour la période d’août à
décembre 2011 et 14 h 30 pour le mois d’avril 2012) majorées de 25%,
soit 4’790 fr. 05, tout en relevant que toutes les heures précitées avaient
été écrites chaque jour en fin de travail.
L’annonce parue sur le site internet « Anibis.ch », produite par
N.________, fait état de la recherche par la « Boulangerie D.________ » d’un
« vendeur livreur en Boulangerie» à temps plein à la « [...]» à [...].
D.________ a réagi au courrier de son employé par
l’intermédiaire de la Société coopérative des Artisans boulangers-
pâtissiers du canton de Vaud. Le courrier, envoyé le 9 mai 2012, contenait
tout d’abord un bref rappel des faits rédigé comme suit :
« • Vous avez été engagé, le 1er août 2011, par la boulangerie
D.________ pour effectuer de la livraison/vente de produits de
boulangerie sur les marchés. Le contrat était établi pour une durée
indéterminée.
• Du 24 décembre 2011 au 16 avril 2012, vous avez été mis en arrêt
de travail pour accident.
• Le 26 avril 2012, par téléphone, Monsieur D.________ vous informe
de sa volonté ferme de mettre un terme au contrat de travail pour
le 31 mai 2012. Il vous avise que le courrier de confirmation de ce
licenciement a été posté à votre intention le même jour.
• Le 27 avril 2012, soit le lendemain matin, vous fournissez un
nouveau certificat médical pour un arrêt de travail d’une durée
indéterminée.
• Le 3 mai 2012, vous écrivez à l’entreprise pour déclarer le congé
abusif, devant être reformulé à votre retour de maladie. Le même
courrier fait état d’une réclamation pécuniaire de Fr. 4’790. 05 pour
heures supplémentaires non payées. »

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Ces éléments posés, D.________ a contestait le caractère abusif
du licenciement du 26 avril 2012, notant que celui-ci faisait état d’une
restructuration du secteur de la livraison et de la vente dont N.________
faisait partie, motif qui était d’ailleurs - et si besoin était - confirmé par «
l’engagement hypothétique » d’un boulanger à la production. Il y affirmait
également que le congé avait valablement été donné et réfutait toute
notification intervenue en temps inopportun, ceci au motif notamment que
le demandeur avait lui-même confirmé la date de son licenciement au 26
avril 2012. Il y relevait aussi que, en se rendant immédiatement chez le
médecin et en ne retirant le courrier qui lui était adressé que le 1er mai
suivant, son employé démontrait bien sa volonté de «tout mettre en
oeuvre pour bénéficier indûment de salaires et indemnités ». Le congé
étant valable, il n’était dès lors que suspendu au plus durant le délai de
protection de trente jours applicable et serait « définitivement effectif » au
30 juin 2012. En parallèle aux développements qui précèdent, le courrier
abordait également la thématique des heures supplémentaires, au sujet
desquelles il était affirmé que les conditions de travail et relevés horaires
de l’entreprise ne corroboraient en rien les affirmations de l’employé, de
sorte que ce dernier était prié de fournir un contrôle détaillé pour la
période s’étendant du 1er août 2011 au 26 avril 2012. Par ailleurs, et «en
fonction des prétentions qui pourraient subsister», N.________ était rendu
attentif au fait que son employeur pourrait lui réclamer un montant de
3’900 fr. 15 qui lui avait été versé en trop en rapport avec son 13ème
salaire, compte tenu de l’art. 13 al. 3 de son contrat individuel de travail
qui stipulait que «la travailleuse ou le travailleur dont le contrat de travail
prend fin au cours ou à la fin de la première année de service n’a pas droit
au 13ème salaire ». Finalement, il était mentionné que la Société
coopérative se tenait à la disposition de D.________ s’il advenait que
N.________ poursuivait ses réquisitions « au-delà de ce qui était réellement
dû, soit le report du délai de congé fixé au 30 juin 2012 et le solde de
vacances de 8,5 jours».
Le 22 mai 2014, D.________ a adressé une nouvelle lettre à son
employé, portant spécifiquement sur la motivation du licenciement et dont
le contenu était essentiellement le suivant :

- 8 -
Vous trouverez dans ce courrier la motivation à votre licenciement.
Vous évoquez une annonce de recherche d’emploi que nous avons
déposée sur le site internet Anibis.ch. Il ne vous aura certainement pas
échappé que l’annonce précise “vendeur qualifié”. Vous-mêmes, vous
ne disposez pas d’un certificat fédéral de capacité (CFC) pour l’une des
professions de la vente. L’annonce ne précise pas l’éventuelle date
d’entrée en service d’un nouveau collaborateur et si tel devait être le
cas, les conditions de travail seraient très nettement différentes aux
vôtres.
A l’issue du temps d’essai nous nous sommes clairement posé la
question de la poursuite du contrat de travail. Votre salaire élevé, pour
lequel vous ne portez pas de responsabilité, ne correspondait
finalement pas à vos réelles compétences dans le domaine de la vente.
Après plusieurs avertissements oraux, lors desquels il vous a été dit
que votre travail n’était pas satisfaisant, nous avons tout de même fait
le choix de poursuivre encore quelques mois afin de voir si des
améliorations étaient envisageables.
Aujourd’hui l’entreprise doit impérativement redéfinir sa politique
salariale en proposant des salaires plus en conformité avec la branche
d’activité. La convention collective de la branche qui sert de base à
l’entreprise pour les contrats individuels, fixe le salaire mensuel pour le
personnel de vente qualifié à Fr. 3’553.-. Votre salaire mensuel est de
Fr. 5’200.-, soit 1’647.- au dessus de cette norme, pour un emploi non
qualifié. Votre salaire est très nettement supérieur au revenu que
pourrait espérer un responsable de filiale avec brevet fédéral
(formation supérieure) dont la grille salariale fixe la rémunération à Fr.
4’250.-.
Nous avons finalement décidé de reconsidérer votre poste de travail en
prévoyant d’engager une personne mieux adaptée à la vente et en
réduisant considérablement, par la même occasion, la masse salariale
de l’entreprise qui selon notre fiduciaire est trop élevée et péjore la
rentabilité actuelle de l’entreprise.
4. Le 30 mai 2012, N.________ a déposé une requête en
conciliation à l’encontre de D.________ auprès du Tribunal de
Prud’hommes, portant sur des conclusions s’élevant à 19’944 fr. 70.

- 9 -
Lors de l’audience de conciliation du 27 juin 2012, N.________ a
notamment produit l’original d’un nouveau certificat médical attestant de
son incapacité à 100% jusqu’au 1er juillet 2012, puis d’une capacité
partielle depuis cette date. La conciliation ayant échoué, une autorisation
de procéder a été délivrée à N.________ à l’issue de l’audience, autorisation
qui recensait en particulier comme suit les conclusions qu’il prenait :
« - 1’339.- à titre de différence s’agissant des indemnités maladie
versées du 1er au 31 mai 2012;
- 4'734.65 à titre de salaire dû pour le mois de juin 2012;
- 1’500.- à titre d’indemnité pour licenciement abusif;
- 350.- à titre de frais;
- 3'120.60 à titre d’indemnité pour vacances non prises (14,5 jours);
- 780.60 à titre de différence s’agissant des indemnités accident
versées du 1er janvier au 31 mars2012;
- 1’076.- à titre de jours de congé (5 jours);
- 4'790.05 à titre d’heures supplémentaires (134 heures);
- 866.60 à titre de part au 13ème salaire pour les mois de mai et de
juin 2012;
- 1'387.- à titre de pauses non obtenues (40 heures x 28.60);
- le tout avec intérêt à 5%. »
5. Par courrier du 16 août 2012, N.________ a notamment indiqué
à son employeur que la CCT BPC exigeait une résiliation écrite des
rapports de travail, de sorte que seule la lettre du 26 avril 2012 reçue le
1er mai suivant pouvait entrer en considération, qu’ayant alors été en
incapacité de travail, il était encore à ce jour lié contractuellement à son
employeur puisque le licenciement était intervenu en temps inopportun,
qu’il réclamait le paiement de 15’000 fr. à titre d’heures supplémentaires,
vacances non-prises et jours fériés et qu’il demandait à ce que son salaire
du mois de juin soit versé.
Le 27 août 2012, N.________ a fait notifier à D.________ un
commandement de payer portant sur les sommes de 4’734 fr. 65 à titre de
salaire pour le mois de juin 2012, 3’120 fr. 25 pour des vacances non
prises, 1’181 fr. 80 à titre de jours fériés et 4’790 fr. 05 à titre d’heures

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supplémentaires, le tout avec intérêts à 5% l’an dès le 30 juin 2012.
D.________ y a fait opposition totale.
Par courrier adressé à N.________ le 28 août 2012, D.________ a
transmis l’attestation de l’employeur qu’il présentait comme dûment
remplie, indiqué qu’il entendait lui verser les indemnités journalières
reçues pour le mois de juin 2012 et demandé, cas échéant, une copie des
certificats médicaux couvrant les mois de juillet et d’août 2012. Il a en
outre mentionné à toutes fins utiles et pour l’hypothèse où la résiliation
d’ores et déjà signifiée ne serait pas valable, qu’il résiliait le contrat de
travail en cause pour le prochain terme applicable, soit le 30 septembre
2012.
Un certificat médical a été établi le 1er septembre 2012 par le
Dr. [...], destiné à la caisse d’assurance-chômage. Ce document indiquait
que N.________ était en incapacité totale du 27 avril 2012 au 1er juillet
2012, puis en incapacité partielle à 80% jusqu’au 29 juillet 2012 et avait
retrouvé sa pleine capacité de travail dès le 30 juillet 2012.
6. a) Le 26 septembre 2012, N.________ a déposé une demande
auprès du Tribunal de Prud’homme, prenant les conclusions suivantes
avec suite de frais et dépens :
« I. La fin des rapports de travail entre Boulangerie D.________ et
N.________ est fixée au 30 septembre 2012;
Il. D.________ doit immédiatement à N.________ le paiement de
CHF 10'400 correspondant au salaire du mois d’août et de
septembre avec intérêts à 5% dés le 15 septembre 2012
échéance moyenne ;
III. D.________ doit immédiatement à N.________ le paiement de
CHF 4’787.8.- à titre d’heures supplémentaires avec intérêts à 5%
dés le 27 avril 2012;
IV. D.________ doit immédiatement à N.________ le paiement de
CHF 10’400 à titre d’indemnité pour congé abusif avec intérêts à
5% dés le 27 avril 2012;

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V. D.________ doit immédiatement à N.________ le paiement de
CHF 2’270 à titre de paiement pour vacances non-prises avec
intérêts à 5% dès le 30 septembre 2012;
VI. D.________ doit immédiatement à N.________ le paiement de
CHF 1’654.36 à titre de jours fériés non-pris à 5% dès le 30
septembre 2012;
VII. Dans un délai de 10 jours, D.________ doit, sous la menace de la
peine prévue à l’art. 292 CP, remettre à N.________ un certificat de
travail complet conforme à l’art. 330a CO.
VIII. L’opposition au commandement de payer de la poursuite no [...]
de l’office des poursuites du district de Lavaux-Oron est
définitivement levée à due concurrence, libre cours étant donné à
cette poursuite.
A l’appui de ses conclusions, N.________ a en particulier produit
ce qu’il qualifiait de « registre des heures supplémentaires établi par
N.________ ». Couvrant la période s’étendant des mois d’août 2011 à avril
2012, chacun étant relatif à un mois, ces relevés donnaient le détail des
heures qu’il prétendait avoir effectuées. Le décompte relatif au mois
d’avril 2012 faisait état d’un jour de congé (et dès lors non travaillé) le 6
avril 2012, soit le Vendredi Saint.
Par réponse du 29 novembre 2012, D.________ a conclu, avec
suite de frais et dépens, principalement à ce que la demande soit déclarée
irrecevable, le Tribunal de Prud’hommes constatant son incompétence à
raison de la valeur litigieuse, et subsidiairement à ce qu’un nouveau délai
lui soit imparti pour déposer une réponse.
Par courrier du 7 décembre 2012, N.________ a déclaré
renoncer à sa conclusion tendant à l’obtention d’un certificat de travail.
D.________ a déposé sa réponse le 17 décembre 2012, prenant
les conclusions suivantes, avec suite de frais et dépens:
«Principalement :
I. Les conclusions prises par le demandeur N.________ dans sa
Demande du 26 septembre 2012 sont irrecevables.

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Subsidiairement:
II. Les conclusions prises par le demandeur N.________ dans sa
Demande du 26 septembre 2012 sont rejetées.
Reconventionnellement:
III. N.________ est le débiteur de D.________ et lui doit immédiat
paiement de la somme de CHF 3’900.15, avec intérêts à 5% l’an
dès le 1er mai 2012. »
A l’appui de ses conclusions reconventionnelles, il faisait valoir
qu’il avait droit au remboursement des montants versés au titre de 13ème
salaire en application de l’art. 13 aI. 3 CCT BPC. Par ailleurs, en
complément à sa réponse, il a produit un lot de pièces rassemblées sous
bordereau, dont plusieurs documents faisant état des horaires applicables
aux stands de marché.
b) Une première audience de jugement s’est tenue le 17
décembre 2012, lors de laquelle les parties, assistées chacune de leur
conseil, ont personnellement été entendues, la conciliation vainement
tentée et deux témoins auditionnés. Une deuxième audience de jugement
a été tenue le 18 mars 2013, lors de laquelle quatre nouveaux témoins ont
été entendus.
c) Par courrier du 14 mai 2013, la Caisse de chômage
H.________ a requis de pouvoir intervenir dans la procédure aux côtés du
demandeur, faisant valoir qu’elle avait versé au demandeur des
indemnités de chômage durant une partie des mois de juillet à septembre
2012 et se subrogeait à ses droits à l’encontre du défendeur. Par acte du 6
juin 2013, le défendeur a conclu, avec suite de frais et dépens, au rejet
des conclusions prises par l’intervenante.
d) Une ultime audience s’est tenue le 26 juin 2013 A cette
occasion, la requête déposée le 14 mai 2013 par l’intervenante a été
admise et celle-ci a confirmé ses conclusions à hauteur du montant de
5’847 fr. 25. D.________ a par ailleurs produit ce qu’il présentait comme

- 13 -
étant un décompte des heures effectuées par son employé. Les parties ont
ensuite été entendues et la conciliation vainement tentée.
7. Le jugement a été rendu sous forme de dispositif le 28 juin
2013 et envoyé ce même jour aux parties. Ces dernières ont toutes deux
requis la motivation du jugement, qui a été notifiée aux parties le 26
novembre 2013.
En d roit :
1. L’appel est recevable contre les décisions finales de première
instance (art. 308 al. 1 let. b CPC [Code de procédure civile du 19
décembre 2008 ; RS 272]) dans les causes patrimoniales dont la valeur
litigieuse est supérieure à 10’000 fr. (art. 308 al. 2 CPC). Ecrit et motivé, il
est introduit dans les 30 jours à compter de la notification de la décision
motivée ou de la notification postérieure de la motivation (art. 311 al. 1
CPC), étant précisé que ce délai est suspendu du 18 décembre au 2
janvier inclus (art. 145 al. 1 let. c CPC).
En l’espèce, l’appel a été formé en temps utile par une partie
qui y a intérêt (art. 59 al. 2 let. a CPC), contre une décision finale de
première instance rendue dans une cause patrimoniale dans laquelle les
conclusions, dans leur dernier état devant le tribunal de première
instance, portaient sur un montant supérieur à 10’000 francs. Il est donc
recevable.
2. L'appel peut être formé pour violation du droit ou pour
constatation inexacte des faits (art. 310 CPC). L'autorité d'appel peut
revoir l'ensemble du droit applicable, y compris les questions
d'opportunité ou d'appréciation laissées par la loi à la décision du juge, et
doit le cas échéant appliquer le droit d'office conformément au principe

- 14 -
général de l'art. 57 CPC. Elle peut revoir librement l'appréciation des faits
sur la base des preuves administrées en première instance (JT 2011 III 43
c. 2 et les réf.).
3. Invoquant une violation des art. 8 CC (Code civil suisse du 10
décembre 1907 ; RS 210) et 82 CO (Code des obligations du 30 mars
1911 ; RS 220), l’appelant relève en premier lieu que l’intimé n’a pas
offert ses services dès qu’il a recouvré sa capacité de travail, que
l’employé était par conséquent en demeure et l’employeur libéré de son
obligation de payer le salaire pour cause d’inexécution. Il conteste ainsi
devoir payer les salaires des mois d’août et septembre 2012, invoquant au
surplus la mauvaise foi du travailleur au sujet de la production de ses
certificats d’incapacité de travail.
L’intimé soutient qu’il est invraisemblable que l’appelant aurait
accepté de l’occuper pendant les deux mois en cause, que ce dernier
aurait dû le mettre en demeure à réception des certificats médicaux et
que lui-même n’a pas refusé consciemment et définitivement de
poursuivre l’exécution du travail qui lui avait été confié.
3.1
3.1.1 La nullité du licenciement sur la base de l’art. 336c al. 2 CO ne
modifie pas les droits et obligations des parties. Le travailleur doit fournir
sa prestation dès qu’il a recouvré sa capacité de travail alors que
l’employeur reste tenu de payer le salaire (art. 319 al. 1 CO). S’il
n’exécute pas sa prestation de travail sans être empêché par un motif
reconnu, le travailleur est en demeure (art. 102 ss CO) et l’employeur peut
alors refuser de payer le salaire (art. 82 CO; ATF 132 III 406 c. 2.6; 115 V
437 c. 5a). De même, les règles sur la demeure de l’employeur sont
applicables. S’il empêche par sa faute l’exécution du travail ou se trouve
en demeure de l’accepter pour d’autres motifs, l’employeur doit payer le
salaire sans que le travailleur doive encore fournir sa prestation (art. 324
al. 1 CO). La demeure de l’employeur suppose en principe que le

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travailleur ait clairement offert ses services. Le travailleur ayant recouvré
sa capacité de travail ne peut toutefois se voir reprocher de n’avoir pas
offert ses services lorsque l’employeur l’a libéré de l’obligation de
travailler jusqu’au terme du délai de congé ou lorsqu’il n’aurait de toute
manière pas accepté la prestation de travail offerte (ATF 135 III 349 ; 115
V 437 c. 5a). Au surplus, le travailleur ne peut en principe se prévaloir de
sa méconnaissance de la loi pour justifier une absence d’offre de services,
l’employeur n’ayant, en règle générale, pas l’obligation d’informer
l’employé sur ses droits en matière de protection contre les licenciements
(ATF 115 V 437 c. 6d). La question demeure toutefois ouverte de savoir si,
en vertu du principe de la bonne foi ou de son obligation de diligence,
l’employeur n’assume pas un devoir d’information lorsqu’il se rend compte
ou devrait se rendre compte de l’erreur du travailleur, tout en étant
conscient que celui-ci subira un préjudice irréparable en ne faisant pas
valoir les droits découlant de la protection contre les congés (ATF 115V
437 c. 6b ).
3.1.2 Selon l’art. 8 CC, chaque partie doit, si la loi ne prescrit le
contraire, prouver les faits qu’elle allègue pour en déduire son droit. Pour
toutes les prétentions relevant du droit privé fédéral, cette disposition
répartit le fardeau de la preuve, auquel correspond, en principe, le fardeau
de l’allégation, et, partant, les conséquences de l’absence de preuve ou
d’allégation (ATF 129 III 18 c. 2.6).
3.2 Les premiers juges ont retenu que l’intimé était en incapacité
de travail totale jusqu’au 1er juillet 2012, que, dès l’audience de
conciliation du 27 juin 2012, l’appelant savait que son employé disposait
d’une capacité de travail partielle à partir du 2 juillet 2012, mais qu’il
n’avait toutefois, à aucun moment, exigé de l’intimé qu’il revienne
travailler, ce même lorsqu’il avait, à nouveau et à toutes fins utiles, résilié
le contrat de travail par l’intermédiaire de son conseil en date du 28 août
2012. lIs ont relevé que, compte tenu de la production d’un certificat
médical le concernant lors de l’audience du 27 juin 2012, l’employé
pouvait raisonnablement considérer qu’il avait valablement offert ses
services dans la mesure de sa capacité de travail, de sorte qu’il ne lui était

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pas nécessaire ensuite de revenir sur le sujet face à un employeur dont les
agissements tendaient à démontrer qu’il ne désirait plus l’occuper et qu’il
n’y avait donc pas lieu d’admettre l’abandon d’emploi.
3.3 La simple production d’un certificat médical ne constitue pas
une offre de service. Le certificat médical du 26 juin 2012 atteste
uniquement que l’employé pouvait être en mesure de travailler à 20 %
dès le mois de juillet 2012. Pour le reste, l’employeur n’a su qu’au mois de
septembre que l’intimé avait recouvré une pleine capacité de travail dès le
30 juillet 2012. Enfin, il ne résulte pas du dossier que l’employé aurait été
libéré de son obligation de travailler. Par ailleurs, les éléments tels que le
licenciement et la recherche d’un nouvel employé ne suffisent pas pour
admettre que l’employeur aurait refusé une hypothétique offre de service
présentée par son employé ou qu’il n’aurait plus eu de tâche à confier à
l’intimé. Enfin, ce dernier a toujours contesté la validité de la résiliation du
contrat, sans pour autant offrir ses services, alors même qu’il avait
recouvré sa pleine capacité de travail et qu’il était assisté d’un avocat à
compter du 13 août 2012. Ainsi, compte tenu de la demeure de l’employé,
l’appelant n’a pas à lui verser les salaires des mois d’août et septembre
2012, correspondant à la somme brute de 10’400 francs.
4. L’appelant soutient également que l’intimé n’a pas droit au
paiement d’un treizième salaire, dès lors que les rapports de travail ont
duré moins d’une année. Il réclame par conséquent la restitution du
montant de 3’900 fr. 15, avec intérêts à 5 % l’an à compter du 1er juillet
2012.
4.1 Le domaine de la boulangerie, pâtisserie et confiserie fait en
Suisse l’objet de la CCT BPC. L’art. 13 de cette convention collective
prévoit à son premier alinéa que les travailleurs ont droit à titre de
treizième salaire au paiement du 100 % de la moyenne des douze derniers
mois de salaire convenu contractuellement, les suppléments pour
vacances et les indemnités pour jours fériés devant être pris en compte
dans ce cadre lorsque le salaire est fixé sur une base horaire. Selon l’al. 3

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de cette disposition, le travailleur dont le contrat de travail prend fin au
cours ou à la fin de la première année de service n’a toutefois pas droit au
treizième salaire.
4.2 En l’occurrence, si l’intimé n’a plus offert ses services dès le
1er juillet 2012, il n’a pas été retenu qu’il aurait mis fin au contrat de
travail en application de l’art. 337d CO. Si l’intimé n’a pas droit au
paiement de son salaire des mois d’août et septembre 2012, c’est en
application de l’art. 82 CO et non en raison de la fin des rapports de
travail. Compte tenu de l’inefficacité des congés antérieurs, ce n’est que le
28 août 2012 que l’employeur a résilié valablement le contrat avec effet
au 30 septembre 2012. Dès lors, le contrat a pris fin après la fin de la
première année de service et c’est à juste titre que les premiers juges
n’ont pas astreint l’intimé à restituer la somme de 3'900 fr. 15.
5. L’appelant conteste encore le calcul des heures
supplémentaires effectué par les juges de première instance, le montant
total s’élevant selon lui à 13 h 40 et non pas à 15 h 45 comme retenu dans
le jugement attaqué.
5.1 A teneur de l’art. 321c al. 3 CO, l’employeur est tenu de
rétribuer les heures de travail supplémentaires qui ne sont pas
compensées par un congé en versant le salaire normal majoré d’un quart
au moins, sauf clause contraire d’un accord écrit, d’un contrat-type de
travail ou d’une convention collective. Constituent des heures
supplémentaires, au sens de l’art. 321c CO, les heures accomplies au-delà
du temps de travail prévu par le contrat ou l’usage, par un contrat-type ou
une convention collective (cf. art. 321c al. 1 CO; ATF 116 lI 69 c. 4a).
Lorsqu’il est établi que le salarié a effectué des heures
supplémentaires dont il ne parvient pas à prouver le nombre avec
exactitude, le juge peut en faire l’estimation en appliquant par analogie
l’art. 42 al. 2 CO (TF 4C.381/1996 du 20 janvier 1997 c. 4a non publié à

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I’ATF 123 III 84; TF 4C.414/2005 du 29 mars 2006 c. 5.1; cf. ATF 128 I 271
c. 2b p. 276).
5.2 Les premiers juges ont considéré que, compte tenu de l’échec
de la preuve à charge de chacune des parties et en l’absence de toutes
autres pièces y relatives, seul le décompte établi par l’employeur et
produit lors de la dernière audience de jugement pouvait servir de base au
calcul des heures supplémentaires effectuées. En effet, les horaires
résultant d’une pièce produite par l’appelant lui-même, les heures
supplémentaires en découlant devaient en conséquence être qualifiées de
prouvées dans le principe, nonobstant le peu de valeur probante de ce
document et le fait qu’il n’avait été produit qu’en toute fin d’instruction ou
que les horaires y étaient décrits de façon très linéaire. Cela étant,
l’argument avancé par l’employeur en lien avec les trente minutes de
pause journalière devant être déduites du décompte et le menant à
contester toute heure supplémentaire tombait à faux, dès lors qu’il n’était
étayé par aucun élément de l’instruction. Sur le vu de ces éléments, en
application de l’art. 42 al. 2 CO et en additionnant et compensant les
chiffres cités dans le décompte de l’employeur, le Tribunal de première
instance a retenu l’existence approximative de 15 h 45 supplémentaires
effectuées entre le 16 août 2011 et le 26 avril 2012. Le salaire mensuel
brut de l’employé s’élevant à 5’200 fr., soit 28 fr. 59 de l’heure, c’était une
somme totale de 562 fr. 75 qui lui était due à titre de rémunération des
heures supplémentaires effectuées.
5.3 Dans le cadre d’une application analogique de l’art. 42 al. 2
CO, la preuve stricte du nombre d’heures supplémentaires n’est pas
exigée. En revanche, le juge doit être convaincu, sur le principe, que le
travailleur a bien exécuté des heures supplémentaires. Tel est bien le cas
en l’espèce au regard du décompte produit par l’appelant (pièce n° 14),
qui ne conteste d’ailleurs pas le principe des heures supplémentaires.
S’agissant de l’estimation du nombre d’heures effectuées, on totalise, à la
lecture dudit décompte qui laisse apparaître en gras le nombre d’heures
supplémentaires effectuées chaque semaine, 13 h 40 supplémentaires.
L’intimé ne conteste pas le montant horaire de 28 fr. 45 calculé par

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l’appelant, soit un salaire horaire majoré de 35 fr. 57, de sorte que le
montant dû à ce titre s’élève à 486 fr. 10 (35.57 x 13 h 40), comme
calculé par l’appelant.
6.
6.1 Au vu de ce qui précède, les conclusions de l’appelant sont
admises s’agissant du salaire pour les mois d’août et septembre 2012 et
des heures supplémentaires ; elles sont en revanche rejetées s’agissant
du treizième salaire. L’appel est ainsi partiellement admis. L’intimé et la
Caisse de chômage H.________, qui succombent sur l’essentiel, doivent,
solidairement entre eux et par moitié, une indemnité de dépens à
l’appelant pour la procédure de première instance et d’appel. Celle-ci est
fixée à 1'000 fr. pour chacune des procédures.
Conformément à l’art. 113 al. 2 let. d CPC, il n’est pas perçu de
frais de justice.
6.2 Me Olivier Subilia, conseil d’office de l’intimé, a produit une
liste détaillée de ses opérations annonçant un montant arrondi à quatre
heures ainsi que des débours pour 37 fr. 60, TVA non comprise. Au vu du
dossier et de la nature de l’affaire, ce décompte peut être admis.
L’indemnité d’office est ainsi arrêtée à 818 fr. 20, correspondant à 4
heures au tarif de 180 fr., 37 fr. 60 de débours et 60 fr. 60 de TVA à 8%
sur le tout.
Dans la mesure de l’art. 123 CPC, le bénéficiaire de
l'assistance judiciaire est tenu au remboursement de la part des frais
judiciaires et de l’indemnité à son conseil d’office mis à la charge de l’Etat.

- 20 -
Par ces motifs,
la Cour d’appel civile du Tribunal cantonal,
statuant à huis clos,
prononce :
I. L’appel est partiellement admis.
II. Il est statué à nouveau comme il suit :
I. D.________ doit immédiat paiement à N.________ du
montant de 486 fr. 10 (quatre cent huitante-six francs et
dix centimes) brut, sous déduction des charges sociales,
avec intérêts à 5 % l’an dès le 27 avril 2012.
II. L’opposition au commandement de payer de la poursuite
portant le numéro [...] de l’Office des poursuites du
district de Lavaux Oron est levée à concurrence du
montant figurant sous chiffre I ci- dessus.
III. N.________ et la Caisse de chômage H.________,
solidairement entre eux et par moitié, doivent verser à
D.________ un montant de 1’000 fr. (mille francs) à titre de
dépens réduits.
IV. Toute autre ou plus ample conclusion est rejetée.
III. L’indemnité d’office de Me Olivier Subilia, conseil de l’intimé
N.________, est arrêtée à 818 fr. 20 (huit cent dix-huit francs et
vingt centimes), TVA et débours compris.
IV. Le bénéficiaire de l’assistance judiciaire est, dans la mesure de
l’art. 123 CPC, tenu au remboursement des frais judiciaires et
de l’indemnité au conseil d’office mis à la charge de l’Etat.

- 21 -
V. Les intimés N.________ et la Caisse de chômage H.________,
solidairement entre eux et par moitié, doivent verser à
l’appelant D.________ la somme de 1’000 fr. (mille francs), à
titre de dépens réduits de deuxième instance.
VI. L’arrêt motivé est exécutoire.
Le président : La greffière :
Du 6 mai 2014
Le dispositif de l'arrêt qui précède est communiqué par écrit
aux intéressés.
La greffière :
Du
L'arrêt qui précède, dont la rédaction a été approuvée à huis
clos, est notifié en expédition complète, par l'envoi de photocopies, à :
- Me Fragnière-Luy (pour D.________) ;
- Me Olivier Subilia (pour N.________) ;
- Caisse de chômage chrétienne sociale.
La Cour d’appel civile considère que la valeur litigieuse est
inférieure à 15'000 francs.

- 22 -
Le présent arrêt peut faire l'objet d'un recours en matière
civile devant le Tribunal fédéral au sens des art. 72 ss LTF (loi du 17 juin
2005 sur le Tribunal fédéral – RS 173.110), cas échéant d'un recours
constitutionnel subsidiaire au sens des art. 113 ss LTF. Dans les affaires
pécuniaires, le recours en matière civile n'est recevable que si la valeur
litigieuse s'élève au moins à 15'000 fr. en matière de droit du travail et de
droit du bail à loyer, à 30'000 fr. dans les autres cas, à moins que la
contestation ne soulève une question juridique de principe (art. 74 LTF).
Ces recours doivent être déposés devant le Tribunal fédéral dans les
trente jours qui suivent la présente notification (art. 100 al. 1 LTF).
Cet arrêt est communiqué, par l'envoi de photocopies, à :
- Tribunal de Prud’hommes de l’arrondissement de l’Est vaudois.
La greffière :